农政全书卷三十
农政全书卷三十
明 徐光啓 撰
树艺
果部下
茘枝上林赋曰离枝蜀都赋曰茘枝【一名丹茘一名饤坐真人其类有三四十种以状元香为最然不如长乐胜肉厚而味甘为种中第一第干之不能如状元香风味 南记曰此木以茘枝为名者以其结实时枝弱而蔕牢不可摘取以刀斧剔去其枝故以为名生岭南巴中泉福漳兴化蜀渝涪二广州郡皆有之其品闽为最蜀川次之岭南为下树形团圆如帷盖叶如冬青华如橘朶如蒲萄核如枇杷殻如红绘膜如紫销肉白如肪花于二三月实于五六月】
农桑通诀曰茘枝根浮必须加粪土以培之性不耐寒最难培植才经繁霜枝叶枯死【扈先生曰亦云冬夏不凋】遇春二三月再发新叶初种五六年冬月覆盖之以防霜雪种之四五十年始开花结实其木坚固有经四百余年犹能结实者
熟时人未采百虫不敢近人才采摘诸鸟蝙蝠之类羣然伤残故采者必日中而众采之最忌麝香遇之花实尽落【凡果皆然】
晒茘【采下即用竹篱朗晒经数日色变核干用火焙之以核十分干硬为度收藏用竹笼箬叶裹之可以致远成朶晒干者名为茘锦其肉生以蜜熬作煎嚼之如糖霜然名为荔煎北方无此种自汉南粤以备方物于是茘枝始通中国】
农桑通诀曰汉唐时命驿驰贡洛阳取于岭南长安来于巴蜀虽曰解献传置之速然腐烂之余色香味之存者无几盖此果若离本枝一日色变二日香变三日味变四五日外色香味尽皆去矣非惟中原不尝生茘之味江浙之间亦罕焉今闽中歳首亦晒干者昔李直方第果实或荐茘枝曰当举之首魏文帝诏羣臣曰南方果之珍异者有茘枝龙眼焉今闽中茘枝初着花时商人计林断之以立劵一歳之出不知几千万亿水浮陆转贩鬻南北外而西夏新罗日本琉球大食之属莫不爱好重利以酬之夫以一木之实生于海滨岩险之远而能名彻上京外被四夷重于当世是亦有足贵者龙眼【附山龙眼龙茘】广雅曰益智龙眼也【一名骊珠一名龙目一名比目一名圆眼一名蜜脾一名燕卵一名绣水一名海珠藂一名川弹子一名亚茘枝一名茘枝奴 龙眼花与茘枝同开树亦如茘枝但枝叶稍小殻青黄色形如弹丸核如木梡子而不坚肉白而带浆其甘如蜜熟于八月白露后方可采摘一朶五六十颗作一穂茘枝过即龙眼熟故谓之茘枝奴福州兴化泉州有之比茘枝特罕木性畏寒北方亦无此种今充歳贡焉 扈先生曰干龙眼肉胜茘枝且能补心气大益人鲜食之大不如茘真堪作奴】
晒龙眼【采下用梅卤浸一宿取出晒干用火焙之以核干硬为度如茘枝法收藏之成朶干者名龙眼锦】
附山龙眼【出广中夏月熟可噉此亦龙眼之野生者】
龙茘【出岭南状如小茘枝而肉味如龙眼其身叶亦似二果故名曰龙茘不可生噉但可熬食】橄榄【附余甘】橄榄一名青果一名忠果一名谏果【生岭南及闽广州郡性畏寒江浙难种树大数围实长寸许形如诃子而无棱瓣其子先生者居下后生者渐高有野生者波斯橄榄生邕州色类相似但核作两瓣蜜渍食之绿榄色青绿核内无仁有亦干小 乌榄色青黒肉烂而甘取肉槌碎干自有霜如白盐谓之榄酱仁最肥大有纹丛叠如海螵蛸色白外有黒皮最甘嫩 方榄出广西两江洞中似橄榄有三角或四角】
农桑通诀曰树峻不可梯缘但刻其根方寸许内盐于其中一夕子皆自落蜜藏极甜生噉煮食之并消酒解诸毒人误食鯸鲐【即河鲀】鱼肝迷闷欲死者饮其汁立解以其木作楫拨着鱼皆浮出物之相畏有如此者此果南人尤重之可作茶果其味苦酸而涩食久味方回甘故昔人名为谏果然消酒解毒亦果中之有益于人者【一云以木钉钉之子亦自落】
附余甘【惟泉州有之乃深山穷谷自生之物非人家所种其树梢高其子梭形又如梅实两头鋭始嚼味酸涩饮水乃甘九月采比之橄榄酷相似以蜜藏之亦佳】
樱桃【附山婴桃】尔雅曰楔荆桃【郭璞注曰今樱桃 广雅曰楔桃大者如弹丸子有长八分者有白色者凡三种 孙炎云大而甘者谓之崖蜜樱桃一名楔一名荆一名英桃一名鸎桃一名含桃一名朱樱一名牛桃一名麦英 西京杂记列樱桃含桃为二种 苏颂曰樱桃处处有之洛中者最胜其实深红者谓之朱樱紫色皮裹有细黄防者谓之紫樱味最珍重又有正黄明者谓之蜡樱小而红者谓之樱珠味皆不及极大者】
齐民要术曰二月初山中取栽阳中者还种阳地隂中者还种隂地【若隂阳易地则难生生亦不实此果性生隂地既入园囿便是阳中故多难得生宜坚实之地不可用虚粪也又法二三月间分有根枝栽土中粪浇即活】
李时珍曰三月熟时须守防否则鸟食无遗也【其法以二破竹相击鸟闻声自去或以网张其上鸟亦不至熟时以粪置其下则一树齐熟】盐藏蜜煎皆可久食或同蜜捣作餻唐人以酪煎食之【樱桃经雨则虫自内生人莫之见用水浸良久则虫皆出乃可食也试之果然】
附山婴桃【本草释名朱桃麦樱英豆李桃 孟诜曰此婴桃俗名李桃又名柰桃前樱桃名樱非桃也 别录曰婴桃实大如□多毛四月采隂干 陶景曰樱桃即今朱樱可煮食者婴桃形相似而实乖异山间时有之 李时珍曰树如朱樱但叶长尖不圆子小而尖生青熟黄赤亦不光泽而味恶不堪食】杨梅博物志云地瘴处多生杨梅【一名朹子生江南岭南山谷间防稽产者为天下冠杨梅种类甚多大叶者最早熟味甚佳次则卞山本出苕溪移植光福山中尤胜又次为青蒂白蒂及大小松子扬州呼白者为圣僧树若茘枝叶细青如龙眼二月开花结实如楮实子肉在核上无皮殻五月熟生青熟则有白红紫三色】
便民图纂曰六月间取粪池中浸过核收盫二月锄地种之待长尺许次年三月移栽三四年后取别树生子枝条接之复栽山地其根多留宿土腊月开沟于根旁高处离四五尺许以灰粪壅之不宜着根每遇雨肥水渗下则结子肥大
物类相感志云桑树接杨梅则不酸树上生癞以甘草钉钉之则去
盐藏蜜渍糖制火酒浸皆佳
林邑记云邑有杨梅大如杯盌青时酸熟则如蜜用以酿酒号为梅花酎甚珍重之
葡萄【附野葡萄】张骞使大宛取葡萄实于离宫别馆旁尽种之【一名蒲萄一名赐紫樱桃 广志曰有黄白黒三种水晶葡萄晕色带白如着粉形大而长味甘 紫葡萄黒色有大小二种酸甜二味 绿葡萄出蜀中熟时色绿至苦西畨之绿葡萄名兔晴味胜糖蜜无核则异品也 琐琐葡萄出西畨实小如胡椒小儿常食可免生痘又云痘不快食之即出今中国亦有种者一架中间生一二穗云南者大如枣味尤长波斯国所出大如鸡卵可生食可酿酒最难干不干不可收 齐民要术曰蔓延性缘不能自举作架以承之叶密隂厚可以避热】
便民图纂曰二三月间截取藤枝插肥地待蔓长引上架根边以煮肉汁或粪水浇之待结子架上剪去繁叶则子得霑雨露肥大冬月将藤收起用草包防以防冻损【其根茎中空相通暮溉其根至朝而水浸其中浇以米泔水最良以麝入其皮则葡萄尽作香气以甘草作针针其根则立死三元延夀书云葡萄架下不可饮酒恐虫屎伤人 扈先生曰须春分便插太迟则有浆出损本】
又法宜栽枣树边春间鑚枣树作一窍引葡萄枝从窍中过候葡萄枝长塞满窍子斫去葡萄根托枣以生其实如枣【十月中去根一步许掘作坑收卷葡萄悉埋之近枝茎薄安黍穰弥佳无穰直安土亦得不宜湿湿则氷冻二月中还出舒而上架性不奈寒不埋即死其歳久根茎粗大者宜远根作坑勿令茎折其坑外处亦掘土并穰陪覆之 扈先生曰北方必须舒卷年远亦难南方竟以穰草褁根可也】
正月末取嫩枝长四五尺者卷为小圏先治地令松沃之以肥种时止留二节在外春气萌动发芽尽萃于出土二节不一年成大棚实大而多液生子时去其繁叶遮露则子尤大忌浇人粪
齐民要术曰摘葡萄法【逐熟者一一零叠一作摘取从本至末悉皆无遗世人全房折杀者】
作干葡萄法【极熟者一一零压摘取刀子切去蔕勿令汁出蜜两分和内葡萄中煮四五沸漉出隂干便成矣滋味倍胜又夏月不败】
藏葡萄法【极熟时全房折取于屋下作廕坑坑内近地凿壁为孔插枝于孔中选筑孔使坚屋子置土覆之经冬不异也】
扈先生曰葡萄作酒极有利益然非西种不可亦可作醋作糖今山西亦作酒然不真也
附野葡萄【一名蘡藇一名山葡萄蔓生苗叶花实与葡萄相似但实小而圆色不甚紫堪为酒】银杏一名白果一名鸭脚子【银杏以白得名鸭脚取其叶之似其木多厯嵗年其大或至连抱可作栋梁多生江南以宣城者为胜二月开花成簇青白色二更开花随即卸落人罕见之一枝结子百十状如楝子经霜乃熟烂去肉取核为果】
便民图纂曰春初种于肥地候长成小树来春和土移栽以生子树枝接之则实茂
农桑通诀曰春分前后移栽先掘深坑水搅成稀泥然后下栽子掘取时连土封用草要或麻绳纒束则不致碎破土封其子至秋而熟初收时小儿不宜食食则昏霍惟炮煮作粿食为美以澣油甚良颗如缘李积而腐之惟取其核即银杏也
其木有雌雄之意雄者不结实雌者结实其实亦有雌雄雌者二棱雄者三棱须雌雄同种其树相望乃结实或雌树临水照影或凿一孔纳雄木一块泥之亦结采摘【熟时以竹篾篐树本击篾则银杏自落】
枇杷上林赋曰卢橘【枇杷易种叶微似栗冬夏不凋冬花春实夏熟大者如鸡子小者如龙眼白者为上黄者次之无核者名焦子出广州 李时珍曰枇杷非卢橘也】
便民图纂曰以核种之即出待春移栽三月宜接橘【附柑柚佛手柑金橘金豆】禹贡曰厥包橘柚锡贡【注云大曰柚小曰橘然自是两种橘有数种有绿橘有红橘有蜜橘有金橘而洞庭橘为胜今充土贡 又有黄橘扁小多香雾为上品 芳塌橘状大而扁外绿心红巨瓣多液春熟甚美 包橘外薄内盈隔皮可数 绵橘微小极软美可爱不多结冻橘八月花开冬结春采 穿心橘实大皮光心虚可穿 又有沙橘 早黄橘 朱橘 茘枝橘 乳橘油橘橘之下品 生南山川谷及江浙荆襄皆有之木高可丈许刺出于茎间夏初生白花至冬实黄逾淮】
【则化为枳 闽中柑橘以漳州为最福州次之树多接成惟种成者气味尤胜】
便民图纂曰正月间取核撒地上冬月搭棚春和撤去待长二三尺许二月移栽浇忌猪粪既生橘摘后又浇有虫则凿开蛀处以铁线钩取【一説以杉木塞其孔则虫自死取虫讫以疏黄和土塞其窍】
农桑通诀曰种植之法种子及栽皆可以枳树截接或掇栽尤易成宜于肥地种之冬收实后须以火粪培壅则明年花实俱茂干旱时以米泔灌溉则实不损落扈先生曰此树极畏寒宜于西北种竹以蔽寒风又须常年搭棚以防霜雪霜降搭棚谷雨卸却树大不可搭棚可用砻糠衬根柴草裹其榦或用芦蓆寛裹根榦砻糠实之
须记南枝掘深坑粪河泥实底方下树下松土满半坑筑实又下粪河泥方下土平坑又下粪河泥又加筑实则旺凡树耐肥者皆用此法
以死鼠浸坑中浮起取埋根中极肥
种树书曰南方柑橘虽多然亦畏霜不甚收惟洞庭霜虽多无所损橘最佳嵗收不耗正谓此焉以死鼠浸溺缸内候鼠浮取埋橘树根下次年必盛湼槃经云如橘得鼠其果子多【橘见尸则多实】
扈先生曰冬寒无损正因种者多且培植有方耳惟闽广地暖即无损耗而实甚佳胜浙者十倍
橘柚橙柑等须于腊月根边寛作盘连粪三次不宜着根遇春旱以水浇之雨则不必花实并茂橘之种不一惟扁橘蜜罐甜瓶为佳湘橘耐久
最忌猪粪以茅灰及羊粪壅之多生实
农桑辑要曰西川唐邓多有栽种成就怀州亦有旧日橘树北地不见此种若于附近面访学栽植甚得济用【畏寒多死北地非宜】
述异记曰越多橘柚园越人歳出橘税
收藏【十月后将金橘安锡器内或芝蔴杂之经久不坏藏菉荳中尤妙近米即烂】
又法铺干松毛藏于不近酒处多不坏
农桑通诀曰惟皮与核堪入药用皮之陈者最良又宜作食料其肉味甘酸食之多痰不益人以蜜煎之为煎则佳食货志云蜀汉江陵千树橘其人与千户侯等夫橘南方之珍果味则可口皮核愈疾近升盘俎远备方物而种植之获利又倍焉其利世益人故非可与他果同日语也
