福州府志乾隆本卷之二十四
卷之二十四
风 俗
风俗日趋于变，而惟郡之风俗为善变。当秦、汉之际，闽越从破秦、楚，围东瓯，击南粤，民乐于战斗，有《秦风·小戎》之俗。迨刘宋虞愿立学，唐常衮兴贤，而俗初奋于学。然王氏窃据，延至数传，西湖歌舞，士女喧阗，其民习于浮侈。至宋朱子绍濂洛嫡传，福郡尤多高第，弟子阐明圣道，弦诵互闻。盖向之习染，悉湔洗无留遗矣。自兹厥后，风气进而益上，彬彬郁郁，衣冠文物之选，遂为东南一大都会。古所称海滨邹鲁，至今日而益验矣。故曰：“惟郡之俗为善变。”志风俗。
《汉书严助传》：“越，方外之地，劗发文身之民，绵力薄材，习于水斗，便于用舟。”
《隋书地理志》：“建安俗颇同豫章，其君子善居室，其小人勤耕稼”。按隋建安治今福州。
唐《十道志》：“闽中嗜欲、衣服，别是一方。”
林谞《闽中记》：“产惧薄以勤羡，用喜啬以实华。自晋、宋文雅以来，教化丕变，家庠序而入诗画。”宋吕祖谦《冶城》诗：“路逢十客九青衿，半是同袍旧第兄。最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声。”龙昌期《福州》诗：“是处人家爱读书。”陈植诗：“行到人家尽读书。”“君子外鲁内文，小人谨事畏法，民以鱼盐为生。”宋陈植诗：“宴饮直尝千户酒，盘餐惟馔两潮鱼。”鲍祗诗：“两信潮生海接天，鱼虾入市不论钱。”
《图经》：“其俗俭啬，其性纡缓，争者喜讼，病者好巫，海滨几及洙泗。”万历《府志》：“宋诸儒倡濂、洛之学，号海滨邹鲁。”“女率作同于男”。万历《府志》：“人勤于治生，田则夫妇并作，(按今俗：自中户以上，尤好以婢执役，高鬟彩屐之女，道路络绎，几与青衣等。往往有过时不嫁者，盖锢婢之风虽不为甚，而亦未尽无也)。”
《三山志》：“民生其间，其质纾缓强力，可以久安无忧。”
《宋史·地理志》：“民安土乐业，川原浸灌，田畴膏沃，无凶年之忧。”万历《府志》：“厥土黑壤，厥田中下，宜稻。岁再获，其高田间种麦。”宋徐经孙诗：“湖田种稻重收谷。”许敦仁诗：“负郭湖田插双收。”乡学，喜讲诵，好为文辞。信鬼尚祠，重浮图之教。宋黄幹文：“闽中塔庙之盛甲天下。家设木偶，绘像堂殿之属，朝夕事之。髡其首，而游于他州者，闽居十九焉。”徐经孙诗：“山路逢人半是僧。”又“城里三山千簇寺，云间七塔万枝灯。”土地逼狭，虽硗确之地，耕耨殆尽。《闽小记》：“闽中壤狭田少，山麓皆治为陇亩，昔人所谓磳田也。”
《万历府志》：“明兴，人文益盛，故其俗尚文词，贵节操。多故家世族，君子朴而守礼，小人谨而畏法，此其风之美也。其敝也，地不通商贾之利，民贫者众，或喜讼轻生。深山长林触岚气者多病死。巫因以神奸惑，愚民信鬼淫祀，从来久矣。附郭闽县、侯官及外七邑，风大抵同，而微有异。”万历《府志土风后论》：“昔孔子序齐、鲁之风，较其至道则先与鲁，盖鲁，秉礼之国也。闽俗彬彬称邹鲁矣。然考之宋庆历间，蔡忠惠守闽，尝慨丧葬之废礼，婚娶之论财也。作戒数端，用垂民训。乃今世远代更，而陋俗益偷，奸萌滋起，有出于忠惠教诫之外者。识微之士，抱隐忧焉。夫婚嫁侈靡，珠玉莹煌，商财贿也。博戏驰逐，樗蒲百万，作色相矜，必争胜者，重失召也。游闲公子，饰剑履，妖服怒马，扬扬过里门者，为富贵容也。冥顽之夫，竞及刀锥，稍不得逞，即口炎野葛以死，掷之蔑不覆其家者，俗横暴也。闾巷少年，仰机利，泛溟渤，危身取给，不避刀锯之诛，走死地如鹜者，徼重获也。夫竞奢斗智，饮毒作奸，至逾度也，至干纪也。闽之俗趋利喜诈，大都流于齐矣。欲还其旧而邹鲁，是遵何术哉?语云：‘表正则影随。夫上有好，则下有甚，盖移风易俗，令行禁止，在上不在下也。’子言之矣，君子之德风。”按后论所称陋俗，至今犹然，故附着焉。
[HT]近世于冠礼鲜能行者，郡中惟一二礼法之家，偶一举行。民间则男女年十六，延巫设醮，告成人于神，谓之做出幼，是失礼逾远也。谢肇淛在杭云：“新妇不带星行，恐犯天狗星。嫁女三日，父母家来饷食，谓之饣耍女。三日后，女偕婿省父母，谓之回鸾，又谓之转马。即古反马之义。五月归宁，谓之取夏衣。按今俗，婚嫁祗以财势相雄，市井强有力之家，奁值累千金，至有鬻产治具者。若延师，则纤毫必较。谚云：‘有钱嫁女，无钱教子。’其风为已下矣。凡初聘，用钗、镯、酒、果之仪，继行纳币礼。合卺之日，贽见舅姑，三日谒家庙，以次及其家众。”在杭云：“闽俗，于初属纩之时，延巫置灯轮转之，男女环绕号哭，谓之药师树。死，每七日，则备一祭，谓之过七，至四十九日而止。
或有延僧作道场功德者，缙绅礼法之家不尔也。死后，朝夕上食，至百日始罢。客来祭者，一尝茶果而出，子姓族戚乃馂其祭余。又有乘初丧而婚娶者，谓之乘凶。按：今乘凶及延巫置灯诸恶习，编氓尚沿之，士大夫家绝无是也。旧发丧受吊，率四十九日，历时既久，执事多疲，而简于礼。近稍减为二十一日，或十四日。葬则用鼓乐导从，更有惑于青鸟之说者，停枢数十年不葬。坟茔用砖砌，家饶者以三和土筑之，造作华美，费逾千金。虽下贫之家，营圹亦必数十百金，往往有历数世而不能葬者。祭，则世族之家有宗祠，四时荐献。其外祭祈禳，亦致恭敬，而俗则最尚巫觋。又云：“闽女巫有习见鬼者，言人人诛，足征诈伪；又有吞刀、吐火，为人作法事者。”又“俗当瘟疫之疾一起，即请邪神奉事于庭，惴惴然朝夕礼拜，许赛不已。
幸而病愈，又令巫作法事，以纸糊船送之。水际船出，人皆闭户避之。”曾异撰孝廉云：“闽俗，病瘟独信觋，谓谒医必死，虽至亲亦惧传染，不相顾问，死亦不发丧。”按：神俗称大帝，像设凡五，其貌狰狞可畏。殿宇焕俨，过其前者，屏息不敢谛视。又传：五月五日为神生日，前后月余，酬愿演剧，各庙无虚日。即无疾之人，亦皆奔走呼吁，惟恐怨恫获罪谴。或疫气流染，则社民争出金钱，延巫祈祷，谓之禳灾。国朝康熙三十九年，知府迟惟城毁五帝庙，撤其材以葺学宫，民再祀者罪之。乃迟卒未逾时，而庙貌巍然，且增至十有余处，视昔尤盛。盖巫觋藉以掠金钱，愚氓冀以免殃咎，故旋毁旋复，法令所不能禁也。闽中故多淫祀，此特其尤甚者耳。国朝查慎行《福州太守毁淫祠歌》：“愚氓致贫盖有术，祈福淫祠亦其一。
八闽风俗尤信巫，社鼠城狐就私昵。巫言今年神降殃，疠疫将作势莫当。家家杀牛磔羊豕，举国奔走如风狂。迎神送神解神怒，会掠金钱十万户。旗旄夹道卤簿驰，官长行来不避路。忽闻下令燔妖庐，居民聚族初睢盱。青天白日鬼怪遁，向来祗奉宁非愚。嗟嗟!千年陋习牢相纽，劈正须烦巨灵手。江南狄公永州柳，此事今亡古亦偶，独不见福州迟太守。”
郡之儒风最盛，闽侯而外，则长乐、连江、福清其上也；永福、闽清、罗源、古田、屏南其次也。闽中不宜蚕桑，不工织纟壬，乡民大率僇力治田。今高仰之地，靡不垦辟，地利殆无余矣。曾子固《道山亭记》云：“麓多杰木而匠多良能，人以屋室钜丽相矜，虽下贫必丰其居。”今亦未尽然，而五工则颇有良者，其他杂作，终非吴下之比。商以家设质库及业鹾者为上，亦有贾于海者，有散之四方者。其一切服、食、嫁、娶、丧、葬诸事，虽竞尚靡侈，而亦非真为家拥厚赀也。
岁 时
元 日 祈年，洁屋宇，陈设酒醴，焚楮帛，以承灵贶。少长序拜，戚友相过贺，三日市不列肆，谓之节假。近岁有节内列市如故者。谢在杭：“闽俗，元旦不除粪土，至初五日辇至野地，取石而返，云：得宝，则古人唤如愿之意也。”节内外旬日，挈筐木盍往四郊墓祭。清明、重九亦然。
立 春 前一日，迎土牛，州人聚观。《游宦纪闻》：“三山之俗，立春前一日，出土牛于鼓门之前，倾城出观，云：‘看牛’，则一岁利市。《闽小纪》：“会城迎春，必于忠懿王庙前乞土，作土牛始成。”明曹学佺诗：“马从太守分骖去，牛向前王乞土来。”是日，啖春蔬、春饼。宋蔡襄诗：“春盘食菜思三九。”林迥诗：“青韭供盘饼面圆。”
上 元 张灯，自十一日起，至晦日止。十三、十四、十五三夜尤盛。影灯象人、物、花、果、禽、鱼，裁缯剪纸及琉璃为之。庙刹驾鳖山，玲珑飞动。又为木架彩棚，妆演故事，谓之台阁。俳优百戏，煎沸道路，箫鼓喧阗，至于彻夜。又有舁木偶像，摇兀而行，谓之闯神。前列长炬，扌从金伐鼓，震耀耳目。城市村镇、庙社俱有之，每出或至争道相竞斗，近奉禁止，其风乃息。《三山志》：“官府及在城诸大刹，皆挂灯球、莲花灯、百花灯、琉璃屏、列置盆燎。灯并径丈余，簇百花其上，燃虫葛烛十余炬对，结彩楼争靡斗焰。又为纸偶人，作缘竿、履索、飞龙、舞狮之像。仍弛门禁，远乡下邑来者，通夕不绝。”江邻几《杂志》：“蔡君谟守福州，上元日，命民间一家点灯七盏，陈烈作大灯丈余，书其上云：‘富家一盏灯，太仓一粒粟。
贫家一盏灯，父子相对哭。’风流太守知不知，犹恨笙歌无妙曲。”按《三山志》作刘待制瑾守福州日事，未知孰是?谢在杭：闽方言以灯为丁，每添设一灯，则俗谓之添丁。富贵之家，曲房燕寝，无不张设，殆以千计。市上每家门首，悬灯二架，十家则一彩棚。其灯上自彩珠，下至纸画鱼龙果树，无所不有。游人士女，车马喧阗至二十外。薄暮，市上儿童即连臂相呼，谓求饶灯。大家妇女，肩舆从数桥上经过，谓之转三桥，贫者步行而已。”明邓原岳《闽中元夕曲》：“今宵雨霁动新凉，短拍长歌夜未央。学得昆山齐按节，还珠门外月如霜。邀来女伴转三桥，歌舞丛中落翠翘。归去春闺愁不寐，更无肠断似今宵。街头宝炬夜初开，一曲新词怨落梅。怪底隹人好妆束，闽王庙里看灯来。
绣幕珠帘曲宴开，梅花影里玉山颓。也知春色浓如酒，可忍灯前不醉回。”谢肇淛《五夜元宵》诗：“千枝凤蜡一时悬，共道元宵胜去年。人影渐随香雾合，月轮还让彩灯圆。虹桥半起摇星斗，锦障初开试管弦。更说闽山香火胜，鱼龙百戏列斋筵。彩棚高结彩霞标，火树银花第二宵。兔魄却疑今已满，灯花还比夜来饶。翠翘浮月盘龙动，玉勒嘶风宝马骄。士女喧阗春似海，更疑圆满到明朝。舞凤蟠龙百戏陈，寒空如水涌冰轮。三千世界团栾夕，十万人家富贵春。碧海有天皆紫雾，锦城无地不红尘。行游漫道今宵永，漏咽铜壶夜又晨。银烛花开月渐迟，看来已减一痕丝。莫言灯市将残夜，只当蟾光欲满时。骢马壁车寻旧路，红牙檀板变新词。春光一夕都衰谢，浪蝶游峰尚未知。
