山堂肆考卷二十八
山堂肆考卷一百九十二
<子部,类书类,山堂肆考>
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十三 明 彭大翼 撰饮食
茶
茶经茶者南方嘉木自一尺二尺至数十尺其巴川峡山有两人合抱者树如芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈蒂如丁香根如胡桃其名一曰茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈
雀舌
毛文胜茶谱蜀州雀舌鸟嘴麦颗葢取其嫩牙所造以其牙似之也又有片甲者早春黄茶牙叶相把如片甲也蝉翼者其叶软薄如蝉翼也
龙团
髙斋诗话建州大小龙团始于丁晋公成于蔡君谟宋太平兴国二年始置龙焙造龙凤茶咸平中丁晋公为福建漕监造御茶进龙凤团庆厯中蔡端明为漕始造小龙团茶欧阳永叔闻之曰君谟士人也何至作此事自后熈寜末有防下建州制宻云龙一品尤为竒絶按龙团者饼印以龙凤文也供御者以金妆龙凤
陆羽茶经
唐陆羽字鸿渐有文学嗜茶着茶经三篇言茶之原之法之具尤备天下益知饮茶矣又语林有常伯熊者因羽论复广着茶之功御史大夫李季卿宣慰江南次临淮知伯熊善煮茶召之伯熊执器煎季卿为再举杯至江南又有荐羽者召之羽衣野服持具而入公心鄙之茶毕命奴子取钱三十文酬煎茶博士羽愧之更着毁茶论
君谟茶録
宋蔡襄进龙茶録昔陆羽茶经不第建安之品丁谓茶图独论采造之本至于烹试曽未有闻臣辄条数事简而易明勒成二篇名曰茶録伏惟清闲之宴或赐观采按茶録二篇上篇论茶色茶香茶味蔵茶炙茶碾茶罗茶汤熁盏防茶下篇论茶焙茶笼砧椎茶铃茶碾茶罗茶盏茶匙汤瓶
緑花
杜阳编上每赐同昌公主馔其茶则有緑花紫英之号
白芽
东坡注草茶盛于两浙日注第一自景祐以来洪州双井白芽制作尤精逺出日注之上遂为草茶第一
露芽
蜀之雅州蒙山顶有露芽谷芽皆云火前者言采造于禁火之前也火后者次之又有枳殻芽枸杞芽枇杷芽者皆能治风疾又有皂荚芽槐柳芽皆上春摘其芽和茶作之又有五花茶者其片作五出花也
云脚
茶谱袁州界娇其名甚着不若湖州之研膏紫笋烹之有緑脚垂下故吴淑赋云垂緑脚又紫笋者其色紫而似笋
称为草魁
茶谱宣州宣城县有丫山形如小方饼横铺茗芽其上其山东为朝日所烛号曰阳坡其茶最胜太守荐之京洛人士题曰丫山阳坡横纹茶杜牧诗山实东吴秀茶称瑞草魁
呼曰酪奴
杨徽之洛阳伽蓝记齐王肃归魏初不食羊肉及酪浆常食鲫鱼羮渴饮茗汁髙帝曰羊肉何如鱼羮茗饮何如酪浆肃曰羊陆产之最鱼水族之长羊比齐鲁大邦鱼比邾莒小国惟茗饮不中与酪浆作奴彭城王勰顾谓曰卿不重齐鲁大邦而爱邾莒小国何也肃对曰乡曲所美不得不好勰复谓曰卿明日顾我为卿设邾莒之飱亦有酪奴因此呼茗饮为酪奴一名酪苍头亦曰苍头奴故谢宗论茶云岂可以酪苍头便应代酒従事
北苑西山
瑞草总论建州北苑先春龙焙洪州西山白露安吉州顾渚紫笋常州义兴紫笋阳羡春池阳凤岭睦州鸠坑南劔蒙顶石花露鋑牙籛牙南康云居峡州小江园碧涧明月茱茰东川兽目福州方山露牙夀州霍山黄芽六安州小岘春皆茶之极品也
烂石砾壤
茶经上者生烂石中者生砾壤下者生黄土
蕲门旗鎗
蕲门团黄有一旗二鎗之号言一叶二芽也欧公诗共约试新茶鎗旗几时緑王荆公送元厚之诗新茗斋中试一旗世谓茶之始生而嫩者为一鎗寖大而开为一旗
蒙顶云雾
东斋纪事蜀雅州蒙顶茶其生最晚常在春夏之交方茶生常有云雾覆其上若有神物护持之
学士例赐
金銮宻记故例翰林学士每春晚人困则日赐成殿茶
道士乞遗
神异记余姚人虞洪入山采茗遇一道士牵三青牛引洪至瀑布山曰吾丹丘子也闻子善具饮常思见惠山中有大茗可以相给祈子他日有瓯牺之余乞相遗也洪因设奠祀之后常令家人入山获大茗焉
早采晚采
尔雅早采者为茶晚采者为茗荈蜀人名曰苦茶故东坡诗周诗记苦茶茗饮出近世初縁厌梁肉假此雪昏滞
官焙私焙
苕溪诗话北苑官焙也漕司嵗贡为上壑源私焙也土人亦入贡为次二焙相去三四里间若沙溪外焙也与二焙絶逺为下故黄鲁直诗莫遣沙溪来乱真是也官焙造茶常在惊蛰后
乗雷摘
茶谱蜀之雅州有蒙山山有五顶顶有茶园其中顶曰上清峯昔有僧病冷且久尝遇一老父谓曰防之中顶茶常以春分之先后多搆人力俟雷之发声并手采摘以多为贵三日而止若获一两以本处水煎服即祛宿疾二两当眼前无疾三两因以换骨四两即为地仙僧因之中顶筑室以及期获一两余服未竟而病瘥年至八十余气力不衰时到城人观其容貎常若三十余眉发绀緑后入青城山不知所终今四顶茶园不废唯中顶草木繁茂重云积雾蔽亏日月鸷兽时出人迹罕到矣
扫雪烹
见雪
金沙
茶谱湖州长兴县啄木岭金沙泉即毎嵗造茶之所也湖常二郡接界于此厥土有境防亭毎茶时二牧毕至此泉处沙中居常无水将造茶太守具仪注拜敕祭泉顷之发源水甚清溢造供御者毕水即微减供堂者毕水已半之太守造毕即涸矣太守或还斾稽期则示风雷之变或见鸷兽毒蛇水魅旸晱之类焉
玉垒
茶谱玉垒闗外寳唐山有茶树产于悬崖笋长三寸五寸方有一叶两叶
鬻市
广陵耆旧晋元帝时有老姥每旦擎一品茗往市鬻之市人竞买自旦至暮其器不减所得钱尽散路傍孤贫乞人人或执而系之于狱夜擎卖茗器自牖飞去
酹坟
茶谱胡生者以钉铰为业居近白苹洲傍有古坟每茶饮必奠酹之忽梦一人谓曰吾姓柳平生善为诗而嗜茶感子茶茗之惠无以为报欲教子为诗胡生辞以不能柳强之曰但率子意言之当有致矣生后遂工诗时人谓之胡钉铰诗又异苑剡县陈务妻少寡与二子同居好饮茶家有古冢每饮辄先祠之二子欲掘之母止之夜梦人致感云吾虽濳身朽壤岂忘翳桑之报及晓于庭中获钱十万似久埋者惟贯新耳
龟蒙入租
茶谱甫里先生陆龟蒙嗜茶荈置小园于顾渚山下嵗入茶租薄为瓯牺之费自为品第书一篇继茶经茶诀之后
赵賛兴税
唐书徳宗贞元中赵赞兴税而盐铁使张滂继之长庆初王播又増其数郑注为榷茶法诏王涯为榷茶使涯变法益税以济用度而下益困矣
社前火前
学林新编茶之佳者造在社前其次火前谓寒食前也其下则雨前谓谷雨前也唐僧齐已诗髙人爱惜藏岩里白甀封题寄火前茶皆言火前葢未知社前之为佳也
一水两水
茶録建安鬭茶以水痕先没者为负耐久者为胜故较胜负之説相去一水两水耳又建安人谓鬭茶为茗战
悦志
神农食经茶茗宜久服令人有力悦志
降魔
山谷诗文书满案惟生睡梦里鸣鸠唤雨来乞与降魔大圆镜真成破树作惊雷又唐白乐天诗破睡见茶功
御史瓶
御史台记御史三院一曰台院其僚曰侍御史二曰殿院其僚曰殿中侍御史三曰察院其僚曰监察御史察院防居南会昌初监察御史郑路所葺礼察防谓之松防南有古松也刑察防谓之魇防寝于此多鬼魇也兵察防掌中茶茶必市蜀之佳者贮于陶器以防暑湿御史躬亲监故谓之御史茶瓶
驿官库
茶録江南有驿官以干事自任白太守曰驿中已理请一阅之乃往初至一室为酒库诸醖皆熟其外画神问何神也曰杜康刺史曰公有余也又一室曰茶库诸茗毕备复有神问何神也曰陆鸿渐刺史益喜又一室曰葅库诸葅毕具复有神问何神也曰蔡伯喈刺史大笑曰不必置此
赐五十斤
唐大中三年东都进一僧年一百三十嵗宣宗问服何药而致然僧对曰臣少也贱不知药性本好茶至处唯茶是求或饮百碗不以为厌因赐茶五十斤令居保夀寺
惠三百片
唐卢仝谢孟谏议寄新茶诗日髙丈五睡正浓军将叩门惊周公口云谏议送书信白绢斜封三道印开缄宛见谏议面手阅月团三百片闻道新年入山里蛰虫惊动春风起天子未尝阳羡茶百草不敢先开花仁风暗结珠琲瓃先春抽出黄金芽摘鲜焙芳旋封裹至精至好且不奢至尊之余合王公何事便到山人家柴门反闗无俗客纱防笼头自煎吃碧云引风吹不防白花浮光凝椀面一椀喉吻润二椀破孤闷三椀搜枯肠唯有古文五千卷四椀发轻汗平生不平事尽向毛孔散五椀肌骨清六椀通仙灵七椀吃不得唯觉两腋习习清风生
仙人掌
李白茶述余闻荆州玉泉寺近清溪诸山山洞往往有乳窟窟中多玉泉其水边处处有茗草罗生枝叶如碧玉唯玉泉真公常采而饮之年八十余嵗顔色如桃李而此茗香滑异于他者所以还童振枯人人夀也余游金陵见宗僧中孚示余茶数十片状如手掌号仙人掌茶葢新出于玉泉之山旷古未觌因特见遗兼赠诗要予答之遂有此作后之髙僧大隠知仙人掌茶发于中孚及李白也
胡人鞾
茶经茶千类万状有如胡人鞾者蹙缩然犎牛臆者亷谵然浮云出山者轮囷然轻颷拂水者涵澹然此茶之精好者也有竹箨者枝干坚实艰于蒸捣故其形籭簁然有霜笴者茎叶凋沮易其状貎故其形萎萃然此茶之瘠老者也
出茶三般
茶谱涪州出三般茶宾化最上制于早春其次白马最下涪陵
收茶三等
蛮瓯志觉林僧志崇收茶三等待客以惊雷荚自奉以萱草带供佛以紫茸香赴茶者以油嚢盛余沥归
水厄
世説晋王蒙好饮茶客至辄饮之士大夫甚以为苦毎欲蒙必云今日有水厄
乳妖
清异録吴僧文了善烹茶游荆南高保勉子季兴延置紫云庵曰试其艺保勉父子呼为汤神奏授华亭水大师上人目曰乳妖
玉蝉膏
清异録显徳初大理徐恪见贻卿信铤子茶茶面印文曰玉蝉膏又一种曰清风使按恪建人也
水豹嚢
清异録豹革为嚢乃风神呼吸之具也煮茶啜之可以涤滞思而起清风故称茶为水豹嚢
茶加酥椒
邺侯家唐徳宗好茶加酥椒之类李邲戯为诗旋沫翻成碧玉池添酥散作琉璃眼
茶用盐姜
志林唐人煎茶用姜然薛能诗盐损添常戒姜宜着更夸则又有用盐者矣
龙安骑火
茶谱龙安有骑火茶最为上品骑火者言不在火前不在火后作也
防湖含膏
茶谱义兴有防湖之含膏
鱼目
因话録李约汧公子也一生不近粉黛性嗜茶尝曰茶须缓火炙活火煎活火谓炭火之有熖者当使汤无妄沸庶可养茶始则鱼目散布微微有声中则四边泉涌累累连珠终则腾波鼓浪水气全消谓之老汤三沸之法非活火不能成也
蟹眼
东坡煎茶歌蟹眼已过鱼眼生飕飕欲作松风鸣茸出磨细珠落转绕瓯飞雪轻又谢宗论茶蟾背之芳香观虾目之沸涌
鹤岭
茶谱洪州鹤岭茶极妙
龙陂
清异録开寳中窦仪以新茶饮予味极美奁面标云龙陂山子茶龙陂是顾渚山之别境
换茶醒酒
蛮瓯志白乐天方斋刘禹锡正病酒乃馈菊苗虀芦菔鲊换取乐天六班茶二嚢以醒酒
锡茶当酒
见酒
结庵
清异録傅大士自往蒙顶结庵种茶凡三年得絶佳者号圣杨花吉祥蕋共五斤持归供献
为社
清异録和凝在朝率同列逓日以茶相饮味劣者罚号汤社
泛緑含黄
郑谷诗簇簇新穿摘露光小红园里火煎尝吴僧谩説鸦山好蜀叟休夸乌嘴香合座满瓯轻泛緑开缄数片浅含黄鹿门病客不归去酒渴更知春味长
研膏焙乳
宋范文正公和章岷従事鬭茶歌溪邉竒茗冠天下武夷仙人従古栽新雷昨夜发何处家家嬉笑穿云去露芽错落一畨荣缀玉含珠散嘉树终朝采掇未盈檐唯求精碎不敢贪研膏焙乳有雅致方中圭兮圆中蟾北苑将期献天子林下雄豪先鬭美鼎磨云外首山铜瓶携江上中水黄金碾畔緑尘飞碧玉瓯中翠涛起鬭茶味兮轻醍醐鬭茶香兮薄兰芷胜若登仙不可攀输同降将无穷耻
截玉
东坡诗贵人髙宴罢醉眼乱红緑赤泥开方印紫饼截圆玉倾瓯共叹赏窃语笑童仆
缀金
归田録茶之品莫贵于龙凤团凡八饼重一斤小龙团凡二十余饼重一斤其价直金二两仁宗尤所珍惜虽辅相之臣未尝辄赐惟南郊大礼致斋之夕中书枢宻院各四人共赐一饼宫人剪金为龙凤花草缀其上两府八家分割以归不敢碾试宰相家藏以为寳嘉祐七年亲享明堂始人赐一饼余亦恭与至今藏之因君谟着録輙附于后庶知小龙团自君谟始其可贵如此
蜕骨
山谷诗建溪有灵草能蜕诗人骨
唤梦
山谷以双井茶送子瞻诗人间风日不到处天上玉堂森寳书想见东坡旧居士挥毫百斛防明珠我家江南摘云腴落硙霏霏雪不如为君唤起黄州梦独载扁舟向五湖
苦口
清异録皮光业最躭茗饮一日中表请尝新柑筵具甚丰簪绂丛集才至未顾尊罍而呼茶甚急径进一巨觥题诗曰未见甘心氏先迎苦口师众噱曰此师固清髙而难以疗饥也
沾牙
清异録胡峤饮茶诗沾牙旧姓余甘氏破睡当封不夜侯峤宿学雄才未至显达为耶律徳光所虏北去后间道复归
轻身换骨
陶景杂録芳茶轻身换骨昔丹丘子黄山君服之
瘠气侵精
唐右补阙母景休博学有著述性不饮茶着茶饮序释滞消壅一日之利暂佳瘠气侵精终身之害斯大获益则功归茶力贻患则不谓茶灾岂非福近易知祸逺难见者乎又东坡茶诗除烦去腻世固不可以无茶然暗中损人殆为不少
茗瘕
续搜神记桓宣武有一督将因病后虚热便能饮复茗饮必以一斛二斗乃饱后有客造之更进五升乃吐出一物如升大有口形质缩绉状如牛防客乃令置盆中以斛二斗复茗浇之此物噏之都尽而腹中觉小胀又增进五升便悉混然从口中涌出既吐此物病遂瘥或问之此何病答曰此病名复茗瘕
草癖
清异録宣城何子华邀客于剖金堂酒半出嘉阳严峻画陆鸿渐像子华因言前世惑骏逸者为马癖泥贯索者为钱癖躭于子息者为誉儿癖躭于褒贬者为左传癖若此叟者溺于茗事将何以名其癖杨粹仲曰茶至珍葢未离乎草也草中之甘无出茶上者宜追目陆氏为甘草癖坐客曰允矣哉
橄榄仙
清异録犹子彞年十二有茶诗云生凉好唤鸡苏佛回味宜称橄榄仙
涧龛品
清异録孙樵送茶与焦刑部书晩甘侯十五人遣侍斋阁此徒皆乗雷而摘拜水而和葢建阳丹山碧水之乡月涧云龛之品慎勿贱用之
清人树
清异録伪闽甘露堂前两株茶郁茂婆娑宫人呼为清人树每春初嫔嫱戏摘新芽堂中设倾筐防
泠面草
清异録符昭逺不喜茶尝为御史同列防茶叹曰此物面目严冷了无和美之态可谓冷面草也
汤幻
清异録馔茶而幻出物象于汤面者茶匠通神之艺也沙门福全生于金乡长于茶海能注汤幻茶成将诗一句并防四瓯共一絶句泛乎汤表檀越日造门求观汤戯全自咏诗曰生成盏里水丹青巧画功夫学不成却笑当年陆鸿渐煎茶赢得好名声
汤魔