柑一名木奴一名瑞金奴【农桑通诀曰柑甘也橘之甘者也茎叶无异于橘但无刺为异耳生江汉唐邓间而泥山者名乳柑地不弥一里所其柑大倍常皮薄味珍脉不粘瓣食不留滓一颗之核才一二间有全无者然又有生柑有郛柑有海红柑有衢柑虽品不同而温台之柑最良歳充土贡焉江浙之间种之甚广利亦殊博 又有山柑 洞庭柑岀洞庭皮细味美熟最早 甜柑每颗八瓣未霜先黄 馒头柑 生枝柑 平蒂柑大如升出成都 朱柑 大柑 黄柑 白柑 沙柑 江南岭南为盛蜀次之实似橘而圆大未经霜犹酸霜后始熟柑树犹畏氷雪】
栽种与橘同
种树书曰柑树为虫所食取螘窠于其上则虫自去柑之大者擘破气如霜雾
李衡于武陵龙阳洲上种柑千树谓其子曰吾州里有千头木奴不责汝衣食歳止一疋亦足用矣及柑成歳输绢数千疋故史游急就篇注云木奴子无凶年盖言可以市易谷帛也
柚尔雅曰柚条又曰櫠椵【郭璞曰柚属也似橙而实酢大于橘橘皮薄味辛苦柚皮厚而肥甘其肉有甘有酸酸者名胡柑一名条一名櫾一名壶柑一名臭橙广雅谓之铛实有大小二种小者如柑如橙俗呼为蜜防大者如升如俗呼为朱栾有□及尺余者俗呼香栾闽中岭外江南皆有之南人种其核云长成以接柑橘甚良吕氏春秋曰果之美者有云梦之柚】
佛手柑【木似朱栾而叶尖长枝间有刺植之近水乃生其实如人手有指有长尺余者皮皱而光泽味不甚佳而清香袭人置衣笥中虽形干而香不歇可糖煎蜜煎作果甚佳捣蒜罨其蒂香更充溢浸汁洗葛纻絶胜酸浆】
金橘【一名金柑一名夏橘呉越江浙川广间出营道者为冠五月开白花秋冬黄熟大者径寸小者如指头糖造蜜煎皆佳广人连枝藏之入脍醋尤香美】
便民图纂曰金橘三月将枳棘接之至八月移栽肥地灌以粪水为佳
金豆【一名山金柑一名山金橘木高尺许实如樱桃生青熟黄形圆而光溜皮甜可食味清而香美可蜜渍】
橙埤雅曰橙柚属可登而成故字从登【一名枨一名金毬一名鹄殻叶有两刻缺者是也似橘树而有刺叶大而形圆皮甚香厚而皱其瓤味酸唐邓间多有之江南尤盛北地亦无此种过淮则化为枳】
种植与橘同
其皮香气馥郁可以熏衣可以芼鲜可以和葅醢可以为酱虀可以蜜煎可以糖制为橙丁可以蜜制为橙膏嗅之则香食之则美诚佳果也
其瓤洗去酸汁细切和蜜盐煎成食之亦佳
桑葚【栽种别见蚕桑部】尔雅曰桑瓣有葚栀
农桑通诀曰尝考之史传三国魏武祖军乏食乃得干葚以济饥魏志武祖军无粮新郑长杨沛进干葚后迁沛为邺令后汉王莽时天下大荒有蔡顺采葚赤黒别盛之赤眉贼见而问之顺曰黒者奉母赤者自食盖桑葚干湿皆可食可以救俭昔闻之故老云前金之末饥歉民多饿莩至夏初青黄未接其桑葚已熟民皆食葚获活者不可胜计凡植桑多者葚黒时悉宜振落箔上晒干平时可当果食歉歳可御饥饿虽世之珍异果实未可比之适用之要故录之
扈先生曰桑生葚者叶小而薄故蚕桑之家不得有葚
木尔雅曰楙木【郭璞注曰实如小酢可食一名铁脚梨山隂兰亭尤多西京亦有之而宣城者为佳 李时珍曰其叶光而厚其实如小而有鼻津润味不木者为木圆小于木味木而酢濇者为木桃似木而无鼻大于木桃味濇者为木李亦曰木梨即榠樝及和圆子也鼻乃花脱处非脐蒂也】
农桑通诀曰木种子及栽皆得压枝亦生栽种与桃李同法秋社前后移栽至次年率多结实胜春栽者宣城人种莳最谨始实则簇纸花薄其上夜露日曝渐而变红花又如生本州以充土贡故有天下宣城花木之称
广志曰木子可藏枝可为数号一尺百二十节诗疏义曰欲啖者截着热灰中令萎净洗以苦酒头汁蜜之可案酒食蜜封藏百日乃食之甚美凡腰肾脚膝者服之不宜阙以蜜渍食亦堪益人【蜜渍之法先切皮煮令熟着水中拔去酸味却以蜜熬成煎藏之】又宜去子烂烝擂作泥入蜜与姜作煎饮用冬月尤美夫木得木之正故入筋试以鈆霜涂之则失醋味受金之制也五行相尅之义于此盖亦可验此果既能愈疾又宜饮啖兼用有益诚可贵焉【陶景曰木最疗转筋如转筋时但呼其名及书土作木字皆愈此理亦不可解俗人拄木杖云利筋脉也】樝子尔雅云似梨而酢澁埤雅曰木桃【陶隐居本草注云木利筋胫又有榠樝大而黄可进酒去痰樝子澁断痢 礼记曰樝梨曰攅之郑公不识樝乃云是梨之不臧者 雷公炮炙论和圆子即此也 李时珍曰樝子乃木之酢涩者小于木色微黄蔕核皆粗核中之子小圆也】淮南子曰树柤梨橘食之则美嗅之则香庄子曰樝梨橘柚皆可于口者盖古人以樝列于名果今人罕食之耳西川唐邓多种此亦足济用然樝味比之梨与木虽为稍劣而以之入蜜作汤煎则香美过之亦可珍也榠樝诗经曰木李埤雅曰木梨【郑樵通志曰蛮樝拾遗曰瘙樝 李时珍曰榠樝乃木之大而黄色无重蔕者也】
可浸酒去痰置衣箱中杀蠧虫
榅桲【李时珍曰即榠樝之生于北土者 苏颂曰今关陜有之沙苑出者更佳其实类樝但肤慢而多毛味尤甘其气芬馥置衣笥中亦香】
冦宗奭曰食之须净去浮毛不尔损人肺其果最多生虫少有不蛀者
山樝尔雅曰朹子檕梅【又名赤子鼠樝猴樝芽樝羊梂棠梂子山里果此物生于田原茅林中猴鼠喜食之故有诸名也】
九月熟取去皮核捣和糖蜜作为樝糕以充果物【亦可入药令人少睡有力悦志】
甘蔗説文曰藷蔗也【或为芋蔗或干蔗或邯睹或甘蔗或都蔗所在不同 汉书离骚俱作柘有数种曰杜蔗即竹蔗绿嫩薄皮味极醇厚专用作霜曰白蔗一名荻蔗一名劣蔗一名蜡蔗可作糖江东为胜今江浙闽广蜀川湖南所生大者围数寸高丈许 又扶风蔗一丈三节见日则消遇风则折交阯蔗长丈余取汁曝之数日成饴入口即消彼人谓之石蜜丛生茎似竹内实直理有节无枝长者六七尺短者三四尺八九月收茎可留至来年春夏扈先生曰甘蔗糖蔗是二种】
农桑辑要曰种法用肥壮粪地每歳春间耕转四遍耕多更好摆去柴草使地净熟盖下上头宜三月内下种迤南暄热二月内亦得每栽子一个截长五寸许有节者中须带三两节发芽于节上畦寛一尺下种处微壅上高两边低下相离五寸卧栽一根覆土厚二寸栽毕用水绕浇止令湿润根脉无致渰没栽封旱则二三日浇一遍如雨水调匀每一十日浇一遍其苗高二尺余频用水广浇之荒则锄之无不开花结子直至九月霜后品尝稭秆酸甜者或熟味苦者未成熟将成熟者附根刈倒依法即便煎熬外将所留栽子稭秆斩去虚梢深防窖阬窖底用草衬借将稭秆坚立收藏于上用板盖土覆之毋令透风及冻损直至来春依时出窖截栽如前法大抵栽种者多用上半截尽堪作种其下截肥好者留熬沙糖若用肥好者作种尤佳
煎熬法若刈倒放十许日即不中煎熬将初刈倒稭秆去梢叶截长二寸碓捣碎用密筐或布袋盛顿压挤取汁即用铜锅内斟酌多寡以文武火煎熬其锅隔墙安置墙外烧火无令烟火近锅专令一人看视熬至稠粘似黒枣合色用瓦盆一只底上鑚箸头大窍眼一个盆下用瓮承接将熬成汁用瓢豁于盆内极好者澄于盆流于瓮内者止可调渴水饮用将好者止就用有窍眼盆盛顿或倒在瓦罂内亦可以物覆盖之食则从便慎勿置于热炕上恐热开花大抵煎熬者止取下截肥好者有力糖多若连上截用之亦得【扈先生曰熬糖法未尽于此】家法政曰三月可种甘蔗
雩都县土壤肥沃偏宜甘蔗味及菜色余县所无一节数寸长供献御
农政全书卷三十
<子部,农家类,农政全书>
钦定四库全书
农政全书卷三十一
明 徐光啓 撰
蚕桑
总论
易曰神农氏没黄帝尧舜氏作通其变使民不倦垂衣裳而天下治盖取诸乾坤【疏黄帝已上衣鸟兽之皮其后人多兽少事或穷乏故以丝麻布帛而制衣裳使民得宜也】
礼记月令曰季春无伐桑柘【郑注曰爱养蚕食也】
周礼曰马质禁原蚕者注曰质平也主买马平其大小之价直者原再也天文辰为马蚕书蚕为龙精月直大火则浴其蚕种是蚕与马同气物莫能两大故禁再蚕者为伤马与
尚书大传曰天子诸侯必有公桑蚕室就川而为之大昕之朝夫人浴种于川
春秋考异邮曰阳物大恶水故蚕食而不饮阳立于三春故蚕三变而后消死于三七二十一日故二十一日而茧
淮南子曰原蚕而一岁再登非不利也然王者法禁之为其残桑也
俞益期牋曰日南蚕八熟茧软而薄椹采少多
杨泉物理论曰使人之养民如蚕母之养蚕其用岂徒丝而已哉
五行书曰欲知蚕善恶常以三月三日天阴如无日不见雨蚕大善【又法埋马牙齿于槌下令宜蚕】
王祯蚕缫篇曰淮南王蚕经云黄帝元妃西陵氏始蚕盖黄帝制作衣裳因此始也其后禹平水土禹贡所谓桑土既蚕其利渐广礼月令曰季春之月具曲植蘧筐后妃斋戒亲东乡躬桑禁妇女毋观【毋观去容饰也】省妇使以劝蚕事【妇使谓缝线纽串之事】蚕事既登分茧称丝效功以供郊庙之服无有敢惰及考之歴代皇后与诸侯夫人亲蚕之事昭然可见况庶人之妇可不务乎
王祯茧馆序曰茧馆皇后亲蚕之所古公桑蚕室也周制天子诸侯必有公桑蚕室近川而为之筑宫仞有三尺 墙而外闭之后妃斋戒享先蚕而躬桑以劝蚕事后妃亲蚕仪曰皇后躬桑始捋一条执筐受桑捋三条女尚书跪曰可止执筐者以桑授蚕母以桑适金室前汉文帝纪诏皇后亲桑以奉祀服景帝诏后亲桑为天下先元帝王皇后为太后幸茧馆率皇后及列夫人桑明帝时皇后诸后夫人蚕魏文帝黄初中皇后蚕于北郊遵周典也晋武帝太康中立蚕宫皇后躬桑依汉魏故事宋孝武立蚕观后亲桑循晋礼也北齐置蚕宫皇后躬桑于所后周制皇后至蚕所桑隋制皇后亲桑于位唐太宗贞观元年皇后亲蚕显庆元年皇后武氏先天二年皇后王氏乾元二年皇后张氏并见亲蚕礼宗开元中命宫中食蚕亲自临视宋开寳通礼郊祀録并有后亲蚕祝辞此歴代后妃亲蚕之事采之史编昭然可见兹特冠于篇首庶有国家者按圗考谱知茧馆之不徒名也赋云惟蚕有功于世归美广物产之货赀作生人之衣被中春之月天子诏后以躬桑大昕之朝内宰时期而命祀于是诣灵坛降寳殿翠障夹乎道周凤辇翔于畿甸顺春气于东方朝先蚕于北面具夫青缥之服【皇后蚕服青上缥下深衣】侑以芳馨之荐九宫倾动蔼然际以成陪班三献礼成沛矣迎祥于囘眷当其叠承宠命适对韶光择世妇于吉卜受鞠衣于明堂【月令三月荐鞠衣祭先帝于明堂】所以崇开禁馆始入公桑援条有三聴女尚书之劝止执筐不再受宫大人之是将体之以坤仪之柔顺视之以母道之慈良破蚁以来庶养至于千簿献茧之后谅化被于多方是以命缫治之成丝就趋工而俟织黄朱緑染各精明黼黻文章【古者献茧使缫遂朱緑之黄之以为黼黻文章】叅同品色【茧馆图不载】
王祯先蚕坛序曰先蚕犹先酒先饭祀其始造者坛筑土为祭所也黄帝元妃西陵氏始蚕即先蚕也【按黄帝元妃西陵氏曰儽祖始劝蚕稼月大火而浴种夫人副袆而躬桑乃献茧称丝织袵之功因之广织以供郊庙之服皇图要览云伏羲化茧西陵氏养蚕淮南王蚕经云西陵氏劝蚕稼亲蚕始此】礼月令季春是月也后妃斋戒享先蚕而躬桑以劝蚕事周礼天官内宰仲春诏后帅外内命妇始祭于北郊【蚕于北郊以纯阴也】汉礼仪志皇后祀先蚕礼以中牢魏黄初中置坛于北郊依周典也晋置先蚕坛髙一丈方二丈四出陛陛广五尺皇后至西郊亲祭躬桑北齐先蚕坛五尺方二丈四髙陛陛各五尺外兆四十步面开一门皇后升坛祭毕而桑后周皇后至先蚕坛亲飨隋制宫北三里坛髙四尺皇后以太牢制币而祭唐置坛在长安宫北苑中髙四尺周围二十步皇后并有事于先蚕其仪备开元礼宋用北齐之制筑坛如中祠礼通礼义纂后亲享先蚕贵妃亚献昭仪终献夫蚕祭有坛稽之歴代虽仪制少异然皆递相沿袭饩羊不絶知礼之不可独废有天下国家者尚鉴兹哉【有图不载】
