图经衍义本草卷之三十八竟
图经衍义本草卷之三十八 竟
#1子：原脱，据晦明轩本。
#2翻：晦明轩本作『番』。
#3火：晦明轩本作『水』。
#4斗：晦明轩本作『升』。
#5温：晦明轩本作『烟』。
#6酒：晦明轩本『酒』下有『至』。
#7冷：晦明轩本作『令』。
#8湿：原作『温』，据晦明轩本改。
#9通：原脱，据晦明轩本补。
#10大：原作『本』，据晦明轩本改。
#11饮：原作『限』，据晦明轩本改。
#12於：原作『粟』，据晦明轩本改。
#13诸：晦明轩本无『诸』字。
#14粱：原作『粟』，据晦明轩本改。
#15甘：晦明轩本作『其』。
#16粉：原脱，据晦明轩本补。
#17疮：原脱，据晦明轩本补。
#18北：原作『此』，据晦明轩本改。
#19米：原作『水』，据晦明轩本改。
#20鸭：原作『鸣』，据晦明轩本改。
#21肘后方：晦明轩本作『梅师方』。
#22米：晦明轩本作『乎』。
#23十斗：晦明轩本作『一升』。
#24正：晦明轩本作『次』。
#25十：晦明轩本作『一』。
#26升：晦明轩本作『斗』。
#27痹：晦明轩本作『脾』。
#28利：原脱，据晦明轩本补。
#29南：晦明轩本作『郢』。
#30稷：晦明轩本作『穰』。
#31秬：原脱，据晦明轩本补。
#32令：原作『止』，据晦明轩本改。
#33末：原作『木』，据晦明轩本改。
#34上翻：晦明轩本作『土番』。
#35米甘：晦明轩本作『末其』。
#36处：原作『□』，据晦明轩本改。
#37微：晦明轩本作『霉』。
#38末：晦明轩本作『寒』。
#39法：晦明轩本作『泻』。
#40思：晦明轩本作『化』。
#41如：晦明轩本作『小』。
#42成：晦明轩本作『或』。
#43草：晦明轩本『草』下有『木』字。
#44七：晦明轩本作『一』。
#45方：晦明轩本作『有』。
#46浸：原作『酒』，据晦明轩本改。
#47肉：原作『均』，据晦明轩本改。
#48穬：原作『利』，据晦明轩本改。
图经衍义本草卷之三十九
宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药材许洪校正
米谷部下品
醋
味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。
陶隐居云：醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼为苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。
《日华子》云：醋，治产后妇人并伤损及金疮血运，下气，除烦，破症结治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼、肉、菜毒。又云：米醋功用同醋，多食不益男子，损颜色。
禹锡云：按陈藏器云：醋，破血运，除症块坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水，痰饮。多食损筋骨。然药中用之，当取二三年米酢良。苏云葡萄、大枣皆堪作作，缘渠是荆楚人，土地俭啬，果败犹取以酿醋，糟醋犹不入药，况於果乎。
孟诜云：多食损人胃。消诸毒气，能治妇人产后血气运。取美清醋煎，稍稍含之即愈。又，人口有疮，以黄檗皮醋渍，含之愈。又，牛马疫病，和灌。服诸药，不可多食。不可与蛤肉同食，相反。又，江外人多为米醋，北人为糟醋。发诸药，不可同食。研青木香服，止卒心痛、血气等。又，大黄涂肿，米醋飞丹用。
《外台秘要方》：治转筋。取故绵以酽醋浸，甑中蒸及热用，裹病人脚，冷更易，勿停，差止。又方：治风毒肿，白虎病。以三年酽醋五升，热煎三五沸，切葱白二三升，煮一沸许漉出，布帛热裹，当病上熨之，差为度。
《千金方》：治耳聋。以醇醉微火煎附子，削令尖塞耳，效。又方：治霍乱，心腹胀痛，烦满短气，未得吐下。饮好苦酒三升，小、老、羸者可饮一二升。
《肘后方》：治痈已有脓当坏。以苦酒和雀屎，傅痈头上如小豆大，即穿。
《经验后方》：治汗不溜，瘦却腰脚耳聋。米醋浸京三棱，夏浸四日，冬六日，杵为末，醋汤调下。
《衍义》曰：醋，酒糟为之，乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽，入药多用。谷气全也，故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳，酸益血也。磨雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散也。今人食酸则齿软，谓其水生木，水气弱，木气盛，故如是。造靴皮须得此而纹皱，故知其性收敛，不负酸收之说。
稻米
味苦。主温中，令人多热，大便坚。
《图经》曰：稻米，有秔与粳同稻，有糯稻。旧不载所出州土，今有水田处皆能种之。秔、糯既通为稻，而《本经》以秔为粳米，糯为稻米者，谨按《尔雅》云：稌，稻。释曰：别二名也。郭璞云：沛国呼稌。《诗˙颂》云：多黍多稌。《礼记内则》云：牛宜稌。《豳诗》云：十月获稻。是一物也。《说文解字》云：沛国谓稻为糯。粳，稌属也。《字林》云：糯，黏稻也。梗，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所说也。《本经》称号者，如《说文》所说也。前条有陈廪米，即粳米以廪军人者是也。入药最多，稻秆灰亦主病。见刘禹锡《传信方》云：湖南李从事治马坠扑损，用稻秆烧灰，用新熟酒未压者，和糟入盐和合，淋前灰，取汁，以淋痛处，立差。
陶隐居云：道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米白如霜。又，江东无此，皆通呼粳为稻尔。不知其色类，复云何也。
陈藏器云：糯米，性微寒，妊身与杂肉食不利子，作糜食一斗，主消渴。久食之，令人身软。黍米及糯，饲小猫、犬，令脚屈不能行，缓人筋故也。又云：稻穰，主黄病，身作金色，煮汁浸之。又稻谷芒，炒令黄，细研作末，酒服之。
《日华子》云：糯米，凉，无毒。补中益气，止霍乱。取一合，以水研服，煮粥。稻穰，治蛊毒，浓煎汁服。稻秆，治黄病通身，煮汁服之。
孟诜云：糯米，寒。使人多睡。发风，动气，不可多食。又，霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之即止。
萧炳云：糯米，拥诸经络气，使四肢不收，发风昏昏。主痔疾，以骆驼脂作煎饼服之。空腹与服，勿令病人知。
《外台秘要方》：治渴方：糯米二升，淘取泔，饮讫则定。若不渴，不须。一方：渴者服当饱，研糯米取白汁，恣饮之，以差为度。
《梅师方》：治霍乱，心悸热，心烦渴。以糯米水清研之，冷熟水混取米泔汁，任意饮之。
《简要济众方》：治鼻衄不止，服药不应，独圣散：糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。
《衍义》曰：稻米，今造酒者是此，水田米皆谓稻。前既言粳米，即此稻米，乃糯稻无疑。温，故可以为酒，酒为阳，故多热。又令人大便坚，非糯稻孰能与於此。《西域记》：天竺国土溽热，稻岁四熟，亦可验。
稷米
味甘，无毒。主益气，补不足。
陶隐居云：稷米亦不识，书多云黍与稷相似。又有稌，亦不知是何米。《诗》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，俗人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？稌音吐。
《日华子》云：稷米，冷。治热，压丹石#1毒，多食发冷气，能解苦瓠毒，不可与川附子同服。
禹锡云：按陈藏器云：雕胡，是菰蒋草米，古今所贵。雕胡，性冷，止渴。《内则》云：鱼宜菰、枲粱。按枲粱，亦粱之类，消玉未闻。按糜、穄一物，性冷，塞北最多。《广雅》云：穄也，如黍黑色。裨有二种：一黄白，一紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼为乌禾。又云：五谷，烧作灰热，主恶疮疥癣，虫瘘疽螫毒。涂之，和松脂、雄黄，烧灰更良。作法如甲煎为之。