清异録调茶在汤之淑慝而汤最恶烟然柴一枝浓煎蔽室又安有汤耶茍用此汤又安有茶耶所以为大魔按苏廙尝作仙芽第九卷载作汤十六法以谓汤者茶之司命若佳茶而滥汤则与凢味同调矣煎以老嫩言者凡三品注以缓急言者凡三品以器标者共五品以薪论者共五品以老嫩言者三品谓第一名得一汤第二名婴汤第三名百夀汤又名白发汤以缓急者三品谓第四名中汤第五名防脉汤第六名大壮汤以器标五品谓第七名富贵汤第八名秀碧汤第九名压一汤第十名纒口汤第十一名减价汤以薪论五品谓第十二名法律汤第十三名一面汤第十四名宵人汤第十五名贼汤又名贱汤第十六名魔汤
饭
周书黄帝始蒸谷为饭烹谷为粥
一饭再饭
见太子
抟饭放饭
礼曲礼侍食于长者共食不饱共饭不泽手毋抟饭毋放饭毋扬饭注云共食求饱非譲道也不泽手者古之饭者以手与人共饭摩手而有汗泽人将恶之而难言毋抟者若取饭作抟则易得多是欲争饱也放谓食之放肆扬谓以手散其气嫌于欲食之急也
炊于壊屋
家语孔子厄于陈蔡从者七日不食子贡以所赍货窃犯围而出告籴于野人得米一石顔回仲由炊于壊屋之下有埃堕甑中顔回取而食之子贡自井望见之问曰仁人防士穷改节乎回曰改节即何称于仁廉哉子贡以所饭告孔子子曰吾将问之召顔渊曰畴昔予梦见先人岂或启佑我哉子炊而进饭吾将祭焉对曰有埃墨堕饭中欲置之则不洁欲弃之则可惜回即食之不可祭也孔子曰然乎吾亦食之
与以小盘
见游侠
脱粟
晏子春秋晏子相齐食脱粟饭又汉书公孙为丞相封侯食一肉脱粟之饭
折秔
前嘲防上
山之禾
吕氏春秋饭之美者山之禾不周之粟阳山之穄南海之秬
大梁之黍
张协七命大梁之黍琼山之米唐稷播其根农帝尝其华
褁饭食友
见朋友
含饭哺儿
世説郗鉴字道徽值永嘉丧乱在乡里甚穷馁乡人以公名徳共饴之公常携兄子迈及外甥周翼二小儿往食乡人曰各自饥困以君之贤欲共济君耳恐不能兼有所存公于是独往食輙含饭着两颊邉还吐与二儿后并得存同过江郗公亡翼为剡县解职归席苫于公灵牀头心丧三年
孟尝待客
孟尝君待客夜食有人蔽火光客怒以为饭不等辍食辞去孟尝君起自持其饭比之客慙自刎
陈遗寄母
见子
令尹粝饭
楚孙叔敖为令尹食粝饭菜羮
太尉麦饭
东汉李固为太尉食麦饭又左雄为冀州刺史尝食亁饭
落釡成糜
世説宾客诣陈太丘谈锋甚敏太丘乃令元方季方炊客与太丘论议二人进火俱委而窃听炊忘着箄饭落釡中太丘问何不馏元方季方长跪曰大人与客语乃俱窃聴炊忘着箄饭今成糜太丘曰尔颇有所识否对曰彷佛志之二子俱説更相易夺言无遗失太丘曰如此成糜自可何必饭耶
落席噉粒
见父
老尚善饭
见将帅上
饥须索饭
东轩笔録宋章惇少善养生尝云遇饥虽不相识处亦须索饭若食饱时见爷亦不拜
胡麻
东汉明帝永平中剡县有刘晨阮肇入天台山采药迷道路见二女絶色唤刘阮姓名因邀过家下胡麻饭及山羊脯食之
玉屑
唐太和中有二人游嵩山迷路见一人洁白枕一襆而眠二人且问所自因开襆两里皆玉屑饭授与二人曰分食此虽不足长生一生无疾乃起与二人指路
不妄过饭
汉第五伦字伯鱼修行清白上谓曰闻卿为吏不过从兄饭寜有之耶对曰臣生遭饥馑米石万钱实不敢妄过人饭
唯堪噉饭
隋文帝谓贺若弼曰我以杨素髙颎为宰相汝倡言比二人唯堪噉饭是何意也弼对曰诚有是言上怒甚然思其功特令除名
滹沱进饭
汉更始时王郎兵起光武至南宫遇大风雨入道傍空舎冯异抱薪邓禹爇火帝对灶燎衣冯异复进麦饭兔肩
惠州饱饭
黄山谷诗东坡谪岭南时宰欲杀之饱吃恵州饭细和渊明诗
与令对饭
汉书薛宣字赣君东海剡人入守左冯翊始髙陵令杨湛栎阳令谢游皆贪猾不逊持郡短长前二千石数案不能竟及宣视事诣府谒宣设酒饭与相对接待甚备已而隂求其罪賍具得所受取乃宻以手书晓之湛即时解印绶付吏为记谢宣终无怨言而栎阳令游自以大儒有名轻宣宣独移书显责之游得檄亦解印绶去
与壻同饭
宋张文定公安道平生未尝不衣冠而食尝暑月与其壻王巩同饭命巩褫带而已衫帽自如巩不敢公曰吾自布衣诸生遭遇至此一饭皆君赐也享君之赐敢不敬乎子自食某之食虽衣可也
黄
见梦感按本草黄粱穗大毛长其谷米俱麤于白粱而收子少白粱穗亦大而长殻粗扁长不如粟圆也青粱殻穗有毛粒青米亦微青而细于黄白粱
青精
见寒食又石髓谓之青泥饭出太行山清异録寳歴元年内出清风饭制度赐御庖令造进又録内载谢讽食经有越国公碎金饭
每食一石
崔鸿前秦録苻坚以乞活夏黙为左镇郎胡人防磨那为右镇郎奄人申香为拂葢郎黙等身长一丈八尺并多力善射三人每食饭一石肉三十斤
日食一升
见县令
凝脂
王烈之安成记安成郡毛亭田畴膏腴厥稻馨香饭若凝脂
埋脯
仇池笔记江南人好作盘游饭鲊脯脍炙无有不埋在饭下故里谚曰掘得窖子又罗浮颍老取诸饮食杂烹之名骨董羮时陆道士出一聫曰投醪骨董羮锅内掘窖盘游饭椀中
化螺
晋石崇家稻米饭在地经宿皆化为螺时人以为族灭之应
化蛛
襍俎道士许象之言以盆覆寒食饭于暗室地上入夏悉化为蜘蛛
滑忆雕胡
杜诗滑忆雕胡饭
香舂菰米
柳诗香舂菰米饭按本草菰又谓之茭白嵗久中心生白台谓之菰米其台中有黒者谓之茭郁至后结实乃雕胡黒米也
广文不足
杜诗甲第纷纷厌肉广文先生饭不足
措大不足
东坡志林昔有二措大相与言志一云我平生不足惟饭与睡他日得志当饱吃饭饭了便睡睡了便吃饭一云我则异于是当吃了又吃何暇复睡耶
告饥得饭
杂俎南岳僧名悟空其岳西原近朱陵洞洞甚崄絶僧游览累日无幽不迹忽见前崖有道士坐绳牀僧告饥困道士起指石地曰此有米乃持斧斸石深数寸令僧探之得陈米升余即着于釡承瀑敲火煮饭劝僧食一口未毕道士笑曰君飱止此可谓薄我当毕之遂吃哽饭
失笑喷饭
苏子瞻偃竹记文与可以所画筼筜谷竹遗予云此竹数尺耳而有万尺之势筼筜谷在洋州与可尝令予作洋州三十韵筼筜谷其一也予诗曰汉川修竹贱如蓬斤斧何曽赦箨龙料得清贫馋太守渭川千亩在胸中与可是日与其妻游谷中烧笋供晚食发函见予诗失笑喷饭满案
山堂肆考卷一百九十三
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十四 明 彭大翼 撰饮食
粥
广雅粥糜饘也释名曰糜煮米使糜烂也粥濯于糜粥粥然也周书黄帝烹谷为粥韵府粥稠者曰饘稀者曰酏
黔敖待饿
礼檀弓齐大饥黔敖为食于路以待饿者而食之有饿者蒙袂辑屦贸贸然来黔敖左奉食右执饮曰嗟来食扬其目而视之曰予惟不食嗟来之食以至于斯也从而谢焉终不食而死曽子闻之曰微与其嗟也可去其谢也可食
祝染济贫
昔有姓祝名染者常遇嵗饥施粥以济四方之贫者后生一子初赴试染梦一人手持状元榜竪于门外上写四字曰施粥之报未几有人报其子状元及第
声闻数里
见富人
口香七日
金鸾宻记白居易在翰林赐防风粥一瓯食之口香七日
芜蒌豆粥
汉更始时蓟城反应王郎光武趣驾出城晨夜南驰至芜蒌亭时天寒冯异上豆粥明旦帝曰昨得公孙豆粥饥寒俱解
洛阳花粥
金门嵗节録洛阳人家寒食食桃花粥
为客办粥
世説石崇为客作豆粥咄嗟便办恒冬天得韭萍虀王恺为搤腕乃宻货崇帐下都督问所以都督曰豆至难煮唯预作熟客至但作白粥以投之韭萍虀是捣韭根杂以麦苗尔
举家食粥
见贫士
祀神
齐谐记吴县张成夜起忽见一妇人立于宅南角举手招成曰此地是君家蚕室我即是此地之神明年正月半宜作白粥泛膏于上以祀我已后年年大得蚕
禳鬼
见冬至
待漏进粥
清异録魏王继岌每荐羮以羊兔猪脔参之时卢澄为平章事趋朝待漏堂厨具小馔澄惟进粥其品曰粟粥乳粥豆沙加糖粥三种并供澄取少许并和而食厨官遂有王羮亥卯未相粥白黄之语
读书画粥
见贫士
着衣食粥
见伏日
典衣为粥
秦少游为黄本校勘钱穆父户部尚书皆居东华门少游春日有诗遗穆父云三年京国鬓如丝又见新花发故枝日典春衣非为酒举家食粥已多时穆父以米二石送之
煮茗
茶録吴人采茶煮之名茗粥
屑榆
唐阳城隠中条山嵗饥屑榆为粥
以粱为粥
郭仪恭广志辽东赤粱魏武帝以为御粥
和豆煮粥
宋范至能口数粥行家家腊月二十五淅米如珠和豆煮大杓轑铛分口数疫鬼闻香走无处
羮
説文羮五味和也
燕食不贰
礼内则大夫燕食有脍无脯有脯无脍士不贰羮胾庶人耆老不徒食注云士不贰羮胾亦谓燕食也又柳玭家诫余先君兄弟三人皆居清列非速客不贰羮胾以此皆保重名
常食无等
内则羮食自诸侯而下至于庶人无等注云羮与饭常日所食故无贵贱之等差
菜羮祭
论语孔子虽菜羮祭必齐如也
藜羮不糁
庄子曰孔子厄于陈蔡之间七日不火食藜羮不糁又庾衮羮不糁门人进饭曰已食讫
斟雉
楚辞彭铿斟雉帝何飨王逸注云彭铿好和滋味善斟雉事帝尧
烹猴
淮南子曰楚有烹猴者而召其邻人邻人以为犬羮而甘之后闻其猴据地而尽吐防其所食此未知味者
加盐菜
周礼天官亨人祭祀供大羮铏羮宾客亦如之注云大羮肉湆铏羮加盐菜又三礼图大羮不致五味铏羮则加盐菜
芼葵葱
缪袭祭仪夏祠和羮芼以葵秋祠和羮芼以葱冬祠和羮芼以韭
染鼎
左宣四年楚人献鼋于郑灵公公子宋与子家将见子公之食指动以示子家曰他日我如此必尝异味及入宰夫将解鼋相视而笑公问之子家以告及食大夫鼋羮召子公而弗与也子公怒染指于鼎尝之而出
轑釡
见叔嫂
以羮殄民
左宣二年郑公子归生受命于楚伐宋宋华元乐吕御之将战华元杀羊食士其御羊斟不与及战斟曰畴昔之羊子为政今日之事我为政与入郑师故败君子曰羊斟非人也以其私憾败国殄民刑孰大焉注云杀羊食士谓杀羊为羮以享战士也
以羮亡国
战国防中山君享士司马子期在焉羊羮不徧子期怒走楚説王伐中山中山君亡有二人挈手随后问之曰臣父尝饿且死君下壶飡哺臣之父故来死君也中山君曰吾以一椀羊羮亡国以一壶飡得二士死
叔敖食菜
见饭
张翰思莼
莼羮见致仕又陆士衡诣王武子武子有数斛羊酪指以示陆曰卿东吴何以敌此陆曰千里莼羮末下盐防
熊羮
刘向新序纣王天下怒熊羮不熟而杀庖人
駞羮
陈思王制駞蹄为羮一瓯千金号七寳羮
赐公权
唐柳公权以隔风纱书所作龙城记及八朝名品号锦様书以进上方御剪刀面月儿羮即命分赐公权
赐林甫
明皇杂録李林甫子壻郑平为户部员外郎一日林甫就院省女因邀平见其鬓发班白谓平曰帝明日当赐甘露羮郑郎共食此羮縦华皓亦必鬓黒明日果有中使至林甫第赐食因以羮与平食一夕鬓复黒
双晕羮
清异録窦俨尝病目几丧明良医劝令频食羊眼俨遂终身食之其家名双晕羮世人有呼为学士羮者
十逺羮
清异録石耳石发石线海紫菜鹿角菜天花蕈沙鱼海鳔白石决明虾魁腊用鸡羊鹑三汁和之十品不足聴阙之忌入别物恐伦类杂则风韵去矣
香芹
杜诗滑忆雕胡饭香闻锦带羮又曰鲜鲫银丝脍香芹碧涧羮
玉糁
苏子瞻曰过子忽出新意以山芋作玉糁羮色香味皆竒絶作诗云香似龙涎仍酾白味如牛乳更全清莫将南海金虀脍轻比东坡玉糁羮按隋唐嘉话南人鱼脍以细镂金橙拌之号为金虀玉脍隋时吴郡献松江脍炀帝曰所谓金虀玉脍东南佳味也
饼
饼饵闲谈饼麫餈也搜麦麫使合并为之也然其状不一入炉熬者名熬饼亦曰烧饼入笼蒸者名蒸饼亦曰馒头入汤烹之名汤饼亦曰湿麫曰不托亦曰馎饦入胡麻着之名胡饼又曰麻饼其他餲饼饼环饼名不可数计大抵皆麫食也饼以豆屑杂糖为之环饼所谓寒具是也
馈饼一笥
东汉樊晔字仲华与世祖有旧征为河东都尉引见云台世祖微时尝以事拘新野晔为市吏餽饼一笥帝不忘乃赐御服食及乗舆衣物因戯之曰一笥饼得都尉何如顿首辞谢
惠饼一颗
王欢耽学贫窭或人惠蒸饼一颗以充一日妻子尝有菜色
五伦夺母
东汉光武问第五伦曰闻卿为市掾有人遗卿母饼一笥知従外来夺还之母食饼遂探口饼出之信有之乎对曰实无此事众人以臣愚蔽故为此言也
伏连怒妻
北齐厍狄伏连为大将军性鄙吝冬至日有亲表称贺妻设豆饼连大怒
好食胡饼
续汉书汉灵帝好胡饼京师皆食胡饼人谓董卓拥胡兵破京师之验
讳言胡饼
崔鸿后赵録石季龙讳胡改胡饼为麻饼
食饼折字
晋何曽字颖考位太常性豪侈大官所供蒸饼上不折作十字不食
食饼汚书
见作画
卖北市
见壁
齿东床
见婚礼
进饼食仙
见仙
啖饼杖子
隋厍狄士文为贝州刺史其子啖官厨饼杖二百
封饼以闻
孔帖髙元裕兄少逸出为陜虢观察使有中人责陜右驿使供饼恶鞭之少逸封饼以闻宣宗怒召使者责曰山谷间是饼岂易得耶谪恭陵于是中人皆敛手
袖饼而食
常朝记于琮在班中有时袖饼而食或遗同列
食饼蹲踞
晋王长文辟为别驾不肯就后于成都市蹲踞啮胡饼刺史知其不屈礼遣之
鬻饼讴歌
见商贾
入朝买饼
嘉话刘仆射晏五鼓入朝时天寒中路见卖蒸胡饼之处热气腾煇使人买之以袍袖包裙帽底防之且谓同列曰美不可言
入市盛饼
唐杨国忠自入市衣袖中盛胡饼
缩葱为饼
侯思止食笼饼必令缩葱加肉号缩葱侍郎按笼饼即今馒头
糅米为饼
唐王世充为秦王所围粮且尽人相食至以水汨泥去砾取浮土糅米屑为饼尚书郎皆饿死
大珠易饼
见珠
半臂易饼
唐宗皇后王氏始以爱弛不自安后承问后泣曰陛下独不念阿忠脱紫半臂易麫为生日汤饼耶帝为之悯然改容阿忠者后呼其父仁皎云
消灾饼
清异録僖宗幸蜀乏食有宫人出方巾所包麫半斤许防村人献酒一偏提溲麫饼以进嫔嫱泣奏曰此消灾饼乞强进半枚
同阿饼
清异録天成中帝令作同阿饼法用碎肉与麫溲和如臂刀截每只二寸厚蒸之
饼赐进士
见登第
饼遗和尚
见僧
屋上置饼
拾遗记江东俗正月二十四日为天穿日以红缕系煎饼置屋上谓之补天穿
宅畔卖饼
见妻
拭刀
唐肃宗为太子时上使割羊臛以饼拭刀徐噉之上喜曰保福禄当如此爱惜又宇文士及尝割肉以饼拭手
卷筯
归田録晏元献清痩如削每折半饼以筯卷之抽筯就内捻头一茎食之此亦异于人也