春色阑珊事渐非，赏心谁复惜芳菲。敲阑禁鼓月初上，踏遍残灯人已稀。杨柳舞多凋绿绮，芙蓉焰少落红衣。六街尚有余香在，拾得遗簪信马归。”曹学佺《洪江元夕》曲：“料丝颜色胜玻璃，辟易光芒万丈齐。锦字分明人不识，回文织向窦家妻。彩晕重重照碧虚，檐前疑是水中居，翻嗔桥路横如带，闭却灯辉不放舒。”
正月二十九日 杂饴果煮糜哺之。俗云：“食之却病。”谢在杭：“是日谓之窈九，以天气常窈晦然也。按方言亦云：“孝九。相传目莲以是日供母，非是。”《天中记》：“是日谓之穷九。《四时宝鉴》：“高阳氏之子好衣敝食糜，是日死，世作糜粥破衣祝于巷，曰除贫，此乃其遗俗也。
寒 食 踏青，《壶中录》：“闽中以二月二日为踏青节。”采野菜为月霍。《三山志》：“亦唐人杏粥、榆羹之意。”(按宋时，有秋千，竞渡诸戏。秋千地在春台馆之内外)。
清 明 祀先祖，屋檐插柳枝。俗云：“以祓除不祥。”
上 巳 悬荠菜于门。按王磐《野菜谱》：“碎米荠，三月采，可作虀，今俗悬于门，未知何义。”禊饮。宋王逵《上巳游东禅》诗：“紫陌破清晨，雕鞍映画轮。因修洛阳禊，重忆永和春。锦绣荀香度，楼台梵宇新。忙中得闲暇，来见解空人。”明曹学佺《西湖修禊》诗：“胜友依辰集，长筵就水宽。美人从后至，春色未应阑。风候频看变，晴光乍作寒。鸥波生曲渚，鸟道出层峦。衣带垂芳草，亭台藉上兰。车尘犹隔畛，镜象在澄澜。邸阁三眠柳，渔家一钓竿。浮觞传洛下，禁火忆林端。遗俗虽堪吊，前贤已达观。但当金谷酒，满酌不辞难。”
四月八日 浴佛，寺刹建龙华会。方言：“佛洗灾。”《山堂肆考》：“南方专用，腊月八日浴佛，今人家浴佛，亦有在腊月者，而僧寺则四月为多。”
端 阳 自五月一日始，人家悬蒲艾，妇女系续命丝，佩符，簪艾虎，作粽。《岁时记》：唐时，岁节有九子粽。百索粽、角粽、锥粽、筒粽、秤椎粽。午日书符，作门帖，浴兰汤，以蒲与雄黄入酒，饮之；并制雄黄为筒，燃于屋壁床帐之上，小儿则以其末涂耳、鼻，云：“避百毒。”尤尚竞渡，台江、西湖、北湖及城内诸河皆有之，而苏岐尤盛。谢在杭《福州志》载：闽中以五月四日作节，谓王审知以五日死，故避之。考《五代史·年谱》：审知以十二月死，非五月也。《闽部疏》：端午节，尤重竞渡，所过山溪，数家之市皆悬舟以待，往往殴击，至杀人成狱。禁稍弛复竞，其俗成，不能革也。宋程师孟《观竞渡》诗：“三山缥缈蔼蓬瀛，一望青天十里平。千骑临流搴翠幄，万人拥道出重城。参差虫[KG-*3]带□横波澜，飞跃鲸鲵斗楫轻。且醉樽前金潋滟，笙歌归道月华明。”明谢肇淛[HT6SS]《西湖竞渡》诗：“一曲湖如镜，轻舟隐芰荷。况当悬艾节，共听采菱歌。棹影群龙戏，涛声万马过。楫飞晴散雨，鼓急水惊波。藉草红裙密，鸣榔锦袖多。战酣残暑失，酒醒晚风和。胜事追河朔，英魂吊汩罗。人归纤月上，良夜乐如何。”曹学佺《台江观竞渡》诗：“山河原属越王台，台下江流去不回。祗为白龙先入钓，纷纷鳞甲截江来。人看龙舟舟看人，人行少处少船行。有时泊在柳阴下，箫鼓寂然闻水声。”
七月七夕 妇女陈瓜果七盘，茗碗炉香各七数，用针七条，取绣线于焚楮光中伏地，俄顷穿之，以能否夸得巧之多寡。又取小虫喜子盛盒中，平明启视，以成茧为得巧之验。
中 元 具酒馔，献祭祖先，焚楮陌，俗谓之烧纸衣节，寺观作盂兰盆会。《南国风俗》：“中元夜，家户各具斋供，罗于门外或坰衢，祝祀伤亡野鬼。谢在杭：“闽人最重中元节，家家设楮陌冥衣，具列先人号位，祭而燎之。女家具父母衣冠，袍笏之类，笼之以纱，谓之纱箱，送父母家。是月之夜，家具斋，馄饨、楮钱、延巫于市，祝而散之，以施无祀鬼神，谓之施食。”明陈肇曾《湖中普度》诗：“当年胜会说盂兰，今夕何期此地看。映月灯光凭上下，不知宫殿水晶寒。”
中 秋 士女登乌石山进香，夜燃神光塔灯。是夕，妇女连臂出游，谓之走百病。明陈荐夫《乌石进香词》：“凉飚吹商蟾兔清，明绳曳玉低斜横。七车油壁税南陌，莲花蹴月参差行。邻霄高台祠帝女，金兽含烟喷秋雨。玻璃钿合开古香，九节瑞龙燃不死。敢疑白皙游冶郎，骑行足阑入调红妆。秋波盈盈澄碧光，回环射裂千柔肠。熊祥乞归碧霞馆，腻雨浓云生梦感。元虚不种真麒麟，十二琼楼怅秋晚。”曹学佺《泛舟江上观塔灯作》：“浮丘塔夜放花灯，江上看时倍几层。向月金茎承沆瀣，中天玉柱势凭陵。绕枝鹊骇珠弹落，照水犀然宝藏兴。舟子亦知功德事，指予回顾两三僧。”
九 日 登高，饮茱萸菊酒，啖栗粽。谢在杭：“九日作糕，自是古制。闽人乃以是日作粽，与端午同。”《景云类纂》：“九日蒸糕馈遗，惟闽城仍角黍，不知何见。”
冬 至 州人不相贺，舂米为圆饣甫之。《南粤志》：“十月一日，闽中皆作米雷糍及京饨，以祀先祖，盖告冬之义也。崔宝《四民月令》：“冬至荐黍糕，腊月先荐元冥，以及祖祢。”按今俗作黍糕，乃在晚岁时。二十四日，祀灶。谢在杭：“俗谓灶神是夜上天，以一家所行善恶奏于天也。”明陈荐夫《送灶行》：“人家腊月祀灶王，二十四夜朝紫皇。善恶条陈朗如镜，贫富穷通我司命。盘中有饴凝作脂，愿神口舌甘如饴。翁老踉跄望空拜，秽恶触神神勿怪。神言汝家多罪过，赦汝愚蒙矜汝误。汝甑尘生突不黔，不如放我上青天。”
除 夕 人家更春帖，燃爆竹于庭，以豚糕相遗，曰：“馈岁”。又曰：“分年”。设酒食聚饮，曰：“别岁”。又曰：“团岁”。达旦不寐，曰：“守岁”。子弟向家长拜庆，曰：“辞年。”饭兼数日之炊，曰：“宿岁饭”。又曰：“隔年陈”。《吴中风土记》：“人家各于门首燃薪盆，谓之相暖热，闽谓之烧火爆。”《三山志》：州人以竹著火，烧爆于庭中，儿童当街烧爆相望，戏呼达旦。
气 候
《三山志》：燠不为瘴，寒不至冱。《闽书》：“气候恒燠。”唐高适《送郑侍御谪闽中》诗：“南天瘴疠。”和韩偓诗：“四序有花长见雨，一冬无雪却闻雷。”元萨都刺诗：“三山一夜雨，四月满城秋。”明黄景昉诗：“莫愁良夜杵磬稀，海国秋深尚葛衣。”谢在杭：“闽中无雪，然间十余年亦一有之。忆万历乙酉，二月初旬，雪花零落如絮，逾数刻，地下几六七寸。故老云：“数十年未之有也。”按闽地素和燠，草木四时不凋。桃李冬花，接孟春如一序。蛰虫遇晴暄，率蠢蠢然动，古所谓炎方也。然今至朔风凛冽，霜威裂肤，重裘拥炉，犹齿齿乞手战，作苦寒色。短褐不完之子，有至僵绝者。迩来无岁无雪，但不积耳。而旗、鼓二峰，凝寒不化，遥望若玉山然。或仲夏，霪雨积旬，人皆负纩，岂地气之迁移使然耶。
各 县
《古田志》：“重岗复岭，岚阴至午乃霁。田岁一获。其俗鄙朴勤力，居山谷者往往逋赋。短小精悍，好斗喜讼，易动难安。”元吴海《送郑训导序》：“古田在昔，提封之广，居民之众，里邑之华，文物之盛，盖彬彬焉。”明谢杰《与刘令书》：“依山负险，舟楫不通。民务稼穑，鲜逐末之利。”
《屏南志》：“地瘠民贫，朴陋少文。贵巫尚鬼，疾病无医药。”
《闽清志》：“男耕女织，民不侈靡。”宋常挺《贡士庄增田记》：“家相率而学，人相率而善。”《闽书》：“俗务稼穑，而笃于事鬼。”
《长乐志》：“民俭朴自守，比户诗书，无雕巧之工。乡有再熟之稻。近海之民，走海如鹜。南乡之民多柔，北乡之民多悍。”旧志：“男勤耕读，女尚蚕织。《闽书》：“辨贵贱，序长幼，有古遗风。”在杭云：“邑虽海滨邹鲁，而士大夫礼法甲于他郡。市者不饣希价，男女别于途。”
《连江志》：“乡饶鱼稻，易给资求。婚媾严于非偶，治丧不用浮屠。诗礼之家，廉隅自饬，无累于有司。男力耕耘，事渔钓，女勤织纟任，治罾罛。”
《罗源志》：“士尚儒雅，细民亦知向学，风淳讼简，敦尚本业。”《闽书》：“罗源抗负岩峦，襟带陂泽，邑居岚气如甑。民山耕海渔，仅足自给，俗少文，易治。”
《永福志》：“邑居万山之中，火耨水耕，岩锄陇莳。引水不及之处，种菁种蔗。伐山采木，其利乃倍于田。君子重名节而薄声利，小人男耕女织，山谷之中有至老不入城市者。”[HT6SS]宋林岊《虚心堂记》：“簪缨星罗，弦诵风行，髫龀有文，农工知义，易治而难服。”
《福清志》：“地广土瘠，人俭朴习，勤诗书与耕织、鱼、盐之业相间。士重廉耻，女秉贞懿，独其尚气健讼，夙习未革。”《闽书》：“地多泻卤，有海船之利。”《铁围山丛谈》：“福清县有讼遭金蚕毒者，县官求治不得踪，或谋献取两刺猬，必获矣。盖金蚕畏猬，猬入其家，金蚕则不敢动。虽匿榻下，墙罅，皆为两猬擒出。
方 言
闽谓雨曰：“辅”。《礼统》：“雨者，辅时生长均遍”。又云：“雨者，辅也”。
谓霰曰：“米雪”。《说文》：“霰稷，雪也。《埤雅》：“闽俗谓之米雪，言其霰粒如米，所谓稷雪，义盖如此”。
谓虹曰：“空”。去声。《韵书》：“虹”一音“贡”。
谓暑中小雨曰：“过云雨”。唐元稹诗：“江喧过云雨”。
谓父曰：“郎罢”。子曰：“囝。”唐顾况诗：“郎罢别囝，吾悔生汝。囝别郎罢，心摧血下”。宋陆游诗：“阿囝略知郎罢老”。在杭云：“闽人呼父为郎罢，谓既有子，诸事可已也。”
谓母曰：“奶。”《通雅》：“李贺称母阿奶”。
谓妇女曰：“珠娘”。任昉《述异记》：“越俗以珠为上宝，生女谓之珠娘。”《闽小记》：“福州呼妇人曰：珠娘。”
谓友婿曰：“同门”。《尔雅》注：“江东人呼同门为僚婿”。
相谓曰：“侬”。自称曰：“侬”。问何人，曰：“那侬”。连江称人，亦曰：“侬”。
谓作为“佐”。唐杜甫诗：“主人送客无所作”。韩愈诗：“君欲问方桥，方桥如此作”。皆叫作为佐。
谓来为“厘”。唐陆德明《经典释文》诗：“贻我来牟”。《左传》：“弃甲复来。”皆音厘。
谓无曰：“毛”。《史功臣表》：“靡有孑遗耗矣”。孟康曰：“耗音毛”。颜师古曰：“俗谓无为毛”。
谓不慧曰：“蠢物”亦曰：“呆。”《晋书·天文志》：“庶物蠢蠢。”唐韵小呆大痴，不解事者。”
谓戆曰：“服毒”。
谓语不明曰：“含胡。”《唐书颜杲卿》传：“含胡而死”。
谓初生曰：“出世”。死曰：“过世”。《晋书符登传》：“虽过世为神。”
[HT]谓屋曰：“厝”。
谓家中小巷曰：“弄”。《南史》：“东昏侯遇弑于西弄。”谓院曰：“天井”。门之关曰：“闩。”
