浙江通志卷六十二
香柏 赤城志天台柏香峯以多柏木故名
海石楠 平泉草木记天台之海石楠
金荆 天台县志木有文可为牀
支 赤城志谢灵运名山记云楼石山多有之枕 赤城志出楼石山
棕榈 崇祯宁海县志棕榈极多其皮可蔽雨索绹锦漆 玉环志不凋多节又一种多刺者名栋漆可烧作炭
山桃 玉环志叶长有毛花如桃紫色不实
花萧 玉环志花粉红结黒子可染网网入咸水不腐
墨桅 玉环志花如茶花叶如冬青皮似杉红心其皮可毒鱼出小陈岙
山椒 玉环志大合抱高不过六七尺不花而实如山查不可食
土漆 玉环志其皮粘着人手即发肿若刀疮见血捣此敷之即止
钓樟 玉环志与樟二木也其叶捣汁用热水冲对胶粘和灰合砖牢不可破
罗汉树 林宪题台州郡圃罗汉树诗序其树叶如杨梅经冬不凋生子若罗汉然奇特古怪前所未见也郡人相传树有白猿出于月明之时庆厯中有禽若鸾凰而紫色栖于晓烟中【天台胜迹録菩提树不花而实状如罗汉至秋方收子名菩提珠天台山志山有菩提树相传西天梵僧游化遗此种树如柿花亦同未结蘂先乃别抽一叶长指半许濶两指色白而光润乃结蘂于叶下昼则覆子以蔽日夜则捧子以承露秋社后取子为珠十百中必有一二如罗汉者谓之佛头他处所生则无之】
鸳鸯木 赤城志通判防后有连理树号曰鸳鸯木宁海溪南栎木亦然
乌江栗 玉环志不凋亦生栗房而无实又有青栗白栗红栗青栗心带青色为材最良
山机乌 玉环志又名林子结黒子如蚕豆有核可食
乌那饭 玉环志可烧白炭银匠必用之子如椒黒色亦可食
生栊杠 玉环志可作栊
桃 郑至道刘阮洞记鸣玉涧有坞植桃数畦落英缤纷缀芳草流红缥缈随水而下此昔人食桃轻举之地也【赤城志桃多种以天台水南为胜皆夏熟惟紫桃一名昆仑桃以秋熟更有名寒桃以十月熟又有实心如梅者曰御爱桃又有水蜜桃绵桃饼子桃其无实者为碧桃绯桃】
李 果啰罗纳延赤城诗注金閤山在赤城西郊山中盛产青李来禽诸果
水晶李 花史出天台闲闲真人曽致元帝
杏 述异记天台山有杏花六出而五色号仙人杏林檎 赤城志本名来禽出天台者佳
杨梅 赤城志子如弹丸赤色五月中熟近嵗土人所植多大而甘
鹤珠枣 羣芳谱出天台闲闲真人以致元帝山枣 天台县志色青黄其核似枣盖今山枣一名杨桃本草名藤梨或名猕猴桃
栗 本草纲目剡及始丰皮薄而甜相传有人病足往其下食数升即能起行始丰今天台也小者号芧栗
榧 赤城志花实相续而生天台仙居有之
蒲萄 赤城志有二种紫者微酸青緑者甘甘者名水晶味尤胜出仙居
朱栾 赤城志朱栾实大如瓯理麤而皮厚其瓣坚酢不可食俗呼沙柑又有香栾蜜覃二种
瓜 方舆胜览天台山石桥梁峭危石罅有木瓜华时有蛇盘纠至实落供大士乃去号为防圣瓜
柑 陈景沂橘録跋韩彦直之着録也但知乳柑出于温之泥山独不知出于天台之黄岩也出于泥山者固奇出于黄岩者尤天下之奇也
薫橘 嘉靖浙江通志台州出
落花生 万厯仙居县志原出福建近得其种植之金豆 天台县志果之属有金豆味香可为蜜煎异果 临海异物志闼子如指头大味苦可食土翁子如漆子大熟时甜酸色清黒猴总子如指大与柿相似其味不减于柿多南子如指大紫色味甘与梅子相似皆异果他处所无
藕 赤城志出临海蔡岭者佳
甘蔗 赤城志有竹荻二种出黄岩亢山等处【台州府志近世闽人教以栽蔗秋熟压其浆煎之惟不能取霜故其利薄】
茨菰 羣芳谱即鳬茨汉书作鳬茈叶有防如燕尾生水田中今蔡岭为多
牡丹 赤城志宁海县柯仙山其地产牡丹特盛玉兰 天台山方外志台山处处有之其树有合抱者土人谓之望春花
山海棠 天台山方外志土人谓之红棠梨叶如梨树花如红梅
紫荆 天台山记寒岩下有通海池植铁色紫荆树玫瑰 岩栖幽事天台有白玫瑰
桂 名胜志郡署有月桂斋唐时月中桂子降芳香味甘食之和畅【本草纲目即今浙中山桂也台州天竺最多大树繁花结实如莲子状天竺僧人称为月桂是矣】
西湖棘 黄岩县志花属中天棘有一种叶緑花红名西湖棘
鹤翎花 天台胜纪花有鹤翎在石桥东五月开花非常奇异移植之不活【名山记天台山有婆罗树花一名鹤翎出华顶峯以多经风霜树不高大树数百枝枝十余头头六七叶经冬不凋花如芍药香如茉莉徐大受鹤翎花诗九葩一萼鹤翎红开后梅黄细雨中千叶青莲无路到不知春在石桥东】
仙掌花 天台山方外志生石壁上如人掌
冬花 赤城志宁海鹿头峯林壑中冬有花如桃李九头兰 万厯仙居县志兰有春夏秋冬四种又一种名九头兰暮春盛开
挂兰 天台县志生岩谷中
水仙 玉环志遍岙丛生清芬袭人
铁线菊 台州府志茎似藤而不曲附挺然直上惟以梢抱物若系结然故名铁索花以四月十月两开一节二蘂色近緑豆外五大瓣先放如盘内则千片日放一层开最久然不易植
蒲葵竹 台州府志节相去逾尺可为笈笥不假丹漆
佛面竹 天台县志节短而方色青黒根如人面苦竹 赤城志仙居县西苦竹桥其地多植苦竹甘竹实 天台山志出天台山闲闲真人以致元帝竹沥 江邻几杂志苏才翁尝与蔡君谟鬬茶蔡茶水用惠山泉苏茶小劣改用竹沥水煎遂能取胜天台竹沥水彼人砍竹稍屈而取之盈瓮若以他水杂之则亟败
茶 赤城志按陆羽茶经台越下注云生赤城山者与歙同桑庄茹芝续谱云天台茶有三品紫凝为上魏岭次之小溪又次之紫凝今普门也魏岭天封也小溪国清也而宋祁答如吉茶诗有佛天雨露帝苑仙浆之语盖盛称茶美而不言其所出之处今紫凝之外临海言延峯山仙居言白马山黄岩言紫高山宁海言茶山皆号最珍而紫高茶山昔以为在日铸之上者也【赤城续志黄岩紫高山土膏泉冽中产茶甚奇又宁海盖苍山一名茶山濒大海絶顶其地产茶】
上云茶 嘉靖临海县志上云峯产茶味异他处宋濂有记
园茗 抱朴子盖竹山有仙翁茶园旧传葛植茗于此
防泉酒 赤城志州有防泉尝汲此水酿酒因以为名
灵江风月 赤城志州旧以灵江水酿酒宋嘉定中尝以灵江风月名郡醖