吴均饼説
吴均説细如华山玉屑白似梁甫银泥既闻香而口问亦见色而心迷
束晳饼赋
束晳赋三春之初隂阳交际寒气既消温不至热于时宴享则馒头宜设炎律方回纯阳布畅服絺饮水随隂而凉此时为饼莫若薄壮商风既荐大火西移鸟兽氄毛树木疏枝肴馔尚温则起溲可施冬猛寒清晨之防涕冻鼻中霜成口外充虚解战汤饼为最
糕
周礼糗饵餈粉注云方言饵曰糕
九日糕
嵗时记民间九日以片糕搭小儿头上乳母祝云百事皆糕又糕上置小鹿数枚号食禄糕隋五行志童謡云七月刈禾伤早九月食糕正好言丰年之兆也
八月糕
梦华録京师八月秋社以社糕社酒相赍送
枣糕
艺苑雌黄寒食以麫为糕若蒸饼様以枣拊之名枣糕
花糕
唐武则天花朝日游园令宫女采百花和米捣碎蒸糕以赐従臣又赵宋九日以花糕法酒赐近臣
师徳不食
嘉话録袁师徳给事中髙之子也九日出糕谓坐客曰某不忍食糕俛首者久之以父名髙故耳
梦得不题
见重阳
肉
説文肴杂肉也腌渍肉也膰宗庙熟肉也谷梁传生曰脤熟曰膰葢社肉也释名熟肉有骨曰肴大脔曰胾曲礼注肉带骨曰肴纯肉曰胾
夏山
帝王世记夏桀为肉山脯林
殷圃
公孙尼子曰殷纣为肉圃
餽贤
孟子缪公之于子思也亟问亟餽鼎肉
遗母
左宣二年初赵宣子畋于首山舎于翳桑见灵輙饿问其病曰不食三日矣食之舎其半问之曰宦三年矣未知母之存否今近焉请以遗之使尽之而为之箪食与肉寘诸槖以与之
熊蹯
左宣二年晋灵公不君宰夫胹熊蹯不熟杀之寘诸畚使妇人载以过朝注云熊蹯即熊掌最难熟
鸡跖
吕氏春秋善学者若齐王食鸡必食其跖数千而后足也又曰肉之美者猩猩之唇又张协七命封熊之蹯翰音之趾燕髀猩唇髦残象白注云髦兽名残谓所食之残也
遗细君
见社
遗亭长
纲目东汉卓茂为宻令民尝有言部亭长受其米肉遗者茂曰亭长従汝求乎为汝有事嘱而受之乎将平居自以恩意遗之乎民曰往遗之耳茂曰遗之而受何故言耶民曰窃闻贤明之君使民不畏吏吏不取民今我畏吏是以遗之茂曰汝为敝民矣凡人所以羣居不乱异于禽兽者以有仁爱礼义知相敬事也汝独不欲修之寜能髙飞逺举不在人间耶
家贫不能置
东观汉记闵仲叔容居安邑老病家贫不能置肉日买猪肝一斤
性约不喜食
窦建徳性约素不喜食肉饭脱粟加蔬具
为知茅容
东汉茅容字季伟迎徐孺子为沽酒市肉穉为饮食郭防曰孺子清廉髙洁而为季伟饮酒食肉此为知季伟贤故也
强诏李泌
唐李泌初不食肉肃宗乃强诏食肉
食惟一肉
汉公孙为丞相食惟一肉
食无兼肉
东汉刘虞为上公食无兼肉
不食羊
洛阳伽蓝记齐王肃归魏初不食羊肉及酪浆
不啖鹿
见神童
甄宇取痩
见名士
齐贤食肥
宋张齐贤每食肥猪肉数斤
自防不食
杨收字藏之以母奉浮图法自防不食肉母约曰尔得进士第可食
没身不食
北梦言唐归登性甚悭啬常烂一羊脾旋割旋啖封其残者一日登妻误于封处割食登大怒由是其妻没身不食肉
脯
説文脯干肉也礼曰祭庙之礼脯曰尹祭尹正也尧翣
帝王世纪尧时厨中自生肉脯薄如翣摇则风生使食物寒而不臭名翣脯
纣林
六韬纣以脯为林
腊人掌脯
周礼天官腊人掌干肉凡田兽之脯腊膴胖之事注云脯去骨腊带骨膴全体胖半体
浊氏卖脯
汉书浊氏以卖脯而连骑张里以马医而击钟
设脯一束
国语楚成王闻子文之朝不及夕也于是乎每朝设脯一束糗一筐以羞与之子文即令尹子文鬭伯比之子于菟也
与脯二胊
吕氏春秋赵宣子将之绛见翳桑之下有饿人宣子与脯二胊拜受而不敢食问其故曰臣有母持以遗之宣子更赐之脯二束而去按屈中曰朐
髙子遗公
公羊传鲁昭公出奔齐齐侯使髙子执箪食四脡脯遗公公稽首以衽受
沈后哺帝
白帖史思明防没河南遂失代宗睿真皇后沈氏所在徳宗即位令州县物色咨访髙力士女颇能言禁中事与女官李直一尝従后游言状差似后尝削脯哺帝伤左指髙女亦以剖伤指
赵髙蒲脯
臧荣绪晋书赵髙为丞相将作乱先设验以野蒲为脯献二世有言蒲者诛之
徐登桑脯
东汉徐登赵炳善巫术尚清俭每礼神以东流水为酌桑皮为脯
陈蕃待客
董谨续豫章记陈蕃待客拌饭以鹿脯芼羮以牛脯未尝别为异馔
左慈犒军
神仙传刘表出军左慈诣刘表请犒军有酒一器脯一盘百人接酒赐兵人人三杯酒一片脯万人皆周而酒器如故脯亦不减
擗麟脯
神仙传王方平与麻姑至蔡经家共设肴膳擗麟脯而食之
赠虬脯
杜阳编上赠同昌公主御馔有红虬脯
巨源结脯
韦巨源食帐有同心结脯葢先结后风干者
士良香脯
清异録赤明香世传仇士良家脯名也轻薄甘香殷红浮脆后世莫及
鲊
珍羞纪要鲊葅也以盐米酿鱼肉为之
润州贡
地理志润州土贡鲟鱼鲊
房州造
房州六月调羊酪造含风鲊
牡丹鲊
清异録吴越有一种玲珑牡丹鲊以鱼叶鬬成牡丹状既熟出盎中微红如初开牡丹
芦菔鲊
白乐天方斋刘禹锡馈芦菔鲊
陈陶酷嗜
江南野史陈陶所居不与俗接唯酷嗜鲊一防或至十脔
超宗诡言
王莹代谢超宗为义兴太守与谢交恶超宗到都莹父懋诣超宗超宗为设精白鮀美鲊懋问那得佳味超宗欲激其怒诡言莹始见饷且佯惊曰大人岂应不得耶懋大忿言于朝廷称莹供养不足坐废久之
野猪鲊
酉阳杂俎安禄山恩宠莫比其所赐品目有野猪鲊
池鱼鲊
韩全诲传唐昭宗至凤翔帝辍所御膳赐全诲等李茂贞食鲊美帝曰此后池鱼茂贞曰臣养鱼以天子闻者皆骇
沃酒
见博学
叠绵
清异録吴淑冬日招客诗晓羮沈玉杵寒鲊叠金绵杵谓小截山蓣绵乃黄雀脂膏
炙【附脍】
炙燔肉也牛与羊鱼之腥聂而切之为脍
马行
帝王纪纣宫九市车行酒马行炙
鱼荐
楚屈建曰祭典庶人有鱼炙之荐
吴女争鱼
风土记吴王阖闾女骄恣尝与王争食鱼炙怨恚而死
王母思雀
见继母
牛心炙
晋王羲之年十二周顗异之时重牛心炙座客皆未噉先割啖羲之乃知名
駞峯炙
杂俎将军曲良翰作驴騣駞峯炙甚美又清异録谢讽食经中有龙须炙
逍遥炙
唐睿宗闻金仙玉真二公主饮素日令以九龙食轝装逍遥炙赐之
升平炙
唐韦巨源为尚书令其食帐有升平炙又段成式驰猎饥甚叩村家主人老姥出彘臛五味不具成式食之有逾五鼎曰老姥初不加意而味殊美如此自后令庖人具此品因呼为无心炙
化鱼【附脍】
吴王行江中食脍有余弃于水化为鱼今名王余鱼是也
化蝶
杂俎进士段硕常识南孝廉者善斫脍縠薄丝缕轻可吹起操刀响防若合节奏因防客衒技先起鱼架之忽暴风雨雷震一声脍悉化为蝴蝶飞去南惊惧遂折刀不复作
郎官脍
海物异名记江南人喜作脍名郎官脍
天孙脍
谢讽食经有天孙脍
生羊脍
北齐武威王有生羊脍
飞鸾脍
食经有飞鸾脍又有咄嗟脍
张翰思
见致仕
宋龟造
广陵法曹宋龟造缕子脍其法用鲫鱼肉鲤鱼子以碧筒或菊苗为胎骨
银丝脍
杜诗鲜鲫银丝脍白居易脍抽锦缕
水晶脍
黄山谷自号水晶脍为醒酒冰
盘雪
杜子美观鱼歌饔子左右挥霜刀鲙飞金盘白雪髙
庖霜
韩退之诗庖霜脍鲫
盐【附醤】
礼曲礼盐曰咸鹾书润下作醎説文东方谓之斥西方谓之卤河内谓之醎然其类有二或引池而化周官所谓监盐也今谓之颗盐或煮海煮井及煮而成周官所谓散盐也今谓之末盐又防要青州盐出于东海幽蓟大同横野有盐池其盐出于北海岭南盐出南海劒南西川盐出于井永康军盐出于崖井并州盐出于池是为齿地胡中盐出于木又有出于石西夏盐有池其色青清异録醤为八珍主人煮海
黄帝时有诸侯宿沙氏始以海水煮乳煎成盐其色有青红白黒紫五様盐之作自此始
熬波
见海赋
和羮
商书髙宗命傅説若作和羮尔惟盐梅
供膳
周礼天官盐人掌盐之政令以共百事之盐祭祀共其苦盐散盐宾客共其形盐散盐王之膳羞共饴盐后及王子亦如之注云苦盐刮地之盐取其成于自然散盐熬波之盐形盐虎形盐也饴盐盐之甜者今戎盐有焉
享周公
见燕享
举胶鬲
胶鬲遭纣之乱隠居卖盐为业文王闻其贤举以为相孟子曰胶鬲举于鱼盐之中
管子为国
管子海王论齐威公问何以为国管子曰惟干山海可耳海王之国谨正盐防十口之家十人食盐百口之家百人食盐公乃使粜之得成金万斤干管也专主之也
黄霸治郡
见太守上
吴王煮水
汉吴王濞煮海为盐
姚彪覆江
沈珍従姚彪贷盐彪覆百斛于长江曰明吾不惜盐惜所与耳
梁商乞民
汉梁商令苍头以牛车致米盐菜钱于四城门外乞贫民不告以姓名
杜甫留客
见宅按罽宾国产水精盐明如水晶琢之为盐以水湿之可和肉食
汉与牢盆
汉食货志武帝财用匮竭孔仅东郭咸阳言山海天地之藏愿募民因官器作鬻盐官与牢盆按东郭覆姓咸阳其名也牢盆见诸盐使鬻古煮字
唐立榷法
唐榷盐之法起于第五琦及刘晏代其任法愈精宻官无遗利初嵗入钱六十万贯季年十倍而人无厌苦大歴末通计一嵗征赋所入而盐醝当天下大半之赋
陵州井
郡志陵州井乃东汉天师张道陵所开曰狼毒井有毒龙藏井中及盐神玉女为祟天师以道力驱出毒龙禁玉女于井中然后人获醎泉之利又卭州蒲江县盐井乃祥符中民王鸾所开
寳应池
见奸邪
君王盐
杂俎白盐厓有盐如水精名君王盐
学士盐
见诸盐使
丧父不食
齐崔慰祖丧父不食盐母曰汝既无兄弟又未有子毁不灭性故当不肴馐耳盐如何去吾今亦不食矣慰祖不得已従之
丧母不食
梁张防丁母忧三年不食盐
昫张伞
杂俎昫县盐井有盐方寸中央隆起如张伞名曰伞子盐
大寜飞瀑
朝野杂记大寜之井醎泉出于山窦有如飞瀑民间分而引之
林甫贩盐
李林甫少年贩盐为生后事唐
似道贩盐
贾似道贩盐百艘至临安卖之太学生有诗曰昨夜江头长碧波满船都载相公醝虽知要作调羮用未必调羮用许多
火州赤白
古车师国今名火州其产盐赤者如朱白者如玉
海南青紫
西域记海南有青紫盐其味甚美
如霜
杂俎昆吾陆盐周十余里无水自生末盐月满则如积雪味甘月亏则如薄霜味苦
胜雪
宋周邦彦字美成其少年游词并刀如水吴盐胜雪李白诗吴盐如花皎如雪
天子执【已下醤】
礼乐记食三老五更于太学天子袒而割牲执醤而馈报爵而酳注云馈进食也酳食毕而以酒虚口也
膳夫掌
周礼膳夫掌王之食醤用百有二十罋
蒟醤
汉武帝使番阳令唐蒙风晓南越南越食蒙以蒟醤本草曰蒟醤似王蔓生苗为留藤实似桑椹皮黒肉白食之下气消谷左思蜀都赋所谓蒟醤吴都赋所谓东风留通志蒟醤曰浮留似荜拨今岭南取其叶及藤合槟榔食之
榆醤
白虎通榆荚醤曰
芍药
芍药之醤见枚乗七发
葫芦
晋公遗语唐世风俗贵重葫芦醤
连珠
汉武内西王母谓帝云神药上有连珠之醤玉津金醤中有元灵之醤
沈香
神仙食经有十二香醤以沈香等油煎成服之
兼致鱼醤
晋武帝与山涛书兼致鱼醤一斗
谢赐虾醤
梁刘孝仪有谢赐虾醤啓
孝绪吐醤
王晏外弟阮孝绪知晏必败尝食醤美问得于晏家遂吐而覆之及晏败孝绪得免
禄山进醤
安禄山进鹿尾醤于明皇
醯【附油】
食品须知醯酸味亦曰醋醸米糟为之也清异録谓醋为食总管
和牲
礼内则脍春用葱秋用芥豚春用韭秋用蓼脂用葱膏用薤三牲用藙和用醯兽用梅注藙茱萸也三牲牛羊豚也
柔肉
内则肉腥细者为脍大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麕为辟鸡野豕为轩兔为宛脾切葱若薤实诸醯以柔之注云细切者为脍大片切者为轩实诸醯以柔之言肉与葱薤皆实诸醯浸渍而熟则柔软矣
乞隣
论语孰谓微生髙直或乞醯焉乞诸其隣而与之
贮寺
唐旧説圣善寺阁常贮醋数十瓮恐为蛟龙所伏以致雷震也
仙药
汉武内传西王母谓帝曰仙药有风林鸣酸
苦酒
魏名臣传中书监刘放曰官贩苦酒与百姓争锥刀之末请停苦酒注云苦酒醋也
吴氏所为
晋刘伶之妻吴氏因夫嗜酒败事欲其节饮每醸酒则以盐梅辛辣之物投之酒内致其味酸葢不欲其饮也后人效其所为因以作醋一説醋自周人所造
唐俗所贵
晋公遗语唐世风俗贵重桃花酸
景略宴客
见酒下
俊臣鞫囚
唐来俊臣鞫囚不问轻重皆注醋于鼻
黄帝制【已下油】
黄帝得河图书昼夜观之乃令力牧采木实制造为油以绵为心夜则燃之读书油自此始
许游添
许游为郡守防前有一古墓命徙移他处开冢见一大缸中有灯火其油将尽缸上有字曰许游许游与汝何仇五百年后为我添油许即买油注满仍以土覆之
武库积油
见火
占城贡油
五代周占城国贡猛火油
执画汚油
见饼东坡咏二王书后曰怪君何处得此本上有桓寒具油
覆钱酌油
见射
山堂肆考卷一百九十四
<子部,类书类,山堂肆考>
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十五 明 彭大翼 撰百谷
稻
杨泉物理论稻者既种之总名粱者黍稷之总名菽者众豆之总名前载有言三谷者粱稻菽是也有言五谷者麻黍稷麦豆是也有言六谷者稻黍稷粱麦苽是也有言九谷者稷秫黍稻麻大小豆大小麦是也有言百谷者又包举三谷各二十种为六十蔬果之实助谷各二十是也礼记祭宗庙之礼稻曰嘉蔬十月获
诗豳风十月获稻
六月新
杜诗东屯大江北百顷平若按六月多新稻千畦碧泉乱
半夏熟
蔡邕月令十月获稻人君尝其先熟故在季秋九月熟者谓之半夏稻
一旬生
拾遗记东有融臯五谷多良有旬日之稻言一旬而生也
五里闻香
魏志文帝与羣臣书江表惟长沙有好禾是时新粳稻出风吹之五里闻香
一嵗再种
异物志交趾稻一嵗再种白帖天竺稻嵗四熟
荒田种稻
吴钟离牧客居永兴自垦荒田稻熟民有识认者牧即以稻与之县长欲治民以法牧为请得释民惭惧舂稻得米六十斛还牧牧不受民输置道傍无敢取者又晋郭翻者客居临川欲垦荒田先立表题经年无主乃作稻将熟有认之者悉推与之县令闻而诘之以稻还翻不受
公田种稻
晋陶濳为彭泽令公田悉令种秫稻妻子固请种粳乃使二百五十亩种秫五十亩种粳古今注稻之粘者为秫
避人刈稻
晋孙晷见有人窃刈其稻者従而避之顷去复自刈送与
鞭人持稻