谓午饭曰：“食昼”。夜饭曰：“食眠”。傍晚曰：“下半晡”。《汉书·天文志》：“下晡至日入为麻”。上半夜曰：“上半眠”。下半夜曰：“下半眠”。明日曰：“明旦”。
谓折花曰：“拗花”。唐元稹诗：“今朝谁是拗花人”。
谓冒鼓曰：“鞔鼓”。鞔音蛮。《吕氏春秋》：“宋子罕之邻为鞔丁。”今省城南门外，有鞔鼓洋”。
谓船之大曰：“巢蓬”。《书影》：“巢当作艚。”《韵释》云：“艚，舟名”。
谓指镮曰：“手指”。《诗》郑笺：“后妃群妾，以礼御于君所，女史书其日月，授之以环。当御者着于左手，既御者着于右手”。
谓首饰曰：“头面”。谓器用曰：“家私”，谓事曰：“事际”。《南史》：“帝虽以事际须晏”。
谓急遽曰：“鹘突”。不同曰：“各样”。羞曰“少礼”。
嫁娶问名曰：“请号”。纳采曰：“领礼”。女出阁曰：“做新妇”。庙见曰：“出房”。
谓物完全曰：“囫囵”。藏物曰：“囥”，谓此处曰：“此边”。彼处曰：“许边”。
谓寒曰：“凊”。《礼记》：“冬温而夏[HT6，7”SS]凊”。《管子》：“夏之就冫青”。
谓剩物曰：“长”。去声《世说》：“恭平生无长物”。
告 谕附
宋知福州事蔡襄《教民十六事》：“一、应有无图辈，欺诳是知州亲知，于州县打索关节，乞取财物，许人告。二、市买卖物，亏减价例，及不画时还钱，仰行人陈追。三、行人于诸官厅干当厨库公人及市买等处，每月若有行用钱物，罪在行人。四、巡栏告税，不许擅入人家，搜检税物氵页申州，取候指挥。五、市行见行铜钱。如有夹杂砂蜡新钱，许人告。六、银行辄造次银出卖，许人捉。七、人户居停赌钱，本罪科断外，必定折屋纳官。八、僧人不得止宿俗家，妇人不得听讲，及非时入僧院。九、诸官除依条，本厅并专辖处科决外，不得擅行赏罚。十、巡检使臣非承使州指挥，不得带领甲兵搜索人家违禁物色，若窝藏强劫，并杀人贼，明有踪迹，许收捉。十一、诸县擅行科配修造，及诸邑乡人，敛掠人户钱物入已，仰人陈理。十二、在州坊虞侯所出，并外县公人所受情弊，放散公事，不送州县，许人告。十三、推司当直司并外县公人因勘公事，广有所受，许人因事报覆。十四、诸坊只得管本地内争斗，火烛、奸盗、赌钱、杀牛、公事。十五、在城里外，丧葬之家，丧夜不得置酒肉燕乐以亏孝道。山头不得广置斋筵，违者，罪在家长。十六、士庶家不肖子弟，盗卖家产，并转肩出利，买客人货，贵买贱卖，如本人无钱，勒牙保人，卖业填还。”
又《五戒》：“观今之俗，为父母者，视已之子犹有厚薄。迨至娶妇，多令异食。贫者故困于日给，其势不得不然，富者亦何为之。盖其父母之心，不能均于诸子以至此，不可不戒。二曰：人子之孝，本于养亲，以顺其志，死生不违于礼，是孝诚之至也。观今之俗，贫富之家，多是父母异财，兄弟分养，乃至纤悉无有不校。及其亡也，破产卖宅，以为酒肴，设劳亲知与浮图，以求冥福。原其为心不在于亲，将以夸胜于人也。是不知为孝之本，生则尽养，死不妄费，行之岂不善乎?三曰：兄弟之爱，出于天性，少小相从，其欢忻岂有间哉。迨因娶妇，或至临财，憎恶一开、即成怨隙，至有兴诉讼，有刑狱至死而不息者，殊可哀也。盖由听妇言，贪财利，绝同胞之恩，友爱之情，遂及于此。四曰：娶妇欲以传嗣，岂为财也。观今之俗，娶妻不顾门户，直求资财，未有婚姻不为怨怒。原其由，盖婚礼之夕，广縻费，已而校奁橐，朝索其一，暮索其二，姑辱其妇，夫虐其妻，求之不己，若不满意至有割男女之爱，辄相弃背，习俗日久，不以为怪，此生民之大弊也。五曰：凡人情莫不欲富，至于农人百工商贾之家，莫不昼夜营度以求其利，然农人兼并，商贾欺慢，大率刻剥贫民，罔昧神理。譬如百虫聚居，强者食啖，曾不暂息。求而得之，广为施与，冀灭罪恶，其愚甚矣。今欲为福，敦若减刻剥之心，以宽平民，去欺谩之行，以畏神理。为子孙之计，则亦久远，居乡党之间，则为良民，其义至明，不可不悉。”
又《戒山头斋会》：“自来风俗，被丧之家，言有靡用，破卖产业，置办酒食斋筵，名为孝行。至有亡殁之人，举家不敢哭临，先将田产出帐典卖，得人就头商量，打了定钱，方敢举殓。外拘人情，中抑哀毁，是不孝之人也。出殡之夕，邻里识与不识，尽来吊问，恣食酒肉，包携归家，至使丧家费用无极，其于人情，邻里当有赠遗，以资丧家，慰吊之际，岂可恣食酒肉，以为宴乐?是无礼之人也。山头斋筵，僧俗之中，本非知识。斋食不足，每人散钱二百文，如有少阙，便即怨怒。送葬之礼，虽出于古，岂有本无哀情，只趁斋食，丧家竭力，不给所求，此与乞丐何异，是无耻之人也。若不断绝，民间转见不易，礼义之俗日远。右仰丧葬之家，丧夜，宾客不得置酒讠燕乐，山头不得广置斋筵聚会，并分散钱物，以充斋价。如有辄敢，罪在家长，并城外僧院不得与人办置山头斋，及坊虞侯耆长常切觉察。”
[HT]宋安抚使真德秀《福州谕俗文》：“当司以安抚一道为职，甲兵盗贼，乃其专掌。然必吏良而后民安，民安而后盗息，盗息而后兵偃，四者相关，皆当致察。乃绍定六年十一月，恭奉诏书，略曰：“比年以来，民穷盗起，皆激于奸贪之吏。”大哉王言，可谓明见万里之外。又自圣上亲政之后，登进贤俊，屏斥忄佥佞，惩治赃吏，禁止苞苴。诸路监司、太守，皆以端方廉洁者为之。每一诏令之下，无非为民，当司奉行，其敢不恪。自到福州，一意讲求，赋输太重者，首议蠲减，科须病民者，以次革除，禁公人下乡之扰，除保司代纳之害。戒谕十二县官属，毋滥刑，毋横敛，毋徇私，毋黩货，毋通关节，毋任胥吏，相与精白一心，无负明诏丁宁之意。今以申饬十二县者，行下诸州，各察其属，务去前六者之弊，使斯民各安于田里。而民幸遇清平之政，宜知爱身寡过，务本著业，毋喜斗，毋健讼。圣经有言：一朝之忿亡其身，以及其亲，非惑欤？’又曰‘讼终凶’。又曰：‘好勇斗狠，以危父母。’此三者，尔民所当戒也。圣经又言：‘用天之道，因地之利，谨身节用，以养父母。’又曰：‘身体发肤，受之父母，不敢毁伤。’此二者尔民所当勉也。当职以本路之人为本路之帅，其视八州皆如乡党，其待百姓一如子弟，官吏贪残者当为尔惩之。豪强侵暴者当为尔戢之，盗贼剽窃为汝之害，当为剪除之。尔既安其生，宜思自保父母之身，勿犯有司之法。此榜到日，所在耆老仁贤，宜为开说，使之通晓，宜为劝勉。使之兴起。自今以往，家家礼义，人人忠孝，变七闽之俗，为邹鲁之乡，并惟当职所望于而民，是亦朝廷所望于帅民也。其敬听之，毋忽!”
又《福州劝农文》：“仲春望日，太守出郊劝农，延见父老而告之曰：福之为州，土狭人稠，岁虽大熟，食且不足。田或两收，号再有秋，其实甚薄，不如一获。凡为农人，岂可不勤。勤且多旷，惰复何望，勤于耕畲，土熟如酥，勤于耘耔，草根尽死，勤修沟堘，蓄水必盈，勤于粪壤，苗稼倍长，勤而不慵，是为良农。良农虽苦，可养父母，父母怡怡，妻子熙熙，勤之为功，到此方知。为农而惰，不免饥饿，一时嬉游，终岁之忧。我劝尔农，惟‘勤’一字，若其害农，则有四事：一曰：耽酒。二曰赌钱。三曰喜争。四曰好闲。四者有一，妨时废日，四者都有，即是游手。游手之民，必困以贫，何如勤力，家道丰殖，更能为人，孝顺二亲，内敬尊长，外和乡邻。勤力之余，勤行善事，天必佑之，何福不至。不善之人，是为逆天，天必罚之，悔何及焉!我生田间，熟知田事，深念尔农，年苦不易。方圆多端，恤汝使安，凡今所言，尽见肺肝。咨汝父老，为我开谕，与民善心，还俗淳古。故兹劝谕，各宜知悉。”
宋知州事温益《戒生口牙》：“闻建、剑两州邵武军客人，多是到来福州管下，使用钱货，讨会生口，牙人或无图辈巧设计幸，或以些小钱物，多端弄赚人家妇女并使女，称要聘为妻，或养为子，因而引诱出偏僻人家停藏，经日后便带往逐处，展转贩卖，深觅厚利，致被诱之家，经官诉讼，官司虽尽根寻逐，卒不见获遂，使父、母、夫妇永不相见，其或诱人，亦不知存亡，此岂是情理，切宜防备。敕条立碑晓谕，责五人为保，有工者保依条追赏外，每获一名，更于知情引领牙保藏匿人名下，理钱二十贯充赏，其邻甲厢耆一例，重行断遣。”
宋提刑吴达《去野葛谕》：“奴有怨，阴以偿其主，妻有私，阴以中其夫。不利已，公人以害清强之官。规财物，乡邻以窥富有之室。其令五家为保，各锄绝其本根，勿令能植。”
[HT]国朝藩司赵国麟《禁止搭台殉节告示》：“为申明饬，禁贤智之过，以正人心，以端风化事，照得妇人守节，从一而终，理之正也。身遭强暴，捐躯明节，理之变也，变而不失其正也。若夫舅姑无恙，叔嫂有依，必慷慨一决，从夫九地，于死者虽无愧，于生者何其忍，此贤智之过，非理之正也。至于为父、母、兄弟者，家有守节之妇，当安抚以全其生，不当怂恿以速其死。孺子匍匐而入，皆生恻隐，牵告无罪而就，犹然不忍，乃至亲骨肉，坐视其死而不救，亦已忍矣。况更为之筑台，设祭，扶掖投缳，俨然正法之场。死者何罪，观者何心。一人节烈，众人豺狼，名为美举，实伤风化。此不独非理之正，而更大背乎理者也。闽省旧有此习，本司素所深悯，正欲出示晓谕禁止，忽有杨氏殉节一案，阖学佥呈旌其烈，舅氏互控悉其由。夫婚二日，迫继母而投河，氏痛终天，避郎叔而赴水。移冢妇为介妇，姑意早定于长子未死之前，易旧婚为新婚，叔志更切于嫂手既援之后。为杨氏者，虽有舅姑，竟成强暴，虽有伯叔，何异寇仇。归无所归，守无可守。有死而已，且能先葬姑柩，次登缳室，更可谓明于大道，从容就义者矣。所不合者，独筑台一节，犹染旧习，然非本心也。观其投河者再，其志亦诚可悲已，本司亲临其冢，为文致祭，枷号郎叔于墓下，朴责舅氏于坟前，用惩顽恶，以慰幽贞。但本司恐军民人等，惑于俗习过当之风，不明本司一劝一惩之意，故特为申明。杨氏之节，所以有必死之心者，实无可生之路，非善其死之之迹，乃善其死之之心也。为此示谕阖属知悉。凡守志者，当思愿为节妇，不愿为烈妇，凡为节妇之父兄亲戚者，当周旋防护，开导勤谕，使其知一死之不足以塞责，则有节妇之乐，无节妇之苦。庶人心风俗，皆得其正。若仍循故套，轻生钓誉，登台生祭，本司不独不为表扬，枷朴之刑，且将加于烈妇之门矣。慎之!戒之!毋负本司化民成俗之意可也。”
卷之二十五
物产一