王祯蚕神序曰蚕神天驷也天文辰为龙蚕辰生又与马同气谓天驷即蚕神也淮南王蚕经云黄帝元妃西陵氏始蚕至汉祀宛窳妇人寓氏公主蜀有蚕女马头娘此歴代所祭不同然天驷为蚕精元妃西陵氏为先蚕实为要典若夫汉祭宛窳妇人寓氏公主蜀有蚕女马头娘又有谓三娘为蚕母者此皆后世之溢典也然古今所传立像而祭不可遗阙故附之稽之古制后妃祭先蚕坛壝牲币如中祠此古后妃亲蚕祭神礼也蚕书云卧种之日诘旦升香割鸡设醴以祷先蚕此庶人之祭也自天子后妃至于庶人之妇事神之礼虽有不同而敬奉之心一是谅为知所本矣乃作祈报之辞曰【祈】惟蚕之神伊驷有星惟蚕之神伊昔著名气钟于此孕卵而生既桑而育既眠而兴神之福汝有箔皆盈尚冀终惠用彰厥灵簇老献瑞茧盆效成敬获吉卜愿契心盟神宜享之祈祀惟馨【报】龙精一气功被多方继当是岁神降于桑载生载育来福来祥锡我茧丝制此衣裳室家之庆闾里之光敬帅长防诘旦升香设殽于俎奠醴于觞工祝致告神德弥彰【有图不载】
郭子章蚕论曰木各有所宜土惟桑亡不宜桑亡不宜故蚕无不可事风之诗曰女执懿筐遵彼微行爰求柔桑则可蚕将仲子之诗曰无折我树桑则郑可蚕车粼之诗曰阪有桑隰有杨则秦可蚕氓之诗曰桑之未落其叶沃若桑之落矣其黄而陨桑中之诗曰期我乎桑中则卫可蚕皇矣之诗曰攘之剔之其檿其柘桑柔之诗曰菀彼桑柔其下侯旬则周可蚕禹贡兖州桑土既蚕厥篚织文则鲁可蚕青州厥篚檿丝管子亦曰五粟之土其檿其桑则齐可蚕荆州厥篚纁则楚可蚕孟子告梁惠王曰五畆之宅树之以桑十畆之诗曰十畆之间桑者闲闲则梁可蚕蚕丛都蜀衣青衣教民蚕桑则蜀可蚕犹之农夫之于五谷非龙堆狐塞极寒之区犹可耕且获也今天下蚕事疎濶矣东南之机三吴越闽最伙取给于湖茧西北之机潞最工取给于阆茧予道湖阆女桑姨桑参差墙下未尝不羡二郡女红之厪而病四逺之惰也夫一女不绩天下必有受其寒者而况乎半天下女不绩也岂苐五十之老帛无所出不绩则逸逸则滛滛则男子为所蠧蚀而风俗日以頽坏今天下门内之德不甚质贞每嵗奏牍奸滛十五毋亦蚕教不兴使然与公父文伯母曰王后亲织紞公侯夫人加之以纮綖卿之内子为大带命妇成祭服列士之妻加之以朝服自庶士以下皆衣其夫社而赋事烝而献功男女効绩愆则有辟古之制也彼大夫之家而主犹绩奈何今天下女习于逸以趋慆淫乎国家蚕桑载在令甲凡民田五畆至十畆者栽桑麻木棉各半畆十畆以上者倍之田多者以是为差特废不举耳故月令躬蚕之礼鲁毋绩愆之辟与令甲桑麻之数此三者不可谓迂而不讲也
养蚕法
永嘉记曰永嘉有八辈蚕蚖珍蚕【三月绩】柘蚕【四月初绩】蚖蚕【四月初绩】爱珍【五月绩】爱蚕【六月末绩】寒珍【七月末绩】四出蚕【九月初绩】寒蚕【十月绩】凡蚕再熟者前辈皆谓之珍养珍者少养之爱蚕者故蚖蚕种也蚖珍三月既绩出蛾取卵七八日便剖卵蚕生多养之是为蚖蚕欲作爱者取蚖珍之卵藏内甖中随器大小亦可拾纸葢覆器口安硎泉冷水中使冷气折其出势得三七日然后剖生养之谓之爱珍亦呼爱子绩成茧出蛾卵卵七日又剖成蚕多养之此则爱蚕也藏卵时勿令见人应用二七赤豆安器厎腊月桑柴二七枝以麻卵纸当令水髙下与种相齐若外水髙则卵死不复出若外水下卵则冷气少不能折其出势不能折其出势则不得三七日不得三七日虽出不成也不成者谓徒绩成茧出蛾生卵七日不复剖生至明年方生耳欲得阴树下亦有泥器三七日亦有成者杂五行书曰二月上壬取土泥屋四角宜蚕吉【案今世有三卧一生蚕四卧再生蚕白头蚕颉石蚕楚蚕黒蚕有一生再生之异灰儿蚕秋母蚕秋中蚕老秋儿蚕秋末老獬儿蚕锦儿蚕同茧蚕或二蚕三蚕共为一茧凡三卧四卧皆有丝绵之别凡蚕从小与大者乃至大入簇得饲荆鲁二桑小食则桑中与鲁桑荆有裂腹之患也】
齐民要术曰收取种茧必取居簇中者【近上则丝薄近下则子不生也】屋欲四面开牕纸糊厚为篱屋内四着火【火若在一处则冷热不均】初生以毛扫【用荻扫则伤蚕扈先生曰毛扫亦伤蚕用桑叶葢覆即自生矣】调火令冷热得所【热则焦燥冷则长迟】比至在眠常须三箔中箔上安蚕上下空置【下箔障土气上箔防尘埃】小时采桑着怀中令暖然后切之【蚕小不用见露气得人体则众恶除】每饲蚕卷牕帏饲讫还下【蚕见明则食食多则生长】老时值雨者则坏茧宜于屋里簇之薄布薪于箔上散蚕讫又薄以薪覆之一槌得安十箔
又法以大蓬蒿为薪散蚕令遍悬之于栋梁椽柱或垂绳钩戈鸮爪龙牙上下数重所在皆得悬讫薪下微生炭火以暖之得暖则作速稍寒则作迟令人候看热则去火蒿蓬生凉无郁浥之忧死蚕旋坠无汚茧之患沙不住无瘢痕之疵郁浥则难练茧汚则丝散瘢痕则无用蓬蒿簇亦良【扈先生曰胜今簇逺甚而人不用之何故】其外簇者晩遇天寒则全不作茧用火易练而丝明日曝死者虽白而漕脆膁练长衣着几将倍矣甚者虚实失岁功坚脆悬絶资生要理安可不知哉
崔寔曰三月清明节令蚕妾治蚕室除隙穴具槌持箔笼
王祯曰育蚕之法始于择种收茧取簇之中向阳明浄厚实者蛾出第一日者名苗蛾末后出者名末蛾皆不可用次日以后出者取之铺连于槌箔雄雌相配至暮抛去雄蛾将母蛾于连上匀布所生子环堆者皆不用【黄省曽曰放子必覆而暗之见光则其子游散连必桑皮纸出于南浔】生子数足更就连上令覆养三五日【黄省曾曰覆三五日则气乃固】挂时须蚕子向外恐有风磨损其子【黄省曾曰贯连须用桑皮忌苎麻之线悬子凉处忌烟薰日炙之所】冬节及腊八日浴时无令水极冻浸二日取出复挂年节后瓮内竖连须使玲珑每十数日日髙时一出每阴雨止即便晒暴【黄省曽日腊月十二浸之于盐卤至二十四而出则利于缲丝或日腊八日以桑柴灰或草灰淋汁以蚕连浸焉一日而出继以雪水浸之悬干或悬桑木之上以冒雨雪三
宿而收之则耐养二月十二浴清明之晓则绵纸褁之藏于厨内俟桑芽如茶匙大则绵絮裹之暮也覆以所服之暖衣晨也覆以所盖之暖被既出也温以火未出也禁以火焙其浸也用桑条之灰湿其连而后掺之折而浸之于卤中即盐化之水有分两恐其浮也以磁器压之其至二十四出也用河水涤去其灰或置之扁中而沃而后凉之挂之则至春生否者阴不至于费叶至二月十二浴以菜花野菜花韭花桃花白豆花揉之水中而浴之蛾之放子也一夜而止否则生蚁不齐】蚕子变色要在迟速由己勿致损自变桑叶已生自辰巳间将瓮内取出舒卷提掇亦无度数但要第一日变三分第二日变七分却用子密糊封了还瓮内收藏至第三日午时又出连舒卷须要变至十分其蚕屋火仓蚕箔并须预备蚕屋宜髙广牕户虚明易辨眠起仍上于行撁各置照牕
每临早暮以助髙明下就附地列置风窦令可啓闭以除湿郁若新泥湿壁用热火薰干牕上用浄白纸新糊门牕各挂苇帘藁荐下蚁之时勿用鸡翎等物扫拂惟在详款稀匀不至惊伤稠叠生齐取叶着怀中令暖用利刀切极细筛于器内蓐纸上匀薄将连合于叶上蚁闻叶香自下或过时不下连及縁上连背者并弃养蚕蚁时先辟东间一间四角挫垒空龛状如三暑以均火谓屋小则易收火气也停眠前后则彻去择日安捶每捶上下闲铺三箔上承尘埃下隔湿润铺砌碎杆草于上中箔以备分擡用细切捣软秆草匀铺为蓐又揉浄纸粘成一片铺蓐上安蚕初生色黒渐渐加食三日后渐变白则向食宜少加厚变青则正食宜益加厚复变白则慢食宜少减变黄则短食宜愈减纯黄则停食谓之正眠眠起自黄而白自白而青自青复白自白而黄又一眠也每
眠例如此之以加减食凡叶不可带雨露及风日所干或浥臭者食之令生诸病常收三日叶以备霖雨则蚕常不食湿叶且不失饥采叶归必疎爽于室中待热气退乃与食蚕时昼夜之间大槩亦分四时朝暮类春秋正昼如夏夜深如冬寒暄不一虽有熟火各合斟量多少不宜一例自初生至两眠正要温暖蚕母须着单衣以为体测自觉身寒则蚕必寒便添熟火自身觉热蚕亦必热约量去火一眠之后但天气晴明巳午之间时暂掲起牕间帘荐以通风日南风则卷北牕北风则卷南牕放入倒溜风气则不伤蚕大眠起后饲罢三顿翦开牕纸透风日必不顿惊生病大眠之后卷帘荐去牕纸天气炎热门口置瓮旋添新水以生凉气如遇风雨夜凉却当将帘荐放下其间自小至老蚕滋长则分之沙燠厚则擡之失分则稠叠失擡则蒸湿蚕柔软之物不禁揉触小
而分擡人知爱防大而分擡或懒倦而不知顾惜久堆乱积逺掷髙抛损伤生疾多由于此蚕自大眠后十五六顿即老得丝多少全在此数北蚕多是三眠南蚕俱是四眠日见有老者量分数减饲侯十蚕九老方可入簇值雨则坏茧南方例皆屋簇北方例皆外簇然南簇在屋以其蚕少易办多则不任北方蚕多露簇率多损压壅阏南北簇法俱未得中今有善蚕者一説南北之间蚕少疎开牕户屋簇之则可蚕多选于院内搆长春草厦内制蚕簇周以木架平铺蒿梢布蚕于上用蓆泊围防自无簇病实良策也【蚕簇见图谱】又有夏蚕秋蚕夏蚕自蚁至老俱宜凉惟忌蚊蝇虫秋蚕初宜凉渐渐宜暖亦因天时渐凉故也簇与缲丝法同春蚕南方夏蚕不中缲丝惟堪线纩而已凡茧宜并于忙择凉处薄摊蛾自迟出免使抽缲相逼恐有不及则有瓮浥笼蒸之法士农
必用云缲丝之诀惟在细圆匀使无褊慢节核麄恶不匀也缲丝有热釜冷盆之异然皆必有缲车丝軠然后可用热釜要大置于釜上接一杯甑添水至甑中八分满甑中用一板栏断可容二人对缲也水须当热旋旋下茧多下则缲不及煑损此可缲麄丝单缴者双缴者亦可但不如冷盆所缲洁浄光莹也冷盆要大先泥其外用时添水八九分水宜温暖长匀无令乍寒乍热可缲全缴细丝中等茧可缲双缴比热釜者有精神而又坚韧也南北蚕缲之事摘其精妙笔之于书以为必效之法业蚕者取其要诀歳嵗必得庶上以广府库之货资下以备生民之纩帛开利之源莫此为大
元孟祺农桑辑要论蚕性曰蚕之性在连则宜极寒成蚁则宜极暖停眠起宜温大眠后宜凉临老宜渐暖入簇则宜极暖【黄省曽曰蚕之性喜静而恶喧故宜静室喜暖而恶湿故宜板室室静可以避人声之喧閙室密可以避南风之袭吹室板可以辟地气之蒸郁】
务本新书曰养蚕之法茧种为先今时摘茧一槩并堆箔上或因缲丝不及有蛾出者便就出种罨压熏蒸因热而生决无完好其母病则子病诚由此也今后茧种开簇时须择近上向阳或在苫草上者此乃强良好茧【农桑要防云茧必雌雄相半簇中在上者多雄下者多雌○陈志云雄茧尖细小雌者圆曼厚大】另摘出于通风凉房内浄箔上一一单排日数既足其蛾自生免熏罨鑚延之苦此诚胎教之最先若有拳翅秃睂焦脚焦翅焦尾熏黄赤肚无毛黑纹黑身黑头先出末后生者拣出不用止留完全肥好者匀稀布于连上择髙明凉处置箔铺连箔下地须洒扫洁浄蚕连厚纸为上薄纸不禁浸浴【野语云连用小灰纸更妙】蛾生足移蛾下连屋内一角空处竖立柴草散蛾于上至十八日后西南浄地掘阬贮蛾上用柴草搭合以土封之庶免禽虫伤食盖有功于人理当如此
农桑防要云将蛾作三阬埋种田地内能使地中数年不生刺芥
士农必用曰蚕事之本惟在谨于谋始使不为后日之患蚕眠起不齐由于变生之不一变生之不一由于收种之不得其法故曰惟在谨于谋始
又曰取簇中腰东南明净厚实茧蛾第一日出者名苗蛾不可用【屋中置柴草上放不用蛾】次日以后出者可用每一日所出为一等辈各于连上写记后来下蛾时各为一等辈二日相次为一辈犹可次三日者则不可为将来成蚕眠起不能齐极为患害另作一辈养则可末后出者名末蛾亦不可用铺连于捶箔上雌雄相配当日可提掇连三五次【去其尿也】至末时后款摘去雄蛾【放在苗娥一处】
务本新书曰深秋桑叶未黄多广收拾曝干捣碎于无烟火处收顿春蚕眠后用
士农必用曰桑欲落时捋叶【未欲落捋伤来年桑眼已落者短津味泥封收固】至腊月内捣磨成麫【腊月内制者能消虫热病瓮器内可多收饲蚕余剰做牛料牛食甚美】
务本新书曰腊八日新水浸菉豆【每箔约半升】薄摊晒干又浄淘白米【每箔约半升】控干以上二物背隂处收顿以备大眠起用拌叶饲蚕
务本新书曰冬月宜收牛粪堆聚【春月旋拾恐临时阙少】春暖踏成墼子晒干苫起烟时香气宜蚕
士农必用曰腊月曝牛粪春碾捶碎一半收起一半用水拌匀杵筑为墼