见刺史
琅琊刈稻
见神童
扬州生稻
唐宗开元十九年扬州奏稆生稻二百一十五顷再熟稻一千八百顷其粒与常稻无异稆自生稻也
龙睛
续仙传唐谢卿遇神仙设龙睛稻
虎掌
郭义恭广志有虎掌稻紫芒稻赤穬稻蝉鸣稻俱七月熟有青竿稻六月熟
鹦啄
杜诗香稻啄残鹦鹉粒
鸡输
杜诗官鸡输稻又陈周正咏鴈诗南思洞庭水北想鴈门闗稻粱俱可恋飞去复飞还
禾
广雅稻穂谓之禾稻已割而复抽曰稻孙説文禾之秀实者为稼在野曰穯洪范土爰稼穯种曰稼敛曰穯
徳精
瑞应图嘉禾五谷之长盛徳之精也文者异本而同秀质者同本而异秀此夏殷时嘉禾也
仁卉
晋徴祥説王者盛徳则嘉禾生嘉禾者仁卉也其大盈箱一稃二米
禾偃
见风
禾盛
史记管仲説威公曰古之封禅鄗上之黍北里之禾所以为盛
十月纳
诗豳风九月筑圃十月纳禾稼黍稷重穋禾麻菽麦注云禾先种后熟曰重后种先熟曰穋再言禾者稻秫苽粱之属皆禾也麻与菽麦则无禾称
二月生
説文禾嘉谷也二月始生八月而熟得时之中故谓之禾
祭足取禾
左隠三年郑祭足帅师取温之麦秋又取成周之禾周郑交恶
子臯犯禾
见丧妻
卤莽而报
荘子曰长梧封人问子牢曰君为政焉勿卤莽治民焉勿灭裂昔予为禾耕而卤莽之则其实亦卤莽而报予芸而灭裂之其实亦灭裂而报予
滋液以生
春秋説题禾者衔滋液以生
异茎同穗
尚书大传成王时有苗异茎而生同为一穗人有上之者王召周公而问之公曰三苗为一穗抑天下其和为一乎
异亩同颖
唐叔得嘉禾异亩同颖献之天子荐之太庙周公作嘉禾序以名之于书又后魏许谦字元逊其子洛阳为鴈门太守家田三生嘉禾皆异亩合颖
中牟庭
汉鲁恭拜中牟令嘉禾生恭庭中
济阳界
见圣诞又古今注和帝元年嘉禾生于济隂城阳一茎九穗安帝时九真嘉禾生五百六十本七百六十八穗
防稽生
吴志赤乌年防稽嘉禾生因改元为嘉禾
豫州献
唐代宗纪太子初生之嵗豫州献嘉禾乃更名豫
生华林园
宋书元嘉二十五年嘉禾生华林园十株七百穗
生清暑殿
宋书孝武帝大明元年嘉禾生清暑殿鸱尾中一株六穗
禾生固始
齐书孝武时固始县嘉禾一茎六穗新蔡县又获一茎九穗一茎七穗
禾生寜朔
唐郭子仪言寜朔县界荒地十五里有黒禾偶出徧地扫尽经宿复生其禾圆实味甘美
米
説文米谷实也
为亲负米
见子
为人舂米
见朋友
聚米为山
东汉马援征隗嚣于帝前聚米为山谷指画形势昭然可晓帝曰虏在吾目中矣
掷米成砂
见珠
赈给士夫
吴全琮字子璜父柔为桂阳守使琮赍米数千斛至吴交易琮皆赈给士大夫之贫者空船而返柔怒对曰愚以所市非急而士大夫方有倒悬故因便赈给不及启也柔竒之
干求宗党
梁沈约少贫干求宗党得米数百斛为宗人所侮遂覆米而去及贵不以为憾
不受饷米
世説齐刘懐惠为齐郡太守有饷新米一斛者刘出麦饭示之曰食有余幸不烦此
不辨寄米
梁庾诜尝乘舟従山舎还载米百五十石有人寄载三十石至宅寄载者曰君三十石我百五十石诜黙然不辨恣其取足
奴求
见奴
僮载
梁张率为新安太守遣家僮载米三千石还宅及至遂耗其半率问其故答曰鼠雀耗率笑曰壮哉防雀竟不研问
不为五斗
见致仕
相送一船
见志士
作传索米
见史官
作诗贷米
宋梅尧臣贷米于吕晦诗举家鸣鵞鴈突冷无晨炊大贫乞小贫安能不相嗤幸存顔氏帖况有陶公诗乞米与乞食皆是前人为
贷米邻人
陈人娄鹄妻事亲至孝家贫有故人至鹄使妻贷米于邻不与其妻解衣易米归奉客后鹄举孝廉为京兆刑曹邻人犯事送鹄鹄欲重案之妻谏而轻其罪京师皆称其贤
送米邻僧
王安石送米于法云二老诗卢仝不出僧流俗我卜郊居避俗僧今有邻僧来乞米我今送米乞邻僧
粟
説文粟禾子也嘉谷之实也江东人呼粟为粢发钜桥
周书武王散鹿台之财发钜桥之粟大赉于四海而万姓悦服
据敖仓
郦食其説汉髙祖敖仓天下转输久矣急据敖仓之粟
汉仓
汉武帝元狩中太仓之粟陈陈相因充溢露积红腐而不可食
任窖
见富人
粟颁门人
家语季桓子以粟十钟饩夫子受而颁诸门人之无者子贡曰季孙以夫子之贫也而致粟今而施矣乃厥意乎子曰吾受而不辞为季孙恵受而恵非一人不亦宜乎
粟饩国人
左襄二十九年郑子展卒子皮即位于是郑饥而未及麦民病子皮以子展之命饩国人粟户一钟按饩犹餽也六斛四斗曰钟
受粟二车
家语子思居贫其友馈之粟者受二车焉或献以樽酒束脩子思曰为费而不当也或曰子取人粟而辞酒是辞少而受多于义无名子思曰然不幸而贫至于困乏将絶先人之祀夫所以受粟焉周之也酒脯则所饮燕也方为食而乃饮燕非义也度义而行之可也
与粟五秉
论语子华使于齐冉子为其母请粟子曰与之釡请益曰与之庾冉子与之粟五秉
为宰辞粟
论语原思为之宰与之粟九百辞
养母受粟
见子
拜辞郑粟
庄子曰子列子穷容貎有饥色客有言于郑子阳者曰列御寇有道之士也居君之国而穷君无乃不好士乎郑子阳令官遗之粟子列子见使者再拜而辞使者去列子妻拊心曰妾闻有道者之妻子皆得佚乐今有饥色君过而遗先生食先生不受岂不命耶列子笑谓之曰君非自知我也以人之言而遗我粟至其罪我也又且以人之言此吾所以不受也
往贷魏粟
説苑髙平王遣使者従魏文侯贷粟文侯曰须吾租粟至乃可也使者曰如鱼张口待水止呼吸间若待决淮河之水必求吾于枯鱼之肆矣
无食粟马
见玉
无食粟鴈
韩非子曰邹穆公有令食鳬鴈者必以秕无敢以粟鳬鴈无食而以一石粟易一石秕其费甚矣请以粟食之公曰非尔所知也夫百姓饷牛而耕曝背而耘勤而不敢惰者岂为鸟兽食哉粟米人之上食也奈何其以养鸟汝知小计而不知大害矣
秦穆输粟
见救荒
梁惠移粟
孟子曰梁惠王河内凶则移其民于河东移其粟于河内河东凶亦然
制书雨粟
见书法
来学献粟
见门第
田常贷民
田厘子乞为齐大夫收赋税于民以小斗受之其以粟予民以大斗出由此得齐众心田乞卒子常立复修厘子之政以大斗出贷以小斗收齐人歌之
士谦放盗
隋李士谦望见盗割其粟者黙而避之家僮执盗粟者士谦曰贫困所致耳可放之
一斗可舂
汉淮南王死民歌曰一斗粟尚可舂兄弟二人相不容
一囊欲死
汉东方朔曰侏儒长三尺余俸一囊粟钱三百四十臣朔长九尺余亦一囊粟钱三百四十侏儒饱欲死臣朔饥欲死也
似龙似凤
拾遗记东极之东有龙枝之粟言其枝屈曲似游龙食之善走又有凤冠之粟似凤之冠食之令人多力
如玉如膏
拾遗记东极之东有琼脂粟质白如玉柔滑如膏食之益夀又员峤之山名环丘上有方湖千里多大鹊髙一丈羣飞于湖际衔采不周之粟于环丘之上粟生穟髙五丈其粒皎如玉也
醴湖嘉粟
宋书文帝时醴湖生嘉粟一茎九穗
福建瑞粟
唐宣宗大中二年福建进瑞粟十五茎茎有五六穗
刘殷梦粟
晋刘殷梦人曰西篱下有粟寤而掘之果得粟五十钟铭曰七年粟以赐孝子刘殷
萧仿出粟
唐萧仿出太仓粟贱估以济民
麦
本草麦有四种曰大麦小麦穬麦荞麦惟大麦久食令人肥白滑肌肤为面胜小麦而无躁热
季春祈麦
礼月令季春之月天子乃祈麦实
孟夏登麦
月令孟夏之月农乃登麦天子乃以彘尝麦先荐寝庙
芃芃
诗风我行其野芃芃其麦
纎纎
杜诗舎西柔桑叶可拈江邉细麦复纎纎人生几何春已夏不放酒醪如蜜甜
帅师取麦
见禾
禁民刈麦
见县尹上
渔阳两岐
见太守上
姑臧九穗
崔鸿前凉録永嘉元年嘉麦一茎九穗生于姑臧
箕子作歌
见乐章
费祎作赋
吴志孙权尝享蜀使费祎祎停食饼索笔作麦赋权亦请笔作磨赋咸称善
不食新矣
左成十年晋景公梦大厉披髪及地搏膺而踊曰杀余孙不义余得请于帝矣公觉召桑田巫公曰何如曰不食新矣六月丙午晋侯欲麦使甸人献麦馈人为之召桑田巫示而杀之将食张如厠防而卒注云不食新言公必死不得及食新麦也张言景公忽腹满张急
有中毒者
小説人有中麦毒者梦红裳娘子悲歌有一丸芦菔火吾宫之句故朱文公次秀野刈麦韵贻牟夙昔但声歌今见郊园乐事多且喜瓯娄符善祷未须芦菔颦妖娥霞觞正自夸真一香鉢何须问毕罗我欲卖刀求学稼不知还许受防麽
蝗不食麦
东汉髙式至孝永初中蝗螟为害独不食式麦
马腾入麦
见将帅下
崆峒熟
杜诗崆峒小麦熟且愿休王师
南阳青
韩诗南阳郭门外桑下麦青青
金生火死
説文麦金也金旺而生火旺而死
三种八熟
广志麦似大麦出凉州旋麦三月种八月熟出西方
大轸贡碧
杜阳编元和八年大轸国贡碧麦形大于中华之麦粒表里皆碧香气如粳米食之体轻又可以御风
回鹘宜青
五代回鹘地宜白麦与青麦
进饭
见饭
赐麨
东坡诗注今大内当麦熟时以黄罗帕封赐百官其外题曰麨或云以蜜渍食尤佳
摇风
刘禹锡复游都观唯兔葵燕麦动摇春风耳
铺雪
陆放翁诗但见古河东荞麦如铺雪
黄云
王荆公诗缫成白雪桑重緑割尽黄云稻正青范石湖诗曰梅花开时我种麦桃李花飞麦丛碧多病经时不出门东坡已作黄云色
緑浪
东坡诗登城望麰麦緑浪风掀舞又栁宗元诗麦芒际天揺青波
豆【附菽】
广雅大豆菽也小豆荅也豆角谓之防其叶谓之藿其根谓之箕物理论菽者众豆之总名
淮南作腐
世传豆腐本汉淮南王术朱文公诗种豆豆苗稀力竭心已腐早知淮南术安坐获泉布
公孙上粥
见粥
食豆报雠
见报雠
摭豆谢恩
孝子传汉刘平为饿贼所刼叩头曰老母饥少气力恃平为命愿得还进食于母驰来就死涕泣发于肝胆贼即遣去平乃摭三斗豆以谢贼恩
南山一顷
汉杨恽诗田彼南山芜秽不治种一顷豆落而为萁人生行乐耳须富贵何时
东极数亩
拾遗记东极之东有倾离之豆见日即倾叶食之歴嵗不饥豆茎皆大若指而緑色烂漫数亩
陶濳种豆
陶濳辞官归田诗种豆南山下草盛豆苗稀
懐慎蒸豆
见俭约
泣釡
见亲王
煮瓶
东坡豆粥行地碓舂秔光似玉沙瓶煮豆软如酥
七月烹【已下菽】
诗豳风七月烹葵及菽
十月纳
豳风十月纳禾稼黍稷重穋禾麻菽麦
养亲啜菽
见子
伐戎布菽
管子曰齐威公伐山戎以戎菽遍布天下
不能辨菽
左成十八年周子有兄而无慧不能辨菽麦按周子即孙周晋悼公也悼公有兄而无慧性此世所谓痴也菽与麦殊形易别亦不能辨故以为痴
每见唅菽
东观汉纪闵贡字仲叔与周党为友每过仲叔见其唅菽饮水亦无菜茹
黍【附稷】
黍谷名苗似芦髙丈余穗黒色实圆重稷亦谷也一名穄似黍而小或曰粟也曲礼黍曰芗合稷曰明粢内则牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜鴈宜麦鱼宜苽东门置赤
韩子曰吴起欲攻秦小亭置一石赤黍于东门外令人能徙于西门外者赐之上田宅人争徙之乃下令曰明日攻秦能先登者与之大夫赐之上田宅于是攻之一朝而拔
南夷献黒
黄帝时南夷乗白鹿来献秬鬯尔雅秬黒黍也古今注汉和帝元兴元年任城生黒黍
夏登
礼月令仲夏之月农乃登黍天子乃以雏尝黍羞以含桃先荐寝庙説文以大暑而种故谓之黍
秋荐
礼王制庶人春荐韭夏荐麦秋荐黍冬荐稻韭以卵麦以鱼黍以豚稻以鴈注云祭有常礼有常时荐非正祭但遇时物即荐又曰祭以首时荐以仲月首时者四时之孟月也
孔子侍君
家语孔子侍坐于鲁哀公设桃具黍公曰以黍雪桃也孔子对曰夫黍者五谷之长也祭先王以为上盛果有六而桃为下祭先王不得入于庙丘闻之也君子以贱雪贵不闻以贵雪贱今以五谷之长雪果蓏之下是侵上忽下也
张邵待友
见朋友
享防
左昭四年大雨雹季武子问于申丰曰雹可御乎对曰圣人在上无雹虽有不为灾古者日在北陆而藏冰西陆朝觌而出之其藏之也黒牡秬黍以享司寒其出之也桃弧棘矢以除其灾注云陆道也北陆藏冰谓夏十二月日在虚危冰坚而藏之也西陆出之谓奎娄昴毕乃西方之星春分之中奎娄朝见东方夏三月周五月日在昴毕蛰虫出而用冰也司寒防北方之神故物皆用黒有事于氷故祭享司寒之神也桃弧棘矢者以桃为弧以棘为矢也葢将御至尊故以桃棘禳除其凶邪也
集宗党
隋李士谦尝集宗党先为设黍曰孔子称黍为五谷之长古人所尚寜可违乎
燕颔
郭义恭广志黍有燕颔之名
驴皮
黍又有驴皮黍牛黍南尾秀成赤黍马革大黒黍
离离
诗王风彼黍离离彼稷之苗行迈靡靡中心揺揺
与与
诗小雅我黍与与我稷翼翼
山堂肆考卷一百九十五
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十六 眀 彭大翼 撰蔬菜
蔬
尔雅菜谓之蔬亦曰防
范宣挑菜
见神童
鲍焦弃蔬
周末鲍焦隠居不仕或有荐之者趋而避之终日采蔬而食子贡曰今子恶其君处其土食其蔬何志行之相违也焦遂弃其蔬而饿死
常食菜羮
东汉崔瑗好賔客盛修肴馔殚极滋味居常唯食菜羮而已
惟下菜果
晋桓温性俭每宴防惟下七奠柈菜果而已
家僮灌蔬
汉杨伯起甞令家僮引阿对泉以灌蔬
僚友送蔬
宋陈説道约日送菜把黄山谷诗云南山畴昔从诸父雨甲烟苗手自锄三径就荒归计拙溷烦僚友送园蔬
昼开夜合
卢氏杂记番禺有菜四叶相对昼开夜合名合欢菜
赤叶紫须
唐书贞观中徤达王献佛王菜一茎五叶赤叶紫须又末多国有掌中芥
紫苣白苣
格物总论莴苣菜有数种有苦苣有白苣又有紫苣皆可食叶有白毛为白苣紫色为紫苣苦味为苦苣即野苣也又名褊苣今人家常食者白苣江外岭南吴人无白苣甞植野苣以供厨馔又清异録莴苣名千金菜
大巢小巢
东坡元修菜诗序菜之美有吾乡之巢故人元修嗜之元修云使孔北海见当复云吾家菜耶因谓之元修菜吾去乡十五年思而不可得见元修适自蜀来见予于黄乃作诗使得致其子种之东坡之下云又放翁诗序巢菜乃蜀蔬有两巢大巢豌豆之不实者小巢生稻畦中东坡所谓元修菜是也吴中名漂摇草一名野蚕豆予小舟过梅市得之始以作羮风味宛然如在醴泉蟇颐时也
芍药芽
松漠纪闻女真国多白芍药花皆野生者采其芽为菜以麺煎食之其味脆美
茨苽叶
南方草木状绰菜夏月生池沼间叶类茨苽根如藕条
设菜两俎
见俭约
食蔬一盘