《周官》：“闽隶掌役畜、养鸟，而阜蕃教扰之。岂闽于羽族独侈传耶?而唐韩愈云：“闽越有山、泉、禽、鱼之乐”。元贡师泰《福州路记》云：“地气磅礴、物产蕃阜。”然则郡之孳育，既繁且茂矣。先王物土布利，勿患其产之弗丰，而患其本之弗尚。所谓本，百谷、丝、麻是也。民卫其生，国肥于贡。曰食、曰货，八政所先，然而羽、毛、齿、革，重比扬荆；龙眼、荔枝，珍逾蜀、粤。又况石韫山辉、水含川媚、充林牣泽，煜煜奕奕，亦东南之诡异戢孨日也。志物产。
谷之属
稻 《三山志》：州倚郭三县，两熟。早种曰献台、曰金洲、曰秫。晚种曰占城、曰白香、曰香芒，通谓之稻。至外县名色尤多。按《闽清图经》早稻之种有六：曰早占城、乌羊、赤城、圣林、清甜、半冬，而乌羊最隹。晚稻之种有十：曰晚占城、白茭、金黍、冷水香、栉仓、奈肥、黄矮、银城、黄香、银朱，而白茭、冷水香最甘香，奈肥宜卑湿最腴之地。糯米之种十：曰金城、白秫、胭脂秫、黄秫、魁秫、黄艹巵秫、马尾秫、寸秫、腊秫、牛头秫，而寸秫颗粒最长，盖诸邑亦或通有之。占城，相传其种自占城国来。大中祥符五年，淮浙微旱，遣福建取种三万斛，分给令种莳之，今土俗谓之百日黄是也。已上名色虽多，不过有二秫：曰糯稻、余杭稻。按今福州杭稻岁一熟者，曰大冬、山田冬；种曰旱占、霜降；后熟者、曰天降来、曰薰提籼；与早稻同熟者，曰黄芒；与晚稻同熟者，曰占城。早稻既获后，苗始蕃，亦与晚稻同，熟者曰稐、出洲田者，曰土稐。岁再熟者，曰金洲、曰白香、糯稻一熟与两熟者，差相等。与早稻同熟者，曰早秫，与晚稻同熟者，曰晚秫，与大冬同熟者，日大冬秫。
稷 《闽书》：“闽中种稷殊少，惟明祀用之。”
麦 有大麦，有小麦，有荞麦。杆红、花白、实三棱而黑。秋花、冬实。有禾广麦，类麦而壳稍异。
菽 豆之总名。有黄豆、白豆、绿豆、黑豆、赤豆、褐豆、藿豆、畲豆、九月豆、御豆、碗豆、江豆、水豆、菜豆、树豆、葛豆、扁豆、刀豆、皂夹豆、虎爪豆、蛾眉豆、蚕豆，福州均有之。
麻 有黑麻，有白麻，有胡麻，作角八棱。一曰巨胜，两头尖锐，作角七棱，色纯赤。二麻可作为饭，可为油，俗云：必夫妇同种乃茂。有白麻，味甘，生则气寒，炒则气热，夏种秋收。
蔬之属
菘 与芜菁相类，梗长，而叶不光者，为芜菁。梗短、叶润，厚而肥者，为菘，周颙所谓秋末晚菘是也。张九龄自函京携种归曲江种之，闽中呼为张相菘。
芥 菜 有青、紫、白三种。
芥蓝菜 叶如蓝而厚，青碧色。
菠 菜 根赤，叶如箭簇，叶极甘美。《艺苑雌黄》云：“蔬品有颇棱者，昔人自颇棱国携其子来，因名之。今俗乃从草，曰菠棱，失其义矣。
蕹 菜 《三山志》：“蔓生花白，堪为菜。南人先食蕹菜，后食野葛，二物相伏，自然无害，取汁滴野葛即死”。张司空云：“魏武啖野葛至一尺，应是先食此菜也。一名瓮菜。”《遁斋闲览》：“本生东夷，人用瓮载其种归，故以为名。”
油 菜 叶如白菜，青色，根微紫，子可压油。
蔊音暵菜 《齐民要术》：“蔊菜味辛。”《本草纲目》：“蔊菜冬月生田园间，柔梗，细叶，三月开细花，黄色，结细角，内有细子，连根叶拔食之，味极辛辣。”洪舜俞《老圃赋》：“蔊有拂士之风。”
东风菜 《三山志》：“叶长，极厚软，上有细毛，紫茎，先春而生，故有东风之号。”
苦 益 宋刘翚诗：“虽无适口味，暖益功稀比，菜苦不登盘，言苦多逆耳。”
白 菜 本生北地，今亦有之。
莱 菔 俗呼为萝卜。
水 芹 有两种：荻芹、赤芹。荻芹取根，白色；赤芹取茎叶。
芜 菁 一名诸葛菜。《诗·谷风》所谓葑。
莴 苣 俗名倭笋。
苦 艹贾 青白色，摘其叶，有白汁，可生食，亦可为茹。
番 苋 种出外国，叶面绿，背红，早午食，能行血，晚食则破血。
葵 菜
莼
苜 蓿 采其叶可作蔬，味清而甘。
荠
莙 荙 《三山志》：“茎灰，淋汁洗衣，白如玉色。”
茄 有数种：紫茄，重茄、青水茄、白茄。
胡 荽 即园荽，或谓之香荽。
蕨 《尔雅翼》：“野人今岁焚山，则来岁蕨菜繁生，负荷者皆不肯食，云，令人脚弱。名之以蕨，盖谓蹶矣。其叶未抽时，其根可粉。”
紫 菜 一名索菜。《吴都赋》：“纶组紫绛。”注，紫菜也。盖其生粘带石上，潮浸则散髟夅髟夅然。潮落复粘于石，嫩者搓取之而成索，长者摘取之，则皆解散。生时色青，干则紫。近海皆有之，出福清尤隹。
赤 菜 《海物异名记》：“海生而紫蔓，其大者为鹿角菜，一名猴葵”。《南越志》：“猴葵色赤。生石上谓之鹿角，以其茎有岐也”。
石花菜 《福清志》：“生海礁上，性寒，夏月煮之，成冻”。
鹧鹕菜 《连江志》：“生海石上，色微黑”。
虎栖菜 《南越志》：“生海石上，穗长二三寸许，叶如兰芷”。
海 苔 《海物异名记》：“绿色，如乱丝，生海泥中，其细嫩者，名湿苔”。
姜
葱 有数种：山葱，胡葱，长生葱，香葱。
韭
薤 似韭而叶阔，多白无实，味荤辛。
蒜 《本草》：大者，曰胡蒜。
藠 亦名蓼荞，其本如蒜，《本草》以为薤之别名。
芋 《三山志》：“陶隐居云：蜀川生者形圆而大，状若蹲鸱，谓之细者如卵，生于魁之旁，食之尤美，州北下洋尤多”。
薯 蓣 万历《府志》：“名山药，生于山间石罅者良，又一种，根皮紫，大者重斤余，土人呼曰，‘艹诸’，音若殊”。在杭云：“山药原名薯蓣，以避宋英宗讳，改名山药。其种亦多，今闽中以山谷中所生大如掌者为薯；而以圃中生直如槌者为山药，不知原一种，而强分之”。按：山药生岩上者，历年多随石卷舒，方、圆、曲、直不一状。食之有药味，各邑深山皆有之，最益人。圃中生、直如槌者，乃人力所种。皮嫩，味微甘，力量不及岩中生。至于根皮紫大，重数斤者，直厨蔬下品耳。
番 薯 《闽书》：“皮紫、味甘于薯芋，尤易蕃。郡本无此种，明万历甲午，岁荒，巡抚金学曾从外番丐种归，教民种之，以当谷食，荒不为灾。按稽含《草木状》：有甘髟夅，形如薯蓣，实大如瓯，皮紫、肉白，可蒸食之。或即番薯耳。明何乔远《番薯颂序》度闽海而南，有吕宋国。国度海而西，为西洋。多产金银，行银如中国行钱，西洋诸国金银，皆转载于此以通商，故闽人多贾吕宋焉。其国有朱薯，被野连山，不待种植。夷人率取食之。其茎叶蔓生，如瓜蒌、黄精、山药、山蓣，如蹲鸱者，其皮薄而朱，可去皮食，亦可熟食之，亦可酿为酒。生食如食葛，熟食色如蜜，其味如食荸荠。器贮之，有蜜气，香闻室中，夷人虽蔓生不訾省，然吝而不与中国人。中国人截取其蔓咫许，挟小篮中以来，于是入吾闽十余年矣。其蔓虽萎，剪插种之，下地数日即荣故可挟而来。其初入吾闽时，值吾闽饥，得是而人足一岁。其种也，不与五谷争地。凡瘠卤、沙岗，皆可以长，粪治之则加大。天雨，根益奋发，即大旱，不粪治，亦不失径寸围，泉人鬻之，斤不值一钱，二斤而可饱矣。于是耄耆、童孺、行道、鬻乞之人，皆可以食。饥焉得充，多焉而不伤，下至鸡犬皆食之。
木 耳
香 蕈
菌 俗谓之菰。有红菰，蕈菰，性热，冬月生。
瓜之属
越 瓜 《连江志》：“仲春下种，生苗，就地引蔓，花叶并如冬瓜而小，有青白二色，可生食”。
黄 瓜 俗呼菜瓜。
木 瓜 花红大者良，出长乐。
冬 瓜 一名地芝，熟时，皮有白粉，大可数围，长一二尺。
南 瓜 种出南番，叶如蜀葵，小者谓之一握青，出福清。
丝 瓜 一名天罗，以瓜老，则筋丝罗织，故名。
苦 瓜 《学圃杂疏》：“种出南番，今闽有其种，皮有痱癗，如荔枝壳，故有癞蒲萄，锦荔枝之名。色青味苦，熟而黄则自裂，中有红瓤，尤甘可食。”
甜 瓜 瓤黄色，俗呼黄瓤瓜。曹氏浮甘瓜于清泉，即此。
瓠 匏之甘者。
芋 瓠 《广雅》：“形如越瓜，有毛，味清甘”。
匏 《埤雅》：“短颈大腹曰匏，味苦”。
壶 庐 《广雅》：“即匏瓜。匏之短柄大腹者为壶。壶之细腰者为庐”。
花之属
桂 有四时开者，紫者革呈，红者深。红者曰丹桂。凡色胜则香薄。有逐月开者，曰月桂，冬春开，花长，穗锐，尾小，白而香，又名凤毛。《三山志》：“唐太和四年夏，天降桂子，散落人家，芬馥异香，圆如珠子”。
玉 兰 花色碧白，气味香馥，人家园中多植之。
牡 丹 《三山志》：郡旧无之。宋林迥诗：“春晚花王在处稀，山中还信正芳菲。”盖有之矣。程思孟咏《福州》诗：“芍药牡丹难种处”，谓城中也，今郡中多有之。
木 笔 《闽部疏》：“又名候桃，又名房木”。
蜡 梅 以素心为上品。
滚绣球 藤生，花一簇，数十叶，其圆如球。初开微带粉红色，开尽则白。明陈鸿《滚绣球诗》：“盈盈初发几枝寒，映户流苏百结团。正恐东风先飏尽，不愁迟日易消残。淡姿向晓迷蝴蝶，艳色争看笑牡丹。惟有三郎儿戏甚，还疑蹋蹴绕丛看。”
紫 荆
朱 槿 《南州草木状》：“一名佛桑，一名佛日。色深红，叶如桑，高者丈余。一种色白，一种色紫。淡黄者，俗谓之金木兰，纯白而英间无紫点者，名为舜英”。《闽书》：“本名扶桑，东海日出处有扶桑树，此花光焰照日，其叶似桑，因以比之，后人讹为佛桑也。一名照殿红，乃朱槿别种，花有红白黄三色。红者尤贵，又有花开单瓣者，亦深红可爱”。
[HT]山 茶 花深红色，冬盛开。
拒 霜 《三山志》：“一名木芙蓉，秋开，色淡红。一种百叶，朝开纯白，午后则渐红如醉，谓之醉芙蓉。唐黄滔《木芙蓉》诗：‘黄鸟啼烟二月朝，若教开即牡丹饶。天嫌青帝恩光盛，留与秋风雪寂寥。却借青腰女剪成，绿罗囊绽采霞呈。谁怜不及黄花菊，只遇陶潜便得名。须到露寒方有态，为经霜裛稍无香。移根若在秦宫里，多少佳人泣晓妆。’”
紫 薇 又名百日红。
夹竹桃 名俱那异，亦曰俱郡卫，又名半年红。自春徂秋，相续开花。《闽小记》：“闽中多夹竹桃，叶微如竹，花逼似桃，柔艳异常”。曾师建《闽中记》云：“南方花有北地所无者，阇提、茉莉，俱那异，皆出西域，盛传闽中”。
夜 合 又名合欢。
山 丹 《学圃杂疏》：“花红色，葩英丛起，如绛罗囊。一蒂百余蕊，状如绣球，一花四英，东坡所谓‘错落玛瑙盘’是也。亦有粉红者，四月开花，至八月尚烂漫。又有四时常开者。”宋林迥诗：“叶剪青油花渥丹，春风随众出阑干。碧桃黄菊凋残后，谁伴长松到岁寒”。
风车莲 藤本，花如莲，碧色，花心微蓝，凌风旋转。
半丈红 《三山志》：“花如御带而差大，一名棠棣”。
越 橘 《闽书》：“树如黄杨，花如瑞香而白，实如朱樱”。
金林檎 《闽中记》：“花繁生如郁李，花状差大，实如来禽而差小”。