务本新书曰腊月刈茅草作蚕蓐则宜蚕
士农必用曰收黄蒿豆稭桑梢【其余梢干劲不臭气者亦可】
士农必用曰修治苫荐谷草黄野草皆可【但必令密一头截齐一头留梢者为苫两头齐截者为荐也○野语云苫用茅草上簇轻快又不蒸热】
士农必用曰蚕具及缲丝器皿务要寛广【捶箔椽切刀鎌斧軠釡等热丝则釡宜大冷丝则釜宜小盆欲大其灶临时治之】舂磨米面【蚕忙时不及也】
黄省曾曰切桑之刀宜濶而利其方筐之制纵八尺广六尺其圆箔之造在盘门张公桥有火箱蚕自蚁而三眠用之
齐民要术曰修屋欲四面开牕纸糊为篱【崔寔曰二月清明治蚕屋涂隙穴】收拾火气蚕小时将牛粪墼子烧令无烟移入龛内顿放如无壁龛等止于捶箔四向约量顿火【近两眠则止】若寒热不均后必眠起不齐又今时蚕屋内素无御寒熟火止是旋烧柴薪烟气笼熏太甚蚕蕴多成黑士农必用曰治火仓屋当中掘一阬阔狭深浅量屋大小【谓如一三间四椽屋四方一面可阔四尺随屋大小加减】阬周围塼坯接垒髙二尺长粘泥泥了通计深四尺细碎干牛粪阬底上铺摊一层厚三四指【腊月所收捶碎者】带根节麄干柴于粪上铺一层【五寸以上径者凡桑榆槐等坚硬者皆可】柴上又铺粪一层于柴空隙处筑得极实【慎不可虚虚则火熖起伤屋又熟火不能长久】粪柴相间桩阬满上复用粪厚盖了约蚕生前七八日粪上煨熟火黒黄烟五七日于蚕蛾生前一日少开门出尽烟即闭了【恐暖气出】其柴粪陷下已成熟火【蚕小喜暖怕烟不可用生火又生火或骤或歇不能均匀此火既熟絶无烟气一两月不减不动便如无火用柴枝剔拨便烟气熏腾也上必垒髙二尺者欲使火气上腾至室中散布均匀又防寅夜人行误陷八也】其屋干透其壁皆暖黑婆等诸虫尽熏了牛粪熏屋大宜蚕也【蚕喜牛粪牛喜蚕沙】糊牕牕上故纸却用浄白纸替换【外莫卷草荐旋扯故纸糊新纸不使热气出去】每一牕上嵌四大卷牕【宜密】
士农必用曰上下二箔上皆铺切碎秆草中一箔用切碎捣软秆草为蓐铺案平匀仍须四边留箔楂五七寸揉浄纸粘成一段可所铺蓐大铺于中箔蓐上【揉纸极软如绵○要防云厎箔须铺二领蚕蚁生后每日日高卷出一领晒至日斜复布于生蚕箔厎明日又将厎箔彻出晒曝如前畨覆铺借使受自然阳和之气停眠起食然后彻去】
务本新书曰清明将瓮中所顿蚕连迁于避风温室酌中处悬挂【太髙伤风太下伤土】糓雨日将连取出通见风日那表为里左卷者却右卷右卷者却左卷每日交换卷那卷罢依前收顿比及蚕生均避风日生发匀齐【要防云清明后种初变经和肥满再变尖圆其中如春栁色再变蚁周盘其中如逺山色此必收之种也若顶平焦干及苍黄赤色便不可养此不收之种也】
士农必用曰蚕子变色惟在迟速由己不致损伤自变【视桑叶之生以定变子之日须治之三日以色齐为准农语云蚕欲三齐子齐蚁齐蚕齐是也】其法桑叶已生自辰巳间于风日中将瓮内连取出舒卷提掇舒时连背向日晒至温不可至热【凡一舒一卷时将元卷向外者却卷向里元向里者却卷向外横者竖卷竖者横卷以至两头卷来中间相合】舒卷无度数但要第一日十分中变灰色者变至三分收了次二日变至七分收了此二日收了后必须用纸密糊封了如法还瓮内收藏至第三日于午时后出连舒卷提掇【展连手提之凡宜日日数遍】须要变至十分【第三次必须至午时后出连者恐第一次先变者先生螘也螘生在己午时之前过午时便不生】
桑蚕直説曰欲疾生者频舒卷卷之须虚谩欲迟生者少舒卷卷之须实
士农必用曰生蚁惟在凉暖知时开掯得法使之莫有先后也【生蚁不齐则其蚕眠起至老俱不能齐也】其法变灰色已全以两连相合铺于一浄箔上卷了两头绳束卓立于无烟浄凉房内第三日晩取出展箔蚁不出为上若有先出者鸡翎扫去不用【名行马螘留则蚕不齐】每三连虚卷为一卷放在新暖蚕屋内【捶匝下隔箔上】东方白将连于院内一箔上单铺【如有露于凉房中或棚下】待半顿饭时移连入蚕房就地一箔上单铺少间黑蚁齐生【并无一光一后者】和蚁秤连记写分两博闻録曰用地桑叶细切如丝发掺浄纸上却以蚕种覆于上其子闻香自下切不得以鵞翎扫拨
务本新书曰农家下蚁多用桃杖畨连敲打蚁下之后却扫聚以纸包褁秤见分量布在箔上已后节节病生多因此弊今后比及蚁生当匀铺蓐草【蓐宜捣輭】煻火内烧枣一二枚先将蚕纸秤见分两次将细细撡在蓐上蚁要匀稀连必频移生尽之后再秤空连便知蚕蚁分两依此生蚕百无一损今时谓如下蚁二两往往止布一蓆重叠密压不无损伤今后下蚁三两决合匀布一箔【若分两多少騐此差分】又慎莫贪多谓如己力止合放蚁三两因为贪多便放四两以致桑叶房屋椽箔人力柴薪俱各不给因而两失
士农必用曰下蚁惟在详款稀匀使不至惊伤而稠叠【是时蚕母沐浴净衣入蚕屋蚕屋内焚香又将院内鸡犬孳畜逐向逺处恐惊新螘也】蚁生既齐取新叶用快利刀切极细【须下蚁时旋切则叶查上有津若用刀预切下则查干无津】用筛子筛于中箔蓐纸上务要匀薄【须用筛子能匀不匀则食偏筛用竹编筛子亦可秫黍防亦可如小椀大筛厎方眼可穿过一小指也】将连合于叶上蚁自縁叶上或多时不下连及縁上连背翻过又不下者并连弃了此残病蚁也【一箔蓐上下螘三两蚕至老可分三十箔每螘一钱可老蚕一箔也系长一丈阔二尺之箔如箔小可减螘下螘多则蚕稠为后患也养蚕过三十箔者可更加下螘箔养蚕少者用筐可也蓐如前法】
士农必用曰加减凉暖【蚕成螘时宜极暖是时天气尚寒大眠后宜凉是时天气已暄又风雨阴晴之不测朝暮昼夜之不同一或失宜蚕病即生惟蚕屋得法则可以应蚕屋之制周置卷牕中伏熟火谓如蚕欲暖而天气寒闭苫牕拨火则外寒不入和气内生若遇大寒屡拨熟火不能胜其寒则外烧粪墼絶烟置屋中四隅和气自然熏蒸寒退则去余火蚕欲凉而天气暄闭火而卷苫牕则火气内息而凉气外入若遇大热尽卷苫牕不能解其热则去其牕纸上卷照牕下开风眼牕外捶下洒泼新水凉气自然透达热退则糊补其牕闭塞风眼使其蚕自初及终不知有寒热之苦病少茧成一室之功也然寒不可骤加暖热当渐渐益火寒而骤热则生黄輭等疾热不可骤加风凉当渐渐开牕热而骤风凉则变僵此又不可不知也又正热猛着寒便禁口不食即用子盛无烟熟牛粪火用托火于槌箔下往来辟去寒气蚕自食叶】务本新书曰蚕必昼夜饲若顿数多者蚕必疾老少者迟老【二十五日老一箔可得丝二十五两二十八日老得丝二十两若月余或四十日老一箔止得丝十余两】饲蚕者慎勿贪眠以懒为累每饲蚕后再宜绕箔看一遍饲蚕叶要均匀若值阴雨天寒比及饲蚕先用干桑柴或去叶秆草一把防火绕箔照过煏出寒湿之气然后饲之则蚕不生病一眠十分眠才可住食至十分起方可投食若八九分起便投叶饲之直到老决都不齐又多损失停眠至大眠蚕欲囘眠时见黄光便住食擡解直起齐慢饲叶宜薄撡厚则多伤慢食之病盖因生蚕得食力须勤饲最忌露水湿叶并雨湿叶饲之则多生病
韩氏直説曰抽饲断眠法蚕向眠时量黄白分数抽减所饲之叶渐次细切薄撡频饲【如十分中有三分黄光者即十分中减叶三分比防常稍宜细切薄掺顿数亦宜稍频如十分中有五分黄光即减五分比前次又细切薄掺其顿数亦宜加频如十分中有八分黄光即减去八分比先次切令极细掺令极薄其顿亦令极频】十分黄光不问阴晴早夜急须擡过【预备箔蓐可无失悮】擡过时住食起齐时投食此为抽饲断眠之法谓抽减眠蚕之叶不致覆压专饲未眠之蚕使之速眠不惟眠起得齐且无叶罨燠热之病前人谓学取抽饲断眠法年年嵗计得丝蚕不可不知也
务本新书曰擡蚕要众手疾擡若箕内堆聚多时蚕身有汗后必病损渐渐随擡减耗纵有老者簇内多作薄皮蚕沙宜频除不除则久而发热热气熏蒸后多白僵每擡之后箔上蚕宜稀布稠则强者得食弱者不得食必绕箔游走又风气不通忽遇仓卒开门暗值贼风后多红僵布蚕须要手轻不得从髙掺下如或髙掺其蚕身递相击撞因而蚕多不旺已后簇内懒老翁赤是也【要防云蚕有白僵是小时阴气蒸损天晴急用簸箕三四具转蚕中庭使日气煦照擡一箔则复布一箔得日气则尽解矣 野语云蚕燠干松者其蚕无病蚕燠成片湿润白积者蚕为有病速宜擡解如正可擡却遇阴雨风冷则不敢擡用茅草细切如荳每一箔可用一斗或二斗匀撒蚕上上再掺叶移时蚕因食叶沿上其茅草能隔燠沙天晴再擡如无茅草秆草次之】
士农必用曰分擡之便惟在频款稀匀使不致先湿损伤也【蚕滋多必须分之沙燠厚必须擡之失分则不胜稠叠失擡则不胜蒸湿故宜频蚕者柔輭之物不禁触弄小而分之犹能爱防大而擡之莫能顾惜也未免久堆乱积逺掷髙抛生病损伤实由于此故宜安款而稀匀也】或有不齐频饲以督其后者使之相及而各取其齐也【蚕眠不齐病原于初今既然矣当从此以治之如于纯黄之中杂见其退白而向黄者是与纯黄不相悬逺频饲以督之则犹得相及饲频则可速其眠故尔如巳见纯黄又多青白此与纯黄既逺虽饲之之频则亦莫及盖蚕之变色为变之小其眠则絶食退肤为变之大也为蛹为蛾则变之尤大而至于化也凡至纯黄则结嘴不食而眠如人之大病周身之气血一为变换一昼夜静安不扰则眠为得所今以青白者尚多饲而乱之动而蹂之则眠而失其所矣比其青白者变黄而向眠则此已过眠而动起动起之初欲得少食亦如人之病起欲得少食以接气血也以后者方眠勒其食而不投以困以饿又必待后者动起而饲之多病少丝端为可惜故蚕经云眠起不齐丝减少良谓此也】
务本新书曰初饲蚁法宜旋切细叶微筛【切刀宜快快则粗细匀停】不住频饲一时辰约饲四顿一昼夜通饲四十九顿或三十六顿懒者颇疑烦冗予曰新蚁止食桑叶脂脉若顿数不多譬如寸乳婴儿小时失乳后必羸弱病生蚁初生须隔夜采东南枝肥叶瓮中另顿旋取细切士农必用曰饲蚁之法【当宿浇其桑旋摘其叶宿浇则多液旋摘则不干利刃以细切之疎筛以薄布之非利刃则无液非细切则盖螘非筛则不匀非匀则偏食然叶楂之微液不能久存少顷之间即成枯涸故须旋切而频筛也】第一日饲一复时可至四十九顿第二日饲至三十顿【叶微加厚】第三日饲至二十余顿【又稍加厚】宜极暖宜暗【大凡初螘宜暗眠宜暗将眠及眠起宜微明向食宜明后仿此】
士农必用曰擘黑法第三日己午时间于别槌上安三箔【如前初安槌法】微带燠薄掲蚁款手擘如小棊子大布于中箔可盈满【不留植也】可渐渐加叶饲早晴可卷东牕苫【使受东照】及当日背风牕【自此后常日宜如此天阴早暮且不宜至夜则闭凡迎风牕苫及西照牕苫不可开蚕畏风也后皆仿此虽大眠后喜凉亦可以避其猛风也】渐渐变色随色加减食至纯黄则不饲是谓头眠不以早晩擡过
士农必用曰擡头眠【蚕眠结觜不食皮肤退换蚕之一大变也】别槌上布四箔【上下隔尘润中二箔安蚕用蓐如前】薄带沙燠掲蚕分如大棊子大布满中二箔【沙燠厚则蒸蚕生病】一复时可六顿次日可渐渐加叶可开卷牕一半初向黄时宜极暖眠定宜暖起齐宜微暖 擡头眠饱食【正食时擡名擡饱食】分如小钱大布满三箔【辨色加减食】
士农必用曰擡停眠分如小钱微大布满六箔起齐头食宜薄一复时可四顿次日可渐加叶【辨色加减】或全开卷牕【惟避当风牕】初向黄时宜暖眠定宜微暖起齐宜温 擡停眠饱食【如前法】蚕可拨可掺不须分掲可布满十二箔【然不可髙抛逺置恐损蚕身辨色加减食】
务本新书曰大眠起燠宜频除蚕宜频饲或西南风起将门牕帘荐放下此际不宜擡解箔上布蚕须相去一指布蚕一个取腊月所藏菉豆水浸微生芽晒干磨作细面【腊月所藏白米蒸熟作粉亦可】第四顿收食拌叶匀饲解蚕热毒丝多易缲坚韧有色【如叶少去秋所收桑叶再捣为末水洒新叶微湿掺末拌匀接阙饲蚕比食豆麺系本食之物又莴苣亦可接】蚕屋南檐外先所架立搭棚檩柱此时搭盖