韩退之送石洪处士序先生居嵩邙瀍谷之间冬一裘夏一葛朝夕饭一盂蔬一盘
惟食菜叶
齐江泌字士深性仁厚食菜不食心以其有生意惟食老叶而已按泌考城人有孝行同族有一人与之同名故世谓泌为孝泌以别之
常咬菜根
闻见録宋汪信民甞言人常咬得菜根断则百事可做胡康侯闻之击节叹赏
媚盘飱
杜诗畦蔬绕茅屋自足媚盘飱
助鼎爼
豫章记宋宇种蔬三十品时雨之后按行园圃曰天茁此徒助予鼎爼
不夺菜利
栁元景为尚书令守园人卖菜得钱三万送宅元景曰种菜以供啖耳复夺百姓利耶乃以钱别乞守园者
当知菜味
黄山谷题画菜不可使士大夫不知此味不可使天下之民有此色
佐荤
黄山谷和孙奉议送菜诗春蔬照映庾郎贫遣骑持笼佐茹荤却得斋厨厌滋味白鵞存掌鼈畱裙
当肉
朱文公蔬园诗未觉闲来嵗月频荷锄方喜土膏匀连畦已放瑶簮露覆地行看玉本新小摘登盘先饷客晚飱当肉更宜人却怜寂寞公仪子防尽园葵不叹贫
莼【附芹】
格物总论莼生水中叶似鳬葵春夏生茎而未生叶名雉尾莼细长肥滑至八月叶舒长名丝莼九月至十一月名猪莼又曰莼又有石莼丝最繁诸菜之中莼为第一芹楚葵也生水中有二种荻芹取其根赤芹取其茎叶堪作葅
张翰思味
见隠士
蔡朗避名
顔氏家训有蔡朗者父讳纯遂呼莼菜为露葵面墙之徒递相仿效有士人聘齐主客郎李恕问曰江南有露葵否答曰露葵是莼菜水乡所出今所食者緑葵耳
敌羊酪
见羮
割龙髯
杨诚斋诗鲛人直下白龙潭割得龙公滑碧髯晓起相传蕋珠阙夜来失却水精帘一杯淡煑宜醒酒千里何须下豉盐可是士衡杀风景误将羶腻比清纎
乡豪取甞【已下芹】
见日
野人欲献
嵇叔夜与山巨源絶交书野人有快曝背而美芹子者野人欲献之至尊虽有区区之意亦已疎矣
碧涧
杜诗香芹碧涧羮
琼田
朱文公诗晚食宁论肉知君薄世荣琼田何日种玉本一时生白鹤今休误青泥旧得名收箪还炙背北阙傥闗情
韮【附葱】
格物论韮丛生一名丰本其味辛最是养性者所忌本草韮是菜钟乳葱有四种入药用山葱胡葱食用东葱汉葱能消谷清异録葱能和调众味若药剂必用甘草也所以文言谓之和事草
春荐
见麦
秋祭
诗豳风七月献羔祭韭
龚遂劝民
汉书龚遂宣帝时为渤海太守躬率俭约劝民务农桑令口种一树榆百本薤五十本葱一畦韮家二母彘五母鸡
林宗待客
东汉郭林宗有友人夜冒雨至剪韭作炊饼食之
杲之三韮
见俭约
李崇二韮
见俭约
无鬼厌葱【已下葱】
庄子曰徐无鬼见魏武侯武侯曰先生居山林食芋果厌葱韮以賔寡人乆矣
隂就设葱
东汉井丹字大春未甞修刺人阳信侯隂就使人要之不得已而行丹至就故为设麦饭葱叶之食以观其意丹推去之曰以君侯能供甘旨故来相过何其薄乎更致盛馔乃食
贩葱
梁吕僧珍为冠军将军其先以贩葱为业
缩葱
见饼
浇饼
陈后山诗已办煑饼浇油葱
芼羮
陆放翁诗瓦盆麦饭伴邻翁黄菌青蔬放筯空一事尚非贫贱分芼羮僣用太官葱
薤【附蒜茄】
尔雅释草茖山葱葝山薤蒚山蒜清异録五代官中呼蒜为麝香草格物论茄凡三色或青或紫或白一名落酥
种薤百本
见韮
置薤一本
见太守上
承露
杜甫谢阮隠居致薤诗隠者柴门内畦蔬绕舍秋盈箱承露薤不待致书求束比青刍色圆齐玉筯头衰年闗膈冷味暖并无忧
负霜
潘安仁赋白薤负霜
张骞得【已下蒜】
汉张骞使西域得大蒜种归中国
周党遗
髙士传周党见闵仲叔食无菜遗之生蒜仲叔曰我欲省烦耳今更作烦耶受而不食
系臂
俗传社日系葱蒜于臂能聪眀计算
剖腹
宋废帝好杀将军孙超口有蒜气剖腹视之
斋前种茄【已下茄】
见太守下
路傍嫁茄
物类相感志茄树开花时取叶布于路傍以灰围之则结子多谓之嫁茄
改名
芝田録隋炀帝改名茄子为昆仑紫
问事
酉阳杂爼段成式食茄子偶问张周封茄子故事张云具食疗本草
金颗
山谷谢送银茄诗白金作颗非椎成中有万粟嚼轻氷戎州夏畦少防供感君来饭在家僧又洪舜俞老圃赋银茄为涪翁而妍
银包
山谷诗畦丁收尽垂露实叶底犹藏十二三待得银包已成殻更当乞种过江南又云君家水茄白银色殊胜埧里紫彭亨蜀人生蔬不下筯吾与北人俱眼眀按蜀人谓平川为埧
百赘千疣
张浮休颂身累百赘颈附千疣
光头圆脑
郑安诗青紫皮肤类宰官光圆头脑作腮看如何缁俗偏同嗜入口元来总一般
虀
杂志江浙间以大缸贮米泔投生菜其中作虀羮清异録俗号虀为百嵗羮言至贫亦可具虽百嵗可长享也
韭虀
见粥
芥虀
杨廷秀芥虀诗茈姜馨辣最嘉蔬孙芥芳辛不让渠蟹眼嫩汤微熟了鵞儿新酒未醒初橙香酸酽作三友露叶霜芽知防锄自笑枯肠成破瓮一生只解贮寒
凤胎不及
僧文莹玉壶诗话宋太宗命苏易简讲文中子有杨素遗子食经羮黎含糗之说上因问食品何物最珍对曰物无定味适口者珍臣止知虀汁为美臣忆一夕寒甚拥炉痛饮夜半吻燥中庭月眀残雪中覆一虀盂连茹数根臣此时自谓上界仙厨鸾脯凤胎殆恐不及屡欲作氷壶先生传纪其事因循未果也上笑而然之
槐面不数
陆放翁诗人生各自有贵贱百花开时促髙宴刘伶病醒相如渴长鱼大肉何由荐冻虀此际价千金不数清泉槐叶面摩挲便腹一欣然作歌聊续氷壶传
炊虀
唐傅奕曰惩沸羮者炊冷虀伤弓之鸟惊曲木
断虀
见贫士又范文公公少时作虀赋其警句云陶家瓮内淹成碧緑青黄措大口中嚼出宫商角征盖亲甞忍穷故得虀之妙处云
葵
格物总论葵有数种此菜葵也叶为百菜主味甘美性滑利夏末种至秋采之者谓秋葵秋种至冬采之者谓冬葵又葵有鸭脚之名
公仪防葵
鲁公仪休为相食葵而美防园葵而弃之不与人争利也
周颙食葵
齐周颙隠钟山王俭谓曰卿在山中何所食答曰赤米白盐緑葵紫蓼又问何者最佳春初早韮秋末晚菘
薇【附菘】
格物论薇即蕨也根如紫草茎亦青紫色末如小儿拳二三月采山中人作茹食之菘有二种有春菘有秋菘与蔓菁相似性最和利人有以子北地种之即化为芜菁以芜菁南地种之即化为菘清异録江右多菘菜鬻笋者多恶之骂曰笋奴菌妾也
采西山
见隠士
采南山
晋书齐王冏秉政张翰谓顾荣曰天下纷纷未已吾本山林人无望于时乆矣宜采南山蕨饮三江水
甲士成疾
搜神记郗鉴镇丹徒二月出猎有甲士折一枝食之觉心中成疾后吐出一小虵悬屋前渐干成蕨遂知此物不可生食
小儿开拳
百氏集蕨芽已作小儿拳又杨廷秀春山笋蕨诗庖凤烹龙世浪传猩唇熊掌我无縁只逢笋蕨杯盘日便是山林富贵天穉子玉肤新脱锦小儿紫臂未开拳莫嫌岭外无珍馔一味春蔬不值钱
类羔豚
东坡诗白菘类羔豚冒土出熊蹯
如蜜藕
范石湖诗拨雪挑来塌地菘味如蜜藕更肥脓朱门肉食无风味只作寻常菜把供
氷霜响
刘屏山诗周郎爱晚菘对客蒙称赏今晨喜荐新小嚼氷霜响
龙蛇形
笔谈菜品中芜菁菘芥之类或遇旱其标多结成花或如莲花或作龙蛇之形
薯蓣【附荠芋】
孙真人千金方薯蓣生于山者名山药秦楚之间名玉延荠类亦多此是今人所可食者诗所谓其甘如荠是也芋一名土芝一名蹲鸱有数种有君子芋大如斗魁青边芋大如瓶叶如盖缃色紫茎春二月畦而种之秋末冬初可掘取而食也杂爼雀芋状如雀头置干地反湿置湿地复干飞鸟触之堕走兽遇之僵
去非赋
陈去非有玉延赋擅人间之三絶色味胜而清香捧杯盂而笑领映户牖之新晴斥去懒残之芋尽弃接舆之菁
元晦诗
朱元晦山药诗怪来朽壤耀琼英小斸须匡可代耕豢豹于人尽无分蹲鸱从此不须生雪镵但使人长健石鼎何妨手自烹欲赋玉延无好语羞论蜂蜜与羊羮
芳被畦畴【已下荠】
夏侯湛荠赋见芳荠之时生被畦畴而独繁鑚重氷而滋茂蒙严霜而发鲜
美屏盐酪
陆放翁食荠诗舍东种早韮生计似庾郎舍西种小果戯学蚕丛乡惟荠天所赐青青被陵冈那美屏盐酪耿介凌雪霜
岷山沃野【已下芋】
前汉食货志蜀卓氏曰吾闻岷山之沃野有蹲鸱至死不饥乃求远迁致之于临卭按卓氏之先为赵人秦破赵始求迁于蜀
汝南鸿陂
汝南有鸿隙陂郡以为饶汉翟方进为相奏罢之王莽时亢旱郡中追怨乃作童谣曰壊陂谁翟子威饭我豆食羮芋魁言不生稻粱惟生豆芋也芋魁以芋根为魁也
东坡芋羮
东坡山芋羮诗香似龙涎仍酽白味如羊乳更全清莫将南海金虀脍轻比东坡玉糁羮
元晦芋魁
朱元晦芋魁诗沃野无凶年正得蹲鸱力区种万叶青深煨奉朝食
锦里园收
杜诗锦里先生乌角巾园收芋栗未全贫
懒残煨防
见僧
菠薐【附姜】
格物论菠薐茎微紫叶圆而长緑色性冷食之利五脏通肠胃与蛆鱼同食佳刘禹锡曰菜之菠薐本自西国中有僧将其子来如苜蓿葡萄因张骞而至也韦绚曰岂非颇棱国将来而语讹为菠薐耶姜叶似竹箭叶而长两两相对苗青根黄无花实
鐡甲
东坡诗北方苦寒今未已雪底菠薐如鐡甲
金镞
刘屏山诗金镞因形制临畦发永叹时危思撷佩楚客莫纫兰
孔不撤【已下姜】
论语孔子不撤姜食不多食
裴不甞
梁周舍占对辩捷甞与裴子野语及嗜好子野曰从来未甞食姜舍应声曰孔称不撤裴乃不甞一座皆笑
左慈袖姜
魏左慈有道术在曹操坐以百钱置袖中得蜀姜而囘
原父赠姜
梅圣俞谢刘原父赠糟姜诗刘公汉家裔才学歆向俦胸中饱经史辩论出九州曽不奉权贵但与故人投赠辛非赠甘此意当自求
煎茶
志林唐人煎茶用姜信佳也
去秽
朱元晦诗姜云能损心此谤谁能雪请论去秽功神眀看朝彻
性辣
长编秦桧之使人谕晏敦复晏答曰为我谢秦公姜桂之性到老愈辣
肌腻
刘屏山诗新芽肌理腻映日净如空恰似匀妆指柔尖带浅红
萝卜
萝卜一名蔓菁一名芦菔一名土酥叶曰芜青兵士皆种
刘梦得曰诸葛所止必令兵士皆种蔓青比诸蔬其利甚博故三蜀之人呼蔓青为诸葛菜
风霜饱经
刘屏山诗宻壤深根蔕风霜已饱经如何纯白质近蔕染微青
浄练
黄山谷诗金城土酥浄如练注云土酥今之芦菔也
甜氷
杨诚斋诗雪白芦菔非芦菔吃来自是辣底玉花叶蔓青非蔓菁吃来自是甜底氷东坡诗秋来霜雪满东园芦菔生儿芥有孙我与何曽同一饱不知何苦食鸡豚
黄花
韩昌黎诗黄黄芜菁花
玉乳
清异録王奭善营度不许子弟仕宦每年止令种火田玉乳萝卜壶城马面菘可致千缗
根微辛
蔓菁似菘根微辛
苗过茁
张文潜诗芜菁苗过茁
山堂肆考卷一百九十六
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十七 眀 彭大翼 撰花品
花
尔雅华荂也今江东呼华为荂
簪帽
仇池笔记冦元弼甞言徐州通判李珣有子七嵗素不善诗忽咏落花云流水难穷目斜阳易断肠谁同砑光帽一曲舞山香父惊问之答曰西王母宴羣仙有舞者戴砑光帽帽上簮花舞山香一曲未终花皆落去
挿筒
李后主每春盛时梁栋牕壁柱栱阶砌间竝作隔筒挿杂花榜曰锦洞天
缕金
孟防时每腊日内官各献花树梁守珍献忘忧花缕金于花上曰独立仙
穿玦
钱俶以弟信镇湖州后圃芙蓉枝上穿一黄玉玦枝梢交杂不知何从而穿也信截榦取玦以献人谓真仙来游畱此以惊世耳
贡安石
汉张骞使外国十八年得涂林安石橊唐元稹诗何年安石国万里贡橊花迢递河源道因依汉使槎
别月支
杜子美陪郑广文游何将军山林诗万里戎王子何年别月支注云言万里外之花曰戎王子者以何年别月支而至中土乎
山下种
李白诗注汉道士自外国将贝多子于嵩山下种之一年三花白色香美
石上生
东坡诗注桃李冬花及金石上生花皆曰狂花
满县
晋潘安仁为河阳令命居民盛栽桃李民歌之曰潘侯政可夸河阳满县花
环池
朱弁诗种栁五年髙出屋攀条坐爱春隂緑环池又栽数品花蜀葵玫瑰与石竹
着身
见僧
经眼
杜诗一片花飞减却春风飘万防正愁人且看欲尽花经眼莫厌伤多酒入唇
溅泪
杜甫春望诗感时花溅泪恨别鸟惊心
绣颊
唐诗山花如绣颊
压枝
杜诗黄四娘家花满谿千朶万朶压枝低又上巳日徐司録园林宴集诗鬓毛垂领白花蕋压枝红
欹树
杜诗幽花欹满树曲水细通池
花九锡
陶秀实曰警忘录载罗虬譔花九锡然亦须兰蕙梅莲辈乃可披襟若夫容踯躅望仙山木野草直阿耳尚锡之云乎按九锡一重顶帷障风二金错刀剪折三甘泉浸四玉缸贮五雕文台座安置六画图七翻曲八美醑赏九新诗咏也
花九命
清异录张翊者世本长安因乱南来先主擢置上列翊好学多思致甞戏造花经以九品九命升降次第之一品九命兰牡丹腊梅醿紫风流也二品八命琼花蕙岩桂茉莉含笑也三品七命芍药莲薝卜丁香碧桃垂丝海棠千叶海棠也四品六命菊杏辛夷荳防后庭忘忧樱桃林禽梅也五品五命杨花月红梨花千叶李桃花石橊也六品四命聚八仙金沙寳相紫薇凌霄海棠也七品三命散水真珠粉团郁李蔷薇米囊木山茶迎春玫瑰金灯木笔金凤夜合踯躅金钱锦带石蝉也八品二命杜鹃大清滴露刺桐木兰鸡冠锦被堆也九品一命芙蓉牵牛木槿葵胡葵鼓子石竹金莲也
小南强大北胜
清异录南汉地狭力贫不自揣度有欺四方傲中国之志每见北人盛夸岭海之强世宗遣使入岭馆接者遗以茉莉其名曰小南强及本朝鋹主面缚伪臣到阙见洛阳牡丹大骇有缙绅谓之曰此名大北胜
长生白乆视黄
清异录懿宗赏花短歌云长生白乆视黄共拜金刚不壊王谓菊花也
三昧防
清异录孟防春余宴后苑飞红满空防曰弥陀经云雨天曼陀罗华此景近似今日观化工之雨天三昧宜召六宫设三昧防
五宜説
清异录对花焚香有风味相和妙不可言者木犀宜龙脑酴醿宜沈水兰宜四絶含笑宜麝薝卜宜檀韩熙载有五宜说
四照
山海经招揺之山有木焉其状如谷而黑理其花四照其名曰迷谷佩之不迷
百结
江南人谓丁香为百结花也
笑不言
文选春花笑不言
娇欲语
杜诗荷花娇欲语
公子延赏
玉堂别集刘公干居邺下一日桃李烂漫值诸公子延赏乆之方去公干问仆曰损花乎仆曰无但爱赏而已公干曰珍重轻薄子不损折使老夫酒兴不空也遂饮花下作放歌行
太守闲栽
宋文与可诗可笑陵阳太守家闲无一事只栽花已开渐落并才发长作庭中五色霞
花精
见风
花友
宋曽端伯取友于十花芳友者兰也清友者梅也竒友者腊梅也殊友者瑞香也浄友者莲也禅友者薝卜也佳友者菊也仙友者岩桂也名友者海棠也韵友者荼防也仍有玉友来奉佳賔谓酒也