御 带 《学圃杂疏》：“枝长，花密如带”。
刺桐花 红鲜异常，能开百日，亦名百日红。唐陈陶《刺桐花》诗：“海曲春深满郡霞，越人多植刺桐花。可怜虎竹西楼色，锦帐三千阿毋家”。
番 茶 亦谓之洋茶，出自日本外洋，故名。有大红、浅红、黄粉、白红点，近腊即开，亦有至春始开者。
蜀 茶 树似山茶而大，高者丈余，花大足敌牡丹，色皆正红。
杜 鹃
海 棠 又有垂丝海棠。
斗 霜 树大而叶密，经霜则红如朱，故名斗霜。
芍 药 正德《府志》：“郡亦有植者，然不甚盛。谢在杭：“牡丹、芍药之不入闽，亦如荔枝、龙眼之不过浙也。好事者多方致之，一二年间，亦开花如常，但觉瘦小，过二年不复生，又数年，则萎矣。若不惜赀力，三年一致之，何患无牡丹芍药哉。
玫 瑰 《闽书》：亦名徘徊，俗呼蕾苤，有白紫二色。
葵 《三山志》：有数种，蜀葵、出戎蜀。《尔雅》所谓菺戎葵，花白者，主痎疟；黄者，叶尖，夏开花，浅黄色，主疮痈，小花者名锦葵。俗呼为胡胭脂。
山 樊 木高数尺，花春开极香。
末 丽 《三山志》：“独闽中有之。夏开，白色，妙丽而香，方言谓之末利。又有红末丽，藤生亦香”。《欧冶遗事》：“果有荔枝，花有末丽，天下末有”。《闽书》：“原出波斯国，移植南海。稽含《草木状》作末利。《洛阳名园记》作“抹厉。”《佛经》作“抹利”，《王十明集》作没利，《洪迈集》作末丽。泉州旧志作“木丽”。本胡语，随人意会而已。杨慎《舟铅录》：“晋书都人簪素花。即今末利花也。”是花皆夜开，有单叶者，有重瓣者。又有，一种曰番茉莉，叶如茉莉而华如素馨。合二者为一，其香差薄。
素 馨 《南方草木状》：“蔓生，白色露裛愈香。色黄者不甚香；白者香胜末丽”。李时珍曰：“自西域移来，谓之耶悉名花。即《西阳杂殂》所载野悉蜜花也”。枝干袅娜，叶似末利而小。其花细瘦，四瓣，有黄、白二色，采花压油，泽头甚香滑也。宋蔡襄诗：“素馨出南海，万里来商舶。团GFAA4末丽丛，繁香暑中折。”傅伯成诗：“昔日云鬟锁翠屏，只今烟冢伴荒城。香魂断绝无人问，空有幽花独擅名”。自注：素馨，南汉宫女名。
长 春 亦四时有之。枝干有刺，花红。宋林迥诗：“洞门深不放春归，客到寻芳莫问时。迟日暖风花草丽，照人红艳一枝枝。”
斗雪红 《三山志》：“闽中近有之，花如玫瑰，而香色次之，然四时常芳，不随草凋茂。亦名胜春”。
水丽春 《南州异物志》：“藤生，花如胜春，明媚有香”。
真 珠 有单叶，亦有百叶。
酴 酉糜 《群芳谱》：“蔓生，花白而香，春晚极盛。又有檀心而紫者尤香；又有茎叶似酴酉糜，而花差小者曰木香”。
瑞 香 冬春之交开花成簇，有黄、白、紫三色。
蔷薇花 红紫色。亦有黄蔷薇，如棠棣，金色。有淡黄蔷薇，鹅黄色。
阇 提 《闽大记》：“南海种，商舶传人闽中。花皙白而香，胜如素馨，盖岩桂之流品。仙书曰：“阇提花春即此。亦名麝茶，又名驼蹄”。
玉 簪 形如玉簪，亦名白鹤，一种名紫簪。
金 沙 玫瑰之流也，香不及之。
剪金红 花圆无香，叶分数岐，如剪刀之状。
度年红 干高，而花难凋，自冬末涉春，不少变。
含 笑 白花，有二种，小者香尤酷烈，开尽则香微。
百 合 茎特生而直上，亦名倒仙，花白。一种斑红，谓之“川百合”。
凌 霄 藤蔓附大木而生，其花黄亦夏盛。
罂 粟 花有五色，实如罂子，如细粟，亦名御米。
聚八仙 《南州异物志》：“状类琼花，八蝶簇一心。又有蝴蝶两相对者，又有小蝶团聚如碧玉者，出涧谷间，皆曰玉蝴蝶。又有玉翼碧蝉”。
鸡冠御仙 《南州草木状》：一曰丽春花，有小罂，如小罂粟。
金 凤 状如飞凤，有红、白、紫、粉红数种。
金 钱 花深红色，圆薄如钱。
鹰 瓜 《榕城随笔》：“藤生，花淡黄色，末锐似鹰爪，夏开，香如烂瓜”。
凤 尾 有二种。大者高丈余，花穗生，黄心而白英，长竟尺，若凤尾。一种高数尺，花疏而香胜，一名凤柳，一名七里香，置书帙中，可辟虫。
玉 屑 藤生，花白色，如碎玉之状。
宝 相 藤生，花类长春。
梔 子 在杭云：凡花少六出者，独梔子花六出，色香亦皆艳绝。故段成式谓檐艹匐花，杨用修谓即杨州琼花，皆非也。此花在闽极多且贱，与素馨、茉莉皆不择地而生。
[HT]紫罗伞 花色紫碧，不抽高茎，俗呼紫罗伞。
锦 竹 《樵书》：“一名石竹，丛生，高尺许，花如缬锦，俗呼天南竹”。
[HT]金 灯 《闽书》：“茎直上，末分数枝，枝一花，光艳如灯，闽中呼为天蒜，又呼为花叶不相见”。
菊 《遯斋闲览》：“南方花发，较北地常先一月，独菊花开最迟，菊性宜冷也。惟一种深黄色，名为滴滴金，六月开”。
豆 蔻 《南方草木状》：“其苗如芦，其叶似姜，其花作穗，嫩叶卷之而生。花微红，叶渐舒，花渐出”。
指甲花 花白，极繁，细才如米粒。闽人多折置襟袖间，盖资其馥芬耳，一名散沫花。
金银花 黄白花对开，傍水依山，处处有之。食荤生毒者，啖之可解。
美人蕉 《南州异物志》：“历冬春不凋，常吐朱莲如簇，树叶似芭蕉而稍小。开花殷红鲜丽，千叶如槌，经月不凋”。摘置瓶中以水渍之，亦可经一两月。唐韩偓《红芭蕉赋》：“瞥见红蕉，魂随魄消。阴火与珠华共映，神霞将日脚相烧。谢家之丽句难穷，多烘茧纸，洛浦之下裳频换，剩染鲛绡。鹤顶尽侔，鸡冠讵拟。兰浥露以殊忝，枫经霜而莫比。赵飞燕裙间一点，愿同白玉唾壶，邓夫人额上微殷，却赖水精如意。森森山雙山雙，脉脉亭亭。旧玉之磋来若指，彤云之剪出如屏。莺舌无端，妒含桃而未咽；猩唇易染，嬲浮蚁以难醒。在物无双，于情可溺。横波接红脸之艳，含贝发朱唇之色。僧虔密炬，烁桂栋以难藏，潘岳金钗，蔽绣帏而不隔。大凡人之丽者必动物，物之尤者必移人，不言而信，其速如神。所以月彩下虫宾珠之水，梅酸生鹤嗉之津。宁关巧运，自合天真。有景先知，无声已认。体疏而意密，迹远而情亲。天穿地巧，几人语绝色难逢；万古千秋，惟我眷红英不尽。”明曹学佺《美人蕉》诗：“右丞画蕉多画雪，雪中时见芭蕉折。间或有人蕉下眠，梦醒忽惊白雪白。闽中无雪蕉转新，别有一种名美人。岁岁红颜空自老，见人犹自可怜春”。
铁 蕉 一名番蕉，相传从琉球来。其本粗巨，叶长四五尺，密比如鱼刺，高者亦丈余。然好以铁为粪，将枯钉其根则复生。在杭云：“番蕉云是水糖，故能辟火，将枯时，以铁屑粪之，或以铁钉钉其根则复生，盖金能生水也。物性之奇，有如此者。植盆中不甚长，一年才落一下叶，计长能以寸也。亦不甚作花。余家畜二本，二十年仅见两度花耳。花亦似芭蕉，而色黄不实。《闽小纪》：“何钟山诗：欲比麒麟能食铁，真同凤凰不群鸡。自注：蕉影照日，其中梗虚，空若无梗。然亦奇闻也”。
兰 《兰谱》：“吴越人呼为建兰，一名水香，即泽兰也。生水傍，叶光润尖长，花蜡色盖国香也。以素心为第一，福清山中间有之”。《紫桃轩杂缀养兰诀》云：“春勿出，秋勿入，夏勿干，冬勿湿。盖春气虽和乐，至谷雨，即清晨有薄霜，最能损兰，不宜轻出。四时惟秋露最繁，卉木经夏焦灼之后，必得此一番浓厚露气，濡养两月，方得含膏孕秀，以待来春发舒。若早置室中，则润浅而易槁矣。夏之频灌以救枯，冬之远湿以避冻，固常理也。自得此诀，盆兰弥盛”。
珠 兰 花白结绿珠。
吉祥兰 花紫。
树 兰 丛高成树，其花碎点，清香，一名木兰。
赛 兰 在杭云：“一名翠兰”。杨用修曰：“赛兰香，小如金粟，特馥烈，戴之发髻，香闻十步”。《佛经》：“伊兰，即此花也。西方以之供佛”。《闽部疏》：“赛兰蔓生，树兰木生，其香皆与兰埒，一名碎米兰”。
紫 兰 《埤雅》：至秋而红，《诗》所谓：“士女秉艹閒者也。”
岁首兰 叶比兰差大，改岁即开，紫墨色，有香。
吊 兰 裹而悬之，不土而荣。
鹤 兰 白色，两翅，一头尾。
石朱砂兰 花繁，不香。
风 兰 《花史》：“寄生高树，根不丽土，妊妇难产，悬之催生”。
独占兰 香色，与兰同春开，一茎一花，又名独占春。
鱼魫娇 《闽小记》：“茎质最弱，力不承花，竟以藤丝名茎，茎不受服，亦不忍直，目作茎，花一绽即横陈于碧叶中，若春闺思妇，甫匀枕痕又倦欲寐者。茎茎斜诱，花花曲引，他兰嫌叶力太盛，不足丽此”。
萱 夏开茎高，而叶太，秋开茎短、而叶小。有花红、黄色而百叶者，又有花鹅黄色而香者。
水 仙 丛生宜湿地，根似蒜头，叶似萱草，各于叶中生茎，茎端开花，色白，心黄，故名金盏银台。香韶清幽。单叶者为水仙，多风韵，千叶而花片卷皱，上淡白，下轻黄者，为玉玲珑。
扁 竹 春生，苗高二三尺，叶中抽茎，似萱草而强硬。六月开花，黄红色，瓣上有细纹，秋结实，作房。子黑色，一名乌扇，一名乌羽妾，根名射干。
老少年 一名秋红，一名雁来红。
紫 燕 《闽小记》：“色紫，花全类燕子，一枝数葩”。
鹤顶红 《闽书》：“似百合花，开如丹，心有红粉”。
十姐妹 蔓生，有刺，花小，而一蓓十花。又有七朵一蓓者，名七姐妹。
[HT]丁 香 蔓生，花小而香不甚烈，有黄白二种。
十样锦 丛生，长尺余，节上抽茎，至末皆有花。
剪春罗 一名碎剪罗。
剪秋纱 八九月开，花如盏，色红。
汉宫灯 《南方草木状》：“弱干，柔叶，春开花，秋结为盏。”
雪 柳 一名满天星，花繁，叶嫩，高仅尺，可为盆中之玩。
夜来香 藤本，花开一簇五瓣，色香，如佛手柑，晚开。
秋海棠 草本，早秋即花，略似海棠。
芭 蕉 《闽部疏》：“种出三巴，望之如树，本大成围，叶长丈余，花从心中抽出，层层裹束，深红照眼。”
午时莲 当午花开，出水寸许，如莲而小，碧色，无香，午后仍缩入水含蕊。
[HT] 果之属
荔 枝 《闽大记》：“树高二三丈，大可合抱，四时不凋。叶类冬青，花似木犀，性畏高寒。郡西北境皆不可种。连江之南虽有植，其熟差晚，过北岭大盛。闽产比南海、巴蜀尤殊。”按《三山志》：“荔枝干，大中祥符二年，定额岁贡。荔枝煎，大中祥符二年，定额岁贡。圆荔枝，崇宁四年定额岁贡。俱建炎三年罢贡。生荔枝，绍兴初贡，二十四年罢。宣和间，以小株结实者，置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿傍。国朝康熙间，每岁以小株结实者，植盆中充贡，遂为常制。”宋蔡襄荔枝谱：“福州种植最多，延迤原野。洪塘水西尤盛，一家之有至万株。城中越山，当署之北，郁为林麓者。雨初霁，晚日照耀，绛囊翠叶，鲜明蔽映，数里之间，焜如星火。非名画之可得，而精思之可述。