孟诜云：稷，益诸不足。山东多食。服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之，即差。
《外台秘要方》：治脚气冲心闷，洗脚渍脚汤：以糜穰一石内釜中，多煮取浓汁，去滓，内椒目一斗，更煎十余沸，渍脚三两度，如冷，温渍洗，差。
《衍义》曰：稷米，今谓之穄米，先诸米熟。又其香可爱，故取以供祭祀。然发故疾，只堪为饭，不黏着，其味淡
腐婢
味辛，平，无毒。主痎疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆花也。七月采，阴乾。痎，音皆。
《图经》曰：腐婢，小豆花也。生汉中，今处处有之。陶隐居以为海边有小木，状似栀子，气作臭腐，土人呼为腐婢，疑是此。苏恭云：山南相承，呼以为葛花是也。今注云：小豆花，亦有腐气。按《本经》云：主病酒头痛。海边小木，自主疟及心腹痛。葛花不言主酒病。注云：并小豆花末，服方寸匕，饮酒不知醉也。然则三物皆有腐婢名，是异类同名耳。《本经》此比甚多也。一说赤小豆花，亦主病酒。
禹锡云：按《药性论》云：赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散气满不能食。煮一顿服之。又下水气，并治小儿丹毒热肿。
《食医心镜》云：主#2瘴疟，寒热邪气，泄痢，阴气不足，止渴及病酒头痛。以小豆花於豉中煮，五味调和，作羹食之。
《外台秘要方》：治渴，小便利#3复非淋。小豆藿一把，捣取汁，顿服。
酱
味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。
陶隐居云：酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥妙。又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。
《圣惠方》：治飞蛾入耳，酱汁灌入耳即出。又，击铜器於耳傍。
《千金方》：治指掣痛。以酱清和蜜，任多少，温傅之愈。
《肘后方》：汤火烧灼未成疮，豆酱汁傅之。
《衍义》曰：酱，圣人以谓不得即不食，意欲五味和、五脏悦而受之。此亦安乐之一#4端也。
陈廪米
味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。
陶隐居云：此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作醋，胜於新粳米也。
禹锡云：按陈士良云：陈仓米，平胃口，止泄泻，暖脾，去惫气，宜作汤食。
《日华子》云：陈仓米，补五脏，涩肠胃。
《食疗》云：炊作乾饭食之，止痢。补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又，毒肿恶疮，久陈者，蒸作饭，和酢封肿上，立差。卒心痛，研取汁服之。北人炊之，於瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑之气。
《食医心镜》云：除烦热，下气，调胃，止泄痢，作饭食之。
《衍义》曰：陈廪米，今《经》与诸家注说，皆不言是粳米，为复是粟米。然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之令人自利，与《经》所说稍戾。煎煮亦无膏腻。入药者，今人多用新粟米。至如舂杵头细糠，又复不言新、陈、粳、粟，然皆不及新稻、粟，二糠陈，则气味已腐败。
罂子粟
味甘，平，无毒。主丹石发动，不下食，和竹沥煮作粥食之，极美。一名象谷，一名米囊，一名御米。花红白色，似髇箭头，中有米，亦名囊子。髇音孝。
《衍义》曰：罂子粟，其花亦有多叶者，其子一罂数千万粒，大小如葶苈子，其色白。隔年种则佳。研子，以水煎，仍加蜜，为罂粟汤，服石人甚宜饮。
师草实
味甘，平，无毒。主不饥，轻身。出东海洲岛，似大麦，秋熟，名禹余粮，非石之余粮也。
《海药》云：其实如球子，八之。彼常食之物。主补虚羸乏损，温收肠胃，止呕逆。久食健人。一名然谷。中国人未曾见也。
寒食饭
主灭瘢痕，有旧瘢及杂疮，并细研傅之。饭灰，主病后食劳#5。
《外台秘要》云：治蛟龙瘕，寒食饧三升，每服五合，一日三服，遂吐出蛟龙，有两头及尾也。
狼尾草
子作黍食之，令人不饥。似茅，作穗，生润泽地。《广志》云：可作黍。《尔雅》云孟狼尾。今人呼为狼茅子、蒯草子，亦堪食，如粳米，苗似茅。
胡豆子
味甘，无毒。主消渴，勿与盐煮食之。苗似豆，生野田间，米中往往有之。
麦苗
味辛，寒，无毒。主蛊，取汁，细绢滤，服之稳，即芒秕也。稳，与本切。
社酒
喷屋四壁去蚊虫，内小儿口中令速语。此祭祀余者酒也。
图经衍义本草卷之三十九 竟
#1石：原作『不』，据晦明轩本改。
#2主：原『主』下有『寒热泄痢』四字，据晦明轩本删。
#3利：原作『和』，据晦明轩本改。
#4一：原脱，据晦明轩本补。
#5劳：原作『病』，据晦明轩本改。
图经衍义本草卷之四十
宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药材许洪校正
菜部上品
冬葵
味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭。久服坚骨，长肌肉，轻身延年。生少室山。十二月采之。黄芩为之使。葵根，味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。
《图经》曰：冬葵子，生少室山，今处处有。其子是秋种葵，覆养经冬，至春作子者，谓冬葵子，古方入药用最多。苗叶作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能宣导积壅，服丹石人尤相宜。煮汁单饮佳，仍利小肠，孕妇临产煮叶食，则胎滑易产。暴乾叶将烧灰同作末，主金疮。根主恶疮，小儿吞钱，煮汁饮之出。
陶隐居云：以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石。春葵子亦滑，不堪余药用。根，故是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。
《日华子》云：冬葵，久服坚筋骨。秋葵即是种早者，俗呼为葵菜。
禹锡云：按《药性论》云：冬葵子，臣，滑，平。能治五脏#1及奶肿，能下乳汁。根，治恶疮，小儿吞钱不出，煮饮之，即出，神妙。若患天行病后食之，顿丧明。以叶烧灰及捣乾叶末，治金疮。煮汁能滑小肠。单以汁，主治时行黄病。
孟诜云：葵，冷。主疳疮生身面上，汁黄者。可取根作灰，和猪脂涂之。其性冷，若热食之，亦令人热闷，甚动风气。久服丹石人，时吃一顿佳也。冬月葵菹汁，服丹石人发动，舌乾，咳嗽，每食后饮一盏，便卧少时。其子，患疮者吞一粒，便作头。女人产时，可煮顿服之，佳。若生时困闷，以子一合，水二升，煮取半升，去滓，顿服之，少时便产。
《食疗》云：主患肿未言#2头破者，三日后，取葵子一百粒，吞之，当日疮头开。又，凡有难产，若生未得者，取一合捣破，以水二升，煮取一升已下，只可半升，去滓顿服之，则小便与儿便出。
《外台秘要》云：天行斑疮，须臾遍身，皆戴白浆，此恶毒气。永徽四年，此疮自西域东流於海内。但煮葵菜叶，以蒜齏啖之，则止。
《圣惠方》：小儿发斑，散恶毒气。用生葵菜叶绞取汁，少少与服之。
《千金方》：小儿死腹中。葵子末，酒服方寸匕。若口噤不开，格口灌之，药下即活。《肘后方》同。又方：妊娠患淋。葵子一升，水三升，煮取二升，分为二服。无葵子，用葵根一把。
《肘后方》：大便不通十日至一月。葵子三升，水四升，煮取一升，去滓服。不差更服。又方：治卒关格，大小便不通，胀满欲死。葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。