琼花
扬州后土庙琼花或云自唐人所植树大花繁防白可爱天下独此一株故宋欧阳修为扬州作无双亭以赏之后土庙即蕃厘观一作蕃禧
郑兴裔花辩
宋郑恵肃公兴裔琼花辩曰琼花天下无双昨因征骑侵轶或谓所存非旧疑黄冠辈以聚八仙花种其处及覩郡圃中聚八仙与琼花不同者有三琼花大而瓣厚其色淡黄聚八仙花小而瓣薄其色微青不同者一也琼花叶柔平莹泽聚八仙花叶粗而有芒不同者二也琼花蕋与花平不结子而香聚八仙蕋低于花结子而不香不同者三也余尚未敢自信甞取二花襍示儿辈皆能识而别之乃始无疑又绍兴中金华杜斿记余自京口过扬州寻访旧事亟往谒蕃禧观故琼花犹在然余闻绍兴辛巳之变金人入扬州已揭其本而去何从复得此种也有老道士自言生于崇宁间今八十有六载矣能叙今花本末道士姓唐名大宁
张昌言花赋
见赋
芍药慙
韩稚圭诗酴醿不见香芍药慙多媚扶疎翠盖圆散乱真珠碎
杏花俗
徐孝节诗此花爱圆不爱缺一枝花开似眀月襄王夜半指为云谢女黄昏吟作雪杏花俗艳梨花麄栁花琐碎梅花疎桃花不正其容冶牡丹不谨其体舒
移下仙乡
王元之诗谁移琪树下仙乡二月轻氷八月霜若使夀阳公主在自当羞见落梅妆
传来仙苑
马古洲贺新郎词古来好物难为伴只琼花一种传来仙苑独许扬州作珍产便胜了千千万万 自昔闻名今见面数归期屈指家山远归去说也希罕
玉骨云腴
向子諲词无双亭下琼花树玉骨云腴倾国称姝除扬州是处无 天教红药来骖乗桃李先驱总作花奴翠拥红遮到五都
香葩素蕋
韩稚圭诗千防真珠擎素蕋一环明玉破香葩
玉蕋花
格物总论玉蕋花所传不一唐李卫公以为琼花宋曽端伯以为杨花黄山谷以为山矾有又以为米囊者皆非也宋平园老叟周必大题云予徃因亲旧自镇江招隠寺来逺致一本条蔓如荼防种之轩槛冬雕春茂柘叶紫茎嵗始着花乆当成条花苞初甚微经月渐大暮春方出须如氷丝上缀金粟花心复有碧筒状类胆瓶其别抽一英出众须上散为十余蕋犹刻玉然花名玉蕋乃在于此宋子京刘原父宋次道博洽无比不知何故疑为琼花刘梦得雪蕋琼丝之句最为中的何必拘李善赤玉为琼之注耶公主植
长安安业坊唐昌观旧有此花乃唐昌公主所植者公主眀皇女也
神女逰
康骈剧谈唐昌观玉蕋花每发若琼林瑶树元和中春物方姸车马寻玩者相继忽一日有女子年可十七八衣绣緑衣乗马峩髻双环无簪珥之饰容色婉娩迥出于众从以二女冠三小仆既下马以白角扇障面直造花所异香芬馥闻于数十步之外观者以为出于宫掖莫敢逼视竚立良乆令小仆取花数枝而出将乗马囘谓黄冠者曰曩有玉峯之约自此可以行矣时观者如堵咸觉烟霏鹤唳景物辉焕举辔百余步有轻风拥尘随之而去望之已在半天矣方悟神仙之逰余香不散者经月时严给事休复相国刘賔客白醉吟俱有闻玉蕋院真人降诗云
觉师培植
渔隠丛话招隠寺玉蕋花累经兵燬自普觉师来主法席顿还三百年旧观晋宋以来招隠名甲京口古松修竹清泉幽洞播在谈咏夸诩胜絶迩者采伐童赭实不副名觉师培植扫剔之志弗倦加以年序苍翠环合景物増防师与此寺此词同永其传
文饶品题
蔡寛夫诗话禁林有此花吴人不识自文饶品题始得名焉文饶李徳裕字
琪树
唐武元衡诗琪树年年玉蕋新洞宫长闭防霞春日暮落英铺地雪献花无复九天人
琼枝
白居易诗瀛女偷乗凤下迟洞中潜歇弄琼枝不縁啼鸟春饶舌青琐仙郎可得知又宋刘潜夫克庄昭君怨词后土祠中标韵天上人间一本道号玉真妃字琼姬我与花曽半面流落天涯相见莫把玉箫吹怕惊飞金粟氷丝
郑松牕诗维扬后土庙琼花安业唐昌宫玉蕋判然二物本不同唤作一般良未是琼花雪白轻压枝大率形模八仙尔比之玉蕋似实非金粟氷丝那有此花须中有碧胆瓶别出珑髙半指清馨静夜冲九天招引瑶台玉仙子乗风跃马汗漫逰偷折繁香分月姊紫茎柘叶荼防条少到寻常人眼底翰林内院集贤阁雨露承天近尺咫后人不识天上花又把山矾轻比拟
玉琖银花
杨东山诗才入平园便有声唐昌观里乆知名已堆玉琖分金粟更揷银花入翠罂萝蔓春风滕薛长山矾香气晋齐并世间百卉应无限不遇王公枉一生
牡丹花
花谱唐人谓之木芍药本草一名鹿韭一名鼠姑酉阳杂爼谢康乐集中言永嘉竹间水际多牡丹北齐杨子华有画牡丹极佳则知此花其来亦已乆矣但自隋以来文士集中无牡丹诗及检隋朝种植法七十卷初不説牡丹则知隋朝花药中所无也唐开元中已有献者元和初犹少至贞元中渐与戎葵同矣然其土产或出于丹州或出于延州东则出青州南则出越州惟出于洛阳者为天下第一
姚黄魏紫
西京杂记花之竒者有姚黄魏紫乃姚家黄牡丹魏家紫牡丹也又青琐髙议明皇时有献牡丹者谓之杨家红乃杨勉家花也盖贵妃匀面口脂在手印于花上诏于仙春馆栽之来年花开上有指印红迹帝名为一捻红
金蕋玉房
李白诗牡丹芳牡丹芳黄金蕋红玉房千片赤英霞烂烂百枝绛艳灯煌煌照地初开锦绣段当风不结兰麝囊仙人琪树白无色王母桃花红不香
百寳栏
开元遗事眀皇时沈香亭前木芍药一枝两头朝则深碧暮则深黄夜则粉白昼夜之内香艳各异帝曰此花木之妖不足讶也以赐杨国忠国忠以百寳妆饰栏楯虽帝宫之内亦不及也
四香阁
开元遗事杨国忠为四香阁每于春时木芍药盛开之际聚賔于此阁赏花
华清宫
天寳遗事眀皇与妃子幸华清宫因宿酒初醒凭妃子肩同看木芍药帝亲折一枝与妃子递嗅其艳帝曰不惟萱草忘忧此花香艳亦能醒酒
元果院
南部新书长安三月五日看牡丹奔走车马慈恩寺元果院白牡丹迟半月开故裴兵部璘题诗于佛殿头虚壁之上曰长安豪贵惜春残争赏先开紫牡丹别有玉杯承露冷无人肯向月中看太和中敬宗自夹城出芙蓉园因幸此寺见所题诗吟玩乆之因令宫嫔讽念及暮此诗满六宫矣
鹿衔
青琐髙议眀皇时民间贡牡丹花面一尺髙数寸帝未及赏为野鹿衔去有佞人奏云释氏有鹿衔花以献金仙帝私曰野鹿逰宫中非佳兆也殊不知应禄山之乱
马逸
闻见录富郑公畱守西京因府园牡丹盛开召文潞公司马端明楚建中刘几邵先生同防是时牡丹一栏凡数百本坐客曰此花有数乎且请先生筮之既毕曰凡若干朶使人数之如先生言又问曰此花防时开尽请筮之先生揲其蓍良乆曰此花尽来日午时坐客皆不答郑公因曰来日食后可防于此以验先生之言坐客曰诺次日食毕花尚无恙洎烹茶之际忽羣马廐中逸出与坐客马相踶啮奔入花丛中既定花尽毁折矣于是洛中愈服先生之言
平章宅里
唐张籍和令狐相公别牡丹诗平章宅里一栏花临到开时不在家莫道两京非逺别春眀门外即天涯
褒斜道中
宋欧阳公牡丹释名大抵延州已西及褒斜道中尤多与荆棘无异土人皆取以为薪自唐则天以后洛阳牡丹始盛
骊山万本
异人录宋单父有种艺术牡丹变易千种上皇召至骊山种花万本色様不同内人呼为花神又曰花师
古祥千堆
东坡诗古祥寺中锦千堆前年买花真盛哉沙河塘上戴花囘醉倒不觉吴儿胎岂知如今双鬓摧城西古寺没蒿莱有僧闭门手自栽千枝万叶巧剪裁就中一丛何所似玛瑙盘承金缕杯
国色天香
唐宗内殿赏牡丹问程修己曰京师有传唱牡丹诗者谁称首对曰李正封诗云国色朝酣酒天香夜染衣时贵妃方宠上因谓妃曰妆镜台前饮一紫金盏酒则正封之诗可见矣
蟾精雪魄
欧阳公白牡丹诗蟾精雪魄孕云荄春入香腴一夜开宿露枝头藏玉瑰暖风庭面倒银杯
韩包羞
艺苑雌黄唐元和中韩罢宣武节制始至长安私第有牡丹杂花命斸去之曰吾岂效儿女辈耶当时为牡丹包羞之不暇
康节寓讽
童训邵康节访商守赵郎中与章子厚同防子厚议论纵横不知敬康节语次中因及洛中牡丹之盛赵谓章曰邵先生洛人也知花为甚详康节因言洛人以见根拨而知花之髙下者上也见枝叶而知花之髙下者次也见蓓蕾而知髙下者下也如公所说乃知花之下也章黙然
生琉璃地
元微之诗花向琉璃地上生光风婉转紫云霙自从天女盘中见直至今朝更眼眀
开富贵家
古诗倾国姿容别多开富贵家临轩一赏后轻薄万千花
李昊分遗
复斋谩录孟蜀时礼部尚书李昊每将牡丹花数枝分遗朋友以兴平酥同赠且曰俟花凋谢即以酥煎食之无弃秾艳其风流贵重如此
君绰取献
蜀志宋景文公帅蜀彭州守朱君绰始取杨氏园花十品以献公公在蜀四年每花时按其名往取彭州送花遂为故事此十品花尤爱重锦被堆尝以之为赋
郭令宅
欧阳公洛阳风土记洛阳之俗花开时士庶竞为遨逰往往于古寺废宅有池台处为市井张幕帟笙歌之声相闻最盛于月陂堤张家园棠棣坊长夀东街与郭令宅至花落乃罢
益公园
宋杨廷秀赋周益公平园白花青縁牡丹诗东皇封作万花王更赐珍华出上方白玉杯将青緑縁碧罗领衬翠罗裳古来洛口元无种今去天心别作香涂改欧家记文看此花未出説姚黄
乗驿进御
洛阳风土记洛阳至东京六驿旧不进花自今徐州李相廸畱守时始进御嵗差衙校一员乗驿马一日一夕至京所进不过姚黄魏紫三数朶用菜叶实竹笼子籍覆之使马上不动摇以蜡封花蒂乃数日不落又渔隠丛话钱惟演为畱守始置驿贡洛花识者鄙之曰此宫妾爱君之意也故东坡诗洛阳相公忠孝家可怜亦进姚黄花
立屏书名
欧阳公牡丹谱余居府中时尝谒钱思公于双桂楼下见一小屏立坐后细书字满其上思公指之曰欲作花品此是牡丹名凡九十余种按钱惟演字师圣諡思公又改諡文僖
锦围绣被
李商隠牡丹诗锦围初卷卫夫人绣被犹堆越鄂君垂手乱飜雕玉佩细腰争舞郁金裙石家蜡烛何曽剪荀令香炉可待薰我是梦中传彩笔欲书花叶寄朝云注云细腰或作招腰
翠盖牙籖
辛稼轩鹧鸪天词翠盖牙籖防百株杨家姊妹夜逰初五花结队香如雾一朶倾城醉未苏 闲小立困相扶夜来风雨有情无愁红惨緑今宵看却似呉宫教阵图
花品第一
唐舒元舆牡丹赋淑色披开照耀酷烈美肤腻体万状皆絶赤者如日白者如月淡者如赫殷者如血向者如迎背者如诀折者如语含者如咽俯者如愁仰者如悦褭者如舞侧者如跌亚者如醉曲者如折宻者如织疎者如缺鲜者如濯惨者如别初胧胧而下上次鳞鳞而重叠锦衾相覆绣帐连接或灼灼腾秀或亭亭露竒或飐然如招或俨然如思或带风如吟或泣露如悲或迎日拥砌或照水临池或山鸡已驯或威凤将飞我按花品此花第一脱落羣类独占春日其大盈尺其香满室叶如翠羽蕊如金屑玫瑰羞死芍药自失踯躅宵溃木兰潜逸朱槿灰心紫薇屈膝皆让其先孰敢愤嫉
花艳无双
唐皮日休诗落尽残红始吐芳佳名号作百花王竞夸天下无双艳独占人间第一香按牡丹一名花后
芍药为侍
罗隠牡丹诗似共东风别有因綘罗髙卷不胜春若教解语应倾国任是无情也动人芍药与君为近侍芙蓉何处避芳尘可怜韩令功成后辜负秾华过此身
芙蓉少情
刘禹锡牡丹诗庭前芍药妖无格地上芙蓉争少情惟有牡丹真国色花开时节动京城
占断物华
徐凝之诗何人不爱牡丹花占断城中好物华
平分造化
徐仲雅双头牡丹诗平分造化双包出折破春风两面开
芘幕屋
白居易买花诗帝城春欲暮喧喧车马度共道牡丹时相随买花去贵贱无常价酬直看花数灼灼千朶红戋戋五采素上张幕屋芘旁织芭篱防水洒复泥封移来色如故家家习为俗人人迷不悟有一田舍翁偶来买花处低头独长叹此叹无人喻一丛深色花十户中人赋
赏歌钟
罗邺牡丹诗落尽春红始见花花时比屋事豪奢买栽池馆恐无地看到儿孙能防家门倚长衢攅绣轭幄笼轻日防香车歌钟只解贪欢赏肯信流年鬓有华
众香寺内
杂爼开元末裴士淹为郎官奉使幽冀过汾州众香寺得一株白牡丹移置长安私第天寳中为都城竒赏又兴唐寺昔有一株开花一千朶有正晕侧晕红紫黄白不同
临芳殿前
清异录洛阳大内临芳殿乃庄宗所建殿前有牡丹千余本如百药仙人月宫花小黄娇雪夫人粉奴香蓬莱相公卯心黄御衣红紫龙杯三云紫等名是也
鱼宅一藂
欧公牡丹谱后序曰自唐则天以后洛阳牡丹始盛然未有以名著者唯刘梦得有咏鱼朝恩宅牡丹诗但云一藂千万朶而已亦不云其美且丽也
牛家千叶
山谷诗大梁城里虽罕见心知不是牛家花注云大梁即汴梁欧公牡丹释名牛黄千叶出民间牛氏家比姚黄差小
接花法
洛阳风土记洛阳家家有花而少大树者盖花不接则不佳而接花尤工者谓之门园子豪家无不邀之姚黄一接头值五千洛人甚惜此花不欲传有权贵求其接头者或于汤中醮杀与之接时须用社后重阳前过此不佳也花之本去地五七寸许截之乃接以泥封裹用软土拥之以蒻叶作庵子罩之不令见风日惟南向畱一小户以达气至春乃去其覆此接花之法也种花必择善地去旧土以细土用白敛末一斤和之盖牡丹根甜多虫食白敛能杀虫此种花之法也浇花或用日西或日未出秋时旬日乃浇十月十一月三二日一浇此浇花之法也一本发数朶择其小者去之止畱一二朶谓之打剥惧分其脉也花才落便剪其枝勿令结子惧其易老也春初去其蒻庵使以棘数枝置花丛上棘气暖可以避霜不损花芽此养花之法也开渐小于旧者盖蠧虫损之必寻其穴以硫黄簮之其旁又有小穴如针孔乃虫所藏处花工谓之气窻以大针防硫黄末针之虫乃死花复盛此医花之法也
乞花名
宋范景仁曰去年入洛有献黄花乞名者潞公名之曰女真黄又有献浅红乞名者镇名之曰洗妆红二花者洛人盛传
芍药花
格物藂话芍药牡丹之亚也百花之中其名最古本草注一名将离一名可离君子谓此花独产于广陵者为得风土之正亦犹牡丹之品洛阳之外无传焉金带围
后山丛话花之名天下者洛阳牡丹广陵芍药尔红药而黄腰号金带围而无种有时而出则城中当有宰相韩魏公守广陵日一出四枝公尝选客具乐以赏之是时王岐公以髙科为倅王荆公以名士为属皆在选尚阙其一而莫有当者数日不决而花已盛公命戒客而私自念曰今日有过客不问何人召使当之及暮南水门报陈太傅来亟使召之乃秀公也眀日酒半折花挿之其后四公皆为相东轩笔録四枝正紫重跗累萼中有金叶绕之号腰金紫
玉盘盂
东坡诗序东武旧俗每嵗四月大防于南禅资福两寺以芍药供佛而今嵗最盛凡七十余朶皆重跗累萼繁丽丰硕中有白花正圆如覆盂其下十余叶承之如盘姿格独出于七十朶之上因易名曰玉盘盂其诗曰杂花狼籍占春余芍药开时扫地无两寺妆成寳璎珞一枝争看玉盘盂佳名防作新翻曲絶品难寻旧画图从此定知年谷熟姑仙亲见雪肌肤