观览之胜，无与为比。初著花时，商人计林断之以立券，若后丰寡，商人知之。不计美恶，悉为红盐者，水浮陆转，以入京师，外至北戎西夏，其东南舟行新罗、日本、琉球，大食之属，莫不爱好，重利以酬之。故商人贩益广，而乡人得饫食者益鲜，以其断林鬻之也。品目至众，惟江家绿为州之第一。初种畏寒，方五七年，深冬复之以护霜霰。福州之西三舍，曰水口，地少加寒，已不可植。大略其花春生，簌簌然，白色，其实多少，在风雨时与不时也。有间岁生者，谓之歇枝，有仍岁生者，半生半歇也。春花之际，旁生新叶，其色红白。六七月时，色已变绿，此明年开花者也。今年实者，明年歇枝也。最忌麝香，或遇之，花实尽落。其熟未经采摘，虫鸟皆不敢近，或已取之，蝙蝠蜂蚁争来蚕食。
园家有名树旁，植四柱小楼，夜栖其上，以警盗者。又破竹五七尺，摇之答答然，以逐蝙蝠之属。红盐之法，民间以盐梅酒浸佛桑花为红浆，投荔枝渍之。曝干色红而甘酸，可三四年不虫，修贡与商人皆便之，然绝无正味。白晒者，正尔，烈日干之，以核坚为止，畜之瓮中，密封百日，谓之出汗。去汗耐久，不然，逾岁坏矣。福州旧贡红盐，蜜煎二种，庆历初，大官问岁进之状，知州事沈邈以道远不可致，减红盐之数，而增白晒者，兼令兴、泉、漳三郡，亦均其贡焉。密煎，剥生荔枝笮去其浆，然后蜜煮之。予前知福州，及半干者为煎，色黄白，而味美，可爱。其费荔枝减常岁十之六七，然修贡者多取于民，后之主吏，利其多取以责赂，晒煎之法不行矣。绿核，颇类江绿，色丹而小，荔枝皆紫核，此以绿见。
福州虎皮，红色，绝大，绕腹青纹，正类虎斑。尝于福州大乘寺见之，不知其出处。牛心，以状言之，长二寸余，肉涩，皮厚，福州惟一株。每岁贡干荔枝皆调于民，主吏尝以牛心为准，民倍直购之以输。玳瑁红，上有黑点疏密如玳瑁斑，福州城东有之。朱柿，色如柿红而扁大，亦名朴柿，出福州。大丁香，出福州天庆观，壳紫色，瓤多而味徽涩，双髻，小荔枝，每朵数十，皆并菩双头，因以目之。真珠，剖之纯瓤，圆白如珠，荔枝之小者，止于此。十八娘，荔枝色深红而细长，时人以少女比之，里传闽王王氏有女第十八，好啖此品，因而得名。其冢今在城东报国院旁，犹有树云。将军荔枝，五代时有为此官者种之，后人以其官号其树，而失其姓氏之传，出福州。钗头，颗红而小，可间妇人女子簪翘之侧，故特贵之。
粉红，荔枝多深红而色浅者，为异，谓如傅朱粉之饰，故云。中元红，荔枝将绝纔熟，以晚重于时，余尝七月二十四日得之，味微甘。火山，本自岭南，四月熟，味微酸而肉薄，生梗如枇杷，近亦有之。”曾巩《福州拟贡荔枝状》：“右臣窃以《禹贡》扬州厥包橘、柚、锡贡，所从来已久，二帝三王所未尝易也。荔枝于百果为殊绝，产闽粤者比巴蜀、南海又为殊绝。闽粤官舍民庐，与僧道士所居，自阶庭场圃至于山谷，无不列植，岁取其实，不可胜计。故闽粤荔枝食天下，其余被于四夷，而其尤殊绝。闽人著其名至三十余种。然生荔枝留五七日辄坏，故虽岁贡，皆干而致之。然贡，盖为常品，相沿已久，其尤殊绝者，未尝以献。盖东汉交趾七郡，贡生荔枝，十里一置，五里一堠，昼夜驰走，有毒虫、猛兽之害。
而唐天宝之间，亦自巴蜀驿致，实开侈心。当陛下之时，方以恭俭寡欲为天下先，固不可得而议及于此也。至于岁贡，既乾而致之，然顾以常品，其尤殊绝者，则抑于下土，使田夫野叟往往属厌，而大官不得献之于陛下，陛下不得献之于宗庙、两宫，使劳人费财，如此可也。盖荔枝之尤殊绝者，固不可多致。若每种岁贡数百或至千数，每州不过用三五步卒，使之日行两驿，固不为勤且烦，非有劳人费财之患，而修贡者不知及此，此臣之所未喻也。又荔枝成实在六七月，虽乾而致之，然新者其于甘滋，犹未尽失。至于经岁则所藏者，特其[HT6，7”SS]滓苴而已，每岁贡入，常至冬春。夫蛮夷异类贽其方物，皆知用其土产之良而不敢慢。今邦域之内，守藩之臣，效其贡职，而曾不知出此，此臣之所以不安也。
故臣尝欲至荔枝成实，约旁近州，各择其尤殊绝列于名品者，差其多少，以时上进，其领于有司，备燕赐之用者，自如故事。盖建安贡茶，自蔡襄易以小团，而茶之特绝者，始得献之天子。今荔枝复得择其尤者，则闽粤之产，选择而充庭实者始备，所以致臣之恭，于其贡职，此臣之官守也。”明谢杰《荔枝名记》：“荔枝者，果之牡丹也。牡丹盛洛下，洛人士珍而谱之。荔独盛闽，谱可闽士阙哉。鹑火之次，炎高欠[HT6SS]载飏，沧澥寥廊，丹蕤在望，寤寐耿耿，怀之好音。其词曰：“荔有赤页而艳，莹而腴，甘润软香，得一可胜百者，状元红也。团若脐，簇若稜，锦肤而蜜腹，百二什二称东西秦者，胜画也。色泽匪殊，风格微减，并驱中原，二乘先登，而肩随者，中观也。
石中棘表，其脰肩肩然，神浆隽颖，夐而逸群，别格甄奇，不缘貌胜者，桂林也。砂神玉理，既癯且修，足支予望之，矫若蒲牢在虚者，金钟也。蛾眉淡横，素馨清婉，丹铅深谢，故增妍怜者，满林香也。深碧浅紫，独兼二妙，风韵弥嘉，邈焉寡俦者，胜江陈也。海山先而酢，山枝纤而迟，比之群玉，瞠乎后尘。第鹊蛋蜜香，岁寒独秀，海山先芳，开我后人，搜君子是之取尔。嗟乎!元红胜画，涅槃之宗，色相递兴，咸得正果。山枝小乘，犹隶法门，海山无奇，实沿衣钵，谱而次之，俪于花王非过也。按：有蔡谱所未详者，曰鸡子，朵数十枚，大小错出，其大者核小，小者无核。七月熟，树在城门山，宋侍郎郑公湜墓前。曰凤池超，实圆，味甘，出尚干故御史林公钅弋家。
曰驼蹄，长大而甘柔。曰金椶，上锐下方，色深黄。曰栗玉，似金椶而圆，刺尖，有金线界其中。曰矿玉，皮粗厚，味甘浓。曰红绣鞋，实小而尖，形如角黍，核如丁香，味极甘美。曰龙牙，色红，长二寸许，上下俱方。曰天柱，以树极高大，故名。曰鹅卵，皮光无刺，色红。曰蜜丸，味甘，肉厚，俗呼肉丸。曰白蜜，皮粉红，甘如蜜。曰鸡肝，实扁，味甘，色红，无核。已上熟俱以六月。其中品曰馒头，皮粗厚，味甘，大如馒头。曰磨盘，大如鸡子，近蒂处甚平。曰马先白，其熟最早，味不甚甘。曰松柏，蕾皮厚而粗，味涩，大如松子。曰将军帽，实如松蕾，皮厚，肉涩。曰醋瓮，色微黄，味酸。更有异品，曰绿玉，或名结绿，俗呼为绿荔枝。实如山榛，无核，味最清。
至熟时，实与叶无辨。惟凤冈有之。曰星球，红枝，条生叶，叶比他种差厚，色红而不绛，蒂根于脐，锐者如瓜，扁者如桔，圆者如鸡子，颀者如皂荚，殊形诡状，核皆如丁香，亦有无核者，食之甘脆有韵。夺其枝而植者，竟莫逮焉，出灵岫里，今永庆里亦有之。又有山荔枝数种；曰胜江萍，皮光，味甘，或呼为胜江陈，净江瓶，俱此种。曰鸡卵，皮薄，实圆，斑如鹊卵，味微酸，七月熟，此山枝中之隹品也。曰牛胆，颗极大，一握仅三四枚，出水西桐坑，此山枝中之异品也。曰山中冠，实大而圆，荔将尽时始熟，味微酸涩。曰山金钟，实大，微长。曰中秋绿，色绿味微酸，熟最后，此山枝中之中品也。国朝陈鼎《荔枝谱》：“万历初，螺女江南甘果山中，产荔一种，上下俱红，中一道莹白，如雪若带然，名为玉带束，佳人啖十颗辄酩酊如中酒。
又名醍醐荔，神庙崩，此荔枝数百株俱槁死”。宋陈襄《荔枝歌》：“番禺地僻岚烟锁，万树累累产佳果。汉宫坠落金茎露，秦城散起骊山火。炎炎六月朱明天，映日山枝红欲燃。自古清芬不能遏，留得隹名为槎仙。上皇西上杨妃死，蛮海迢迢千万里。清华宫阙闲无人，南来不见红尘起。至今荣植遍闽州，离离朱实繁星稠。一日为君空变色，千里凭谁速置邮。可惜锦幄神仙侣，为饮凝浆涤烦暑。绮筵不惜十千钱，酩酊秦楼桂花醑。秦楼女子绣罗裳，凤箫鸣咽流宫商。醉歌一曲荔枝香，席上少年皆断肠”。又《和程大卿》诗：“棠阴为政有光晶，号令风行鬼亦惊。和气发来藏不得，直教丹荔背时生”。蔡襄《食荔枝》诗：“绛衣仙子过中元。别业空枝去不还。应是天人知忆念，再生朱实慰衰颜”。
曾巩诗：“剖见隋珠醉眼开，丹砂绿手落尘埃。谁能有力如黄犊，摘尽繁星始下来。玉润冰清不受尘，仙衣裁剪绛纱新。千门万户谁争得，只有昭阳第一人。绛縠囊收白露团，未曾封植向长安。昭阳殿里才闻得，已道佳人不耐寒。金钗双捧玉纤纤，星宿光芒动宝奁。解笑诗人夸博物，祗知红果味酸甜”。明王褒诗：“不逐青阳艳，偏妍朱夏时。摘来红玛瑙，擘破白琉璃”。徐火勃诗：“乞巧争陈荔枝鲜，红缯罗列小楼前。试看今夜支机锦，半在人间半在天。”国朝朱彝尊《啖荔》诗“啖荔如啖蔗，佳境须渐入。必待蓝红江绿熟始，当何异渴人禁之饮米汁。粤洲火山四月丹，也胜庐橘杨梅酸。我来福州自北至，投我只合齐堆盘。端明谱中三十有二品，大概绡衣雪作袄。粤人夸粤闽夸闽，次第胸中我能审”。
龙 眼 《南方草木状》：“叶似荔枝，微小，凌冬不凋，高二丈许，三、四月生细白花，七月而实成。壳青黄色，形圆如弹丸，核若槵子而不坚，肉白有浆，味甘美。”《晋左思赋》：“旁挺龙目，侧生荔枝，盖称双美。”其实荔枝才过，龙眼即熟，故名荔奴，一名益智，以其味甘，归脾。大者名龙眼，次名人眼，小者名鬼眼。《长乐图经》：“甘香溢齿牙间，嚼多不厌。大可寸许，树经三接者，为顶圆，曰针树，未接者，曰野老。核之初种，经十五年始实，实甚小，俗呼胡椒眼。”《闽小记》：“龙眼枝甚柔脆，熟时赁惯手登采，恐其恣啖，与之约曰：歌勿辍，辍则勿给值，树叶扶疏，人坐绿阴中，高低断续，喁喁弗已，远听之，颇足娱耳。土人，谓之唱龙眼”。
橄 榄 《图经》：“似木槵子，树身耸拔，枝皆数丈。子无稜，瓣皆反垂向下，深秋方熟。咀之香口，胜含鸡舌香。小者名丁香橄榄，大者名柴橄榄，小者尤脆美，曰碧玉。《闽书》：“树峻不可梯缘，但刻其根下方寸许，纳盐其中，一夕子皆自落。树枝节上生脂膏，如桃胶，南人采之，和其皮叶煎之，谓如黑饧，谓之橄榄糖。用濯船损，干后，牢于胶漆，着水益坚”。《本草》：“一名谏果，谓其始涩后甘，犹忠言逆耳然。又橄榄木作楫，鱼皆浮出。《琐碎录》：“误落橄榄池中，鱼尽毙。”《药性赋》：“橄榄能消酒。”《游宦纪闻》：“家中尝手植闽中橄榄于小圃，伺其萌茁。再岁而树壮，畏霜覆以屋。又三岁，高二丈。如实，将采其实，剥其皮，以姜涂之，则尽落。初实如绿豆丸，两月渐大，有坠地者，视之木槵子也。皮可洗衣，功不让皂角。核可以为念珠。”