台芎 本草纲目出蜀中者谓之川芎出天台者为台芎因地而名也金光明经谓之阇莫迦
三黄 黄岩县志地黄有三种以水试之沈者曰地黄最佳半沈者曰人黄次之浮者曰天黄为下
红术 赤城志白者叶大有毛甘而少膏赤者反是贯休诗黒壤生红术指天台也杜光庭空明洞诗芝术迎风香馥馥指黄岩也
玉柏 本草拾遗生天台山石上似松此即玉柏之长者名山皆有之高一二尺山人取根茎用
白芷 赤城志近城及天台仙居多种之
附子 赤城志出仙居黄皮山比蜀产为下
干姜 名医别録出临海章安数村作之
香茅 天台山志玉霄峯重崖叠嶂上产【天台胜纪惟洞天宫后者佳地不逾丈道士多秘惜之】
商陆 黄岩县志有如人形者有神俗呼章栁草乌 赤城志出苍山
虎豆 玉环志叶如豆荚内有小豆入药
水栀 赤城志宁海东郭岩秀石岝岭石间生水栀卷柏菖蒲东西濒海多姜术
香艾 天台县志鳯林崖上所产艾甚香入药最佳紫葛 嘉靖浙江通志天台紫葛形芍药根苗似葡萄长丈许
根子 天台山志石梁北出向东者佳
南烛 天台山方外志太极真人青精干石饥饭以山中南烛煮汁渍米为之
乌药 本草别説世称天台者为胜肉色颇赤差细小耳
昆布 赤城志东镇山生
山查 玉环志红子可食子与根皆入药
山黄荆 玉环志子如胡椒可屑粉亦入药能消食虎掌藷 赤城志藷药一名玉延一种出临海宁海山中根圆而长名山药其下品曰水藷药又一种紫黄色曰虎掌藷以形似故名入药最良出黄岩
天寿根 图经本草出台州其性凉治胸臆烦热仙人饭 黄岩县志县有仙人饭俗呼山阿娘黄寮郎 图经本草生天台山冬夏常青治风天仙藤 天台山志生山岩上春生苗抽蔓作藤叶似葛叶圆而小四时不凋根有须夏月采
石南藤 天台山志天台石南藤四时不凋
清风藤 图经本草生台州天台山中其苗蔓延木上四时常青又名青藤
百棱藤 图经本草一名百灵藤生台州山中春生苗蔓延木上无花叶冬采皮入药【天台县志藤十二品皆出天台先是内廷常取清风藤无有识者后于临海山中得之盖天台六邑之总称也】
含春藤 图经本草生台州其苗延木冬夏常青千里及藤 图经本草一曰千里急生天台山中春生苗秋有花花叶皆可入药
祁婆藤 图经本草生天台山中蔓延木上四时有叶无花
百药祖 图经本草生天台山中冬夏常青土人采叶治风
催风使 图经本草生天台山中冬夏常青土人采叶治风
伏翼 太平寰宇记玉岘山钟乳穴有伏翼大如鵞【天台山方外志仙鼠即伏翼在山孔中食乳石其大如鸠鹊者仙经所谓肉芝是也】
石髓石脂 临海记天台县寒石山产
青芝 耳目记赤城山顶有青芝二根天台赋五芝含秀而晨敷谓赤芝黄芝白芝黒芝紫芝也
茅 玉环志土人用以织壁坚硬胜竹
緑苔 崇祯宁海县志苔如发而緑生海崖【赤城志生海水中出宁海古洞者佳】
紫草 赤城志仙居县清风乡紫岩山石上产长生草 天台县志生古树中取而空悬之曝以日经年不槁
观音草 天台胜迹录生山谷中人以盆盛清水沙石植之则青着泥则萎
潮草 太平县志叶间有荚如榆潮至则开退则合
鳯尾龙须 万厯仙居县志草属
菖蒲 天台山方外志幽溪菖蒲一寸九节十二节者最多其他溪谷皆有之
潮鸡 赤城志鸡有黄白乌花色大者喜鬭又有潮鸡遇潮长则鸣孟浩然天台诗所谓鸣鸡信早潮是也【玉志潮头鸡随潮食鱼白色似鸡而扁嘴】
天鸡 天台山方外志产桃都李白诗空中闻天鸡是也
竹鸡 赤城志俗传白蚁闻之即化为水山中最多黄雀 赤城志斑褐色又有黄色者八九月羣飞稻田间人取为披绵鲊或云海鱼所化八月为雀十月复入海为鱼
鹧鸪 天台要览天台县西北有龙湫其山常有鹧鸪鸣因名鹧鸪山
金雀 天台山方外志石梁方广梵呗方作先有金色雀飞翔林石
翠碧 赤城志毛可为饰土人呼为红翠
阳遂 临海异物志背青黒腹下黄白五足长短相等不知头尾所在生时体软死即干脆
郭公 崇祯宁海县志此鸟鸣自呼又有婆饼焦王公防磨皆自呼其名
鸂 临海异物志水鸟有五色食短菰説文作溪
捣药禽 赤城志其声丁当似之
泥滑滑 黄岩县志尾长色白者为雄尾短色赤者为雌春末自呼其名郡志作竹鸡者误也
独足鸟 临海异物志东陲有鸟文身赤口而一足惟食虫豸不害稻粱其鸣如啸声俗名独足
相思鸟 天台胜纪似雀而长緑背黄胸翼五色嘴距皆朱豢之者笼一放一虽逺必归此羽族中匹配之最挚者一名双双黄岩最多
桐花鳯 万厯仙居县志阳溪桐林诸山中有之【此即么鳯】
十二红 赤城志羽毛红褐碧緑相间
山马 万厯仙居县志苍山常有之
竹防 黄岩县志患竹刺入肉者啗之良愈
金丝猿 天台游考台山有猿而无猴尝有金丝猿隠于石梁间
栗鼠 天台山方外志松鼠尾小栗鼠尾大
黄鼠 玉环志毛可作笔皮可为帽
香鱼 黄岩县志香而无腥色青一名细鳞每月长一寸至十月而止
短鱼 赤城志项缩而短又有一种名曰鹦哥鱼烛鱼 谈荟防鱼如指长七八寸但有脊骨曝为烛极有光明
火鱼 嘉靖浙江通志台州火鱼形赤火
鹿鱼 临海异物志头上有两鹿角
鲮鱼 临海异物志腹背有刺如三角菱
子鱼 黄岩县志味美不减通应所产但不常有燕鱼 临海异物志长五寸隂雨则飞或即海燕石首鱼 玉环志此鱼冬月名报春二月名鯼八月名桂花石首四五月名黄鱼出北洋乌洋渔市凡三汛
枫叶鱼 赤城志形小味极珍土人重之【海物异名记此鱼枫叶入水之所化也】
箬叶鱼 临海异物志比目鱼南越谓之板鱼今浙人谓之鞋底鱼亦谓之箬叶鱼【临海县志鱼各一目相并而行尔雅所谓东方有比目鱼不比不行其名曰鲽是也段氏比户録谓之鳒吴都赋谓之魪上林赋谓之魼鲽犹屧也俗名鞋底鱼又名婢簁鱼临海风土记名奴屩鱼南越志名版鱼南方异物志名箬叶鱼皆因形也】
石斑鱼 本草纲目长者尺余斑如虎文有毒南方异物志云高鱼似鳟有雌无雄二三月与蜥蜴合于水上其胎毒人酉阳杂俎云石斑与蛇交南方有土蜂土人杀此鱼标树上引鸟食之蜂窠皆尽
石帆鱼 海物异名记生海中石穴