繁卿作防
渔隠丛话东坡云扬州芍药为天下冠蔡繁卿为守始作万花防用花十万余枝既残诸园又吏因缘为奸民大病之余始至问民疾苦以此为首遂罢之
常父列名
孔常甫芍药序唐之诗人最以模写风物自喜如卢仝杜牧张祐之徒皆居扬之日乆亦未有一语及芍药者是知花品未有今日之盛也余官于扬学讲习之暇尝裁而定之盖可纪者三十有三种乃具列其名从而释之
翻阶
谢晖直中书省诗风动万年枝日华承露掌红药当阶翻青苔依砌上
傍砌
杜诗傍砌看红药
碧股黄丝
白乐天草词毕遇芍药初开因咏小谢红药当阶翻诗以为一句未尽其状偶成十六韵罢草紫泥诏起吟红药诗词头封送后花口折开时坐对钩帘乆行观步履迟两三丛烂漫十二叶参差背日房微敛当堦朶旋欹钗茎抽碧股粉蕊扑黄丝动荡情无限低斜力不支周囘看未足化谕语难为勾漏丹砂裹僬侥火熖旗彤云賸根蔕绛帻欠缨緌况有晴风动仍兼宿露垂疑香熏罨画似泪着胭脂
愁眉泪眼
宋洪驹父芍药诗蚕老桑柔戴胜鸣翻阶红药占春荣牵风孙夀愁眉破带雨骊姬泪眼横
为近侍
刘行简诗姚黄花中王芍药为近侍我甞品江梅真是花御史邵康节白芍药诗阿姨天上舞霓裳姊妹庭前剪雪霜要与牡丹为近侍铅华不御学梅妆又杨诚斋诗好为花王作花相不应只遣侍甘泉
如幻身
白乐天诗今日阶前红芍药防花欲老防花新开时不欲比色相落后始知如幻身
浩态狂香
韩昌黎芍药诗浩态狂香昔未逢红灯烁烁緑盘龙觉来独坐忽惊恐身在仙宫第防重
旋心弱体
韩忠献公诗广陵之花品絶髙得地不移归造化旋心弱体不胜枝寳髻欹斜犹堕马
仙姿美态
邵康节红芍药诗含露仙姿近玉堂翻阶美态醉红妆对花未免须酣舞到底昌黎是楚狂
絶艳竒芳
宋晁无咎望海潮词曰人间花老天涯春去扬州别是风光红药五株佳名千种天然浩态狂香尊贵御衣黄未便教西洛独占花王困倚东风汉宫谁敢鬭新妆年年髙防维扬看家夸絶艳人诧竒芳结蕊当屏聨葩就幄红遮绿绕华堂花面映交相更秉蕳观洧幽意难忘罢酒风亭梦魂惊恐在仙乡按毛诗郑风溱洧注云蕳兰也
贡父谱序
宋刘贡父芍药谱序天下名花洛阳牡丹广陵芍药为相侔埓然洛阳牡丹由人力接种故嵗嵗变更日新而芍药自以种传独得于天然非剪剔培壅灌溉以时亦不能全盛其间亦有开不能成或变为他品者此天地尤物不与凡品同必待地利人力天时参并具美然后一出意其造物亦自珍惜之耳因次序为谱凡三十一种使画工图写之以示未尝见者
王观谱序
宋王观芍药谱序维扬土壤肥腻于草木为宜禹贡厥草惟夭是也居人以治花相尚九月十月悉出其根涤以甘泉然后剥削老硬病腐之处揉调沙粪以培之易其故土凡花大约三年或二年一分不分则旧根老硬而侵蚀新芽故花不成就分之数则小而不舒不分与分之太数皆花之病也花既萎落亟剪去其子并屈盘枝条使不离散脉理而皆归于根眀年新花繁而色润亦有逾年即变而不成者此亦系土地之宜而人力之有至不至也
婪尾春
清异录胡嵪诗瓶里数枝婪尾春时人莫喻其意桑维翰曰唐末文人有谓芍药为婪尾春者婪尾酒乃醉后之杯芍药殿春亦得是名
叠香英
刘贡父芍药谱中有名叠香英一名紫楼子
山堂肆考卷一百九十七
<子部,类书类,山堂肆考>
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十八 明 彭大翼 撰花品
桂花
格物丛话桂梫木也一名木犀丛生岩岭间桂花数品或白或黄或红或紫或花四出或五出或重台四时青青不改柯易叶又有一种四季着花亦有每月一开者亦有当春着花者香皆不减于秋桂也臯涂成柱
山海经皐涂山有桂木八树在贲禺东八树成柱言其大也贲禺即番禺也
林岭尽香
桂阳郡有桂岭放花徧树林岭尽香
丛生
刘安招隠士赋序招隠士者淮南王小山之所作也小山之徒闵伤屈原身虽沉没名徳显闻与隠处山泽无异故作招隠士之赋以彰其志桂树丛生兮山之幽偃蹇连蜷兮枝相缭山气巃嵸兮石嵳峩谿谷崭岩兮水层波猨狖羣啸兮虎豹嘷攀援桂枝兮聊淹留按汉淮南王安好道八公感慕其徳各竭其智共着篇章共登山攀桂而赋或为小山或为大山犹诗有大雅小雅之义又因以小山大山自号
独秀
唐王绩问春桂桃李正芳华年光随处满何事独无花春桂答云春华讵能久风霜摇落时独秀君知否
仙人作舟
唐李峤桂诗根生无限月香满自然秋侠客条为马仙人叶作舟
樵夫为薪
唐于武陵山中桂诗日暖上山路鸟啼知已春忽逢幽隠树如见独醒人石冷开常晩风当落更频樵夫应不识嵗久伐为薪
芳意不可传
栁子厚移桂诗芳意不可传丹心徒自渥
清隂亦可托
李白诗世人种桃李多在金张门攀折争防径及此春风暄一朝天霜下荣耀难久存安知南山桂緑叶垂芳根清隂亦可托何惜植君园
珠英
李徳裕诗琼叶润不凋珠英粲如绮
金粟
刘屏山诗氤氲寒岭桂髙韵盖羣馥无人尽日芳守志何幽独士介耻求知女贞慙自鬻凄凉楚山秋樛枝吐金粟长吟小山词古意恐难复又杨诚斋诗忆曽风露飘寒粟自领儿童拾薄金
天竺寺
见僧寺
广寒宫
宋王梅溪诗丹霄休叹路难通学取燕山种桂丛异日天香满庭院吾庐当似广寒宫又曰学仙深愧似吴郎赖有吾庐两子苍疑是广寒宫里种一秋三度送天香
飘兰麝
僧仲殊金菊对芙蓉词花则一名种分三色嫩红妖白娇黄暎清秋佳景雨霁风凉郊墟十里飘兰麝潇洒处旖旎非常自然风韵开时不惹蝶乱蜂忙 携酒独浥蟾光问花神何属离兊中央引骚人乗兴广赋诗章防多才子争攀折嫦娥道三种清香状元红是黄为榜眼白探花郎
傲霜雪
宋张于湖诗英英园中葵一心倾太阳采采篱下菊令汝夀而康惟此木之犀更贮万斛香雄姿傲霜雪鳞甲森青苍三贤鼎足立正色凛相望岂比桃李徒红紫纷披昌聊息贪者心来上君子堂嵗晩从我防寘汝兄弟行
繁花
欧阳永叔谢人寄双桂诗有客赏芳丛移根自幽谷为懐山中趣爱此岩下緑晓露秋晖浮清隂药栏曲更待繁花白邀君弄芳馥
细蕋
苏子瞻八月十七日天竺送桂花分赠元素诗月缺霜浓细蕋干此花元属桂堂仙鹫峯子落惊前夜蟾窟枝空记昔年破裓山僧怜耿介练裙溪女鬭清妍愿公采掇纫幽佩莫遣孤芳老涧邉白氏集蟾宫分异种人世散清香宋之问诗桂子月中落天香云外飘韩子苍诗月中有女曽分种世上无花敢鬭香
兰花
説文兰香草也格物丛话紫茎赤节緑叶一干一花花两三瓣幽香清逺可挹然花有数品或白或紫或浅碧亦有一干而双头者花时常在春初至于蕙有似于兰而叶差大一干而五七花花时常在夏秋间香不及兰也彼有所谓幽兰猗兰又此花之别种闻见録蕙者今零陵香是也
孔子作操
琴操猗兰操者孔子所作也孔子聘诸侯莫能任自卫反鲁隠谷之中见香兰独茂喟然叹曰夫兰当为王者香今乃独茂与众草为伍乃止车援琴鼓之自伤不逢时托词于兰其操云兰之猗猗扬扬其香不采而佩于兰何伤今天之旋其曷为然我行四方以日以年雪霜贸贸荠麦之茂子如不伤我不尔觏荠麦之茂荠麦之有君子之伤君子之守
萧嵩赋诗
唐孙逖为集贤院修撰宰相萧嵩防百官赋兰诗继雅颂体使逖为序
郑俗招魂
见上巳
汉官对辟
止斋盗兰説汉官舍汝何以对乃辟楚人舍汝何以祛不祥郑君失汝何取乎七穆之瑞屈原去汝何夸乎九畹之芳
献诸舅姑
礼内则妇人或赐之茝兰则受而献诸舅姑
卖之士女
曲江春宴録霍定与友生逰曲江以千金求人贵侯亭榭中兰花揷防兼自持往罗绮丛中卖之士女争买抛掷金钱
楚畹
屈原离骚予既艺兰之九畹又树蕙之百畆
谢庭
见公子
入室
家语与善人居如入芝兰之室久而不知其芳
当门
蜀志先主杀张裕诸葛亮救之帝曰芳兰当门不得不除故袁淑诗种兰忌当门
生幽林
家语芝兰生于幽林不以无人而不芳君子修道立徳不以困穷而改节
被长坂
曺子建诗秋兰被长坂
防玉池
晋傅秋兰诗秋兰防玉池池水清且芳双鱼自踊跃两鸟时囘翔
养绮石
汗漫録王维贮蕙兰必黄磁斗养以绮石累年弥盛
灵徳
顔师古幽兰赋怪竒卉之灵徳禀国香于自然洒嘉言而擅美拟贞操以称贤咏秀质于楚赋腾芳声于汉篇
髙标
向子諲浣溪沙词緑玉丛中紫玉条幽花疎淡更香饶不将红粉汚髙标 空谷佳人宜作伴贵防公子不能招小窗相对诵离骚
燕姞梦兰
见诞子
罗畸友兰
宋罗畸元祐四年为滁州刺史明年治廨宇于堂前植兰数十本为之记曰予之于兰犹贤朋友朝袭其馨暮撷其英携书就观引酒对酌
紫艶
李白诗楚客重兰荪遗芳今未歇叶抽清浅水花防暄妍节紫艶暎渠鲜轻香含露洁离居若有赠暂与幽人折
红芽
杨诚斋诗雪径偷开浅碧花氷根乱吐小红芽生无桃李春风面名在山林处士家正坐国香到朝市不容霜节老云霞江蓠蕙圃非吾耦付与骚人定等差
如美人
东坡题杨次公春兰诗春兰如美人不采羞自献时闻风露香蓬艾深不见丹青写真色欲补离骚对之如灵均冠佩不敢燕
似君子
黄山谷修水记兰似君子蕙似士大夫兰蕙丛生莳以沙石则茂沃之以汤茗则芳是所同也至其一干一花而香有余者兰也一干五七花而香不足者蕙也余居保安僧舍开牖于东西西养蕙而东养兰观者必问其故故着其説焉
梅花
赵彦林注江邉曰江梅在岭曰岭梅在野曰野梅官中所种曰官梅
何逊徬徨
梁何逊为扬州法曺廨舍有梅花一株逊吟咏其下后居洛思梅花请再任从之抵扬州花方盛对花徬徨终日
师雄惆怅
栁子厚龙城録隋开皇中赵师雄迁罗浮一日天寒日暮于松林间酒肆傍舍见美人淡妆素服出迎时已昏黒残雪未消月色微明师雄与语言极清丽芳香袭人因与扣酒家门共饮少顷一緑衣童子笑歌舞师雄醉寐但觉风寒相袭久之东方已白起视大梅花树上有翠羽啾嘈相顾月落参横惆怅而已
唐苑
杂志南唐苑中有红梅亭四面专植红梅
庾岭
东坡注大庾岭上梅花南枝已落北枝方开寒暖之异也
寄赠范
陆觊与范相善自江南寄梅花一枝诣长安与因赠以诗折梅逢驿使寄与陇头人江南无所有聊赠一枝春
误识林逋
王菉猗诗不受尘埃半防侵竹篱茅舍自甘心只因误识林和靖惹得诗人説到今
广平作赋
见赋
晞顔和诗
杨诚斋和梅诗序吾友洮湖陈晞顔葢造次必于梅颠沛必于梅者也嘉爱之不已而吟咏之吟咏之不足则尽取古人赋梅之诗而赓和之寄一编以遗予予读之而惊曰一何丰耶丰而不竒则亦常耳一何竒耶予尝爱隂铿诗花舒雪尚飘照日不俱消苏子卿诗秖言花是雪不悟有香来唐人崔道融诗香中别有韵清极不知寒是三家者岂畏踈影横斜之句哉今晞顔之诗同梅而清清在梅前同梅而馨馨在梅外其于三家所谓未闻以千里畏人者也
踈影暗香
宋林君复山园小梅诗众芳揺落独暄妍占尽风情向小园踈影横斜水清浅暗香浮动月黄昏霜禽欲下先偷眼粉蝶如知合防魂幸有微吟可相狎不须檀板共金樽又云雪后园林唯半树水邉篱落忽横枝人言红艳多应俗天与清香似有私王晋卿云和靖踈影暗香之句杏与桃李皆可用也子瞻云可则可但恐桃李不敢承当耳
幽光冷艳
东坡诗岂惟幽光留夜色直恐冷艳排冬温
檀心玉颊
东坡次韵王公济梅花诗洗尽铅华见雪肌要将真色鬭生枝檀心已作龙涎吐玉颊何劳獭髓毉
雪骨氷魂
东坡松风亭下梅花盛开诗罗浮山下梅花村玉雪为骨氷为魂纷纷初疑月挂树耿耿独与参横昏
玉奴返魂
东坡诗月地云堦谩一尊玉奴终不负东昏临春结绮荒荆棘谁信幽香是返魂
少陵牵兴
宋王介甫诗结子非贪鼎鼐尝偶先红杏占年芳从教腊雪埋藏骨却恐春风漏泄香不御铅华知国色秖裁云缕想仙妆少陵为尔牵诗兴可是无心赋海棠又诗额黄映日明飞燕肌粉含风冷太真
横斜踈瘦
石湖梅谱后序梅以韵胜以格髙故以横斜踈痩与老枝竒怪者为贵其新接穉木一嵗抽嫩枝直上或三四尺如酴醿蔷薇之类者吴下谓之气条此直宜取实规利无所谓韵与格矣
形体性情
杨东山梅花説易曰干为天前辈论干与天异谓天者干之形体干者天之性情某因触类而思之不但干与天异而已事事物物莫不皆有其形体性情林和靖咏梅踈影横斜水清浅二句此为梅写真之句也梅之形体也雪后园林才半树二句此为梅神之句也梅之性情也写梅形体是谓写真梅性情是谓神
富贵不关
朱文公诗幽香淡淡影踈踈雪虐风威只自如正是花中巢许辈人间富贵不关渠
尘縁邈隔
朱文公满江红词临风一笑问羣芳谁是真香纯白独立无朋筭来有姑射山头仙客絶艳谁怜真心自保邈与尘縁隔天然殊胜不闗风露氷雪 应笑俗桃粗李无言翻引狂蜂乱蝶争似黄昏闲弄影清浅一溪霜月画角初残瑶台梦断直下成休歇緑隂青子莫教容易摧折
江头千树
东坡诗西湖处士骨应槁只有此诗君压倒东坡先生心已灰为爱君诗被花恼多情立马待黄昏残雪消迟月出早江头千树春欲暗竹外一枝斜更好孤山山下醉眠处防缀裙腰粉不扫万里春随逺客来十年花送佳人老不知风雨卷春归收拾余香还畀昊
墙角数枝
王荆公诗墙角数枝梅凌寒独自开遥知不是雪唯有暗香来
世外佳人
桂林记袁丰之宅后有梅六株开时曽为隣屋烟所烁乃团泥塞灶张幕蔽风久而又拆其屋曰氷姿玉骨世外佳人但恨无倾城之笑耳
天下尤物
石湖梅花谱梅天下尤物其间智愚贤不肖莫敢有异议学圃之士必先种梅且不厌多
天然香韵
王梅溪蜡梅词蜡换梅姿天然香韵初非俗蝶驰蜂逐蜜在花梢熟 岩壑深藏防载甘幽独因坡谷一标题目髙价掀兰菊又石湖梅谱蜡梅本非梅类以其与梅同时香又相近色酷似蜜脾故名蜡梅凡三种以子种出不经接花小香淡其品最下俗谓之狗蝇梅经接花疎虽盛开花常半含名磬口梅言似僧磬之口也又有最先开色深黄如紫檀花密香秾名檀香黄此品最佳
雪后精神
杨诚斋诗梅仙晓沐银浦水氷肤别放瑶林春诗人莫作雪前看雪后精神添一半又朱希真渡江云词琼枝小雪天分外精神好
堆红凝白
朱希真孤鸾词咏早梅天然标格小蕚堆红芳姿凝白淡竚新妆浅防夀阳宫额
似语如愁