柑 《图经》：“木高一二丈，叶与枳无辨，刺出茎间，夏初生白花，六月七月而成实，至冬黄熟可啖。旧说小者为橘为橙；大者为柚。”《尚书厥贡橘柚注》：“小曰橘，大曰柚，皆谓柑也。”《通志》：“有酥柑，有佛酥柑，一名佛头酥，有脂柑，出连江，名连江柑；有黑尾柑，出福清县，以地名。”《游宦纪闻》：“有一种柑曰回青，实大，凌冬不凋。满树垂金，至春复回青，再黄始摘，味不甚佳。花极香，与抹利相颉颃”。《闽部疏》：“柚大而粗，柑橘中最下品也，花亦奇大，三月间开，香气甚郁”。
橘 《闽书通志》：“有镜橘，一名镜柑。有连江橘，以地名。有酒橘，有四时橘，有剪橘，有猴橘，有洞庭橘。有匾橘，一名塌橘。有里尾橘，出福清，亦以地名。
[HT]橙 类极多：佛头橙、蜜橙、青橙、雏橙、栾橙、香绵橙。
桃 有海桃、金桃、银桃、合桃、匾桃、七月桃、十月桃、白蜜桃、矮桃、奈桃。宋陈襄《绯桃》诗：“十月树底折香葩，蔌蔌浮光弄晓霞。只恨无情是风雨，直将红片入西家”。
李 有白李、胭脂李、琥珀李、夫人李、真珠李。《闽书》：“福州蒸晒最佳，李子之味酸甘。”
梨 《三山志》：“鹅梨，皮薄而浆多，木差短于宣城乳梨，香则胜之。其余，轻消梨、拒霜梨、水梨、赤梨、煤梨之类，其糜者谓之绵梨”。
杏 圆者名金杏，熟最早。扁而青黄者，名木杏。外皮中实者，名银杏，即鸭脚也。郡皆有之。
梅 有酥梅、桃梅、李梅、杏梅、饭梅、摇梅、形大如鸡子。
杨 梅
枇 杷
枣
栗
柿 有花柿、卵柿、乌柿、朱柿，古田、永福为多。
樱 桃 深红者朱樱，黄晶者蜡樱。
檎 似林奈而青小，其味苦。
肥皂果 《闽小记》：“种似皂荚，而实若蒸栗，土人谓之肥皂果”。
山核桃 木高数丈，叶碎似梧桐，其实坚，即《三辅黄图》所谓“万岁子”。
[HT]频 婆 似林檎而大，味尤胜，本出北地，今郡亦有种之。
胡 桃 本出羌胡，今亦有之。
林 檎 一名来禽，又名花红，有甘、酢二种。
石 榴 有黄、赤二色，近亦有白者，实亦甘酢二种，甘者为果，酢者入药。
[HT]王坛子 《三山志》、《临海异物志》：“实如弹丸，叶如丹桂，大如枣。越王坛中有此果，不知其名，以其生处遂名“王坛”，王彪之《闽中赋》：“王坛俨栗。”杨郁赋：“果则龙眼、荔枝、王坛、丹橘”。旧记又云：“相传生于王霸坛侧”。
菩提果 《三山志》：自西域来，夏实中虚，味香甘而脆，核如枇杷子”。
[HT]杨 桃 《临海异物志》：“其色青黄，核如枣，可蜜藏之，有五瓣，或谓五子；一名羊桃，形如碌碡，味甘酸，实出柯干上，非若他果缀枝而生”。《临海果志》：“五梭子，形甚诡异，瓣五出，如碌碡状。味酸，久嚼微甘，闽人谓之羊桃”。
酸 枣 味酸不可食，郡人以为糕。
金 橘 有二种：形圆者，曰金枣，皮香，肉酸。又有金豆，俗呼羊矢桔，生山林中，蜜煎良佳。《花果录》：“其实小如弹，黄如金，谓之金橘”。《归田录》：“欲久留此果，藏于绿豆中，经时不变，橘性热而豆凉也”。
香 椽 大者长尺余，香胜柑。又有形如人手者，名佛手。国朝谢道承《佛手柑》诗：“闽中有珍果，轮囷蒸文囿。托根自祗园，布地黄金就。如佛结心印，跏趺在灵鹫。三禅既罢参，千手所指授。闽山八九月，秋林陨霜桕。暖沙孕奇姿，古磁贮幽秀。诗瓢茶臼间，重帘戒挑透。拂拂胜吹兰，袭袭起清嗅。七碗消歇余，一枕微熏候。气味沁肺腑，吐纳通盥漱。名与鱼魫宜，(素心兰名鱼魫)。品在文官右。(橘，属漳州产)入室闻异香，同心赏其臭。郁为上国珍，位置尊彝后。翻笑荔枝香，驿骑红尘骤(入贡)。”
[HT]金 斗 《闽书》：“叶似橄榄而长，实红色，味甘酸”。
榛 栗之小者，味甘。
椎 科子也。曾师建《闽中记》：“作锥，谓之末锐于锥，此拟其形似而言。旧志作，‘椎’字，从木。按此果是科树所生，江东人呼科树为株树，因呼其子为株子。今呼为椎者，声相近矣。”
余 甘 实莹如珠，食之余味始甘，能蠲虫毒，山谷以其先苦后甘，名之曰敢谏子。
甘 蔗 《三山志》：“二种，短者似荻节而肥，长者可八九尺，似竹管。宋孝武送蔗百挺与魏太武，今郡人称之为杖。互见糖类”。
蕉 《南方异物志》：“葩如菡萏，花紫而倒垂，左右挺弓骈其间，味清甘。”花者为佛指蕉，极香美。为牙蕉，曝干可以寄远。无实而花红者，为红蕉，白者为水蕉。又有美人蕉、铁蕉、见草部。《闽书》：俗名芭蕉。有象牙蕉，树高丈余，子大。佛指蕉，树高五六尺，子差小。一种无花实，苗可缕为布。蕉有三种，最甘好者，为羊角蕉，其一如鸡卵，其一如藕子。
莲
芡 一名鸡头，一名雁喙实。
菱
葡 萄 《三山志》：龙须蔓衍，水沃其本，须臾露泫藤杪，故根号木通。花细而黄白，实如马乳。碧者叶差厚，此果之珍者，今州有之。
茨 菰 实大如钱而差长。《游宦纪闻》：“三山方言，茨菇曰苏，傍水多植之，虽常在水中，遇晚稻损，苏亦损”。
落花生 《樵书》：茎、叶、花俱类豆，色黄，枝上不结实，花落地，即生于泥土中。实亦似豆荚，稍坚硬。炒熟之，作松子之味，可为油，亦奇物也。
凫 茨 其味清甘，田种者佳。
木之属
榕 《闽书》，有二种：一种矮而盘桓，其须着地，复生为树；一名赤榕，上耸高大。此树生至福州而止，故福州号为榕城，或曰：“榕海”。谚云：榕不过剑。《三山志》：以其拥肿不中绳墨，名以木庸，或曰：其荫复宽广，宜以榕名。《闽部疏》：榕，贱木也，材不中器，爨不生焰，扶疏旁出，根如流苏下垂，着干即抱负为一，轮囷连拳，作好怪状。其根盘地，崚嶒虬卧恒亩许。多根，故易茂而难拔，不才，故寡伐而长寿，其自处暗与道合者。居民植之，以当堪舆与屏翳，行子赖之，以为憩息之嘉庇，岂所谓无用之用耶。《闽小纪》相传：千年榕，其上生奇南香。宋王逵诗：“清阴随日远，翠影共烟浮。年荫均荣贱，安人异品流。幄帷临大道，冠盖俯高楼，避暑宜无夏，当风别得秋”。程师孟诗：“三楼相望枕城隅，临去重栽木万株。试问国人来往处，不知还忆使君无”。
松 《三山志》：“蔡襄知福州日，令诸邑道旁皆植之。”又自大义渡，夹道达于泉漳，人称颂之，诗曰：“夹道松，夹道松，问谁栽之，我蔡公。行人六月不知暑，千古万古摇清风。”树既老，愚民多穴取其松明，以至枯折。尉司虽尝籍记，或令补种，未能禁绝。又元祐中，道士颜象环自东门植松抵铁塔，康山之巅。”陈傅赠诗云：“初与田畴一样平，一千年后插天青。行人息荫凉风下，应记栽松道士名”。
柏
桧
杉 谢在杭：“闽人作室多用杉木，器用必用榆木，棺木郭必用楠木，亦多用杉木。”
木屠 《闽书》：“亦曰杜松，叶如侧柏。”
相思木 《闽大记》：“堪作器用。子冬实，如红豆。”《闽书》：“似广花梨木。昔宋大夫韩凭妻甚美，宋康王夺之，凭自杀，妻乃阴腐其衣，与登台，自投台下。左右揽其衣，衣不胜手，遗书于带，曰：‘愿以尸与韩合葬’。王怒，埋之二冢相对，经宿，冢上各生一文梓，根交枝连，有鸟如鸳鸯，栖于树，朝夕悲鸣，人呼梓树为相思木。”
木党 不高大，有刺，子似茱萸而香，味辛如椒，杀腥物。
椒 木 有刺，子朵生而热，味辛。蜀都名蜀椒，西戎名胡椒，本土者名土椒。
樟 《三山志》：大叶似柟而尖长，弥辛烈者佳。为大舟，多用之，禽鸟含种所生者，曰鸟樟。
金 荆 木坚，有文彩。
黄 杨
蘗 木 枝可剉以染黄，生山石间，《本草》谓之小蘗。
木 木患 《本草》：“名无患子，叶如橄榄而小，实可以浣衣，子可贯为数珠，佛经云：贯木木患子一百八个是也。俗呼墨圆子”。
[HT]朴 叶如加条，差小，其皮粗，故名。
木并 《尔雅》：“梅木并”。《陆疏广要》：“梅木并似豫章，古称[HT6，7”SS]楩木并、豫章”。
楮 《闽书》：“即壳树也。闽所产者不结实，其皮可捣为纸，亦可治为衣。陆玑云：树皮斑者为楮，白者为壳”。
楝 高丈余，密如槐而长，三四月开花，红紫色，实如弹丸，熟则黄，即金铃子也。
椿 叶似橄榄，芽香可啖，木易长而有寿，其干端直。
梓 似桐而叶小，花紫。
橡 高可二、三丈，四月开黄花，八、九月结实。
石 楠 《闽书》：“叶如枇杷，有小刺，凌冬不凋。闽人多植庭宇间，其末坚劲，可为斧柯”。
桄 榔 《三山志》：“木似棕榈，有节，叶亦如之。外坚中虚，内有面，大者数斛，紫黑色有文理，可以制器”。
榉 柳 《三山志》：“皮似檀槐”。
木杀 《闽书》：“生山中，叶与子似茱萸”。
加 条 《闽书》：“其叶有毛，可用磨犀角、象牙”。
青 刚 《三山志》：“叶似石楠木，纹如黄杨，堪作鞍桥”。
棕 榈 亦曰木并榈。
檀 叶似槐。
枫 取其脂可以为香。
桐 有四种：青桐，皮、叶俱青而无子；白桐，皮白、叶青，有子；白桐有花与子；岗桐似白桐，无子，可以为琴瑟。
皂 荚 有雌雄，雄者不实，凿木干方寸，以雌木填之，则宝。
白 牙 《三山志》：“最白紧，可为玩器”。
水 杨 《闽书》：“叶圆阔而赤，枝条短硬，多生水岸”。
柳 《三山志》：“柯条与北土无异，但飞絮者稀”。《闽小记》：相传二十八宿中有柳，故种柳者，横插、倒植，无不立生。余在闽八郡俱至，道傍曾未见一枝。会城中仅十数株，漳城才三、四株。岂柳星独不照闽中耶?诚所不解。
桑
椤 《闽部疏》：“木可为器，最耐久远”。
水 绵 《闽书》：“类杉，条干而细叶，郡城内外凡滨水处多植之”。
柽 杉 《闽小记》：“略似水绵，而木理轻松，心赤色”。
乌 桕 叶可染色，子可压油。
木余 全似缨络，材质颇坚，可供镌刻。
柯 其木亦坚，小条宜为斧柄，故名柯。子可食。
槐
冬 青
茶 树 树如瓜芦，叶如梔子；花类白蔷薇，有两种，一种叶可制茗，一种子可压油。
榆
黄连茶 《闽部疏》：“木高二、三丈，叶似槐而尖长。春初，芽始生，可治以代茗饮，亦为茹，味香美，俗又呼凉茶树”。
罗汉松 《闽小记》：“叶长而狭，色苍秀可爱，凌冬不凋”。
竹之属
慈 竹
研 竹 即斑竹，永福鹤洋多产之。
紫 竹
鹤膝竹 不须琢削，自合杖制。
箭 竹
苦 竹 《闽书》：“笋苦而味佳。又有苦伏竹，笋冬生，掘而食之，味尤珍”。