士农必用曰擡大眠分如折二钱大布满二十五箔起齐投食一复时可三顿第一顿宜薄【但可覆白】第二顿比前又薄【仍覆白】第三顿如第一顿【覆白此三顿食如不短则其蚕至老食慢】次日可渐加叶【辨色加减顿数】可全开卷牕照牕【过热则更劙开牕纸但不至热则不拘此例】初向黄时宜微暖眠定宜温齐宜凉可落蓐【大眠起投食后第六七顿可落蓐全去沙燠蓐草息即是擡饱食】可分至三十箔【辨色加减食】正食时毎饲后可挟叶筐绕槌巡之但见箔上有班黎处即掺叶补合【蚕至大眠后正食时阙一分叶即减一分丝也但见有班黎处是蚕先食叶透也即当补合不如此则后来多有薄收也】拌米粉【腊月内成造者】至第七八顿食后于己午时间将切下叶摊在箔上【元扈先生曰大眠后尚切叶食今人全不尔不知北土何如宜详问之亦不知今人不切无害否宜两试之】新水洒拌极匀待少时纳罗白粉子拌令极匀【毎叶一筐用新水一升粉子四两如无止用新水】一筐可饲一箔【所有之蚕皆可饲一顿】拌桑面【令蚕体充实为茧坚厚为丝坚韧也】切叶洒拌新水极匀罗桑面拌匀于大眠后间饲三五顿【假令毎顿饲叶二筐今止用一筐减叶一半如蚕盛叶阙大眠后间饲之五顿亦无妨蚕食不阙不可用】擡沙于大眠饲食第十一二顿间可擡【擡如前法全去沙□不如此则不禁蒸郁临老生病难以抽缲】蚕欲老饲之宜细薄宜频【养老如养小亦如人老多食则伤若不如此则食叶不浄其叶蒸温带叶入簇所结茧亦湿润如经盐水此名簇汁茧难抽缲】宜微暖【如人老不禁寒凉然亦可相度当时天气凉暖消息斟酌大意比大眠后未老时宜微暖也依按其法蚕自螘至老不过二十四五日过此日数愈多桑愈费而丝愈少也】
韩氏直説曰蚕自大眠后十五六顿即老得丝多少全在此数日【叶足则丝多不足则丝少】见有老者依抽饲断眠法饲之十蚕九老方可就箔上拨蚕入簇如是则无簇汁蒸热之患茧必早作而多丝【养蚕无巧食到便老】
桑蚕直説曰四眠蚕别是一种与养春蚕同但第三眠止擡开十五箔擡饱食二十箔大眠擡三十箔
黄省曾曰蚕之自蚁而三眠也俱用切叶其替擡也用糠笼之灰糁焉则蚕体快而无疾或布网而替擡其饲火蚕也必勤叶尽即饲毋使饥吞火气而病其替蚕也食半而替则功省而蚕不劳其三眠之起也斤分于一筐一筐之蚕可以得茧八斤为丝一车而十六两其蚁之初出也以蔷薇之叶焙燥揉碎之糁之蚁上闻香而集之于上乃以鵞翎拂下其厝火也炭之团爇之而灰以遏之瓦以覆之温温然而已绵被以隔之而后置之于被之上焉若炽焉或饥焉则伤于火其长也焦黄不食而死勿食水叶食则放白水而死雨中之所采也必拭干之或风戾之
簇以稻草为之杀疏之必洁则不牵丝乃握而束之厚借以所杀疏之草殻可以御地湿可以承坠蚕乃以握许登之勿覆以纸至次日少以稻秆糁焉以属其作缀之未成者勿用菜箕善绊扰而薄茧七日而摘半月而蛾生【交五月节梅风吹之则生】凡蚕色之青也为老之其在簇而有雷则以退纸覆之以防其畏
茧长而莹白者细丝之茧大而晦色青葱者粗丝之茧皆挦去其蒙戎之衣其内溃而渍湿者谓之隂茧及薄而杂者绵之茧可为粗丝不可以经日经日则丝烂而难抽不可以焚香焚香则蛆穴而难抽大者谓之麄工缲之不可及也淹而瓮之泥之【毎大缸用盐四两荷叶包之于缸瓮之口又塞实荷叶】至七日而蛾死泥之也仍数视之有少罅则蛾生凡拈丝绵之线一分银是拈一两其为绵也蛾口为最上岸次之黄茧又次也茧衣者为最下蛾口者出蛾之茧也上岸者缲汤无绪捞而出者也茧衣茧外之蒙茸蚕初作茧而营者也
蚕不可以受油镬之气不可以受煤气不可以焚香亦不可以佩香零陵香亦在所忌否则焦黄而死不可以入生人否则游走而不安箔蚕室不可以食姜暨蚕豆养之人后髙为善以筐计凡二十筐庸金一两看缲丝之人南浔为善以日计毎日庸金四分一车也六分其上簇也而无火则缲之也必不浄蚕妇之手不可以撷苦荬手有苦荬之气令蚕青烂食之者亦不可以入蚕之室
韩氏直説曰稙蚕疾老少病省叶多丝不惟收却今年蚕又成就来年桑稙蚕生于谷雨不过二十三四日老方是时桑叶发生津液上行其桑斫去比及夏至【夏至后一隂生津液不上行】可长月余其条叶长盛过于往嵗至来年春其叶生又早矣积年既久其桑愈盛蚕自早生
韩氏直説曰晩蚕迟老多病费叶少丝不惟晩却今年蚕又损却来年桑世人惟知婪多为利不知趋早之为大利压覆蚕连以待桑叶之盛其蚕既晩明年之桑其生也尤晩矣
务本新书曰蚕有十体寒热饥饱稀密眠起慢【谓饲时慢也】
蚕经曰蚕有三光白光向食青光厚饲皮皱为饥黄光以渐住食
韩氏直説曰蚕有八宜方眠时宜暗眠起以后宜明蚕小并铺纸时宜暖宜暗蚕大并起时宜明宜凉向食时宜有风【避迎风牕开下风牕】宜加叶饲新起时怕风宜薄叶慢饲蚕之所宜不可不知反此者为其大逆必不成矣蚕经曰蚕有三稀下蚁上箔入簇
蚕经曰蚕有五广一人二桑三屋四箔五簇【谓苫蓆蒿稍等】务本新书蚕忌曰忌食湿叶 忌食热叶 蚕初生时忌屋内扫尘 忌煎鱼肉 不得将烟火纸撚于蚕房内吹灭 忌侧近舂捣 忌敲击门牕灶箔及有声之物 忌蚕房内哭泣呌唤 忌秽语滛辞 夜间无令灯火光忽射蚕屋牕孔 未满月产妇不宜作蚕母蚕母不得频换顔色衣服洗手长要洁浄 忌带
酒人将桑饲蚕及擡解布蚕 蚕生至老大忌烟熏不得放刀于灶上箔上 灶前忌热汤泼灰 忌产
妇孝子入家 忌烧皮毛乱发 忌酒醋五辛鳣鱼麝香等物 忌当日迎风牕 忌西照日 忌正热着猛风暴寒 忌正寒走令过热 忌不浄洁人入蚕屋蚕屋忌近臭秽
务本新书曰簇蚕地宜髙平内宜通风匀布柴草布蚕宜稀密则热热则茧难成丝亦难缲东北位并养六畜处树下阬上粪恶流水之地不得簇【野语如天气暄热不宜日午簇蚕蚕光不禁日气晒暴故也】
士农必用曰治簇之方惟在干暖使内无寒湿【簇中茧病有六一簇汚二落簇三游走四变赤蛹五变僵六黒色簇汚之病蚕老食叶不浄其叶蒸湿带叶入簇故茧亦湿润此为簇汚其余五病皆地湿天寒所致○扈先生曰亦不止为地湿天寒自择种至上簇无时不可得病也】蚕欲老可簇地盘烧令极干除扫灰浄于上置簇【扈先生曰此是北法南方正值梅天万难作此所以皆须屋内簇定须着火】
韩氏直説曰安圆簇于阜髙处打成簇脚一簇可六箔蚕十分中有九分老者宜少掺叶【名上马叶】就箔上用簸箕般去宜款手掺于箔上【自东南起头不合落地】务令稀匀上复覆梢蒿【或荳防】复掺蚕如前至三箔覆梢倒根在上【如此则簇圆又稳】自后蚕可近上掺至六箔覆蒿令簇圆上用箔围苫缴簇顶如亭子様【防雨】至晩又用苫将簇从下缴至上苫相接日出髙时卷去至晩复缴三日外茧成不用【马头簇亦依上苫缴柴薪要广簇又玲珑中间宜架起蚕多者宜马头簇放脚宜南北】晒簇上蚕后第三日辰巳时间开苫箔日晒至未时复苫盖如前如当日过热上搘单箔遮日色 翻簇上蚕时被雨霑湿雨才止才晴即选一簇地盘【如雨湿了则取干墙上原覆治簇之法如前】不以成茧不成茧翻腾迁移别簇封苫如前小雨则不须但可曝晒【又有一法临簇有雨只于蚕屋中本槌下地面上安簇开了门牕使透风气早夜或隂雨变寒则开门牕添牛粪火比翻簇之法又为妙也又一法槌箔上虚撒蒿槌周围簇梢与蒿箔苫围之蚕自作茧犹胜于雨中簇也】
务本新书曰茧宜并手忙择凉处薄摊蛾自迟出免使抽缲相逼
士农必用曰缲丝之诀惟在细圆匀使无褊慢节核【接头为节疙疸为核】麄恶不匀也【生茧缲为上如人手不及杀过茧慢慢缲杀茧法有三一日晒二盐浥三然蒸最好人多不防日晒损茧盐浥者稳】热釜【可缲粗丝单缴者双缴亦可但不如冷盆所缲者洁浄光莹也】釜要大置于灶上【如蒸灶法】釜上大盆甑接口添水至甑中八分满甑中用一板拦断可容二人对缲也茧少者止可用一小甑水须热宜旋旋下茧【多下则缲丝不及煑损】冷盆【可缲全缴细丝中等茧可缲双缴比热釡者有精神而又坚韧虽曰冷盆亦是大温也】盆要大先泥其外【口径二尺五寸之上者预先翻过用长粘泥泥厎并四围至唇厚四指将至唇渐薄日晒干名为串盆】用时添水八九分【水宜温暖常匀无令乍寒乍热】釡要小【口径一尺以下者小
则下茧少茧欲频下多下则煮过又不匀也】用突灶半破塼坏圆垒一遭中空【直桶子様】其髙比缲丝人身一半其圆径相盆之大小当中垒一小台【径比盆厎大】坐串盆于小台上其盆要比圆垒髙一唇靠元垒安打丝头小釡灶比圆垒低一半揜火透圆垒【灶子后火烟过处名揜火】与揜火相对圆垒匝近上开烟突口做一卧突长七八尺以上先于安突一面垒一台比突口微低又相去七八尺外安一台髙五尺【或就用墙或用木为架子】用长一丈椽二条斜磴在二台上二椽相去阔一塼坏许用砖坏泥成一卧突【二椽上平铺塼坏一层两边侧立上复平盖泥了便成一卧突也须与灶口相背谓如灶口向南突口向北是也缲盆居中火冲盆厎与盆下台烟熖绕盆过烟出卧突中故得盆水常温人匀也又得烟火与缲盆相远其缲丝人不为烟
火所逼故得安详也】○軠车床髙与盆齐轴长二尺中径四寸两头三寸【用榆槐木】四角或六角臂通长一尺五寸【六角不如四角軠角少则丝易解臂者辐条也或双辐或单辐双辐者稳】须脚踏又缲车竹筒子宜细【细似织绢穗筒子】铁条子串筒两桩子亦须铁也【两防桩子上横串铁条铁条串筒子既轻又科也不如此则不能成絶妙好丝古人有言工欲善其事必先利其器余如常法】○打丝头【用一人】小釜内添水九分满灶下燃麄干柴【柴细旋添火不匀停】水大热下茧于热水内【下茧宜少不宜多多则煮过缲丝少】用筯轻剔拨令茧滚转荡匀挑惹起囊头【粗丝头名囊头】手捻住于水面上轻提掇数度复提起其囊头下即是清丝摘去囊头【如重手搅拨囊头又于手拐子纒数遭可长五七尺将茧上好丝十分中去了
二三分实为可惜如轻手剔拨起囊头长不过五尺也】一手撮捻清丝一手用漏杓窈茧款送入温水盆内【杓厎上多鑚眼子为漏杓漏瓢更好】将清丝挂在盆外边丝老翁上【盆边钉插一橛子名丝老翁○扈先生曰如此分得极匀为安详故即热釜亦宜如此】○缲丝【用一人】将丝老翁上清丝约十五丝之上【黄丝粗减茧数】总为一处穿过钱眼【钱下茧攅聚名丝窝又名絮盘】缴过防头蛾睂杖子上两缴杖子下两缴挂于軠上又取丝老翁上清丝如前挂于軠子【两个丝窝其头齐行】右脚踏軠右转长切照覻拨掠两丝窝于内有茧丝先尽蛹子沉了者茧丝断了茧浮出丝窝者其丝窝减小即取清丝约量添加务要两丝窝大小长均【眼专觑手频拨频添添不过三四丝失添则细了多添则粗了如或手添不迭脚慢踏軠其丝较争粗
如或手添得多了脚踏軠其丝较争细手脚相应亦可取匀也○扈先生曰慢可为粗细却无此理○添丝搭在丝窝上便有接头将清丝用指面喂在丝窝内自然带上去便无接头也此名全缴丝圆无疙疸上等也中作纱罗上等疋段如蛾睂杖上只两缴名双缴丝不甚圆有小疙疸中等也不中纱罗中中等疋段如蛾睂杖上只一缴名单缴丝又名歇口丝褊慢有大疙疸不中疋段只中绢帛亦不坚壮此单缴歇口丝多只是热釡中缲也○扈先生曰今軠处缲丝皆只双缴亦无蛾睂杖而秦王诸家亦并不言全缴双缴单缴之异盖古法之废已久著书者亦只抄写节畧旧文而已未见今北缲车不知有蛾睂杖否宜索一具观之】扈先生曰愚意要作连冷盆釜俱改用沙锅或铜锅比铁釜丝必光亮以一锅专煮汤供丝头釜二具串盆二具缫车二
乘五人共作一锅二釡共一灶门火烟入于卧突以热串盆一人执防以供二釜二盆之水为沟以泻之为门以啓闭之二人直釡专打丝头二人直盆主缫即五人一灶可缫茧三十斤胜于二人一车一灶缫丝十斤也是五人当六人之功一灶当二缫之薪矣并具图于后