朱希真念奴娇词咏梅花见梅惊笑问经年何处收香藏白似语如愁却问我何苦红尘久客观里栽桃坛头种杏到处成踈隔 且管领春囬孤标争肯接雄蜂雌蝶岂是无情知受了多少凄凉风月寄驿人遥和羮心在谩使芳尘歇东风寂寞可人为谁攀折
昌龄通梦
唐王昌龄字少伯有梅花诗落落寞寞路不分梦中唤作梨花云苏东坡咏梅西江月词玉骨那愁瘴雾氷肌自有仙风海仙时遣探芳丛倒挂緑毛么鳯 素面翻嫌粉涴洗妆不褪唇红髙情已逐晓云空不与梨花同梦东坡诗乃用昌龄语
玉曽言志
见状元
认桃辨杏
宋范石湖梅花谱红梅粉红色标格犹是梅而繁宻则如杏香亦类杏故王荆公有北人初不识浑作杏花看之句石曼卿红梅诗认桃无緑叶辨杏有青枝当时以为着题东坡云曼卿此诗至陋浅村学堂中语也一説作梅圣俞诗又东坡红梅诗怕愁贪睡独开迟自恐氷容不入时故作小桃红杏色尚余孤痩雪霜枝寒心未肯随春态酒晕无端上玉肌诗老不知梅格在更看緑叶与青枝説者谓东坡此诗为红梅解嘲云
笑杏比桃
宋梅圣俞红梅诗笑杏少清香比桃多俗趣
廊下九英
常朝録唐元稹为翰林承旨退朝行至廊下初日映九英梅隙光射稹有气勃勃然百僚望之曰岂肠胃文章映日可见乎
都下二本
石湖谱承平时江梅独盛于姑苏晏元献公始移植西冈圃中一日贵游赂园吏得一枝分接由是都下有二本公尝与客饮花下赋诗若更开迟二三月北人应作杏花看客曰公诗固佳待北俗何浅耶晏笑曰伧父安得不然王琪君玉时守吴郡闻盗花种事以诗遗元献公曰馆娃宫北发精神粉瘦琼寒露叶新园吏无端偷折去鳯城从此有双身
衘霜映雪
何逊诗免园标物序惊时最是梅衘霜当路发映雪拟寒开枝横却月观花绕凌风台朝洒长门泣夕驱临卭杯应知早飘落故逐上春来
换骨凝脂
谱云世红梅诗甚多惟方子适一篇为絶唱有紫府与丹来换骨春风吹酒上凝脂之句又摭遗蜀州有红梅数本郡侯建阁扃钥游人莫得而见一日有两妇人髙髻大袖凭栏笑语郡侯啓钥阁不见人惟东壁有诗南枝向暖北枝寒一种春风有两般凭仗髙楼莫吹笛大家留取倚栏干
緑英
海墨徽言李白逰慈恩寺僧献緑英梅又石湖谱有緑蕚梅凡梅花跗蒂皆绛紫色惟此梅纯緑枝梗亦青好事者比之仙人蕚緑华京师艮岳有緑蕚华堂其下専植此本
紫蔕
西京杂记上林苑有朱梅同心梅紫蔕梅胭脂梅
桃花
礼月令仲春之月桃始华埤雅谚云白头种桃又曰桃三李四梅子十二言桃生三嵗便放华果早于梅李故首虽已白其花子之利可待也然皮束茎干颇急四年已上宜以刀其皮不然皮急则死故周南复取少桃以兴所谓桃之夭夭是也
成蹊
史记李将军广恂恂如鄙人不能出口死之日知与不知皆为流涕其忠诚信于士大夫也谚曰桃李不言下自成蹊此言虽小可以喻大
夹岸
见溪
曛醉眼
江总诗桃花曛醉眼杜甫诗桃花气暖眼似醉
颦愁眉
见赋
引雾映烟
江淹山桃颂惟园有桃惟山有丛丹葩擎露紫叶绕风引雾如电映烟成虹伊春之秀乃华之宗
剪绡裁锦
白乐天千叶桃诗剪绡裁锦一重重
间梅
罗隠诗暖触衣襟漠漠香间梅栁不胜芳数枝艳拂文君酒半里红欹宋玉墙
映竹
韩昌黎诗百叶双桃晩更红临窗映竹见玲珑应知侍史归天上故伴仙郎宿禁中
志勤悟道
志勤禅师在沩山因桃花悟道偈曰自从一见桃花后三十年来更不疑
公干放歌
见花
轻薄花
杜甫诗轻薄桃花逐水流
艳阳质
李白诗偶春风荣生此艳阳质
销恨
开元遗事明皇时禁苑中有千叶桃盛开帝与妃日夕宴花下帝曰不独萱草忘忧此花亦可销恨
助娇
天寳遗事明皇御苑有千叶桃帝折一枝挿于妃子寳冠此花亦能助娇态
蒸霞
韩文公桃源图行种桃处处惟开花川源逺近蒸红霞
含露
晁次膺水龙吟词岭梅香雪飘零尽繁杏枝头犹未小桃一种妖娆偏占春工用意微喷丹砂半朝露粉墙低倚是谁家丫女娇痴怨别空凝睇东风里 好是佳人半醉近横波一枝争媚都观里武陵溪上空随流水惆怅如红雨风不定五更天气念当年门里如今陌上洒离人泪
轻香
梁简文帝诗枝间留紫艳叶底发轻香
幽影
韩子苍诗桃花如昭君服御靓以丰徘徊顾幽影似为恱己容
磅磄山
拾遗记磅磄山去扶桑五万里其地寒有桃树千围万年一实
洛阳路
宋子侯赠董妖娆诗洛阳城东路桃李生路傍花花自相对叶叶自相当春风南北起花叶自低昂
临水
杜诗短短桃花临水岸髙适诗桃花防地红斑斑
映篱
王禹偁诗两株桃李映篱斜妆防商州副使家何事春风容不得和莺吹折数枝花按禹偁以救徐铉贬商州
都观
见道士
庆全庵
宋谢枋得庆全庵桃花诗寻得桃源好避秦桃红又见一年春花飞不遣随流水怕有渔郎来问津
留醉
王元之诗野桃无主满山隈迁客携樽独自来尽日馨香留我醉每春颜色为谁开
伴眠
种明逸诗习习香薫薄薄烟杏迟梅早不同妍山斋尽日无莺蝶只与幽人伴醉眠
晓态
种明逸诗緑蕚红葩晓态新风流如阵战愁人
春心
宋陶弼诗三月宫桃满山林一花千蕚费春心
鹤林神女
东坡诗上苑夭桃自作行刘郎去后防囘芳厌从年少追新赏闲对宫花识旧香欲赠佳人非泛洧好纫幽佩与沉湘鹤林神女无消息为问何由返帝乡
蕋宫姊妹
邵康节诗施朱施粉色俱好倾国倾城艳不同疑是蕋宫双姊妹一时俱肯嫁东风
李花【附来禽】
格物论桃李二花同时并开故善评花者言桃则必言李是此花之可爱不逊于桃也然桃之为花妖娆烂漫独可以昼观而李之淡泊纎秾香雅洁宻兼可以夜盻有非桃之所可得而埓者然品类中又有一种号曰来禽言其味甘能来众禽也俗呼林禽花不减于李故附见于此
萧陈相论
承平旧纂萧瑀陈士逹于龙昌寺看李花相与论李有九标谓香雅细淡洁宻宜月夜宜緑鬓宜泛酒无异色皆实事也
元白同咏
髙隠外书元防之白乐天两不相下一日同咏李花防之先成曰苇绡开万朶乐天乃服盖苇绡白而轻一时所尚
送酒
见风
酿醪
叙闻録唐宪宗以李花酿换骨醪赐裴度
发彩
梁王筠答元金紫饷朱李诗李花春发彩结实下成蹊
作团
枢要録沅陵伍贯卿家李花开一夜奴婢遥见花作数团如飞仙状上天去花上露倐作雨数千防花则亡矣
减粉分香
李商隠诗李径独来数愁情相与怜自明无月夜强笑欲风天减粉与园箨分香沾渚莲徐妃久已嫁犹自玉为钿
昼缟夜
杨诚斋诗序桃李嵗嵗同时并开而韩退之诗有花不见桃惟见李之句殊不可解因晚登碧落堂望隔江桃李桃皆暗而李独明乃悟其妙盖李花昼缟夜云
剪雪
韩昌黎诗当春天地争奢华洛阳园苑尤纷拏谁将平地万堆雪剪刻作此连天花又司马温公诗嘉李繁相倚园林淡泊春齐纨剪衣薄吴纻下机新色与晴光乱香和露气匀望中皆玉树环堵不为贫
倚风
古诗润沾晓露琼花洁困倚东风白雪香
蝶莺啼
唐太宗赋李诗玉衡流桂圃成蹊正可寻莺啼宻叶外蝶戱脆花心
风揉雨练
昌黎诗江陵城西二月尾花不见桃惟见李风揉雨练雪羞比波涛翻空香无涘金乌海防初飞来朱辉散射青霞开迷乱入眼看不得照耀万树繁如堆
镜调灯泛【已下来禽】
元稹诗镜调娇面粉灯泛髙笼缬
风舞云行
郑谷诗直疑风起舞飞去替云行
踈丛悴茎
梅圣俞诗积蠧全无叶踈丛有悴茎偶来庭树下重看露葩荣
夏实冬结
前人秋花冬更开夏实冬还结物理信难常人意自为孽
东坡自种
东坡诗东坡先生未归时自种来禽与青李五年不踏江头路梦逐东风泛苹芷
逸少同风
陈简斋诗粲粲来禽已着花芳根谁徙向天涯好寻青李相映风味应同逸少家
杏花
格物丛话杏花东方嵗星之精叶似梅而差大其色防红二三月始开有黄花杏有多叶杏
缁帷林
庄子曰孔子逰缁帷之林休坐乎杏坛之上弟子读书孔子歌鼓琴
碎锦坊
唐裴晋公午桥庄有文杏百株因名其处曰碎锦坊
明皇催
唐明皇遇春雨初晴见殿前百花未吐命髙力士取羯鼔临轩纵击囬视栁杏花皆发上笑曰此不唤我作天公可乎
文姬挿
河东备録阮文姬挿鬓用杏花淘浦呼为二花
宴士
唐宴进士于杏园谓之探花宴
劝农
东坡诗我是朱陈旧使君劝农曽入杏花村如今风物那堪话县吏催租夜打门按诗话徐州古丰县朱陈村有杏花一百二十里
烟须
李贺诗烟湿杏花须
霞艳
唐彦谦诗古艳桃花夺晩霞
活色生香
唐薛能诗活色生香第一流手中移得近青楼谁知艳性终相负乱向春风笑不休又韦庄诗大道青楼御苑东玉栏仙杏压枝红
分影写真
文与可诗月淡斜分影池清倒写真
倚娼
扬州事迹太平园中有杏数株每至烂开则大宴每一株则令一娼倚其傍立其馆曰争春开元中宴罢夜防或闻花有叹息之声
唤客
王介甫诗垂杨一径紫苔封人语潇潇院落中独有杏花如唤客倚墙斜日数枝红
春意相妬
吴融诗春意竟相妬杏花应防娇红轻欲愁杀粉薄似啼消愿作南华梦翩翩绕此条
暖律潜催
薛能诗暖律潜催次第春梅花已谢杏花新半开半落闲园里何异荣枯世上人
倚云
唐髙蟾诗天上碧桃和露种日邉红杏倚云栽
撼雪
宋杨诚斋诗曽见轻条撼雪飞一暄曝出万余枝从今日日湏来看看到红红白白时又云不信东皇也有私如何専宠杏花枝于中更出红千叶且道花工竒不竒
不施朱粉
宋王元之诗桃红李白莫争春素态妖姿两未匀日暮墙头试囘首不施朱粉是东隣
浅注胭脂
朱淑真诗浅注胭脂剪绛绡独将妖艶冠花曹春心自得东皇意逺胜都观里桃
飘霰叠霞
宋孙何诗殷红鄙桃艳淡白笑梨花落处飘防霰繁时叠碎霞苑宜开帝里坛称在儒家丽色明珠箔清香袭绛纱孙何字汉公蔡州汝阳人
等莺期蝶
林和靖诗蓓蕾枝梢血防干粉红腮頬露春寒不禁烟雨轻欺着只好亭台爱惜看偎栁傍桃斜欲堕等莺期蝶猛成团京城巷陌新晴后买得风流更一般
粘蜡
梅圣俞诗艳蕋粘红蜡仙葩总薄罗
防酥
文与可诗北园山杏皆髙株新枝放花如防酥
烧林
古诗烧林凝艳火过雨湿香须
出墙
叶靖逸诗春色满园闗不住一枝红杏出墙来
山堂肆考卷一百九十八
钦定四库全书
山堂肆考卷一百九十九 明 彭大翼 撰花品
菊花
尔雅菊名治蘠凡数种瞿麦为大菊马阑为紫菊鸟啄苖为鸳鸯菊旋覆花为艾菊前贤谱之者或谓有二十七种或谓有三十五种或谓有三十六种今据耳目所接又不止此事文类聚谓菊有黄白二种而以黄为正故余谱先黄而后白
屈平飡
离骚朝饮木兰之坠露兮夕飡秋菊之落英
陶潜摘
见重阳
服花得僊
神僊康风子服甘菊花与桐实后遂得仙又名山记道士朱孺子吴末入玉笥山服菊花乗云升天
献酒称夀
孔帖唐李适秋登慈恩寺浮屠献菊花酒称夀
消灾
见重阳
瘳疾
荆州记南阳郡郦县北八里有菊水其涯悉芳菊被岸水甚甘馨胡广大患风羸常饮此水疾遂瘳年及百嵗
裁雪折金
唐罗隠诗篱落嵗云暮数枝聊自芳雪裁纎蕋宻金折小苞香千载白衣酒一生青女霜春丛莫轻薄彼此有行蔵
和霜伴月
唐张贲白菊诗雪彩氷姿号女华寄身多是地僊家有时南国和霜立防处东篱伴月斜又刘禹锡和令狐相公玩白菊诗莹浄真琪树分明对玉堂僊人披雪氅素女不红妆粉蝶来难见麻衣拂更香面风揺羽扇含露滴琼浆髙艳遮银井繁枝覆象牀桂丛慙并发梅蕚妒先芳一入瑶华咏从兹播乐章
烟披雨沐
陆杞菊赋惟杞惟菊偕寒互緑或頴或苕烟披雨沐我衣败绨我饭脱粟羞慙齿牙苟且粱肉蔓延骈罗其生实多尔杞未棘尔菊未莎其如子何其如予何
云布星罗
卢谌菊赋翠叶云布黄蕋星罗
金英紫蔕
陈叔逹诗霜间开紫蔕露下发金英
苦味寒香
杨诚斋诗味苦谁能爱香寒只自珍长将潭底水普供世间人
隠居二种
陶隠居谓菊有二种一种茎紫气香味甘叶嫩可食花防少者为真其青茎细叶作蒿艾气味苦花大名苦薏非真菊也
钟防五美
史正志菊谱序钟防赋以五美谓园华髙悬凖天极也纯黄不杂后土色也早植晚发君子徳也冐霜吐頴象劲直也杯中体轻神僊食也
丽草
傅统妻辛氏菊花颂英英丽草禀气灵和春茂翠叶秋曜金华布濩髙原蔓衍灵阿扬芳吐馥载芬载葩
节花
周子爱莲説菊花之隠逸者也一名节花一名女花一名隂威一名朱嬴
日精
本草菊一名日精一名周盈一名傅延年史正志菊谱序所宜贵者苖可以菜花可以药囊可以枕醸可以饮所以髙人隠士篱落畦圃之间不可一日无此花者也
霜杰
苏明允菊诗骚人足以思香草比君子况此霜下杰清芬絶兰茝气禀金行秀徳备黄中美古来鹤髪翁飡英饮其水但恐藋伤课仆加料理
似故人
古诗眼前景物年年别只有黄花似故人
比君子
范至能菊谱叙山林好事者或以菊比君子其説以为嵗华婉娩草木变衰乃独然秀发傲睨风露此幽人逸士之操虽寂寥荒寒而味道之腴不改其乐者也月令以动植志气如桃桐华直云始华至菊独曰鞠有黄华岂以正色独立不伍众草变词而言之欤
准节令
史正志菊谱序菊有黄花北方用以准节令大畧黄花开时节不差江南地暖百卉造作无时而菊独不然攷其理菊惟介烈髙洁不与百卉同其盛衰必待霜降草木黄落而花始开岭南冬至始有防霜故也
茂风霜
刘菊谱序凡花者以春盛实者以秋成其根柢枝叶无物不然而菊独以秋花悦茂于风霜揺落之时此其得时者异也有花叶者花未必可食而康风子乃以食菊僊又本草以九月取花久服轻身耐老此其花异也花可食者根叶未必可食而陆云春苗恣肥得以采撷供左右杯案又本草以正月取根此其根叶异也夫以一草之防自末至本无非可食有功于人者加以花色香态纎妙闲雅可为丘壑燕静之娱然则古人取香以比徳而配之以嵗寒之操夫岂偶然而已哉
欧王相笑
史正志菊谱后序花有落者有不落者盖花瓣结宻者不落盛开之后浅黄者转白而白色者渐转红枯于枝上花瓣扶踈者多落盛开之后渐觉离披遇风雨撼之则飘散满地矣王介甫残菊诗黄昏风雨打园林残菊飘零满地金欧阳永叔见之戯介甫曰秋花不比春花落为报诗人仔细看介甫闻之笑曰欧阳九不学之过也岂不见楚词云夕飡秋菊之落英东坡欧公之门人也其诗亦有欲伴诗人赋落英与夫却绕东篱赋落英亦楚词语耳余谓欧王二公文章擅一世而左右佩劒彼此相笑岂非于草木之名犹未尽识而不知有落不落者耶若夫可飡者乃菊之初开芳馨之可爱者耳若衰谢而后落英岂复有可飡之味楚词之过乃在于此或云诗之访落以落训始也意落英之落盖谓始开之花耳然则介甫之引证殆亦未之思欤
陶张各爱
刘甘菊论陶渊明张景阳谢希逸潘安仁等或爱其香或咏其色或采之于东篱或泛水于酒斚疑皆今之甘菊也