望潮鱼 述异记出台州临海县
龙头鱼 黄岩县志一名骨柔无鳞身如膏髓铜哾鱼 临海县志鱵鱼一名铜哾鱼喙有一针地青鱼 临海异物志尾有刺甚长逢物则拨之色白者曰地白又名邵阳鱼
撮千鱼 嘉靖浙江通志生溪涧中其小如针撮之可得千焉故名
梅童鱼 黄岩县志石首鱼而小
谢豹鱼 赤城志杜宇鸣时有之
秀才鱼 赤城志柿核一名秀才鱼
金银鲫 赤城志九顷塘有金银鲫鱼味絶美然有鱼艇则覆焉
飞鱼 临海记越王望海馆下有湖多金鹅飞鱼金鳗 崇祯宁海县志青雷潭中乞雨者每得金鳗于此
獭鳗 崇祯宁海县志鳗有一种形似篛曰獭鳗鱼鳔 崇祯宁海县志元时邑贡鱼鳔巨鱼腹中取之
松门鲞 嘉靖浙江通志踺跳所在海中其鲞特鲜美【台州府志太平有松门岛在海中屿上生松通小洋产鱼曝之为鲞极为佳品玉环志此名黄花鱼一名春来亦名鲛鱼又名金鳞春月生子声如羣蛙渔人听声收网听法以竹筒测之知其头向上即用网如疋布两头收合无不就擒若头向下即皆从水底逸去四时皆有春夏用网秋冬用钓以松门伏鲞为佳验鲞之法伏鲞两翅相交过头出伏则不过头至秋冬则散开而不相交矣】
蟹 吕亢临海蟹图蟹凡十二种一曰蝤蛑两螯大而有细毛如苔八足亦有微毛二曰拨棹子状如蝤蛑螯足无毛后两小足薄而微濶三曰拥剑色黄其一螯偏长有光四曰彭螖尔雅注小蟹也吴人呼为彭越五曰竭朴大于彭螖殻黒斑有文章螯正赤常以大螯障日小螯取食六曰沙狗壤沙为穴见人则走七曰望潮殻白居则背坎外向潮来举螯如望不失常期八曰倚望东西顾睨行不四五又望入穴乃止九曰石防大于常蟹通赤状若鹅卵十曰□江足极小坚如石不可食十一曰芦虎正赤不可食十二曰彭蜞大于彭螖小于常蟹
车螯 本草纲目殻色紫璀粲如玉斑如花海人以火炙之则殻开取肉食之殻可饰器物灰可闉塞墙壁又可为粉饰面俗呼蛤粉亦或生珠其为用多矣其似车螯而角不正者曰移角似车螯而殻薄者曰姑劳似车螯而小者曰羊蹄
螺 张存游国清寺记天台之胜其双涧名螺溪有水一极深即智者大师放螺处今约有巨砺大或时出石上作吼声则风雨辄作
对虾 崇祯宁海县志虾种大者曰对虾味至美潮蛤 赤城志每一潮生一晕姚寛夫天台诗春潮生蛤晕是也
石 玉环志形如脚土人直以脚呼之海中山岩上附石攅生如花丛半截带殻微青肉红色软毛南越志云得春雨则生花
滚塘 玉环志身圆有齿好入蝤蛑穴中俟其退殻而食之故又名蝤蛑虎
海马 玉环志形如马出水即死从小虾中拣出之可入药
人鬼眼 玉环志殻硬如铁绿色肉如蛤蜊
千人擘 海物异名记聚刺犷殻擘之不能入穿山甲 黄岩县志一名鲮鲤似鲤而四足能陆能水
蜂 赤城志州有蜜岩多蜂【名医别録石蜜即崖蜜也在高山岩石间作之其蜂黒色似防其木蜜悬树枝作之色青白在人家及树空作者亦白而浓厚味美今出东阳临海诸处者多木蜜出于潜懐安诸县者多崖蜜亦有树木及人家养者诸蜜例多添杂及煎煮不可入药必须亲自看取方无杂耳凡蜂作蜜皆须人小便以酿诸花乃得和熟状似作饴须蘗也】
绢 赤城志出仙居黄岩者佳
葛 嘉靖浙江通志台州兼丝葛以葛杂丝而织之有黄白二色
玉版纸 赤城志苏文忠杂志云吕献可遗余天台玉版过于澄心堂又米元章用黄岩藤纸硾熟揭其半用之有滑净软熟之称今出临海者曰黄檀曰东陈出天台者曰大淡出宁海者曰黄公而出黄岩者以竹穰为之即所谓玉版也
呈文纸 万厯仙居县志出朱溪
甲香 太平寰宇记台州产
枫脂 赤城志可为香名山记云天姥山有长枫十余丈今无之
草席 太平县志出渭川莞田
铁厢席 万厯仙居县志仙居之货有铁箱席朱砂 台州府志楼旗山惠众寺西砂状如铁研之可为砂
柘丝 太平县志山产柘取其丝作琴清亮胜桑蚕
棉花 太平县志山田多产色白者上淡黄者下鸦椀 黄岩县志以螺殻为酒盏俗呼鸦椀
金漆 临海记东镇山有金漆木用涂器物与黄金不殊【赤城志其木似樗成林收漆时截竹管鋭其首以刀砍木寸余入管取之】
藤杖 避暑録话晁任道自天台来以石桥藤杖为赠自言亲取于悬崖间柔韧而轻坚如束筋余自许昌归得大坛藤杖外圆与此不而中相若【李汶游天台纪畧万年藤为杖苍黝纠结不知经几风霜当是瓌奇物朱彞尊万年藤杖歌我有天台万年藤持赠吴下遂初翁想当李明柏硕迹未到此藤久已生山中偶然拾自金庭宫携归晓夜但拂拭重之不异长生桐翁昔史馆文最雄南狐东马卓有前贤风即如诗篇也压萧范陆长城笑把偏师攻欧阳黄九栁秦七新词往往传歌童翁今归来双耳聪厯头六十更二十顔貌却如四十同况有才子籍早通兼珍之膳洁且丰人生快意亦已足岂必入海求方蓬西堂日暖花满栊杨梅渐紫樱桃红翁来期我花下酌清晨扶杖葑门东茧纸戢戢抽诗筒看翁游览兴未穷水循练渎山穹窿长松树底芝草丛四方上下与翁逐杖兮杖兮借汝功】
华顶杖 天台纪胜天台山出仙树杖【皮日休华顶杖诗金陵仙树杖过客自携持探洞求丹粟挑云覔白芝量泉将濯足阑鹤把支颐以此将为赠唯君尽得知陆和袭美华顶杖诗万古隂崖雪灵根不为枯痩于霜鹤胫奇是墨龙须拄访元谈客持看泼画图披云如有路兼可到仙都】
银 赤城志出天台赤岩
铅 赤城志出天台赤岩郭婆坑等处
铜铁 赤城志宁海县龙须山产
铁砂 崇祯宁海县志东溪出冶者陶链成之方石 辍耕録委羽山中藏洞穴其侧产方石周正光泽五色错杂虽加琢磨殆不是过大者三四分小者比米粒碎之亦无不端方
印石 天台山方外志石之丹者如霞青者如黛然求其美者不可得惟宝花山所出者可为图书潢水山所出仅可为研
碑石 台州府志太平县石苍山产石可为碑黄监山石可为桥梁柱础居民利之
花乳石 天台山志宝华山产色如瑇瑁莹润坚洁可爱李徳裕谢寄石诗闻君采奇石剪防赤城霞林逋谢天台僧寄石枕诗防石自何许枕之懐赤城皆谓此也
花药石 万厯仙居县志出三十八都大洪地后为里人焚碎不可用