《经验后方》：治一切痈肿无头。以葵菜子一粒，新汲水吞下，须臾即破。如要两处破，服两粒。要破处逐粒加之，验。
《必效方》：治诸瘘。先以泔清温洗，以绵拭水，取葵菜微火暖，贴之疮引脓，不过二三百叶，脓头出肉生。忌诸杂厌及房室等。
《产宝方》：治妬乳及痈。葵茎及子为末，酒服方寸匕，愈。
《产书方》：治倒生，手足冷，口噤。以葵子炒令黄捣末，酒服二钱匕，则顺。
《衍义》曰：冬葵子，葵菜子也，四方皆有。苗性滑利，不益人。患痈疖，毒热内攻，未出脓者，水吞三五枚，遂作窍，脓出。
芜菁及芦菔
味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。
《图经》曰：芜菁及芦菔，旧不着所出州土，今南北皆通有之。芜菁即蔓菁也，芦菔即下莱菔，今俗呼萝卜是也。此二菜，北土种之尤多。芜菁，四时仍有，春食苗，夏食心，亦谓之苔子，秋食茎，冬食根，河朔尤多种，亦可以备饥岁。菜中之最有益者惟此耳。常食之，通中益气，令人肥健。菔音卜。
陶隐居云：芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细於温菘，而叶似菘，好食。西川惟种此，而其子与温菘甚相似，小细尔。
陈藏器云：按《本草》：芜菁，主急黄，黄疸及内黄，腹结不通。捣为末，水绞汁服，当得嚏，鼻中出黄水及下痢。
孟诜云：芜菁，消食下气。其子，九蒸九暴，捣为粉，服之长生。压油涂头，能变蒜发。又，研子入面脂，拯去皱。又，捣子，水和服，治热黄，结腹#3不通。少顷当泻，一切恶物、沙石、草、发并出。又利大小便。及治妬乳肿，取其根生捣后，和盐、醋、浆水煮，取汁洗之，五六度差。又捣和鸡子白封之，亦妙。
《食疗》云：温。下气，治黄疸，利小便。根主消渴，治热毒风肿。食令人气胀满。
《伤寒类要》：神仙教子法：立春后有庚子日，温芜菁汁，合家大小并服，不限多少，可理时疾。
崔元亮《海上方》：但瞳子不坏者，疗十得九愈。蔓菁子六升，一物蒸之，看气遍，合甑下，釜中热汤淋，乃暴令乾，还淋，如是三遍，即取杵筛为末。食上清酒服二寸匕，日再。涂面膏亦有用者。
《圣惠方》：治风疹入腹，身体强，舌乾燥。便用蔓菁子三两为末，每服温酒下一钱匕。
《外台秘要方》：治心腹胀。蔓菁子一大合，拣净捣熟，研水一升，更和研，滤取汁，可得一盏，顿服之。少顷转利，或自吐，腹中自宽，或得汗，愈。又方：治廪疽着手足菺背，累累如米起，色白，刮之汁出，复发热。芜菁子熟捣，帛裹傅之，即止。
《千金方》：常服明目，洞视，肥肠。芜菁子三升，以苦酒三升，煮令熟，日乾，末下筛。以井花水服方寸匕，加至三匕，日三，无所忌。
《肘后方》：治豌豆疮。蔓菁根捣汁，挑疮破，傅上，三食顷，即#4出。
《葛氏方》：卒肿毒起，急痛。芜菁根大者，削去上皮熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出傅肿，帛裹上，日再三易之。
《经验后方》：治虚劳目暗。采三月蔓菁花，阴乾为末。以井花水空心调下二钱匕。久服长生。
《集疗方》：男子阴肿甚及大核痛，人所不能治者，芜菁根捣傅之。
《子母秘录方》：治妊娠小便不利。芜菁子末，水服方寸匕，日二。《杨氏产乳方》同。
《衍义》曰：芜菁、芦菔，二菜也。芦菔，即萝卜也。芜菁，今世俗谓之蔓菁。夏则苦#5，当此之时，蔬园中复种之，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。诸菜之中，有益无损，於世有功。采撷之余，收子为油。根食动气。河东、太原所出极大，他处不及也，又出吐谷中#6。后於莱菔条中，《尔雅》释：但名芦菔，今谓之萝卜是也。则芜菁条中，不合更言及芦菔二字，显见重复。从《尔雅》为正。
瓜蒂
味苦，寒，有毒。主大水，身面、四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，疗黄疸。花#7，主心痛，咳逆。生嵩高平泽。七月七日采，阴乾。
《图经》曰：瓜蒂，即甜瓜蒂也。生嵩高平泽，今处处有之，亦园圃所莳。旧说瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂，七月采，阴乾。方书所用，多入吹鼻及#8吐膈散中。茎亦主鼻中息肉，齆鼻等。叶主无发，捣汁涂之即生。花主心痛，咳逆。肉主烦渴，除热，多食则动痼疾。又有越瓜，色正白，生越中。胡瓜黄色，亦谓之黄瓜，别无可用，食之亦不益人，故可略之。
陶隐居云：瓜蒂，多用早青蒂，此云七月采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐#9乃无异，此止於论其蒂所主尔。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食之不害人，若觉多，即入水自渍便即消。
今按#10：甜瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂。前条白瓜子，《唐注》云甘瓜子，主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内壅要药，正是此甜瓜子之功。前条便以白瓜子为甘瓜子，非也。
《日华子》云：无毒。治脑塞，热病，眼昏，吐痰。
禹锡云：按《药性论》云：瓜蒂，使。茎主鼻中息肉，齆鼻。和小豆、丁香吹鼻，治黄疸。
雷公云：凡使，勿用白瓜蒂，要采取青绿色瓜，待瓜气足，其瓜蒂自然落在蔓茎上。采得未用时，使榔榔叶裹，於东墙有风处，挂令吹乾用。
《食疗》云：瓜蒂，主身面、四肢浮肿，杀蛊，去鼻中息肉，阴黄黄疸及暴急黄。取瓜蒂、丁香各七枚，小豆七粒，为末，吹黑豆许於鼻中，少时黄水出，差。
《圣惠方》：治鼻中息肉。陈瓜蒂一分为末，羊脂和少许，傅息肉上，日三。
《经验方》：治遍身如金色。瓜蒂四十九个，须是六月六日收者，丁香四十九个，用甘锅子烧烟尽为度，细研为末。小儿用半字，吹鼻内及揩牙，大人只用一字，吹鼻内，立差。
《伤寒类要方》：治黄疸，目黄不除，瓜丁散：瓜丁为细末，如大豆许内鼻中。令病人深吸，取鼻中黄水出而歇。
《衍义》曰：瓜蒂，此即甜瓜蒂也。去瓜皮，用蒂，约半寸许，暴极乾，不限多少，为细末。量疾，每用二钱匕，腻粉一钱匕，以水半合同调匀，灌之，治风涎暴作，气塞倒卧。服之，良久，涎自出，或觉有涎，用诸药行化不下，但如此服，涎即出。或服药良久涎未出，含沙糖一块，下咽即涎出。此物甚不损人，全胜石碌、硇砂辈。
白冬瓜
味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。
陶隐居云：被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取人用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。
《日华子》云：冬瓜，冷，无毒。除烦，治胸膈热毒痈肿毒及蜂疔。藤烧灰，可出绣点黯，洗黑，并洗疮疥。湿穰，亦可漱练白缣。
禹锡云：按《药性论》云：冬瓜练，亦可单用，味甘，平。汁#11，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能，除消渴，差五淋。
孟诜云：冬瓜，益气耐老，除胸心满，去头面热。热者食之佳，冷者食之瘦也。
《肘后方》：治发背欲死方：取冬瓜，截去头，合疮上。瓜当烂，截去更合之。瓜未尽，疮已敛小矣。即用膏养之。
《古今录验方》：治患痢日久，津液枯竭，四肢浮肿，口乾。冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。
《兵部手集方》：治水病初得危急。冬瓜不限多少，任吃，神效无比。
《衍义》曰：白冬瓜，一二斗许大，冬月收为菜，压去汁，蜜煎，代果。患发背及一切痈疸，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气甚良。
白瓜子