澹 竹 《三山志》：“肉薄，节间有粉，南人以烧竹沥者，其叶可以药”。
[HT]石 竹
猫 竹
江南竹 《三山志》：“粗大，坚直，笋冬生”。
秋 竹 甚小，可为篾用。
虫虫 竹 有虫焉，丛生如芦，每节生虫，如新蝉之未翼，外无窍隙，随竹而长，竹将枯，乃穴傍出。
豁 竹 万历《府志》：“节长细，可为笛。笋味最美，一作奯竹”。
筋 竹 《三山志》：“肉厚而窍小，可为弓弩材”。
苦油竹 《闽书》：“可以枪”。
赤 竹 可以刺船。
桃枝竹
长枝竹
含朵竹 《闽大记》：“可以樊”。
箬叶竹 《闽书》：“其叶可以篷”。
人面竹 《小草斋记》：其节一俯一仰，如人面然。
钓 竹
金丝竹
芦 竹
凤尾竹
勒 竹 枝上有刺，中心坚塞，枝干相交。
观音竹 《三山志》：“长只尺许，多栽盆中”。
棕 竹
绵 竹
篓 竹
黄 竹 皆柔。可以束物，屈折成诸器，为用甚溥。
水 竹 如竹，甚小，可植盆中，案头之玩。
黄金间碧玉竹 一黄一青，横斜相间，山多有之，高湖产者绝钜。
方 竹 可以杖，寿山、方广岩俱有之。
朱 竹 《太平清话》：“朱竹，古无所本，宋克仲温在试院，卷尾以朱笔挥之，故张伯雨有，‘偶见一枝红石竹’之句。然闽中实有此种，红如丹砂。”《夫于亭杂录》：“闽有朱竹，予尝寄书李中丞质君、殷太学彦来，求一枝作杖。彦来云：旧惟古田县一僧舍有之。周栎园侍郎求以为杖，自后官闽者竞取之，遂成故事。僧苦之，竟铲去，其种绝矣”。
冬 笋 《三山志》：“竹萌也，冬月于毛竹林，掘其未出土者为冬笋，味殊佳。”国朝谢道承《冬笋》诗：“高岭郁寒姿，一夜挺孤劲。砅崖冻壑中，时与山雪迸。龙孙蛰高枝，君子含至性。胚胎何离奇，轧茁气纵横。长镵云外归，解缚司冬政。品格入廜蘇，菘韭皆听命。[HT6，7”SS]木骨木出煨根芽，脱落想盘硬。莫厌太瘦生，聊用医俗病。”
毛 笋 至春出土，性寒，不益脾。
甜 笋 味甘，其大若管笛，表黄里白，二、三月始盛，出于篓竹。
苦 笋 即管竹，形色与甘笋同，凡笋味皆甘，此独苦。黄山谷有《苦笋赋》云：“苦而有味，如忠谏之可治国”。
绿 笋 出水口，味甘。
锦边笋 《三山志》：“出北岭竹林寺，每箨皆有朱红线”。
藤之属
丁公藤 《三山志》：“生依南木，故号南藤，茎如马鞍”。
千金藤 生南土者，黄赤如细辛。
紫金藤 出山中，春初单生，叶青色，至冬凋落，藤似枯条。
含春藤 其苗蔓生木上，冬春常青。
感 藤 《三山志》：“如鸡卵大，汁甘，味与蜜同，一名甘藤。甘、感声近耳，又名甜藤”。
吉钓藤 亦名乌理藤，色紫，道家呼其根为降真香，或以为简。
金刚藤 《三山志》：“方言谓之菠颉，根赤色”。
香 藤 《三山志》：“缘木而生，其气馨香。又有南藤，人取以酿酒”。
薜荔藤 《三山志》：“缘木而生”。
王孙藤 可供作缆，茎长如竹根，劈之，可贯牛鼻，资农事。
石南藤 其苗蔓延石上，四时不凋。
风不动藤
拏 藤 坚韧可为绳，亦宜农事。
杂植之属
茶 陆羽《茶经》：“方山露牙”。《闽小记》：“鼓山半岩茶，香色风味当为闽中第一。唐宪宗元和间，诏方山院僧怀恽麟德殿说法，赐茶，怀恽奏曰，此茶不及方山茶隹，则方山茶得名久矣”。又《唐·地里志》亦载：“福州贡蜡面茶，盖建茶未盛以前也。鼓山雨前茶，不让虎丘龙井，元时每岁进贡，至明杨文敏荣当国，始奏罢之。他如侯官之九峰、林杨、华峰，长乐之山解谷，福清之灵石，永福之名山室，连江之美肇，皆有名”。宋陈襄《古灵山试茶歌》：“乳源浅浅交寒石，松花坠粉愁无色。明星玉女跨神云，斗剪轻罗缕残碧。我闻峦山二月春方归，苦雾迷天新雪飞。仙鼠潭边兰草齐，露牙吸尽香龙脂。辘轱绳细井花暖，香尘散碧琉璃碗。玉川冰骨照人寒，瑟瑟祥风满眼前，紫屏冷落沉水烟，山越堂轩金鸭眠。姑麻凝煮丹峦泉，不识人间有地仙”。明邓原岳《鼓山半岩茶》诗：“雨后新茶及早收，山泉石鼎试磁瓯。谁知屴崱峰头产，胜却天池与虎丘”。
烟 草 《蚓庵琐语》：“叶太如芋叶，种盛，闽中郡西禅寺之盖露，一名淡巴菰，明万历中，始有种者”。
蓝 淀 正德《府志》：“马蓝草叶大丛生，茎短有节，折其茎，以土壅之，辄生。”蔡襄《江南月录》云：“采以器盛水浸，除滓，榄之以灰即成。诸县皆有，闽、候官、长乐尤多。一种叶如蓼而圆者，曰‘蓼蓝’，一种小叶曰‘槐蓝’。又福州有一种马蓝，四时俱有，叶类苦益菜，士人连根采之焙捣，下治妇人败血甚佳”。
红 花 《闽中记》：“叶如茼蒿，花如刺结，秋深种，春末乘露采之，可以染绛，亦可压油”。
紫 草 《三山志》：“八月末种，二月采根，用密笼收，见海风则烂黑矣。与红花同出闽县，侯官、长乐等县”。
草之属
紫 贝 治一切蛇毒。
沙 根 即香附子。
半边莲 《闽书》：“苗高一二寸，叶阔三分，五六月开花，花偏一边，无有圆者”。
石龙刍 此草生水石之处，可以割束养马，故谓之龙刍，俗名龙须草，今人以为席者。
灯 心 丛生泽地，茎圆细而直长，亦可为席。
鸡 肠 一名蘩缕，叶似荇菜而小，其茎梗作蔓，断之有绿缕，细而中虚，似鸡肠，因名。
鳢 肠 《闽大记》：“即莲子草也。一种叶似柳而光泽，茎似马齿苋，花细而白，其实如小莲房。一种苗梗颇似莲花而黄色，实亦作房而圆，可以止血，方言谓之断血草”。
羊 蹄 秃菜也，叶长，色紫赤。
佛 甲 多附石，向阳而生，似马齿苋，细小而长。
仙人掌 《闽小纪》：“多贴石壁上，如人掌”。
蒲 生陂湖中，嫩者可食。
蒉 《三山志》：“生有三稜，江生者为淡蒉，近海者为咸蒉，土人采以捆屦织席，亦可为缆”。
莣 《三山志》：“似茅，可为绳索、履屦，亦可为帚”。
虎 杖 似红草而大，可染赤，煎以为饮，色如琥珀。
戒 火 《南方异物志》：“人家用瓦缶植之，云以警火”。
独 扫 《尔雅》曰：“马帚。注云可以为帚彗。
茭 叶如蒲苇，人缚为蔫藉，谓之菰。又有白色者，其根可食，谓之茭郁。子中有黑点，岁久生白台，如小儿臂，谓之茭千。
火 木欠 春生，苗叶似紫苏，大而尖长，白花，郡人呼其叶为火木欠草。
吉 祥 叶如萱而小，四时一色，家有吉事，定自开花，故名吉祥。
鼠 曲 生平岗熟地，叶有白毛，黄花，杂米粉作糗，食之甜美。
茅 体柔直理，有刺三脊。
蓼 高而大者，为家蓼，茎有节，开花作穗，红白色，甚香。生于水泽者，为水蓼，可代面蘖以造酒，味苦辛。
菅 似茅而光泽无毛，根下五寸许，有粉者柔韧，可为索。
水 葓 《本草》谓之荭草，似蓼而叶大，赤白，高丈余，《诗》所谓：“阝显有游龙”是也。
藻 水草之有文者，其一茎大，长四五尺。其一茎小，叶似蓬蒿。
苹
萍
芦 即苦芦也，或谓之葭，叶抱茎生，无枝，花白似茅，根如竹，其笋最苦。
凤 尾 叶附茎对生，形如凤尾，故名。
龙 舌 青色，皮厚，有脂，妇人种以泽发。
免 耳 面绿，背红，有细白毛，一茎一叶，多产水边，可供石盆之玩。
断 肠 万历《府志》：一枝三叶，叶大如蒌，食之辄死。山谷中在在有之。
药之属
地 黄 叶生布地上，有皱文，根如手指，通黄色。
牛 膝 《三山志》：“今州人单用土牛膝根，治血块”。
天门冬
麦门冬
黄 精
细 辛
蘹香子 亦名茴香
茯 苓
茱 萸
石 韦 《三山志》：“丛生石上，叶如柳，背有毛，而斑点如皮，故名，一名石皮。福州自有一种石皮，三月开花，采叶煎汤浴，去疰风。亦有古瓦上者，名瓦韦”。
[HT]决明子
香 薷
连 翘
香 茅 生福州，四季常有苗叶而无花，不拘时月采之，土人煎作浴汤去风。
[HT]何首乌
半 夏
使君子
天南星
草麻子 茎有节，秋花结实，壳上有刺，仁白有油，如大麻，有自北地携子来种者。
牵牛子
石 蚕 《本草拾遗》：“根似蚕，出山石上，四时常有，其苗青有节”。
土红花 味甘苦，大者高七八尺，叶如枇杷而小，无毛，秋生白花，如粟粒，生福州及南恩州山野中。福州生者作细藤，似芙蓉，上青下白，根如葛头，薄切用米泔浸一宿，更用清水浸一宿，捣服之，可治劳瘴。
车前子 郭璞云：“江东人呼为虾蟆衣，闽中亦然”。
天 瓜 一名括蒌，亦名黄瓜。方家捣其根作粉入剂。
独脚仙 生山林傍，阴泉处，多有之。
石 益 生福州山中。三月有花，四时采子，焙干，生捣蜜丸，用治蛊毒。
赤孙施 即《离骚》所谓资菉葹，一名酸浆，亦名鸠酸。雀儿酸，生福州，叶如浮萍，治妇入血结。泉人谓咸酸草，一名岁寒浆。
紫金牛 生福州，味辛，叶如茶，上绿下紫，实圆如丹珠，根微紫色，八月采，去心曝干，皮似巴戟，主时疾膈气，去风痰用之。
小 青 福州出，三月生花，当月采叶，捣碎，治瘤疮，并治痈疮。
庵 艹闾 状如蓬艾，可以辟蛇。
盐麸子 叶如桔子，秋熟，为穗粒如小豆，上有盐如雪，食之酸咸止渴，吴人谓之鸟盐。
桑螵蛸 螳螂子也。
蒴 藿 《本草》谓之折骨木，轻虚无心，主续筋骨。
复盆子 苗短不过尺，茎叶皆有刺，实如佛螺而漩。
石菖蒲 生石碛上，概节者佳，下湿地大根者，名昌阳。惟真菖蒲叶脊如剑，今黄蘗山龙湫崖下，瀑布飞度却溅可数步，生其间者绝佳。非神全不为溅，悸者莫能采。溪荪，根形气色极似，但叶无脊耳。
剪刀草 五六七月采叶，正二月采根。一名慈菰，一曰白地栗，一名河凫茨。烂捣其茎叶如泥，涂傅诸恶疮肿，及小儿游瘤丹毒。以冷水调此草、膏化如糊，以鸡羽扫上，肿便消退。福州有种小异，三月开花，四时采根叶，亦治痈肿，叶似剪刀，苗甚软嫩，色深青绿，每丛十余茎，内一茎分枝，开小白花。
鸡项草 生福州，如红花，叶上有刺，青色，亦名千针草。根似小萝葡、枝条直上，三、四月苗上生紫草，八月叶凋，十月采根，洗焙干，碾罗为散服，治下血。
琼田草 生福州，春生苗，叶无花，三月采根叶，焙干，士人用治风，生捣罗蜜丸服之。
建水草 生福州，枝叶似桑，四时常有，工人取其叶焙干，研末，暖酒服，治走疰风。
龙牙草 出福州，治痢最神。《本草》谓：即马鞭草，非也。
越王余筭 《异苑》：“晋安有越王余筭、叶白者似骨，黑者似角，云：是越王行海，作筹有余，弃于水中而生。味咸温，主治水肿、浮气、结聚、宿滞不消，腹中虚鸣。”
白蘘荷 叶似甘蕉，根似姜，芽能解虫毒，亦云：辟蛇。