茘枝石 万厯仙居县志出四都又有羊肝石宝拳石 宣和石谱天台县石多华出土中其质颇与莱州石相扣有声色微白纹理斑斓土人镌礲作器皿或为铛铫但经火不甚坚久
浙江通志卷一百五
钦定四库全书
浙江通志卷一百六
物产【六】
金华府
香粳 万厯金华府志金华府元贡香粳米【东阳县志粟以香秔为上自金华县外诸县均无贡由山田多故也其种有籼有糯色有黄有黑有丹其实有坚有疎有长短髙地多种盖山乡多火种凡山平侧而上疏者养柴二三年輙火之乗火气掘垦撒种殻尝裂而作声不移时而长无他工费但拔去其草而所入自倍如是数年即复养柴所谓休其地力也闻之谚曰田荒如草山荒如寳殆甚言之欤又稻种早有六十日严州早皆四月种六月收而六十日尤早在田仅六十日此耕农所借以接乏非食租者所尝也玉山乡有仙居早收与平原中稻同中则金成为总名有铁马鞭毛弃齐兰溪矮白枇杷黑枇杷长枇杷矮枇杷鵞黄白落场青诸种而以头水金成为佳又有长稻湖广籼味香美而晩收晩稻有芒皆旧志所谓秔也晚有二种一为籼俗名雪稻有早雪长秆濶邉乌嘴马头蘸齐头黄冷水清诸种俱八月收一为稬有平头黄殻黑嘴红皮黄芒乌节胭脂子白羊草鞋诸种皆性软而粘用以造酒及作果饼甚佳平头尤尚子最晩为山田所种今平原亦有之其早者名赶陈糯种与中稻同而收同早稻又有红芒雪红芒糯芒甚尖长山中人谓之野猪哽名虽麤而不可弃也且其粒独大为诸种所不及别种为旱稻宋时所给占城种也粒似糯防小虽大旱有收而所入不多故山乡有之而平原不种大槩早中二种成熟虽异而取用略同晚二种取用各异而成熟则同平原上暖日蒸稻熟不出八九十日以四月种七月收八月而毕山郷地气髙寒每日不满一晷故须百二十日始熟以五月种九月收十月而毕谚云阳乡一饱七月半山乡一饱重阳防此其常也原田蚤者或以社前浸子立夏前揷秧谓之春田而山田之稻有迟至十一月刈者谓之寒稻久而不落亦地气然也】
□穄 万厯金华府志黍稷之山乡多种之【东阳县志按释名稷一名粢又名穄中央之谷中央土五行为尊故稷为五谷长今农家于隙地树之间以作果饼色绛而味甘然不作饭也陶隐居生江南不识穄为何米盖亦废而不种久矣今祭祀所称粢盛犹仍其名本草云以早熟且清香因以供祭祀然味极淡诸谷惟此为下种之祗以防荒耳此语颇有异同其别种为早铃米相而色白乃是稻种】
麦 正徳兰谿县志瑞山产瑞麦【东阳县志其有大小二种大小中又各有数种惟胡大麦最早即所称麦犹之大麦也大蒜红等次之小有淮麦蚕青三月黄胭脂红铁丁头等名蚕青无芒淮麦不染瘟黄诸病为佳收时多值阴雨宜速不宜迟谚云收麦如救火又云带青收一半合熟收一半过熟则虽天晴实亦易落别种为荞麦与二者不同白露前撒子至霜降后收开花结子收刈皆以十八日为期或经霜则败故俗又名花麦农家以此为救荒之谷嵗旱则此谷易生而有收盖地力未尽故也】
豆 农政全书婺州以南平原有白豆田豆撒豆诸种山乡惟山豆可莳【东阳县志白豆喜燥以二月末三月初种六月收亦有迟至四月种者齐民要术云春大豆须植谷之后二月中旬为上时三月上旬为中时四月上旬为下时地不求熟锄不过再即此也田豆喜湿早中二稻收后始种颇费工其未收而间撒其种于隙者谓之撒豆工费较省然不甚贵重皆七月种十月收畏霜山豆色黄而粒大以四月种八月收火种者工费更易大槩诸豆工费都省不比稻麦也又大豆俗名园里豆多于家圃中种之乌豆种塍间俗名田塍豆可入药亦有白色者与青豆菉豆赤豆虎爪羊赈诸豆皆不多种惟佛豆蚕豆广种于未熟时刈之以料田不以供食佛豆一名豌豆农政全书曰二豆于百谷中最先登蒸煮皆可食荒年宜多种汜胜之云大豆保嵗易为宜古之所以备凶年也】
扁豆 东阳县志皆附木而生又一种名鸡爪亦名老少年荚肥厚又有紫扁豆花荚皆紫亦胜其别种为刀弰但可糟食
麻 格物论九谷之一也山乡多植黑者入药麻榨油更香烈【东阳县志麻有数种园地多种苎沤治为布坚而耐久精治之作缣丝胜葛芙蓉麻但于水岸田塍植之作防索而已又一种名络麻髙丈许用与芙蓉同按月令仲秋天子食麻今但取皮为布而实皆弃之然亦有无实者传曰有实名苴无实名枲今所种皆有实而且多询诸父老云麻子仁入药病者煮粥食之何得云不可食今以隙地种之刈后更不锄治来年所发皆夙根安得有佳实哉以一邑推之谷之最失其本者矣】
薹菜 蔬谱即油菜东阳人谓之芸薹以其交春抽薹也【东阳县志此菜香味鲜美其子榨油取用甚多其查用以料田名油篐胜他物故多留以蓄子】
窠菜 东阳县志其形似窠托田中土人多连根挑之甜美可食
九心菜 万厯金华府志蔓菁之一颗丛生邑人以法制食辛辣逾姜桂其子入药【东阳县志蔓菁菜与北方形不同三春惟此为盛夏月干之用盐和蒸香味皆佳瓣濶而白者曰白菜惟九心种生煮最佳】
争春菜 东阳志南乡有一种柔条木榦先诸卉而萌土人谓之争春菜味苦而清鲜菹皆可啖
红花菜 金华府志取嫩苗干作蔬名红花菜莙荙菜 东阳县志色白微黄其瓣极濶肥美异常抽心则不可食
莴苣 东阳县志莴苣名善菜但食其叶虽抽心亦采心尽乃止
苋菜 东阳志有红心菜即苋【东阳县志此菜与映山红闘色须乗其未开种之则易长最耐人采采尽复生数浇培则新种老作干甚佳五六月不可得食更布种亦易生不甚长而味甚鲜别种为马齿苋生野田中香味更别采作干兼理腹病】
南 万厯金华府志山乡多植可为蔬【东阳县志此土也花实皆金色四周有瓣痕其皮色碧緑而光圆者名北明万厯末应募诸土兵从邉闗遗种还结实胜土一本可得十余颗遂徧种之山乡尢盛多者荐食外以之饲猪若切而干之如蒸菜法可久贮御荒】
田 金华府志田中所种可生啖不可多食人家以诸色醤腌之为防蓄比他处特佳蜜煎亦作果品【东阳县志黄鲜食不能多醤食不可乆】
西 东阳县志红瓤黑子者佳然红子为多其佳者产孝徳乡
茄 东阳县志亦名落苏有紫白二种夏食为宜秋茄则味苦土人以中元和面为饼名拖茄