味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老。主除烦满不乐，久服寒中。可作面脂，令面悦泽。一名水芝，一名白爪子。生嵩高平泽。冬瓜人也，八月采。爪，则巧切。
《图经》曰：白瓜子，即冬瓜人也。生嵩高平泽，今在#12处有之，皆园圃所莳。其实生苗蔓下，大者如桶而更长，皮厚而有毛，初生青绿，经霜则白者#13涂粉。其中肉及子亦白，故谓之白瓜。人家多藏蓄弥年，作菜果。入药须霜后合取，置之经年，破出核洗，燥乃擂取人用之。亦堪单作服饵。又有末作汤饮，又作面药，并令人颜色光泽。宗懔《荆楚岁时记》云：七月采瓜犀，以为面脂。犀，瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三焦#14渴疾，解积热，利大小肠，压丹石毒。
《日华子》云：冬瓜人，去皮肤风剥#15，黑，润肌肤。
《外台秘要》云：补肝散，治男子五劳七伤，明目。白瓜子七升，绢袋盛，绞沸汤中，三遍讫，以酢五升，浸一宿，暴乾，捣下筛，酒服方寸匕，日三，久服，差。
《孙真人方》：治多年损伤不差。熬瓜子末，温酒服之。
《衍义》曰：白瓜子实，冬瓜人也，服食中亦稀用。
苋实
味甘，寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服益气力，不饥轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月采。
《食疗》云：叶，食动气，令人烦闷，冷中损腹。不可与鳖肉同食，生鳖症。及取鳖甲如豆片大者，以苋菜封裹之，置於土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。又，五月五日采苋菜，和马齿苋为末，等分调，与妊娠服之，易产#16。
《衍义》曰：苋实，入药亦稀，苗又谓之人苋，人多食之。茎高而叶红可淹菜用。红黄二色者、谓之红人苋。
胡荽
味辛，温一云微寒，微毒。消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小肠气，拔四肢热，止头痛，疗沙，豌豆疮不出，作酒散#17之，立出，通心窍。久食令人多忘，发腋臭，脚气，根发痼疾。子，主小儿秃疮，油煎傅之。亦主蛊，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。并州人呼为香荽，入药炒用。
孙真人云：食之令人多忘，发痼疾，腋臭，□齿，口气臭，金疮疾。
《食疗》云：平。利五脏，补筋脉。主消谷能食。若食多则令人多忘。
《外台秘要方》：主齿疼。胡菒子五升，应是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。
《经验后方》：治小儿豆，欲令速出。宜用胡荽二三两切，以酒二大盏煎令沸祆胡荽，便以物合定，不令泄气。候冷去滓，微微从项已下喷，一身令遍，除面不喷。
《必效方》：主蛊毒神验。以根绞计半升，和酒服之，立下。又治热气结滞，经年数发。以半斤，五月五日采，阴乾，水七升，煮取一升半，去滓分服。未差更服，春夏叶、秋冬根茎并用，亦可预备之。
《兵部手集方》：治孩子赤丹不止，以计傅之差。《谭氏》方同。
《子母秘录方》：治肛带出。切一升烧，以烟熏肛，即入。
菘
味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。菘，音嵩。
《日华子》云：凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔厚短肥而痹及梗细者，为芜菁叶也。
《食疗》云：温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。又，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶及#18大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气。
《圣惠方》：治酒醉不醒。用菘菜子二合，细研，井花水一盏调，为二服。
《食医心镜方》：主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹啜之，止渴。作齏菹食。
《伤寒类要方》：辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年温。
《衍义》曰：菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿色，差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。
苦菜
味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠澼，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼苦#19，一名选，一名游冬。生益州川谷，山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，阴乾。厌，於叶反，伏也。
陶隐居云：疑此即是今茗。茗一名茶，又令人不眠，亦凌冬不雕，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，正是苦□尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云：苦菜，三月生扶疏，六月华从叶出，茎直黄，八月实黑。实落根复生，冬不枯。□音式。
《衍义》曰：苦菜，四方皆有，在北道则冬雕毙，生南方则冬夏常青。此《月令》小满节后，所谓苦菜秀者是此。叶如苦苣，更狭，其绿色差淡，折之白乳汁出，常常点瘊#20子，自落。味苦，花与野菊相似，春、夏、秋皆旋开花。去中热，安心神。
黄蜀葵花
治小便淋及催生。又治诸恶疮脓水，久不差者，作末，傅之，即愈。近道处处有之。春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六七月采之，阴乾用。
《图经》曰：文具附冬葵条下。
《经验后方》：治临产催产。以黄蜀葵子焙乾为末，井花水下二钱匕。如无子，以根细切，煎汁令浓滑，待冷服之。
《衍义》曰：蜀葵，四时取红单叶者，根阴乾。治带下，排脓血恶物，极验。黄蜀葵花，与蜀葵别种，非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色，摘之，剔为数处，就日乾之。不尔，即浥烂，疮家为要药。子，临产时，取四十九粒，研烂，用温水调服，良久，产。
蜀葵
味甘，寒，无毒。久食钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末，傅金疮。煮食，主丹石发，热结。捣碎，傅火疮。又叶炙又煮，与小儿食，治热毒下痢及大人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即暖饮之。葵花，冷，无毒。治小儿风。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥并瘢疵，土靥。花有五色，白者疗痎疟，去邪气，阴乾末食之。小花者名锦葵，一名茙葵，功用更强。
《图经》曰：凡葵有数种，有蜀葵，《尔雅》所谓菺，茙葵者是也。菺，古田切。
《尔雅》云：菺，茙葵。释曰：菺，一名茙葵。郭璞曰：蜀葵也，似葵，华如槿花，戎蜀盖其所自，因以名之。
孙真人云：食之，狗咬疮不差。又能钝人情性。
《千金方》：治横生倒产。末葵花，酒服方寸匕。
《经验后方》：治痈毒无头，杵蜀葵末傅之。
《圣惠方》：治妇人白带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困。以白葵花一两，阴乾为末，空心温酒下二钱匕。如赤带下，用赤花。