韩氏直説曰蚕成茧硬纹理粗者必缲快此等茧可以蒸馏缲冷盆丝其茧薄纹理细者必缲不快不宜蒸馏此上宜缲热盆丝也其蒸馏之法用笼三扇用软草札一圏加于釜口以笼两扇坐于上其笼不以大小笼内匀铺茧厚三四指许频于茧上以手背试之如手不禁热可取去厎扇却续添一扇在上亦不要蒸得过了过了则软了丝头亦不要蒸得不及不及则蛾必鑚了如手背不禁热恰得合宜于蚕房槌箔上从头合笼内茧在上用手微拨动如箔上茧满打起更摊一箔冷定上用细栁梢微覆了其茧只于当日却要蒸尽如蒸不尽来日必定蛾出如此缲丝一月一般缲快釜汤内用盐一两油半两所蒸茧不致干了丝头【如馏茧多油盐旋入】务本新书曰凡养夏蚕止须些小以度秋种虑恐损坏萌条有误明年春蚕桑叶今时养热蚕以纸糊牕因避飞蝇遮尽往来风气天晴罨热生病隂则湿主白醭隂晴俱不便当以纱糊牕陈秆草作蓐【纸条先贴纱边余纸就糊牕上中间以线系纱在牕櫺上蚕罢以水润纸掲下明年再用】或用荻帘【粗麻线系织】凡牕系定不嵓泥之遮蔽飞蝇透脱风气另擗一房不令杂人出入【决要南北牕】以剪剪叶旦暮擡分兼夜频饲○秋蚕初生时去三伏犹近暑气仍存蚕屋多生湿润正要四通八达风气往来盖初生却要凉快以陈秆草作蓐勿用麦稭一日一擡失擡多生白醭一眠宜温再眠如春门牕俱挂荐帘屋内须用无烟熟火大眠全要暄暖大忌北风寒气勿饲雨露冷叶春秋蚕法首尾颠倒深宜体测○簇蚕时相次秋髙恐值夜寒风冷不能作茧可于簇西北埋柱系椽箔遮御北风寒气三两夜之间便可作茧【扈先生曰斟酌用火】
士农必用曰夏蚕【此别是一等俗谓三生蚕春养出夏种夏养出秋种秋养出来春种不可间阙阙则絶其种○扈先生曰今人呼二蚕种甚细然余家用春蚕种夏月养之仍得良茧也】自蚁至老俱宜凉忌蝇虫先于蚕生前用麦糠拥于蚕房壁脚下烧之【去湿气及诸虫子】擘黑后须一日早晨一擡其余并与养春蚕同【此蚕不可多养止欲收秋蚕种多则损叶然只可科采桑中穴条取叶也】○秋蚕【一名原蚕采叶不无伤桑春蚕不幸遇天灾不得已养之以补岁计然不宜稙宜穉也】初宜凉渐渐宜暖与养春蚕正相反【其间体须欲得所】初可摘叶蚕大则捋叶初欲纱糊牕渐渐天寒上复用纸糊留卷牕簇与缲丝法如前【要防热蚕槌厎亦宜用麦糠麦防烧之又大路上踏践起干尘土塾三四寸生蚕日于槌厎摊平可辟暑湿簇秋蚕多于簇必用熟火或致焚烧不若止于映北风处为簇簇厎用麦防均铺簇则用干桑柴为梢新干麦防为草得自然温暖之气不须用火矣经雨则倒簇○扈先生曰今人不养秋蚕止以夏蚕作来春种亦生又云秋蚕以补岁计此言甚妙秋时多晴更比春蚕为稳今人先言二蚕不食头叶致昧秋蚕补岁计之理不知二蚕何故不食头叶夏秋蚕俱要计算除蚊蝇】
农政全书卷三十一
<子部,农家类,农政全书>
钦定四库全书
农政全书卷三十二
明 徐光啓 撰
蚕桑
栽桑法
桑尔雅曰桑防有葚栀【郭璞曰防半也葚与椹同半有椹半无椹者名栀】女桑【俗称桑之小而条长者】桋桑山桑【似桑材中作弓及车辕】檿桑【即柘也饲蚕丝中琴瑟亦材之美者也 典术云桑乃箕星之精徐锴曰桑音若东方自然神木之名乃蚕所食也】
王祯种植篇曰货殖传云山居千章之材安邑千树枣燕秦千树栗蜀汉江陵千树橘齐鲁千树桑其人皆与千户侯等其言种植之利博矣观柳子厚郭槖駞传称駞所种树或移徙无不活且硕茂早实以蕃他人效之莫能如也又曰种树之不可无法也考之于诗帝省其山柞棫斯拔松柏斯兑周之所以受命也树之榛栗椅桐梓漆卫文公之所以兴其国也夫以王侯之富且贵犹以种树为功况于民乎周礼太宰以九职任万民一曰三农生九谷二即继之曰园圃毓草木其为民事之重尚矣然则种植之务其可缓乎种植之类伙矣民生济用莫先于桑故首述而备论之
王祯曰桑种甚多不可徧举世所名者荆与鲁也荆桑多椹鲁桑少椹叶薄而尖其边有瓣者荆桑也凡枝榦条叶坚劲者皆荆之类也叶圎厚而多津者鲁桑也凡枝榦条叶丰腴者皆鲁之类也荆之类根固而心实能久逺宜为树鲁之类根不固心不实不能久逺宜为地桑然荆之条叶不如鲁叶之盛茂当以鲁桑条接之则能久逺而又盛茂也鲁为地桑而有厌条之法传转无穷是亦可以久逺也荆桑所饲蚕其丝坚韧中【去声】纱罗用禹贡称厥篚檿丝【注曰檿山桑也此盖荆之美而尤者也】鲁桑之类宜饲大蚕荆桑宜饲小蚕
博闻録曰白桑少子压枝种之若有子可便种须用地隂处其叶厚大得茧重实丝毎倍常
齐民要术曰桑柘熟时收黑鲁椹【黄鲁桑不耐久谚曰鲁桑百丰锦帛言其桑好功省用力】即日以水淘取子晒燥仍畦种常薅令净明年正月移而栽之率五尺一根【凡栽桑不得者无地故正悉犁拨耳是以须穊不用稀且穊则长疾大都种椹长迟不如墨枝之速无栽者乃种椹也】其下常削掘种緑荳小豆【二豆良美润泽】栽后二年慎勿采沐【小采者长倍迟】大如臂许正月中移之【亦不须秃】率十步一树【隂相接者则妨禾豆】行欲小犄角不用正相当【相当者则妨犁】须取栽者正月二月中以钩弋压下枝令着地条叶生髙数寸仍以燥土壅之【土湿则烂】明年正月中截取而种之【住宅上及园畔固宜即定其田中种者亦如种椹法先穊种一二年然后更移之】
王祯曰齐民要术载收椹之黒者剪去两头惟取中间一截葢两头者其子差细种则成鸡桑花桑中间一截其子坚栗则枝榦坚强而叶肥厚将种之时先以柴灰淹次日水淘去轻秕不实者晒令水脉才干种乃易生
齐民要术曰凡耕桑田不用近树【伤桑破犂所谓两失】其犁不着处劚断令起斫去浮根以蚕矢粪之【去浮根不妨耧犁】十五年任为弓材【一张二百】亦堪作履【一两六十】裁截碎木中作锥刀靶【一个直三文】二十年好作犊车材【一乗直万钱】欲作鞍桥者生枝长三尺许以绳系旁枝木橛钉着地中令曲如桥十年之后便是浑成柘桥【一具直绢一疋】欲作快弓材者宜于山石之间北隂中种之其髙原山田土厚水深之处多揺掘深坑于坑之中种桑柘者随坑深浅或一丈五尺直上出坑乃扶疎四散此树条直异于常材十年之后无所不任【一树直绢十疋】
柘叶饲蚕丝可作琴瑟等弦清鸣响彻胜于凡丝逺矣汜胜之书曰种桑法五月取椹着水中即以手渍之以水灌洗取子隂干治肥田十亩荒田久不耕者尤善好耕治之毎亩以黍椹子各三升合种之黍桑当俱生锄之桑令稀疏调适黍熟获之桑生正与黍髙平因以利鎌摩地刈之曝令燥后有风调放火烧之常逆风起火桑至春生一亩食三箔蚕【扈先生曰取葚与鸡蛋食之粪中淘出种者更不生葚】王祯曰剶桑十二月为上时正月次之二月为下大抵桑多者宜省斫桑少宜省剶农桑要防云平原淤壤土地肥虚荆桑鲁桑种之俱可若地连山陵土脉赤硬止宜荆桑士农必用云种艺之宜惟在审其时月又合地方之宜使之不失其中葢谓栽培之宜春分前后十日及十月并为上时春分前后以及发生也十月号阳月又曰小春木气长发之月故宜栽培以养元气此洛阳方佐千里之所宜其他地方随时取中可也大抵春时及寒月必于天气晴明己午时借其阳和如其栽子已出元土忽变天气风雨即以热汤调泥培之暑月则必待晚凉仍预于园中稀种麻麦为防惟十一月栽种不生活
四时类要曰种桑土不得厚厚即不生待髙一尺又上粪土一遍
务本新书曰四月种椹东西掘畦熟粪和上耧平下水水宜湿透然后布子或和黍子同种椹借水力易为生发久遮日色或预于畦南畦西种后借防遮映夏日长至三二寸旱则浇之若不杂黍种须旋搭矮棚于上以箔覆葢昼舒夜卷处暑之后不须遮蔽至十月之后桑与黍稭同时刈倒顺风烧之仍掺粪土蔽灰春暖荣茂次年移栽
一法熟地先耩黍一陇另卷草索截约一托以水浸软麫饭汤更妙索两头各歇三四寸中间匀抹湿椹子十余粒将索卧于黍垅内索两头以土厚压中间掺土薄覆隔一步或两步依上卧一索四面取齐成行久旱宜浇十月刈烧加粪如前冬春拥雪葢粪清明前后扫去霖雨持觑稀稠移补比之畦种旋移省力决活早二年得力如旧有椹春种更妙后宜筑围墙固防或虑索繁碎以黍椹相和于葫芦内防种过处用箒扫勾或虑天旱宜就黍垅内拨土平匀顺垅作区下水种之
又法春月先于熟地内东西成行匀稀种次将桑椹与蚕沙相和或炒黍谷亦可趁逐雨后于北单耩或防种比之搭矮棚与黍同种縁隂髙宻又透风露虽种十数亩亦不甚委曲费力
士农必用曰种子宜新不宜陈【新椹种之为上隔年春种多不生防畦搭棚为上麻次之黍苗又次之】桑芽出间令相去五七寸【营造尺寸也他仿此】频浇过伏可长至三尺【割去麻】至十月内附地割了撒乱草走火烧过【火不可大恐损根】粪草葢至来春把耧去粪草浇毎一科自出芽三数个留旺者一条【已成根则不须防可频绕】至秋鲁桑可长五七尺荆桑可长三四尺【鲁桑可移为地桑荆桑可移入园养之】务本新书曰夫地桑本出鲁桑次以鲁桑萌条如法栽培拣肥旺者约留四五条锄治添粪条有定数叶不繁多众叶脂膏聚于一叶其叶自大即是地桑栽地桑法秋地于热白地内深耕一为如垅加粪拨土为区如无牛抠区亦可春分前后取腊月所埋桑条拣有萌芽处各盘七八寸或一尺鏉区下水卧条栽之覆土约厚三四指深厚则难生以手按匀区东南西种五七粒五月之后芽叶微髙旋添粪土已后条髙便作地桑或拣鲁桑草儿秋间埋头深栽更疾得力
士农必用曰地桑之功惟在治之如法不致荒燥【无树桑之家纯用地桑则人力倍省有树桑兼地桑之家树桑既成地桑可止而勿用加浇三之功使之滋长至其蚕大眠之后或树桑不能时至则可溉取地桑使晚蚕至终者不致缺食】○布地桑法墙围成园将园内地或牛犁或镢劚熟方五尺内掘一阬【毎地一亩今栽二百四十科】方深各二尺阬内下熟粪三升【生粪不中壮地少用】和土匀下水一桶调成稀泥将畦内种成鲁桑连根掘出一科自根上留身六七寸其余截去截断处火上烙过毎一阬栽一根将根坐于泥中【欲疾见功者栽二根】按至阬底提三五次【欲令根须皆顺】按桑身填与地平拥周围熟土令阬满次日筑实【匝阬四边筑下土至半阬根下土自实不实则根土不相着多悬死】上半阬拥熟土轻筑令平满【附身土不可筑实实则芽难生】用虚土封堆如大子様可厚五七寸周围自成环池【水浇于内】芽出于土四五指毎一根止留一二条【浇锄如法当年可长五尺余】次年附根割条叶饲蚕【须用厚背钢鎌一割要断钝鎌一割不能断则修楂又齐雨浸伤根地桑不要放出身只要躱従土中长出身出土名为脚髙身上所长条不旺又多被风雨摆折】割过处毎一根盘周围数芽出毎一科可许留四五条余者间去年年附地割之根渐旺留条渐多野鲁桑根科栽之亦可【全如前法也桑三年后正长旺五年后根相交根交则不旺春时将相交根斫断掘去添上粪土或浇过或得雨即复长旺次后斟酌其根欲大将压成栽子围别园如前法栽之三年后新桑茂盛养蚕斫桑时将旧桑根上只斫一条隔年自成一根分出栽为行桑如此传转无有尽期然鲁桑斫饲蚕其丝少坚韧可斟酌栽荆桑树于大眠后以叶间饲之】
韩氏直説曰地桑须于近井园内栽之有草则锄无雨则浇比及蚕生可浇三次其叶自然早生【桑种自有早生者迟生者须择其早生者为地桑则可】
钟化民曰种桑在正二月至八月亦可种根要理直泥要挨紧当以水粪浇灌方有生意【扈先生曰初种不用粪】
桑有二种一种有桑椹即以桑椹植地一二月即出一种将桑树柔条攀至于地以泥压于其上毎一桑眼即发一枝待至二三尺长其桑有根用剪剪下移种于地上即成桑树如今年压明年起明年又压后年又起生生不穷