芋 东阳县志水芋种水田中禾榦紫色为紫芋体润而滑山芋不甚需水禾榦色黄抽心开黄花谓之黄芋盖农家煮之以饱腹非止作菜也香芋须一二年掘用其子根乃大而香园圃中偶种之
姜 东阳县志邑中种姜收数倍之息人多以谷易之择肥嫩者和以酒糟或米麦醤可久蔵
萝卜 东阳县志煮食自佳熟而干之亦可久用盐压生干不及也山乡用火种法重至数斤鑢成丝干之四逺通行
野菘 山家清供东阳人每用盐淹菘字义云菘四时常青有松之操此惟野菘为然种则不出也
山药 农政全书薯蓣为杂植第一所在居民种之【东阳县志俗谓薯药另一种为甘藷俗名红山药种法凿坎方广令深但壅土而已不须锄治用力少而利多一亩可收数十石】
蒜苗 东阳县志大为大蒜小为小蒜蒜苗不甚采食俟抽条取浸之用以辟暑善蓄者用糖醋浸之经年愈妙
麦葱 东阳县志与麦同收者曰麦葱又有四季葱山间有不种自生者曰胡葱与小蒜相似
山粉 万厯金华府志即蕨粉以其出于山故名蕨随处有土人能淘之成粉功力甚费而所直不多若他处解作粿面当盛行【东阳县志根可作粉淘汰多者色纯白名粉心用作粿面甚佳每当嵗歉时就山中择地掘取细舂浸之力加淘洗以菜调之作羮可饱玉山瑞山等郷不荒亦取土商贩至苏杭绢帛行多买以作浆舍此不可用】
蒲卢 食物本草东阳蒲卢有长至二尺者【东阳县志长者曰长蒲短者名蒲皆甘可食埤雅曰长而痩上者曰瓠短颈大腹曰匏其注云匏苦瓠甘瓠可食匏可系此与本邑所种不盖泥论语系而不食之义耳凡匏皆可食不食则系以俟其干老而抉取其瓤以用之圣人之言为人误解余见説家云匏性轻浮系之腰可以渡水此言良然尝询之农家云种时不可沾指沾则苦不可食但老而剖之为勺器不剖则用以浮水若盛酒醪贮子粒须是甘蒲其细腰蒲有大小二种极似画家仙人杖头所挂圆正可爱埤雅云细腰曰蒲即此也】
笋 武义县志猫竹未出土曰潭笋味最佳又燕笋干嫩而淡者佳
树衣 霏雪録金华山中多有之僧家以为蔬味极美贯休诗云僧采树衣临絶壑指此也
袜儿花 东阳县志其形似袜不足供翫好取将开之蘂煮食风味特胜干之以茶亦佳此惟东邑有之
金蜜 万厯金华府志夏取为良不着假者其色如金蜡之佳者其凝如脂冬蜜惟山中有之稍劣
腐丝 东阳县志田豆为上山豆白豆次之撒豆为下质性皆受和烟薰作干香味尤胜但不解作乳近乃切干成丝其细如缕谓之东阳腐丝云
桑 农桑谱东阳种比浙西髙大一二倍较湖桑则颇小【东阳县志桑种甚多世所称者荆与鲁也浙西所植枝条柔短鲁桑之也湖桑即荆桑也荆桑饲蚕其丝坚韧本邑颇近之栽接培养皆如法其不接者但以食原蚕不贵也】
桐 方舆胜览城西寳婺观古桐森然谚云桐齐檐出状元
檀 武义县志石仓岭之旁有老檀髙十余丈年丰则发叶早俭则迟农人占候多验
梼 东阳志义乌云黄山双梼木傅大士结庵之所槠 东阳续志槠可作屐惟此达省中裁斲如式而后致之惟正北诸乡近诸暨水路为然余不能也实可食水浸去其澁品味最胜干则仅可作粉
檡 东阳县志大者宫室之材未成榦者嫩叶柔条香气酷烈耕农于三月尽刈之踏入水田中谓之采青乃土功所首借者又一种名活脑入田力尤厚其实谓之檡子夏采作腐
桕 东阳县志俗谓之栚其实名栚子坚白如脂煎烧成烛亦名蜡烛蜡本出义乌今山乡所产色黄而油少其仁榨油名清油清者为佳其滓成饼以料田其殻烧作炭入炉用亦佳
紫石楠 平泉草木记东阳之紫石楠
枫香木 名胜志义乌县香山产枫香木
连理木 东阳续志东阳淮岩山产连理木大百拱铁树 正统义乌县志云黄庵前有铁树枝叶剥落一榦肤理不腐顽墨如铁
桃 东阳志单叶花红其种最良东阳西乡髙城广植呼为髙城桃
杨梅 正徳兰谿县志湛里源产
石榴 万厯浦江县志铁甲山多安石榴花开如锦袍裼甲
栗 东阳县志出瑞山乡者佳安文尤著称安文栗大盈握大小间杂者名五花栗小名毛栗园圃所树仅供茶果而已一名榛栗风食甚佳
柿 万厯义乌县志有红珠野猫菉柿小柿油柿数种【东阳县志大者火薰作饼久而凝霜胜呉下所鬻青州饼小而丹者名红珠柿更胜但不多长而圆者名牛奶柿无核次为牛心柿稍尖又次为鸡心柿牛心而小通谓之柿枣切片者名柿花皆逺致隣郡又一种名羊阿柿细小无皮核最美小儿所食也】
南枣 金华府志出东阳茶塲最有名【东阳县志浙东西诸大郡逺至京师皆珍之犹仍茶塲之名然他处只知此名不能察其树本之有无也其次谓之魁枣又次名通新枣平民收得一二石者亦自走钱塘得价则还纳粮税懽然如诸谷一熟也旧以茶塲所出为佳相传其大如拳其核尖细如黍决之即脱其甜如蜜香而且脆以此京师皆盛传之今茶塲渐少惟东南诸郷于阜地上植之颇广优劣不一大槩未熟辄击以汤激之使变色谓之汤红干则其色紫已熟者名树头红干则其色丹堪入药用然不多有过熟者须以所煮余汁煮之色味皆似蔗糖谓之糖枣此以时食为美不作干也若其大小则易辨矣棘则小而圆木本不异而性味殊佳者胜枣】
榧 东阳县志产玉山瑞山等乡收后将灰拌之令干谓之灰榧炒食甚香最佳者细而长名蜂儿榧种不多得【叶适蜂儿榧歌平林常榧啖俚蛮玉山之产升金盘其中一树断崖立石乳荫根多嵗寒形嫌蜂儿尚粗率味嫌蜂儿少标律昔日取急欲髙比今我细论翻下匹世间异物难并兼百年不许赢栽添余甘何为满地澁荔子正复漫天甜浮云变化空俯仰灵芝醴泉成独往后来空向玉山求坐对蜂儿还想像】
蔗 义乌县志向无此种顺治年间从温州得种乃竞栽种之而地力不称利颇防其制为糖不晓作伪得法者真足称砂糖耳
莲 东阳县志湖塘平浅者多至十余亩香闻数里不减西泠其菂甚细仅可鲜食藕作粉甚佳叶则时收贮之
芰 东阳县志四角无刺者佳六角多刺为下八九月贫人多就水塘摘而煮之以易谷亦当一熟
玉兰 花史兰谿产玉兰【万厯金华府志兰谿香山产玉兰无叶而花白有香】海棠 东阳县志有铁榦细肤垂丝等种铁榦以樱桃接细肤以木接垂丝以桑树接
玉茗 东阳志似玉仙采而干之夏月茶能解烦热他种有寳珠石榴湘妃皆假其名