《衍义》曰：文具附黄蜀葵花条下。
甜瓜
寒，有毒。止渴，除烦热，多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人惙惙弱，脚手无力。少食即止渴，利小便，通三焦间拥塞气，兼主口舌鼻疮。禹锡云：按《日华子》云：无毒。叶，治人无发，捣汁涂之，即生。
《图经》曰：文具附瓜蒂条下。
陈藏器序云：甘瓜子，止月经太过，为末去油，水调服。
《食医心镜》云：治热，去烦渴。取甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。
《孙真人食忌》：患脚气人勿食甜瓜，其患永不除。又，五月甜瓜沉水者杀人。又，多食发黄疸病，动冷气，令人虚羸，解药力。两蒂者杀人。
《千金方》：治口臭。杵乾甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗净漱，含一丸如枣核大。亦用傅齿。
《衍义》曰：甜瓜，暑月服之，永不中暑气，多食未有不下痢者。贫下多食，至深秋作痢为难治，为其消损阳气故也。亦可以如白甜瓜煎渍收。
荠
味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。
陶隐居云：荠类又多，此是今人可食者，叶作菹羹亦佳。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠是也。
《日华子》云：荠菜，利五脏。根，疗目疼。
陈士良云：实，亦呼菥蓂子。主壅，去风毒邪气，明目，去障翳，解热毒，久食，视物鲜明。四月八日收实，良。其花将去席下辟虫。
禹锡云：按《药性论》云：荠子，味甘，平。患气人食，动冷疾，主青盲病不见物，补五脏不足。其根、叶烧灰，能治赤白痢，极效。
孟诜云：荠子，入治眼方中用。不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。
《圣惠方》：治暴赤眼，疼痛渗涩。荠菜根汁点目中。
邪蒿
味辛，温、平，无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气，利肠胃，通血脉，续不足气。生食微动风气，作羹食良，不与胡荽同食，令人汗臭气。
《食医心镜》云：治五脏邪气厌谷者，治脾胃肠澼，大渴热中，暴疾恶疮。煮令熟，和酱、醋食。
同蒿
平。主安心气，养脾胃，消水饮。又动风气，熏人心，令人气满，不可多食。
罗勒
味辛，温，微毒。调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。不可过多食，壅关节，涩荣卫，令血脉不行。又动风，发脚气，患啘，取汁服半合定。冬月用乾者煮之。子，主目翳及物入目，三五颗致目中，少顷当湿胀，与物俱出。又疗风赤眵泪。根，主小儿黄烂疮，烧灰傅之，佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。
《图经》曰：此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。
陶隐居云：术家取羊角、马蹄烧作灰，撒於湿地，遍踏之，即生。俗呼为西王母菜，食之益人。
《外台秘要方》云：治面上灭瘢方。木兰香一斤，以三岁米醋浸令没，百石出暴乾，为末，以傅之。用醋浆渍，百日出，日乾，末，服方寸匕。
石胡荽
寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰。不任食，亦去翳，熟挼内鼻中，翳自落。俗名鹅不食草。
芥
味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。
《图经》曰：芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。
陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。
《唐本》注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齏尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。
《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。
莱菔根
味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。生捣汁服，主消渴，试有大效。菔音匐。
《唐本》注云：陶谓温菘是也。其嫩叶作生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。
《尔雅》云：葖，芦萉。释曰：紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名芦菔，今谓之萝卜是也。
萧炳云：萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼下之，便消。研如泥制面，作赙饦佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。
《衍义》曰：莱菔根，即前条所谓芦菔，今人止谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。世皆言草木中，惟此下气速者，为其辛也。不然如生姜、芥子又辛也，何止能散而已。莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。
荏子
味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴乾。
陶隐居云：荏状如苏大，白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为蕉，以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，用#21煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。
胡瓜叶
味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一岁服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根，捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积寒#22热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。
《千金髓》：水病肚胀至四肢肿。胡瓜一个破作两片，不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。
越瓜
味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可食。又不得与牛乳、酪及鲊同餐，及空心食，令人心痛。
禹锡云：按陈藏器云：越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，傅口吻疮及阴茎热疮。
白芥
味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。
《图经》曰：文具芥条下。
《日华子》云：白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧灰服，可辟邪魅。
《千金方》：治反胃，吐食上气。小芥子日乾为末，酒服方寸匕。
《肘后方》：治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，傅颈一周，以帛包之，一日一夕乃差。