黄省曽艺桑总论曰有地桑出于南浔有条桑出于杭之临平其鬻之时以正月之中上旬其鬻之地以北新闗内之江将桥旭旦也担而至陈于梁之左右午而散【大者株以二厘其长八尺】其种也耨地而粪之截其枚谓之嫁留近本之枝尺余许深埋之出土也寸焉培而髙之以泄水墨其瘢或覆以螺殻或涂以蜡而沥青油煎封之是防梅雨之所侵粪其周围使其根四达若直灌其本则聋而死未活也不可灌水灌以和水之粪二年而盛其在土也月一锄焉或二起翻也必尺许灌以纯粪遍沃于桑之地使及其根之引者不摘叶也三年则其发茂禁损其枝之奋者桑之下厥草木留则茂蚕之时其摘也必洁浄遂剪焉【南浔之剪价以七分】必于交凑之处空其榦焉则来年条滋而叶厚嵗嵗剪条则盛禁原蚕之饲饲则来年枝纎而叶薄桑之壅也以粪以蚕沙以稻草之灰以沟池之泥以肥土其初艺之壅也以水藻以棉花之子壅其本则暖而易发【扈先生曰以豆饼以棉饼以麻饼以猪羊牛马之粪】初春而修也去其枝之枯者树之低小者啓其根而粪泥壅之不然则叶迟而薄凡择桑之本也皱皮者其叶必小而薄白皮而节疎芽大者为柿叶之桑其叶必大而厚是坚茧而多丝髙而白者宜山冈之地或墙隅而篱畔五月也收桑椹而水淘少晒焉畦而种之至冬而焚其梢及明年而分种之短而青者宜水乡之地正二月也木钩攀之土压朞年而截之移而种之嵗粪也二其压也湿土则条烂焦土则根生撒子而种不若条而压其为桑之害也有桑牛寻其穴桐油抹之则死或以蒲母草草之状也如竹叶其桑叶之叶癞也亦以草汁而沃之桑之下可以艺蔬其艺桑之园不可以艺杨艺之多杨甲之虫【扈先生曰杨不可絶宜勤捕之】是食桑皮而子化其中焉二月而接也有挿接有劈接有压接有搭接有换接糓而接桑也其叶肥大桑而接梨也则脆美桑而接杨梅也则不酸勿用鸡脚之桑其叶薄是薄茧而少丝其叶之生黄衣而皱者木将就槁名曰金桑蚕则不食先椹而后叶者其叶必少有柘蚕焉是食柘而早茧其青桑无子而叶不甚厚者是宜初蚕望海之桑种之术与白桑同是皆腊月开塘而加粪即壅之以土泥或二或三六七月之间乃去其虫开塘加粪壅土宜迟紫藤之桑其种髙大是不用剪其叶厚大尤早种之也宜迩于灶屋不必开塘而粪壅惟幼稚之时待冬而粪或二或三以腊月为佳
务本新书曰桑生一二年脂脉根株亦必微嫰春分之后掘区移栽区北直上下裁成土壁壁底旁鏉其土下水三四外将桑箄儿靠壁栽立根科须得匀舒以土坚覆土壁地区地约髙三二寸大抵一切草木根科新栽之后皆恶揺摆故用土壁遮御北风迎合日色也今时移栽小桑微带根须上无寸土但经路逺风日耗竭脂脉栽后难活纵活亦不荣旺却称地法不宜此系拙谬今后应栽小树若路逺移多约十余树通为一束于根须上蘸沃稀泥泥上糁土上以草包【或蓆蒲包】包内另用淳泥固塞仍擗夹车箱两头不透风日中间顺卧树身上以蓆草覆葢预于栽所掘区下粪树到之时昼便下水依法栽培秋栽法平昔栽桑多于春月全树移栽春多大风吹摆加之春雨艰得又天气渐热芽叶难禁故多不活【活亦迟得力】若是斫去元榦再长树身桑闻铁腥愈旺地桑是其验也迤南地分十月埋栽河朔地脉颇寒故宜秋栽【霖雨内为上时】区深一尺之上平地约留树身一二指余者斫去栽罢地须坚筑以土封瘢比及地冻于上约量添粪春暖之后就粪拨为土盆雨则可聚旱则可浇树南春先种比及霖雨以来芽条丛茂就作地桑或削去细条存留旰者一二枝次年便可成树或是就压傍条一树又十余比之全树栽者树树必活桑亦荣茂也十月木迷宜栽埋头桑【截去桑身栽如秋栽】冬月根脉下行乘春并发一年之间长过元树栽二年之上桑谷雨其间但有芽叶不旺者以硬木贴树身去地半指一斧截断快锛更妙糁土封其树瘢树南种黍五七粒十余日始出芽条旱则频浇立夏之后不宜此法【大暑则不能】一嵗之中除大寒时分不能移栽其余月分皆可
农桑要防云凡新栽桑斫科采叶须得宜初栽后成科时中心长条上叶勿采其余在傍脚科止捋其叶且勿剸斫葢令枝条繁宻就为藩蔽以防牛畜咬掣摆拖挽之患后中心枝既粗即可剸斫在旁科条木根既盛脂脉尽归中心枝便可长成大树坚久茂盛不生糖心士农必用曰种艺之宜惟在审其时月又合地方之宜使之不失其中栽培所宜春分前后十日十月内并为上时春分前后以及发生也十月号阳月又曰小春木生长之月故宜栽培以养元气
又曰桑者易生之物除十一月不生活余月皆可仍须于园内稀种或麻黍为防毎嵗三月三日晴雨卜桑之贵贱
养树桑法墙围成园大小随人所欲将园内地耕劚熟方三尺许掘一阬【阬之方泽下粪水与栽地桑法同】将畦内种出荆桑全条连根掘出栽培亦如前法但所筑实土与地平上复用土封身一二尺周围自成环池【无雨则浇】待桑身长至一大人髙割去稍子则横条自长【任令滋长休科去新条当春不宜科科了数年不旺十二月内或次年正月科则不妨】如浇治有功至秋可长大如壮椽十月内或次年春可移为行桑【若不如此于园内养成从小便栽为行桑者多被风而孳畜损壊】野荆桑不成身者移根于园内养之亦同【栽培如地桑法芽出留旺者一条长至如大人髙其科养法如前】
务本新书曰压条法寒食之后将二年之上桑全树以兠橛祛定掘地成渠条上已成小枝者出露土上其余条树以土全覆树根周围拨作土盆旱宜频浇如无元树止就桑下脚窠依上掘渠埋压六月不宜全压士农必用曰春气初透时将地桑边傍一条稍头折了三五寸屈倒于地空处【多用栽子多屈防条随人所欲】地上先兠一渠可深五指余卧条于内用钩橛子即钉住【条短则二个长则三个】悬空不令着上其后芽条向上生如细杷齿状横条上约五寸留一芽其余剥去【可饲小蚕】至四五月内晴天己午时间横条两边取热溏土壅横条上成垅横条即为卧根至晚浇其根科【当夜卧根生须】至秋其芽条茁为条身至十月【或次年春分前后】际卧根根头截断取出土随间空处斫断一【拐子様】毎一根为一栽【此法出栽子无穷】
务本新书曰栽条法秋暮农隙时分预掘下区借地气经冬藏湿又分减栽时并忙区方深各二尺之上熟粪一二升与土相和纳于区内土宜北髙南下以留冬春雨雪【余区准此】腊月内拣肥长鲁桑条三二枝通连为一窠快斧斫下即将楂头于火内微微烧过毎四五十条与秆草相间作一束卧于向阳阬内【阬深长三四尺当预掘下防冬深地冻难掘】以土厚覆春已分后取出却将元区跑开下水三四升布粟三二十粒将条盘曲以草索系定卧栽区内覆土约厚三四指如或出露条尖三二寸覆土宜厚尺余俱当坚筑仍以虚土另封条尖已后芽生虚土自脱先于区南种地宜隂湿时时浇之若全卧栽者已后逐旋添土芽条长髙斫去傍枝三年可以成树或就作地桑
栽桑梢据埋头栽桑斫下桑梢相连三二枝为一窠栽如前法或于萝卜内穿过一枝假借气力更妙掘区坚埋依前法
垅种桑条秋耕熟地二月再摆匀东西起约量逺近拨土为区将腊月元埋桑条栽依前法或是单根肥长桑条依上栽之亦可
栽种桑条者若旧桑多处可以多斫萌条若是少处又虑斫伐太过次年悮蚕故具种椹压条栽条之法三者择而行之
士农必用曰挿条法墙围成园掘阬如地桑法大叶鲁桑条上青眼动时科条长一尺之上截断两头烙过每一阬内微斜挿三二条待芽出封堆虚土三五寸毎一根科止留一条至秋可长数尺次年割条叶饲蚕【止怕当年三伏日浇防不缺无不活者畦内挿亦可】如当处无可采之条预于他处择下大叶鲁桑腊月割条藏于土穴【如藏花果法接头透风则干了】至桑树条上青眼微动时开穴藏条上眼亦动截烙栽培用度如前
扈先生曰齐民要术云种椹而后移栽移栽而后布行务本新书云畦种之后即移为行桑无转盘之法二法皆可也
士农必用曰园内养成荆鲁桑小树如转盘时于腊月内可去不便枝梢小树近上留三五条椀口以上树留十余条长一尺以上余者皆科去至来春桑眼动时连根掘来于漫地内濶八步一行行内相去四步一树相对栽之【栽培浇灌如前法桑行内种在濶八步牛耕一缴地也行内相去四步一树破地四步已耎可成大树相对则可以横耕故田不废垦桑不致荒】荆棘围防当年横枝上所长条至腊月科令稀匀得所至来年春便可养蚕
士农必用曰科斫树桑惟在稀科时斫【依时斫也】使其条叶丰腴而早发不致蚕之穉也【稀则条自丰叶自腴今年科不过时则长条丰美明年之叶自然早发而又腴润也】○又科斫之利【惟在不留中心之枝容立人于其内转身运斧条叶偃落于外比之担负髙凡绕树上下科有心之树者一人可敌数人之功条不可冗冗则费芟科之功叶薄而无味是故科斫为蚕事之先务时人不知预治于农隙之时而徒费功力于蚕忙之日人则倍劳蚕复失所如得其法使树头易得其条条上易得其叶蚕不待食叶以时至又其叶润厚农语曰锄头自有三寸泽斧头自有一倍桑秦中之法名曰剥桑腊月中悉去其冗所存之条甚疎又于所存条根之上仅留四眼余皆去之其所留者明年则为柯其眼中所发青条可长三数尺其叶倍常光润如沃蚕逼老而手采之独留一向外之条滋养及秋其长以至防大腊月复科之如前嵗久则所留之科重繁复従下斫去既周而复始洛阳河东亦同山东河朔则异于是必留明条疑风土所宜然欲一试此剥桑之法而未果也】又斫树法自移栽时【长五七尺髙】便割去梢既不留中心其条自向外长树长大中心可容立一人如长成树者当中有身及枝者亦可斫去也科条法凡可科去者有四等一沥水条【向下垂者】一刺身条【向里生者】一骈指条【相并生者选去其一】一冗脞条【虽顺生却稠冗】腊月为上正月次之【腊月津脉未上又农隙人家春科只圗容易剥皮却损了津液也欲用桑皮将腊月正月科下条向阳土内培了至二月中取之自可剥】
士农必用曰接换之妙【荆桑根株接鲁桑条也】惟在时之和融手之审宻封系之固拥包之厚使不至疎浅而寒凝也【春分前十日为上时前后五日为中时然取其条眼衬青为时尤妙此不以地方逺近皆可准也然必待晴暖之日以借其阳和也接不宻则气液难通拥包不固厚则风寒入而害之也果之一生者质小而味恶既一接之则质硕大而味美桑亦如是故接换之】接时取逺处有者预先取下可节气内割取其条【其采取培养之法全如采条桑内所説如取接萌处过逺者可于未曽盛油新防篓中与蒲包穰一处桩了外宻封不透虽行千里不致冻损果木宜三年条其藏及接法亦同】
扈先生曰莫如当年条为妙三年之説不然也且接时必待月暗自下至上皆可晦尤妙自上至下皆忌望尤险
劈接法先附地平锯去身榦于砧盘傍向下一寸半皮肉上用快刀子尖向上左右斜批豁两道至平面其下尖其上濶一指中间批豁断者剔去【其批豁了处如一鸦嘴様渠子也两壁有斜面无平底其尖浅向上渐深至平面可深至半指许】接头可长五寸其粗细如一指许者于根头一寸半内量留一半将其外一半左右削两刀子成乔麦楞様令头尖口内噙养温暖嵌于砧盘傍所批渠子内极要紧宻须使老树肌肉与接头肌肉相对着于一砧盘上如此接至数个【斟酌砧盘大小】用新牛粪和土成泥封泥其接头周遭又用新桑皮纒缴牢固上又用牛粪土泥封泥了所缴桑皮然后用湿土封堆接头上可厚五寸【大小斟酌其树盘】周围棘刺遮防接头生条芽出土长髙一二尺约量留三二条用依柱如前【扈先生曰渠子浅深量树大小及接头粗细其紧要处只在皮对皮骨对骨耳更紧要处在缝对缝】又曰接大桑宜劈接挿接小桑宜搭接压接附地接者封泥拥培如前半身截成砧盘接者但其缝罅上用纸封又用破蓆片包系如仰盆子様内盛润土培养其接头勿令透风【用无底瓦罐盆子代蓆片亦可】土干则洒水所包土上条芽长出其所包土亦休取去至秋条长成接处长定所包土不用也【如接头都活则斟量横枝多少树之气力留之】压接者可就于横枝上截了留一尺许【然尺寸不可定惟取树势圎也】于接头上眼外方半寸刀尖刻断皮肉至骨欵掲下带眼皮肉一方片【其眼底骨上一小心子如米粒此是一芽生气之根掲时用指甲尖刬起令其小心子带于皮肉之上】口噙少时取出印湿痕于横枝上复噙养之用刀尖依湿痕四围刻断皮肉掲去露骨将接头上靥皮嵌贴上【其眼向上勿令颠倒】上下两头用新细薄桑皮系了【斟酌其紧慢太紧则生气不通太慢则不相附着俱难活也】用牛粪和泥眼四边泥了其所贴之靥多少可量其树之大小又接小芽条【可用搭接法】就畦内将已种出荆桑隔年芽条去地二寸许向土削成马耳状将一般粗细鲁桑接头亦削成马耳状两马耳相搭细桑皮系了牛粪泥封湿土拥培其芽条出土可留一二芽至秋长如一大人髙明年可移入园中养之其法如前【全要大小一般令其缝对缝】取藏接头侧近有接头者土中种之其髙原山田土厚水深之处多掘深阬中种桑柘者随阬深浅或一丈丈五尺直上出阬乃扶踈四散此树条直异于常材十年之后无所不任