紫阳花 东阳志紫色鲜妍可爱产石洞书院云是晦庵讲学时所植
赛洛阳 东阳山水记登瀛山产更无杂植好事者多赏之
萱 东阳山水记东阳东白山有古寺遗址广延数百亩多生萱花开时居人持筐采之
瑞香 东阳县志花如丁香春开次第千朶俗名千头草妇女以线穿之绕发髻外谓之花髻
兰 方舆胜览兰谿一名縠水岸多兰【正徳兰谿县志香溪即兰溪之下流兰香至此益清故曰香溪花史兰溪兰阴山多兰明一统志武义菊妃山多兰菊】
麦兰 兰谱产山谷中香清可爱植则以细沙培之沃以清水即活不畏霜冻亦花中松栢姿也
红兰 兰谱惟深山中有之其色纯红香少减四季兰 东阳志产自福建今成本产亦有四季开者灌忌井水栽法更艰大槩与麦兰相反
风兰 兰谱金华山岩壑深处悬根而生但用乱发衬之空悬自活根即石斛
珍珠兰 东阳续志亦名赛兰本非兰种以其香气似兰而郁也花金色亦名金粟兰形如鱼子名鱼子兰开时如贯珠故名茎以棕丝系之又名吊兰用以贮茶香味俱胜名兰茶
瑞兰 兰谿县志县出白瑞兰
双头兰 婺兰纪会宋咸淳中兰谿之南塘山出瑞兰叚绮为賛刻石县治【正徳兰谿县志金似孙植兰于庭前号曰兰庭其兰忽开花而双头】
水仙 永康县志千瓣者名玉玲珑
茉莉 永康县志有木藤二种又名抹丽谓其能掩众花也
菊 菊谱婺州有销金紫菊销银黄菊干红菊乃佛头菊种也【东阳山水记武义县小姬山姬水溪多产美菊】
竹 金华府志筀竹质软可作器一种皮色纯黄间以緑线花圃种之若紫竹斑竹则二美兼之至金竹水竹利用尤多雷竹入药其方竹鳯尾竹月月竹间有之又别一种为天竹非竹也
毛竹 金华府志东阳毛竹可作器【东阳县志竹产不如邻郡之多而坚厚却过之作器耐久其大者髙五六丈防之檐前为夜灯谓之髙灯每冬春之夜逺望如星火又迎神以帛或布系之名长旗此他处所无新出时可作去皮可编筏笋为一春佳防未出土者不知掘取盖不晓土松则弥盛故耳】
山竹 金华府志出东阳榦细可为笔管笋亦佳箭竹 正綂义乌县志青潭山之东山源之口多箭竹【东阳县志中实如箭叶甚大土人名箭箬】
石竹 武义县志石竹小而密土人植为篱
花节竹 金华府续志出东阳金防山他处无有其节线连环异于常竹神杖用之
茶 茶经婺州次东阳县东白山与荆州同品茶要録补婺州之举岩碧乳【东阳县志大盆东白二山为最谷雨前采者谓之芽茶更早者谓之毛尖最贵皆挪做谓之挪茶茶客反取粗大但少炊之谓之汤茶转贩西商如法细做用少许撒茶饼中谓之撒花价常数倍正徳兰谿县志茶山山谷深草木森蔚而多茶万厯浦江县志二都三都二十四都二十八都出茶】
酒 名酒记金华府有金华酒【谈荟婺之酒有错认水】
东阳酒 食物本草东阳酒最佳自古擅名【麴本草其水最佳称之重于他水事林广记所载醸法今则絶无惟用麸麴蓼汁拌造假其辛辣之力俗人因其水好竞造酒味虽少酸一种清香逺达入门就闻好事者清水和麸麴造麴米多水少其味辛而不厉美而不甜色复金黄莹彻天香风味竒絶此皆水土之美故也东阳县志水白米白麴白谓之三白此为上品不与姑苏相袭也次则皮粉合造之麴名常酒又一种人家所造浸米或至一二十日米臭即酒益香麴以诸花及稻苗露为之名花露香味极美又有重之以椒者谓之真珠酒皆不益人别种为白酒夏秋间造随时食之东邑水源多出山脉米麦之性亦异他处故酒味辛烈旧东阳酒殆以郡得名今惟兰陵逺贩武义次之全与本邑不钱惟善谢送东阳酒诗故人逺送东阳酒野客新开北海尊不用寻梅溪上路春风吹与满乾坤】
瀫溪春 谈荟兰有瀫溪春酒
香山酒 韩翃送金华王明府诗黄蘗香山酒桃花酒 永康县志山中有一种千叶桃花以酒浸饮之除百病名桃花酒
花麯酒 东阳县志大者开花入药小则随处皆有伏月采之浸造酒麯较他处特胜
茯苓 永康县志自生者佳土人以法种之五年掘黄连 明一统志各县出黄连
松脂 东阳县志深山老松逺不能取材四周多凿为穴用竹篛盖之久乃剖取如是一二次皮色皆白体轻易干伐之为勺器其根枯朽则种茯苓
细辛 本草衍义东南所用细辛皆杜蘅也【名医别録今用东阳临海者形叚乃好而辛烈不及】
雪查 万厯金华府志苹菓晩摘者名雪查尤胜香薷 永康县志产山中一名香菜暑月可作蔬香附子 永康县志一名地久姜古谓之雀头香魏文帝遣使于呉求雀头香即此
天门冬 万厯永康县志金胜山少竹木惟产天门冬最良
放杖木 本草拾遗生婺州山中如木天蓼老人服之一月放杖故名气味温甘无毒治一切风血理腰脚轻身变白不老浸酒服之
金星草 嘉靖浙江通志味苦寒可辟丹石之毒淡竹叶 万厯金华府志东阳县元贡淡竹叶理皮藤 金华府志皮有文理造纸最坚土人煮竹箨和之东阳永宁乡白溪能造其地近剡故尔
梨藤 东阳县志其条细如绵取汁作纸胶最良俗以之筑地坚如铁结实如棠梨可啖叶可肥猪
黄藤 东阳志其花可食又根蕨可为粉
香丝藤 东阳志似白藤而脆可杂用其子可食紫河车 东阳县志土名金线重楼可消臃肿白石乳 宋濂兰谿洞岩记洞岩之山玲珑而郁纡其灵洞凡六一曰白云产石乳倒垂逺望缥缈晶荧夺人目睛极可翫【金华县志嘉靖十八年有人凿石忽露一窍大如缸秉烛进一窟颇觉寛广上皆石乳多黄色再进深数窟之后悬者皆如氷雪医云此即石钟乳也好事者或取为几案间之翫】
饭石 宣和石谱婺州东阳县双林寺傅大士道塲山中产石凡有青白紫緑色皆莹彻谓之饭石质细碎堪治为数珠或作纸镇【嘉泰会稽志即紫石英寺僧以饭石神其説】
靛青 东阳县志兴叶名蓼儿青不甚佳圆叶者马蹄靛山乡皆种发之以染丝布色深碧另一种名菉豆青又一种名鸭绰青
灵草 万厯金华府志阳春洞仙坛上多产灵草席草 东阳县志其体三棱善织者价值苏席之半剪草 本草纲目剪草惟婺州者可用今遍访无有识者或云即茜草
定风草 武义县志邑产定风草
龙须草 元和郡县志出金华山赤松子得道处太平寰宇记又有比龙须粗大者名为虎须
乌 东阳县志顔乌孝子筑塜时羣乌啣土故至今多乌其地名鸦塘