龙葵
味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。
《图经》曰：龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，惟北方有之，北人谓之苦葵。叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，服之变白令黑，不与葱、薤同食，根亦入药用，今医以治发背痈疽成疮者，其方：龙葵根一两，锉，麝香一分，研，先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂於疮上，甚善。
苦耽
苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，疮癖痞满。小儿无辜疬子，寒热，大腹，杀虫，落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦研傅小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦□。
苦苣
味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅疔肿，出根。及#23取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶传蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益人。不可同血食一本作蜜，食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名褊苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。
《衍义》曰：苦苣，捣汁傅疔疮，殊验。青苗阴乾，以备冬月，为末，水调傅。
苜蓿
味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。
陶隐居云：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无味故也。外国复别有苜蓿草，以疗目，非此类也。
《唐本》注云：苜蓿茎、叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐，愈。
《日华子》云：凉，去腹脏邪气，脾胃间热气，通小肠。
《衍义》曰：苜蓿，唐˙李白诗云：天马常衔苜蓿花。是此。陕西甚多，饲牛、马。嫩时，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小肠。有宿根，刈讫又生。
蕨
叶似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑。去暴热，利水道，令人睡，弱阳。小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食芝而寿，夷、齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎。有甲士折一枝，食之，觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇，悬屋前，渐乾成蕨，遂明此物不可生食之。
《食疗》云：寒。补五脏不足。气壅经络筋骨间，毒气。令人脚弱不能行。消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又，冷气人食之，多腹胀。
图经衍义本草卷之四十 竟
#1脏：晦明轩本作『淋』。
#2言：晦明轩本作『得』。
#3腹：晦明轩本作『实』。
#4即：晦明轩本作『根』。
#5苦：晦明轩本作『枯』。
#6中：晦明轩本作『浑』。
#7花：原作『秘』，据晦明轩本改。
#8及：原作『又』，据晦明轩本改。
#9吐：原作『土』，据晦明轩本改。
#10按：晦明轩本作『注』。
#11汁：原作『主』，据晦明轩本改。
#12在：晦明轩本作『处』。
#13者：晦明轩本作『如』。
#14焦：晦明轩本作『消』。
#15剥：原作『则』，据晦明轩本改。
#16产：原作『差』，据晦明轩本改。
#17散：晦明轩本作『喷』。
#18及：晦明轩本作『极』。
#19苦：晦明轩本作『草』。
#20瘊：原作『疾』，据晦明轩本改。
#21用：晦明轩本作『日』。
#22寒：晦明轩本作『瘀』。
#23及：晦明轩本作『又』。
图经衍义本草卷之四十一
宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰
宋太医助教辨验药村许洪校正
菜部中品
蓼实
味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼，去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。
《药性论》云：蓼实，使，归鼻。除肾气，兼能去疬疡。叶主邪气。又云：食之多发心痛，令人寒热，损骨髓。小儿头疮，捣末和白蜜一云和鸡子白涂上，虫出不作瘢。
孟诜云：蓼子，多食令人吐水。亦通五脏拥气，损阳气。
《日华子》云：水蓼，性冷，无毒。蛇咬捣傅，根茎并用。又云：赤蓼，暖，暴脚软人，烧灰淋汁浸，捋以蒸桑叶罯，立愈。
《圣惠方》：治肝虚转筋。用赤蓼茎、叶切作三合，水一盏，酒三合，煎至四合去滓，温分二服。
《外台秘要方》：治夏月暍死，取浓煮汁三升灌之。
《经验方》：治脚痛成疮。先锉水蓼煮汤，令温热得所，频频淋洗，疾疮乾自安。
《斗门方》：治血气攻心，痛不可忍。以蓼根细锉，酒浸服之，差。
《古今录验方》：治霍乱转筋。取蓼一手把，去两头，以水二升半，煮取一升半，顿服之。
《衍义》曰：蓼实，即《神农本经》第十一卷中水蓼之子。彼言蓼则用茎，此言实即用子，故此复论子之功，故分为二条。春初以葫芦盛水浸湿，高挂火上，昼夜使暖，遂生红芽，取为蔬，以备五辛盘。又一种水红，与此相类，但苗茎高及丈。取子，微炒，碾为细末，薄酒调二三钱服，治瘰疬疮。久则效，效则已也。
葱实
味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药毒。葱根，主伤寒头痛。葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。
《唐本》注云：葱有数种，山葱曰茗葱，疗病以胡葱，主诸恶蛓，狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸或捣傅大效，亦兼小蒜、茱萸辈，不独为用也。其人间食葱，又有一种，有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而无子也；又有汉葱，冬即叶枯。食用入药，冻葱最善，气#1亦佳之。
《日华子》云：葱，治天行时疾，头痛，热狂，通大小肠，霍乱转筋及贲豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。取其茎叶，用盐研，罯蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯傅。中射工溪毒，盐研罯傅。子，温中，补不足，益精，明目。根，杀一切鱼肉毒，不可以蜜同食。
《食疗》云：叶，温。白，平。主伤寒壮热，出汗，中风，面目浮肿，骨节头疼，损发鬓。葱白及须，平。通气，主伤寒头疼。又，治疮上有风水，肿疼秘涩。取青叶同乾姜、黄檗相和，煮作汤，浸洗之，立愈。
《孙真人食忌》云：正月勿多食生葱，食之发面上游风。若烧葱和蜜食，杀人。
《外台秘要方》：治肠痔，大便常血。取葱白三五斤，煮作汤，盆中坐，立差。
《经验方》：治小便淋涩，或有血。以赤根楼葱近根截一寸许，安脐中上，以艾灸七壮。