博闻録曰柘叶多丛生榦疎而直叶丰而厚春蚕食之其丝以冷水缲之谓之冷水丝柘蚕先出先起而先蠒柘叶隔年不采者春再生必毒蚕如不采夏月皆要打落方无毒
齐民要术曰种柘法耕地令熟耧耩作垅柘子熟时多收以水淘汰令净曝干散讫劳之草生拔却勿令荒没三年间劚去堪为浑心扶老杖十年中四破为杖任为马鞭胡牀十五年任为弓材亦堪作履裁截碎木中作锥刀靶二十年好作犊车材欲作鞍桥者生枝长三尺许以绳防旁枝木橛钉着地中令曲如桥十年之后便是浑成柘桥欲作快弓材者宜于山石之间北隂柘桑比桑叶澁薄十减二三又招天水生牛蠧等虫若种薥黍其稍叶与桑等如此丛亦不茂如种菉豆黒豆芝麻芋其桑郁茂明年叶増二三分种黍亦可农家有云桑发黍黍发桑此大概也
务本新书曰假有一村两家相合低筑围墙四面各一百步【若户多地寛更甚省力】一家该筑二百步墙内空地计一万步毎一步一桑计一万株一家计分五千株若一家孤另一转筑墙二百步内空地止二千五百步依上一步一桑法止得二千五百株【其功之不侔如此】恐起争端当于园心以篱界断比之独力筑墙不止桑多一倍亦递相借力容易勾当
务本新书曰桑皮抄纸春初剸斫繁枝剥芽皮为上余月次之桑木为弓弩射则耐挽拽桑莪素食中妙物又五木耳桑槐榆柳楮是也桑槐者为良野田中者恐有毒不可食
农政全书卷三十二
钦定四库全书
农政全书卷三十三
明 徐光啓 撰
蚕桑
蚕事图谱
王祯曰蚕缫之事自天子后妃至于庶人之妇皆有所执以共衣服故篇目以蚕室为首示率天下之蚕者其作用之门如曲植钩筐之类与夫軖斧茧丝之法必先精晓习熟而后可望于获利今条列名件一一备述又使世之缯纩其身者皆知所自出也
蚕室记曰古者天子诸侯皆有公桑蚕室近川而为之筑宫仞有三尺棘墙而外闭之三宫之夫人世妇之吉者使入蚕室奉种浴于川桑于公桑此公桑蚕室也其民间蚕室必选置蚕宅负隂抱阳地位平爽正室为上南西为次东又次之若室旧则当净扫尘埃预期泥补若逼近临时墙壁湿润非所利也夫缔构之制或草或瓦须内外泥饰材木以防火患复要间架寛敞可容槌箔牕户虚明易辨眠起仍上于行防各置炤牕毎临蚕暮以助髙明下就附地列置风窦令可啓闭以除湿欝考之诸蚕书云蚕时先辟东间养蚁停眠前后撤去西牕宜遮西晒尤忌西南风起大伤蚕气可外置墙壁四五歩以御所有蚕神室蚕神像宜于髙空处安置凡一切忌恶之事邪秽之气辟除蠲洁夙夜斋敬不致防慢【余观蚕书云毋治堰毋诛草毋沃灰毋室入外人四者神实恶之】如能依上法自然宜蚕不必泥于隂阳家拘忌巫觋【女巫也】等诱惑至使回换门户謟祷神只虚费财用实无所益故表而出之以为业蚕者之戒铭曰世业农桑既兴我室比临蚕月复事涂饰桃茢袚除神主斯立曲植既具锜筐乃集连蚁方生若不厌宻妇以母名育有慈德爰求柔桑入此饲食寒燠身先是为体测上无疎薄下无湿浥帘箔埀门龛火在壁夜牕或遮风窦时窒颇忌北风空障西日他工莫兴外人勿入庇防攸安渐至捉绩祈祀以时愿获终吉神实相之簇如雪积分茧秤丝来告功毕
<子部,农家类,农政全书,卷三十三>
火仓凡蚕生室内四壁挫垒室龛状如三星务要玲珑顿藏熟火以通煗气四向匀停蚕家或用旋烧柴薪烟气熏笼蚕蕴热毒多成黒蔫今制为擡炉先自外烧过薪粪【牛粪】入室内各龛约量顿火随寒热添减若寒热不均后必眠起不齐【已上出诸蚕书】农书云蚕火类也宜用火以养之用火之法须别作一炉令可擡出入火须在外烧熟以谷灰葢之即不暴烈生熖夫擡炉之制一如矮床内嵌烧炉两旁出柄二人之以送熟火
蚕箔曲薄承蚕具也礼具曲植曲即箔也周勃以织薄曲为生顔师古注云苇薄为曲北方养蚕者多农家宅院后或园圃间多种萑苇以为箔材秋后芟取皆能自织方可四丈以二椽栈之悬于槌上至蚕分擡去蓐时取其卷舒易用南方萑苇甚多农家尤宜用之以广蚕事
蚕筐古盛币帛竹器今用育蚕其名亦同葢形制相类圆而稍长浅而有縁适可居蚕蚁蚕及分居时用之阁以竹架易于擡饲梅圣俞前蚕箔诗云相与为蚕曲还殊作筠筐北箔南篚皆为蚕具然彼此论之若南蚕大时用箔北蚕小时用篚庶得其宜两不偏也
蚕盘盛蚕器也秦观蚕书云种变方尺及乎将茧乃方尺四织萑苇范以苍莨竹长七尺广五尺以为筐悬筐中间九寸凡槌十悬以居食蚕今呼筐为槃又有以木为框以疎簟为底架以木槌用与上同
<子部,农家类,农政全书,卷三十三>
蚕槌礼季春之月具曲植植即槌也务本直言云谷雨日竪槌立木四茎各过梁柱之髙夫槌随屋毎间竪之其立木外旁刻如锯齿而深各毎茎挂桑皮绕绳【蚕不宜麻】四角按二长掾掾上平铺苇箔稍下缒之凡槌十悬中离九寸以居擡饲之间皆可移之上下农桑直説云毎槌上中下闲铺三箔上承尘埃下隔湿润中备分擡
蚕椽架蚕箔木也或用竹长一丈二尺皆以二茎为偶控于槌上以架蚕箔须直而轻者为上乆不蠧者又为上【为蚕因食叶上緑之蠧屑不能透砂事见农桑要防】
蚕架阁蚕槃筐具也以细枋四茎竪之髙可八九尺上下以竹通作横桄十层层毎皆阁养蚕槃篚随其大小葢篚用小架槃用大架此南方槃篚有架犹北方椽箔之有槌也
蚕网擡蚕具也结绳为之如鱼网之制其长短广狭视蚕槃大小制之沃以漆油则光紧难坏贯以网索则维持多便至蚕可替时先布网于上然后洒桑蚕闻叶香皆穿网眼上食候蚕上叶齐手共提网移置制别槃遗除拾去比之手替省力过倍南蚕多用此法北方蚕小时亦宜用之
蚕杓集韵杓作勺量器也周礼勺容一升所以【举朱切挹也酌也】酒説文曰杓音标今云酌物为杓以勺从木姑与今同此作蚕杓斲木刳之首大如棒柄长三尺许如槃蚕空【去声】隙或饲叶偏疎则必持此送之以补其处至蚕老归簇或稀宻不伦亦用均布傥有不及复以竹接其柄此南俗蚕法北方箔簇颇大臂指间【去声】有不能周徧亦宜假此以便其事幸毋忽诸
<子部,农家类,农政全书,卷三十三>
蚕簇农桑直説云簇用蒿稍丛柴苫席等也凡作簇先立簇心用长椽五茎上撮一处系定外以芦箔缴合是为簇心仍周围匀竪蒿梢布蚕簇讫复用箔围及苫缴簇顶如圆亭者此团簇也又有马头长簇两头植柱中架横梁两傍以细椽相搭为簇心余如常法此横簇皆北方蚕簇法也尝见南方蚕簇止就屋内蚕槃上布短草簇之人既省力蚕亦无损又按南方蚕书云簇箔以杉木解枋长六尺濶三尺以箭竹作马眼槅挿茅疎密得中复以无叶竹篠从横搭之簇背铺以芦箔而竹蔑透背靣缚之即蚕可驻足无跌坠之患此皆南簇较之上文北簇则蚕有多少故簇有大小难易之不同也然尝论之南北簇法俱未得中何哉夫南簇蚕少规制狭小殆若戏技故获利亦薄北簇虽大其弊颇多蒿薪积叠不无覆压之害风雨侵浥亦有翻倒之虞【谓经雨倒簇也蚕桑直説云簇蚕时雨被沾湿才晴不以成茧不成茧翻倒别簇如雨少则曝干】复外内寒燠之不匀或高下稀密之易所以致簇病内生茧少皆由此故习俗既久未能遽革今闻善蚕者一法约量本家育蚕多少选于院内空地就添椽木苫草等物作连脊厦屋防常别用至蚕老时置簇于内随其长短先构簇心空直如洞就地掘成长槽随宜阔狭旁可人行以备火患【谓用火法也蚕书云已入簇防用熟灰火温之待入网渐渐加火不宜中辍稍冷游丝亦止缲之即断多煑烂作絮不能一绪扣尽矣】外则用以层架随层卧布蒿梢以均蚕居既毕用重箔围之若蚕少屋多疏开牕戸就内簇之亦可如此则上有芘覆下无湿润架既寛平蚕乃自若又总簇用火便于炤料南北之间去短就长制此良法宜皆用之则始终无慊矣
茧瓮蚕书云凡泥茧列埋大瓮地上瓮中先铺竹篑次以大桐叶覆之乃铺茧一重以十斤为率掺防二两上又以桐叶平铺如此重重隔之以至满瓮然后宻葢以泥封之七日之后出而缲之频频换水欲丝明快葢为茧多不及缲故即以盐藏之蛾乃不出其丝柔韧润泽不得匀细此南方淹茧法用瓮颇多可不预备尝读北方农桑直説云生茧即缲为上如人手不及杀茧慢慢缲者杀茧法有三一曰日晒二曰盐浥三曰笼蒸笼蒸最好人多不解日晒损茧盐浥瓮藏者稳
茧笼蒸茧器也农桑直説云用笼三扇以软草扎圏加于釡口以笼两扇坐于其上笼内匀铺茧厚三指许顿于茧上以手试之如手不禁热可取去底扇却续添一扇在上如此登倒上下故必用笼也不要蒸得过了过则软了丝头亦不要蒸得不及不及则蚕必钻了如手不禁热恰得合宜此用笼蒸茧法也【将已蒸过茧于蚕房槌箔上役头合笼内茧在上用手拨动如箔上茧满打起更摊一箔冷定上用细阙 了只于当日都要蒸尽如蒸不
尽来门 如此缲丝有一般快釡汤内用盐二阙
<子部,农家类,农政全书,卷三十三>
<子部,农家类,农政全书,卷三十三>】缫车缇丝自鼎面引丝以贯钱眼升缫于星星应车动以过添梯乃至于軖【缲轮也】方成缲车秦观蚕书缲车之制 钱眼为版长过鼎面广三寸厚九黍中其窍挿大钱一出其端横之鼎耳后镇以石 鏁星为二芦管管长四寸枢以圆木建两竹夹鼎耳缚枢于当中管之转以车下直钱眼谓之鏁星星应车动以过添梯【农桑直説云竹筒子宜细铁条子串筒两卷子亦须铁也】添梯车之左端置环绳其前尺有五寸当牀左足之上建柄长寸有半区柄为鼓鼓生其寅以受环绳之应车运如环无端鼓因以旋鼓上为鱼鱼半出鼓其出之中建柄半寸上承添梯者二人五寸片竹也其上揉竹为钩以防丝窍左端以应柄对鼓为耳方其穿以闭添梯故车运以牵环绳绳簇鼓鼓以舞鱼鱼振添梯故丝不过偏制车如辘轳必活两辐以利脱丝窃谓上文云车者今呼为軖軖必以牀【农桑直説云軖牀下鼎一尺轴长二尺中经四寸两头二寸用榆槐木四角或六角辐通长三尺五寸六角不如四角軖小则丝易解】以承軖轴轴之一端以铁为袅掉复用曲木擐作活轴右足踏动軖即随转自下引丝上軖总名曰缫车
热釡秦观蚕书云缲丝自鼎面引丝直钱眼此缲丝必用鼎也今农家象其深大以盘甑按釡亦可代鼎故农桑直説云釡要入置于灶上【如蒸灶法可以缲丝单缴者双缴者亦可】釡上大盘甑接口添水至甑中八分满可容二人对缲水须常热宜旋旋下茧缲之多则煮损凡无力者宜用此釡以趋速効
冷盆农桑直説云冷盆可缲全缴细丝中等茧可缲下缴比热釡者有精神又坚韧也
扈先生曰冷盆絶略当由王氏北人不知冷盆之利耳辑要稍详今人亦少用可急试也
又曰只説冷盆令人如何用之此则抄旧説节略其书耳非实有意欲前民用者也
蚕连蚕种纸也旧用连二大纸蛾生卵后又用线长缀通作一连故因曰连匠者尝别抄以鬻之务本新书云蚕连厚纸为上薄纸不禁浸浴如用小灰纸更妙连须以时浴之浴毕挂时令蚕子向外恐有风磨损冬至日及腊月八日浴时无令水极深浸浴取出比及月望数连一卷桑皮索系定【务本新书云蚕连不得用麻绳系挂如或不忌后多干死不生本草陈藏器云以苎麻近种则不生当逺之】庭前立竿髙挂以受腊天寒气年节后瓮内竪连须使玲珑安十数日候日髙时一出毎隂雨后即便晒曝【恐伤湿润见风亦不可多时】此蚕连浴养之法直至暖种而生