槖駞鸟 嘉靖金华县志金华山顶有鸟名槖駞羽毛五色
长尾媳 万厯义乌县志鸟有长尾媳
白蝙蝠 正统义乌县志黄山洞白蝙蝠有翼盈尺山羊 永康县志永康民有以山羊献于县问所从来则曰羊与虎闘不胜匿于隘巷获之县令纵之其羊有大力牛身犀蹄头则羊也血能疗创
玉面貍 东阳县志俗名柿猫性喜食杮其肉肥美而香脂多不腻旧以充贡
竹狗鸭狗 万厯义乌县志毛之属有竹狗鸭狗薰蹄 东阳县志俗谓火腿其实烟薰非火也淹晒薰收如法者果胜常品以所淹之盐必台盐所薰之烟必松烟气香烈而善入制之又及时如法故久而弥防另一种名风蹄不用盐渍名曰淡腿浦江为盛本邑不多
白鱼 永康县志邑产白鱼清而肥
斑鱼 东阳县志如石之斑味琴鱼干则尤胜神鱼 成化汤溪县志白马潭相传有白马潜于水化为巨防至今游鱼出没人不可捕或谓神鱼【杨与立白马潭观鱼诗溪头石硙坐盘桓时见修鳞自往还可是水深鱼极乐不须妄意一投竿】
蟹 万厯浦江县志潮溪出佳蟹
红蟹 万厯金华府志兰谿县玉华峯之麓神祠前有池方四五尺中有金色红蟹
罗 万厯金华府志宋贡含春罗花罗浦江元时贡刀罗
红边罗 鸡肋编婺州红边罗丝缕中细不可与无极盐禄等比
防 东阳县志丝织明浄谓之东防织花者名花防绵丝织者为绵防皆坚厚清水耐用
花布 东阳县志匠织者谓之腰机农家自织者谓之女机黑白相间或成五色谓之花布蚕丝间织名梭布缫入蚕丝为两梭纺织成文者名斜纹苎织名苎布杂以蚕丝为兼丝皆长四丈濶二尺
纸 墨薮纸取东阳鱼卵虚柔滑浄者【嘉靖金华县志梁山近盘泉旧有纸厰造纸东阳县志寻常所用皮纸大者名呈文绵纸大防皆用桑皮笋殻煮成而以藤汁浇之万厯浦江县志兴贤乡出纸】
藤器 东阳县志利省藤可作大索又一种女藤构房屋用
蚌珠 成化汤溪县志白马潭产蚌有珠
紫硃 万厯金华府志兰谿县柱竿山多紫石如硃可磨以冩字他山所未有也
蜡烛 东阳县志俗以桕子油为蜡块亦美其名耳烛以蓬秆为心绵花裹之耐照而劣或致省下辄另浇之便发光盖以灯草为心故也
仙人麻 郑东白游仙华山寳掌洞记攀援乱石有异草如丝缕状生峭壁上旧仙人麻苎之遗
白石 成化汤溪县志白沙溪出
羊石 宣和石谱婺州金华山有石如羊蹲伏角尾足彷佛形似髙六七尺传云黄初平叱石成之
龙石 云林石谱婺州金华县智者三洞洞中产石巉岩如雪余于洞上获一石大如拳髙数寸若二龙交尾纒绕鳞鬛爪甲悉备石之中有数窍疑亦钟乳化
五色石 武义县志在白阳山累累如欲坠旧传色随时换黄则嵗丰俭则或青或白黄隐弗见也
涵碧石 云林石谱婺州东阳县有涵碧池唐令于兴宗得其胜槩凿池面瀑布有二大石鱼置沼面鱼之前有石一块髙二尺许崄岩可观石之半间凹然如掌罗江东昔避地著书尝以为研
松化石 録异记婺州永康县山亭中有枯松树因断之误堕水中化为石取未化者试于水随亦化焉其所化者枝榦及皮与松无异有未化者数叚相兼留之以旌异物焉【云林石谱婺州永康县松林顷因马自然在上一夕大风雨忽化为石仆地悉皆防絶大者径二三尺尚存松节脂脉纹土人运而为坐具至有小如拳者亦堪置几案间】
石枕琴荐 陆龟防二遗诗序二遗诗者何石枕材琴荐也石者何松之所化也东阳多名山永康之地蝉聮其间中饶古松往往化而为石盘根大柯文理曲折好事者得而致于人间以为耳目之异太山羊振文得枕材赵郡李中秀得琴荐皆兹石也【陆龟防二遗诗谁从毫末见防天又到苍苍化石年万古清风吹作籁一条寒溜滴成穿闲追金带徒劳忆静格朱丝更可怜幸与野人俱散诞不烦良匠更雕鑴】
础石 金华府志龙鳞山石色皆赤阶础所资石灰 万厯金华府志兰谿白坑山石皆白可燔为灰
炭 东阳县志白炭松炭栗炭皆人家所用煎银炭铺户买之此与各色材木并堪致逺今惟玉山乡一二处走绍郡余不能也
衢州府
谷 衢州府志谷有建阳早天公早江西早俱六月熟金裹银太平早七八月熟晩稻十月收俱谓之尖米本郡无所谓团米者【万厯龙游县志谷之品白禾六十日禾秋初早熟龙泉禾红禾江山早太平早金裹银俱早熟浙西谓之尖米价轻于晩禾食者少浙东以供饔飱】
糯 万厯龙游县志白殻糯红殻糯铁浆糯白芒糯草鞋糯胭脂糯鸟嘴糯俱晩熟用之醸酒有余则贩易他县
黍 衢州府志有赤白二种树髙粒长榦叶可代薪土人不食淘浸磨漉为馃饵
粟 衢州府志有淮粟芦粟皆可作酒
神仙稻 万厯龙游县志惟此稻旱地可艺
佛豆 衢州府志此豆种成即犁去并其茎壅水潴之以肥田
虎斑豆 治衢州府志出江山县
豆芽菜 天启衢州府志黄卷即豆芽菜出常山冬菜 西安县志诸菜皆产近得一种于杭曰冬菜 治衢州府志开化县出金
兎头 天启江山县志之有兎头
瓠 天启衢州府志大腹细颈者刳其瓤为葫芦有一种长身者曰芋瓠
萝卜 稗史彚编衢州最大味甘冬月尤美其魁如六斗斛人家得此不敢卖戚友以鼓乐导迎至家设酒谓之菜玉以为一嵗丰亨之祥
赤萝卜 西安县志小而赤者曰湖萝卜种自湖州得之
薯蓣 万厯龙游县志邑产最多有紫白二种旧志云即山药非也其种为薷不及北方入药之品
茭白 西安县志近濠田始种颇杭州产者诸村间有之
芋 治衢州府志龙游县方山产芋大且甘异于他产
姜 天启衢州府志姜必取隔年者名曰母姜可食其八月采者曰温姜不可食
小笋 衢州府志以湖山为佳
冬笋 西安县志凡竹皆有笋惟猫竹冬取者佳岑山笋 万厯龙游县志岑山产竹笋焙蔵最美然不多得
蕈 太平寰宇记衢州产号曰生子蕈
蕨粉 天启衢州府志山中产蕨最广根可作粉充饥【龙游县志舵楼兴山产蕨及葛可疗民饥】
松 龙游县志杨树山上有五粒小松数株相传从华山移植
桐 万厯常山县志有数种梧桐油桐皆结子惟白桐花不结子其材最美可作琴瑟
槐 万厯常山县志有数种叶细而青者土人谓之木槐花可作染
乌桕 万厯常山县志土人取其子榨油
栟榈 万厯常山县志邑中多产其皮可月一取之以为簑衣为履套为荐为靸鞋