《梅师方》：治胎动不安，以银汁#2煮葱白羹服之。又方：治霍乱后烦躁，卧不安稳。葱白二十茎，大枣二十枚，以水三升，煎取二升，分服。
《食医心镜方》：主赤白痢。以葱一握细切，和米煮粥，空心食之。又方：主伤寒寒热，骨节碎痛，出汗。治中风，面目浮肿，喉咽不通，安胎，归目，除肝脏邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药。叶作羹粥，炸作齏食之，良。
《胜金方》：治鼻衄血。以葱白一握，捣裂汁，投酒少许，炒#3三两滴入鼻中，差。
《伤寒类要方》：治妇人妊娠七月，若伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。以葱一把，水三升，煮令热服之，取汗，食葱令尽。
《杨氏产乳方》：疗胎动，五六个月，困笃难较者。葱白一大握，水三升，煎取一升，去滓顿服。又方：疗胎动，腰痛抢心，或下血。取葱白不限多少，浓煮汁饮之。
《衍义》曰：葱实，葱初生名葱针，至夏则有花。於秋月植，作高沟珑，旋壅起，以备冬用，曰#4冬葱，其实一也。又有龙角葱，每茎上出歧如角。皮赤者名楼葱，可煎汤渫下部。子皆辛，色黑，有皱纹，作三瓣。此物大抵#5以发散为功，多食昏人神。
韭
味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。
《图经》曰：韭，旧不着所出州土，今处处有之。谨按许慎《说文解字》云：菜名，一种而久者，故谓之韭。故圃人种莳，一岁而三四割之，其根不伤，至冬壅培之，先春而复生，信乎一种而久者也。在菜中，此物最温而益人，宜常食之。《易稽览图》云：政道得则阴物变为阳。郑康成注云：若葱变为韭是也。然则葱冷而韭温，可验矣。
陶隐居云：韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入生发膏；用叶，以煮鲫鱼鲊，断卒下痢多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟即无气，最是养性所忌也。
《日华子》云：韭，热，下气，补虚乏，和腑脏，益阳，止泄精，尿血，暖腰膝，除心腹中痼冷，胸中痹冷，痃癖气及腹痛等食之。肥白人中风失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇、犬咬并恶疮，捣傅。多食昏神暗目，酒后尤忌，不可与蜜，同食。又云：子，暖腰膝，治鬼交甚效，入药炒用。
秦运副云：有人消渴，引饮无度，或令食韭苗，其渴遂止。法要日吃三五两，或炒或作羹，无入盐，极效。但吃得十斤即佳，过清明勿吃，入酱无妨。
《圣惠方》：治虚劳肾损，梦中泄精。用韭子二两，微炒为散。食前酒下二钱匕。
《外台秘要方》：治虚劳尿精。新韭子二升，十月霜后采，好酒八合渍一宿。明日日色好，童子向南捣一万杵。平旦温酒服方寸匕，日再服，立差。
《肘后方》：外忽不寤，勿以火照之，杀人；但痛啮拇指甲际而唾其面，则活。取韭捣汁吹鼻孔，冬月用韭根取汁，灌口中。又方：男女梦与人交，精便泄出，此内虚邪气感发。熬韭子捣末酒渍，稍稍服。
《经验方》：治五般疮癣。以韭根炒存性，旋捣末，以猪脂油调傅之，三度差。
《衍义》曰：韭，春食则香，夏食则臭，多食则昏神。子，止精滑甚良。未出粪土为韭黄，最不益人，食即滞气。盖含噎郁结之气，故如是。孔子曰不时不食，正为此辈。花，食之动风。
薤
味辛、苦，温，无毒。主金疮疮败，轻身，不饥耐老，归於骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮中风寒水肿，以涂之。生鲁山平泽。
《图经》曰：薤，生鲁山平泽，今处处有之。似韭而叶胜，多白无实。人家种者，有赤、白二种，赤者疗疮生肌，白者冷补。皆春分莳之，至冬而叶枯。《尔雅》云：□ #6与薤同，鸿荟。又云：葝，山□。山□茎叶亦与家薤相类，而根长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家薤同，然今少用。薤虽辛而不荤五脏，故道家长饵之，兼补虚，最宜人。凡用葱、薤，皆去青留白，云白冷而青热也，故断赤下方，取薤白同黄檗煮服之，言其性冷而解毒也。荟，乌外切。葝，巨盈切。
陶隐居云：葱、薤异物，而今共条。《本经》既无韭，以其同类故也，今亦取为副品种数。方家多用葱白及叶中涕#7，名葱苒，无复用实者。葱亦有寒热，白冷，青热，伤寒汤不得令有青者。能消桂为水，亦化五石，仙方所用。薤又温补，仙方及服食家皆须之，偏入诸膏用，不可生啖，荤辛为忌。苒音冉。
《日华子》云：轻身，耐寒，调中，补不足。食之能止久痢冷泻，肥健人。生食引涕唾。不可与牛肉同食，令人作症瘕。四月不可食之。
孟诜云：薤，疗诸疮中风水肿，生捣，热涂上，或煮之。白色者最好。虽有辛不荤五脏。学道人长服之，可通神，安魂魄，益气，续筋力。
《肘后方》：救死，或先病，或常居寝卧奄忽而绝，皆是中恶。以薤汁鼻中灌。
《葛氏方》：治疥疮。煮薤叶洗亦佳；捣如泥傅之亦得。又方：误吞钗。取薤白曝令萎黄，煮使熟，勿切，食一大束，钗即随出。
《梅师方》：有伤手足而犯#8恶露，杀人，不可治。以薤白烂捣，以帛囊之，着煻火使薤白极热，去帛，以薤傅疮，以帛急裹之，冷即易；亦可捣作饼子，以艾灸之，使热气入疮中，水下差。又方：灸疮肿痛。薤白切一升，猪脂一升细切，以苦酒浸经宿，微火煎三上三下，去滓傅上。
《食医心镜方》：主赤白痢下。薤白一握，切，煮作粥食之。又方：治诸疮败。能生肌，轻身，不饥，耐老。宜心归骨，菜芝也。除寒热，去气，温中散结气，利病人。诸疮中风寒水肿，生杵傅之。
《范汪方》：治目中风肿痛。取薤白截，仍以肤上令#9遍膜，皆差。头卒痛者，止之。又方：产后诸痢。宜煮薤白食，惟多益好。用肥羊肉去脂，作炙食之；或以羊肾脂炒薤白食，尤佳。
《产乳方》：疗疳痢。薤白一握，生捣如泥，以粳米粉一物，蜜调相和，捏作饼，炙熟吃，不过三两服。
《衍义》曰：薤，叶如金灯叶，差狭而更光。故古人言薤露者，以其光滑难贮之义。《千金》治肺气喘急，用薤白，亦取其滑泄也。与蜜同捣，涂汤火伤，其效甚速。
苏
味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良。
《图经》曰：苏，紫苏也。旧不着所出州土，今处处有之。叶下紫色而气甚香，夏采茎叶，秋采实。其茎并叶，通心经，益脾胃，煮饮尤胜，与橘皮相宜，气方中多用之。实，主上气咳逆，研汁煮粥尤佳，长食之，令人肥健。若欲宣通风毒，则单用茎，去节大良。谨按《尔雅》云#10谓苏为桂荏。盖以其味辛而形类荏，乃名之。然而苏有数种，有水苏、勺#11苏、鱼苏、山鱼苏，皆是荏类。水苏别条见下。
《药性论》云：紫苏子，无毒，主上气咳逆，治冷气及腰脚中湿风结气。将子研汁煮粥良，长服令人肥白身香。和高良姜、橘皮等分，蜜丸，空心下一十丸。下一切宿冷气及脚湿风。叶可生食，与一切鱼肉作羹，良。
陶隐居云：叶下紫色而气甚香。其无紫色不香似荏者，名野苏，不堪用。其子主下气，与橘皮相宜同疗。
今#12注：今俗呼为紫苏。
《日华子》云：紫苏，补中益气，治心腹胀满，止霍乱转筋，开胃下食并一切冷气，止脚气，通大小肠。又云：子，主调中，益五脏，下气，止霍乱，呕吐，反胃，补虚劳，肥健人，利大小便，破症结，消五膈，止嗽，润心肺，消痰气。
禹锡云：按《尔雅》云：苏，桂荏。释曰：苏，荏类之草也。以其味辛类荏，故一名桂荏也。
孟诜云：紫苏，除寒热，治冷气。
《南齐˙褚澄#13》云：澄善医，为吴郡太守，百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：汝有重病。答曰：旧有冷病，至今久#14年，众医不差。澄为诊曰：汝病非冷非热，当是食白瀹鸡子过多所致，令取苏一升，煮服，仍吐一物如升，涎裹之，开看是鸡雏，羽翅、爪距俱足，能行走。澄曰：此未尽，更服所余药，又吐得如向者鸡十三头，而病都差，当时称妙。一说乃是蒜煮服之。