杉 崇祯开化县志开地田少民间惟栽杉木为生三四十年一伐谓之拚山邑之土产杉为上姜漆次之炭又次之合姜漆炭之利只当杉利五之一闻诸故老当杉利盛时嵗不下十万以故户鲜逋赋然必仰给于徽人之拚本盈而呉下之行货勿滞也【开化县志明万厯二十六年矿税事起有谓开化六都大尖坞八都乌哨坞及四都三处矿洞可开者时采矿曹内监委官马忠挟诸商至县起工先挖大尖坞开两月采矿砂四千斤约百斤烹得银一两不偿所费于时邑令刘防范周详奸徙敛戢及内监亲临令不激不随调停上下然矿利既目击乌有又不肯空返令不得已议将云雾山官木召拚得四百金抵充矿价内监既去矿洞仍封民不知役地方晏然仁侯之力也后三十年而有议采木云雾之事云雾山者先邑绅宋氏山也在二十四都界徳兴延袤颇广而中阻深嘉靖间有吾氏与宋搆讼吾黠甚扬言此山薮盗为不轨以耸当道而倾宋勘者至则植帜举烟以惑之宋宦长者不与争入山于官而讼遂息官为令每五年一焚林箐迨万厯中刘令有拚木抵矿之议土人李辛戒等纳价四百拚之盖宋氏所遗尽于此矣不知因何山名四驰奸徒垂涎天启初有耸两台愿自备工本采木助饷者事下本邑已而竿牍纷至皆大力者主之王令曰此非躬勘无以塞馋口遂深入其阻据实申报邑人亦始知此山之无木也乃奸徒意未巳竟走京师适大工兴旁搜利孔言路遂有摭其説以闻者甚谓山方千里木可楝明堂地可兴屯防既下浙上下愕眙利害叵测邑巨姓及隣山居民汹汹将逃徙时但令方下车毅然身任之亟往勘如王令言陈七不可一不必侃侃争之未几巡道孙某郡守舒某覆勘知令议不可夺遂详巡抚疏请罢采当是时珰鋭意黄山之役以为云雾即黄支别于是浙缙绅在京者合疏称云雾属浙与黄山了不相干得防报罢浙民欢呼若更生云往矿税之使四出在处告变有司不善调停几至糜烂开邑幸而后先得神君力若此虽然深山金木若有若无防奸人搆衅即开人亦未能了然矿洞之无金云雾之无木也故备志始末使后来者得以考镜焉】
【谨按开邑木山本为利薮然开民不能自有其山往往贸之他郡商贾所至每因界画不明以之启讼如前明伐山之事又出其变幸有良宰以息争端王令名家彦但令名宗臯罢采之力但令居多特为拈出】
桃 治衢州府志龙游县龙丘山三叠岩前有一桃树食甚甘非山中物莫知谁植
杨桃 治衢州府志江山县出
石榴 西安县志出峡口者佳衢州府志又一种白者味酸
柿 衢州府志有一种緑柿小者曰牛乳杮
榛 治衢州府志江山县出
核桃 治衢州府志常山县出
落花生 衢州府志种自闽中堆沙植之花落沙上结实如蚕
梨 天启衢州府志出西安前坞者佳【万厯常山县志梨有数种有青皮梨糖头梨栌梨大而甘脆者雪梨可治伤寒然无真栽自诸梨苞接而成】
橘 衢州府志有朱橘緑橘狮橘豆橘有漆碟红有金扁有抚州诸种惟朱橘大而盛行故称衢橘【西安县志邑产在明时惟县西航埠二十里上下栽橘今近城埠头及洋村并城中隙地遍栽然数遭冻萎其利尚不及曩时之半诸橘中惟狮橘皮厚耐寒可逹京师而色味逺不逮朱橘近商贩多用木桶捆载得免冻麬仅有至京者近日多就园户摘其佳者以充供奉于是朱橘盛行于京师朱彛尊篁步诗江臯有篁步地似果园坊渐逺鱼虾市真成橘柚乡株株当暑绿颗颗入秋黄输与村夫子经冬自在尝】
黄香橘 郑元祐送毛彦昭归三衢诗橘熟黄香压树低【此即蜜橘】
橙 天启衢州府志出西安石塘西安县志皮香脆瓤酸
香橼 西安县志黄润有香可资清供其味稍劣蜜罗柑 天启衢州府志出西安石塘西安县志香美皮瓤皆可食
蔗 西安县志有紫白二种紫者产龙游供咀嚼白者种自闽中来可碾汁炼糖但土人不知以糖为霜耳
藕 天启衢州府志出府城内东北隅【西安县志藕细而淡不及杭产】
芡 西安县志芡实不及杭产逺甚以燥而枯也梅 龙游县志梅岭多梅花
绯桃花 江郎山志山多绯桃华而不实
真红桃花 名胜志江山县浮盖山上有仙洞有真红桃花而不结实
兰 西安县志山兰正月雪中开春夏之交有九节兰亦自山中采取城市土性不宜故少种莳惟建兰最贵盖闽中气候暄暖较西安不同难于培养其花自五月至八月清芬相续不防然必善为浇灌方可嵗开至闽中所重玉茎兰西安亦未见也【万厯龙游县志衢郡接壌闽地气渐煗建兰茉莉经冬不萎】
朱兰 天启江山县志花有朱兰
仙兰 闽部疏仙兰于仙霞岭得之
山鹃 衢州府志花千瓣深红色江南人呼为浙鹃旧志指为杜鹃其实非也杜鹃花出蜀中其花叶俱狭而长先叶后花花单瓣硃砂红色内一瓣有湘妃泪纹江南人家间有之浙东无此种也
茉莉 西安县志夏月放花性畏寒建兰木本者佳邑中处处有之
桂 名胜志开化县桂岩上有秋香一株自石罅出婆娑掩映与岩相对峙万厯常山县志桂岩上有桂树百余株不种自生遇秋花发风送清香数里
木芙蓉 万厯龙游县志大者榦如扶疎可爱碧莲 名胜志江山县江郎山顶有池生碧莲青莲菊 西安县志菊兼众色培养最难有一种号青莲者最贵
石岩花 万厯常山县志状介石竹杜鹃之间支竹 水经注定阳县夹岸縁溪悉生支竹及芳枳木
方竹 治衢州府志开化县出
孝义竹 治衢州府志江山县出
鳯尾竹 天启江山县志邑产鳯尾竹
方山早茶 治衢州府志龙游县方山之阳草坡袤广不过百余步出早茶味絶胜可与北苑双井争衡龙游县志此茶入贡品【叶楘游方山诗方山古刹白云隈紫茁芽发石苔忽遇道人天外至幽香移入小壶来】
北山茶 西安县志邑中出茶不多惟北山者佳石室酒 周紫芝风流泉铭序石室酒出三衢名倾浙右余得其法于衢人以授富水兵防使醸之既成取以酌客无不喜者以为深醇雅健自是一种风流因名以风流泉而为之铭【铭徳恶刚暴酒欲媚娬伊何人斯醸此秫黍观其清醇而近道温厚而不武则含浊醪之妙而嗣元酒之古也至于风流醖借盖张曲江之为人而若饮醇酎则与周公瑾而语也维彼世人喜饮酷烈太白在手转喉耳热谓此君子非我俦列嗟嗟我友妙韵胜絶不险以巇不隙其末誓当忘言以对玉雪】