《圣惠方》：治风，顺气，利肠。以紫苏子一升微炒，杵，以生绢袋盛，内於三斗清酒中，浸三宿，少少饮之，差。又方：治脚气及风寒湿痹#15，四肢挛急，脚疼不可践地。用紫苏二两，杵碎，水二升，研取汁，以苏子汁煮粳米二合，作粥，和葱、豉、椒、姜食之，止。
《外台秘要方》：治梦失精。以子一升，熬杵为末，酒服方寸匕，日再服。
《斗门方》：治失血。紫苏不限多少，於大锅内水煎，令乾后去滓，熬膏，以赤豆炒熟杵为末，调煎为丸如梧桐子大。酒下三十丸至五十丸，常服，差。
《金匮方》：治食蟹中毒。紫苏煮汁饮之三升，以子汁饮之。
《衍义》曰：苏，紫苏也，背面皆紫者佳，其味微辛、甘，能散，其气香。令人朝暮汤其汁饮，为无益。医家以谓芳草致豪贵之疾者，此有一焉。脾胃寒人饮之。子，治肺气喘急。多泄滑，往往人不觉耳。
水苏
味辛，微温，无毒。主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老。主吐血、衄血、血崩。一名鸡苏，一名劳祖，一名芥蒩，一名芥苴。生九真池泽。七月采。蒩音祖。苴，七余切。
《图经》曰：水苏，生九真池泽，今处处有之。多生水岸傍，苗似旋复，两叶相当，大香馥，青、齐间呼为水苏，江左名为荠薴，吴、会谓之鸡苏。南人多以作菜。主诸气疾及脚肿。江北甚多，而人不取食。又江左人谓鸡苏、水苏是两种。陈藏器谓荠薴自是一物，非水苏。水苏叶有雁齿，香薷气辛，荠薴叶上有毛，稍长，气臭。主冷气泄痢，可为生菜。除胃间酸水。
陶隐居云：方药不用，俗中莫识。九#16真辽远，亦无能访之。
《日华子》云：鸡苏，暖。治肺痿，崩中，带下，血痢，头风目眩，产后中风及血不止。又名臭苏、青白苏#17。
孟诜云：鸡苏，一名水苏。熟捣生叶，绵裹塞耳，疗聋。又，头风目眩者，以清酒煮汁一升服。产后中风，服之弥佳。可烧作灰汁及以煮汁，洗头令发香，白屑不生。又云：乾酿酒及清#18酒，常服之佳。
《梅师方》：治吐血及下血并妇人漏下。鸡苏茎、叶煎取汁，饮之。又方：治鼻衄血不止。以生鸡苏五合，并香豉二合，合杵研，搓如枣核大，内鼻中，可止。
香薷
味辛，微温。主霍乱腹痛吐下，散水肿。薷音柔。
《图经》曰：香薷，旧不着所出州土。陶隐居云：家家有之。今所在皆种，但北土差少，似白苏而叶更细。十月中采，乾之，一作香葇，俗呼香茸。霍乱转筋，煮饮服之，无不差者。若四肢烦冷，汗出而渴者，加蓼子同切，煮饮。
陶隐居云：家家有此，惟供生食。十月中取，乾之，霍乱煮饮，无不差。作煎，除水肿尤良。
《日华子》云：无毒。下气，除烦热，疗呕逆，冷气。
禹锡云：按萧炳云：今新定、新安有石上者，彼人名石香葇，细而辛，更绝佳。
孟诜云：香葇，温。又云：香茸，去热风。生菜中食，不可多食。卒转筋，可煮汁顿服半升，止。又，乾末止鼻衄，以水服之。
《胡洽方》：治水病洪肿，香葇煎：取乾香葇五十斤，一物锉，内釜中，以水淹之，水出香葇上一寸，煮使气力都尽，清澄之，严火煎，令可丸。一服五丸如梧子大，日渐增之，以小便利好。
《外台秘要方》：治水病洪肿，气胀，不消食。乾香薷五十斤焙，用湿者亦得，细锉内釜中，水浸之，出香薷上数寸，煮#19使气尽，去滓清澄之，渐微火煎令可丸。服五丸如梧桐子大，日三，稍加之，以小便利为度。
《千金方》：治口臭，香薷一把，以水一斗，煮取三升，稍稍含之。
《肘后方》：舌上忽出血如簪孔者。香薷汁，服一升，日三服。
《食医心镜方》：主心烦，去热。取煎汤作羹煮粥及生食并佳。
《子母秘录方》：治小儿白秃发不生，汁出，惨痛。浓煮陈香薷汁，少许脂和胡粉，传上。
《衍义》曰：香薷，生山野，荆湖南、北，二川皆有。两京作圃种，暑月亦作蔬菜，治霍乱不可阙也，用之无不效。叶如茵陈，花茸紫，在一边成穗。凡四五十房为一穗，如荆芥穗，别是一种香，余如《经》。
假苏
味辛，温，无毒。主寒热鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。一名鼠蓂，一名姜芥。生汉中川泽。
《图经》曰：假苏，荆芥也。生汉中川泽，今处处有之。叶似落藜而细，初生香辛可啖，人取作生菜。古方稀用。近世医家治头风，虚劳，疮疥，妇人血风等为要药。并取花实成穗者，暴乾入药用，效甚速。
陶隐居云：方药亦不复用。
《唐本》注云：此药即菜中荆芥是也，姜、荆声讹耳。先居草部中，今人食之，录在菜部也。
陈士良云：荆芥，主血劳，风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦疼及阴阳毒，伤寒头痛，头旋眼眩，手足筋急。本草呼为假苏，又别。按假苏叶锐圆，多野生，以香气似苏，故呼为苏。
《衍义》曰：假苏，荆芥也，只用穗。治产后血晕及中风，目带上，四肢强直。为末二三钱，童子小便一小盏，调下咽，良久，即活，甚有验。又治头目风，荆芥穗、细辛、川芎等为末，饭后汤点二钱。风瘙遍身，浓煎汤淋渫或坐汤中。
白蘘荷
微温。主中蛊及疟。
《图经》曰：白蘘荷，旧不着所出州土，今荆襄、江湖间多种之，北地亦有。春初生叶似甘蕉，根似姜而肥，其根茎堪为菹。其性好阴，在末下生者尤美。
陶隐居云：今人乃呼赤者为#20蘘荷，白者为覆菹，叶同一种尔。於人食之，赤者为胜。药用白者。中蛊者服其汁，并卧其叶，即呼蛊主姓名。亦主诸溪毒、沙虱辈。多食损药势，又不利脚。人家种白蘘荷，亦云辟蛇。
《圣惠方》：治风冷失声，咽喉不利。以蘘荷根二两，研，绞取汁，酒一大盏，相和令匀，不计时候，温服半钱。《肘后方》同。
《外台秘要方》：喉中及口舌生疮烂。酒渍蘘荷根半日，含漱其汁，差。
《梅师方》：治卒中蛊毒，下血如鸡肝，昼夜不绝，脏腑败坏待死。叶密安病人席下，亦自说之，勿令病人知觉，令病者自呼蛊姓名。
《衍义》曰：白蘘荷，八九月间淹贮之，以备冬月作蔬果，治疗只用生者。
薄荷
味辛、苦，温，无毒。主贼风伤寒发汗，恶气，心腹胀满，霍乱，宿食不消，下气。煮汁服，亦堪生食。人家种之，饮汁发汗，大解劳乏。
《图经》曰：薄荷，旧不着所出州土，今处处有之。茎、叶似荏而大#21长，经冬根不死，夏秋采茎叶，暴乾。古方稀用，或与薤作齏食。近世医家治伤风，头脑风，通关格及小儿风涎，为要切之药，故人家园庭间多莳之。又有胡薄荷，与此相类，但味少甘为别。生江浙间，彼人多以作茶饮之，俗呼新罗薄荷。
《日华子》云：治中风失音，吐痰，除贼风，疗心腹胀，下气，消宿食及头风等。
禹锡云：按《药性论》云：薄荷，使。能去愤气，发毒汗，破血，止痢，通利关节。尤与薤作菹相宜。新病差人勿食，令人虚汗不止。
陈士良云：吴菝□，能引诸药入荣卫，疗阴阳毒，伤寒头痛，四季宜食。又云：胡菝□，主风气，壅并攻胸膈，作茶服之，立效。俗呼为新罗菝□。
《食疗》云：平。解劳，与薤相宜。发汗，通利关节。杵汁服，去心脏风热。
《外台秘要方》：治蜂螫。挼贴之，差。
《经验方》：治水入耳。以汁点，立效。
《食医心镜方》：煎豉汤，暖酒和饮、煎茶、生食之并宜。
《衍义》曰：薄荷，世谓之南薄荷，为有一种龙脑薄荷，故言南以别之。小儿惊风，壮热，须此引巡#22，猫食之即醉，物相感尔。治骨蒸劳，用其汁与众药熬成膏。
菾菜
味甘、苦，大寒。主时行壮热，解风热毒。菾音甜。
陶隐居云：即今以作鲊蒸者。菾，作甜音，亦作忝。时行热病初得，便捣汁饮皆得除差。
陈藏器云：菾菜，捣绞汁服之，主冷热痢，又止血生肌。人及禽兽有伤折，傅之立愈。又收取子，以醋浸之，揩面，令润泽有光。
《日华子》云：甜菜，冷，无毒。炙作熟水饮，开胃，通心膈。
秦荻梨
味辛，温，无毒。主心腹冷胀，下气，消食。人所啖者，生下湿地，所在有之。
陈藏器云：五辛菜，味辛，温。岁朝食之，助发五脏气，常食温中，去恶气，消食，下气。《荆楚岁时记》亦作此说，热病不可食之，损目。
禹锡云：按孟诜云：秦荻梨，生於菜中最香美，甚破气。又，末之和酒服，疗卒心痛，悒悒塞满气。又，子，末和大醋，封肿气，日三易。
醍醐菜
雷公云：凡使，勿用诸件。草形似牛皮蔓，掐之有乳汁出，香甜入顶。采得，用苦竹刀细切，入沙盆中研如膏，用生细绢裹，挼取汁出，暖饮。并用每修事去根子。
《千金方》：治伤中崩绝赤。醍醐杵汁，拌酒煎沸，空心服一盏。又方：治月水不利。以叶绞汁，和酒煎，服一盏。